1、怀石料理
怀石料理与会席料理的起源虽然不同，但在日文中怀石料理与会席料理的发音相同。传统的怀石料理只有饭、味噌汤、向付（生鱼片）、碗盛（煮物）、烤物一汤三菜，随着世代更迭，现今怀石料理的菜色变得更加丰富，除了基本的一汤三菜，还增加了预钵，吸物、八寸（前菜）等菜色，已成豪华料理的代名词。
2、茶会料理
室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴＂茶会料理＂。初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。
3、卓袱料理
这种料理是起源于中国古代佛门素食，由隐元禅师作为＂普茶料理＂（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称＂长崎料理＂。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了＂卓袱料理＂。
4、本膳料理
属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图形，以示吉利。用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿着左边的碗，用右手把盖放左边。
反之则用右手揭盖。先用双手捧起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然后双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之后一样方式，吃两口饭再夹一次菜。
扩展资料
日本传统料理的基本礼仪
1、因为担心煮菜的汤汁滴落，而用手托在下面，着是不礼貌的，这个时候应该使用怀纸。
2、如果几个人点的餐不一样，也不要用筷子传递食物，或者互相品尝。
3、打开汤碗的方法：左手扶碗，右手打开，先把盖子竖起来，让水汽滴落到碗里，然后让有水汽那一面朝上，放在右手边。喝完汤后，将碗盖盖回原位。
4、餐具的摆放：菜肴会按照顺序呈上，不会出现桌面拥挤的情况，因此最好不要随意移动餐盘。并且为了避免高级的餐具受损，用完的碗盘也不要叠放，摆在那里就行了。
5、在享用日本传统料理的时候，喝汤要避免发出声音。
6、个人使用的卫生纸，尽量自行带走，不要放到膳盘中。
7、品尝日本料理的时候，一定要注意身上的香水等香味不能太浓，以免影响菜品的味道。
8、戒指对于高价的餐具来说是大敌，所以手上尽量不要佩戴过多饰品
《东京爱情故事》（铃木保奈美+织田裕二+江口洋介）（1991）
《少女疑云》（小泉今日子+辰己琢郎）（1985）
《偶像妈咪》（中山美穗+后藤久美子）（1987）
《101次求婚》（武田铁矢+浅野温子+江口洋介）（1991）
《爱的竞走》（加势大周+高冈早纪+田中律子）
《不能不爱》（吉田荣作+东干久+财前直见+千堂秋穗）（1991）
《在爱的名义下》（铃木保奈美+唐泽寿明+江口洋介）（1992）
《东京电梯女郎》（宫泽理惠+东干久）（1992）
《成人的选择》（宅麻伸+别所哲也+高桥瞳+松田圣子）（1992）
《难得友情人》（中森明菜+安田成美+东干久+的场浩司）（1992）
《逆火青春》（稻垣吾郎+筒井道隆+深津绘里+牧濑里穗+坂井真纪）（1992）
《茶煲爱情》（丰川悦司+鹤田真由）（1993）
《同一屋檐下》（江口洋介+福山雅治+酒井法子）（1993）
《爱情白皮书》（筒井道隆+石田光+木村拓哉+铃木杏树+西岛秀俊）（1993）
《跟我说爱我》（丰川悦司+常盘贵子）（1995）
《阿南的小情人》（高桥由美子+武田真治）（1993）
《超越时空的少女》（内田有纪+安室奈美惠+管也美穗）（1994）
《绅士刑警》（田村正和+西村雅彦）（1994-
《热力17岁》（内田有纪+一色纱英+武田真治）（1994）
《发达之路》（织田裕二+井之原快彦+财前直见+东干久）（1994）
《东京仙履奇缘》（唐泽寿明+和久井映见）（1994）
《白雪情缘》（本木雅弘+深津绘里+长濑智也）（1995）
《厨艺小天王》（中居正广+铃木杏树）（1995）
《爱情脑震荡》（松雪泰子+保坂尚希+反町隆史+森田刚+柏原崇）（1995）
《星之金币》（酒井法子+大泽隆夫+竹野内丰）（1995）
《奇迹餐厅》（筒井道隆+山口智子）（1995）
《回收又见他》（织田裕二+石黑贤）（1995）
《16岁的新娘》（友坂理惠+中山秀征）（1995）
《天使之爱》（和久井映见+堤真一）（1995）
《爱的真谛》（大泽隆夫+铃木京香）（1995）
《透明人间》（香取慎吾+深津绘里）（1996）
《悠长假期》（木村拓哉+山口智子）（1996）
《将太寿司》（柏原崇+广末凉子）（1996）
《白昼之月》（织田裕二+常盘贵子）（1996）
《协奏曲》（木村拓哉+田村正和+宫泽理会）（1996）
《恶作剧之吻》（柏原崇+佐藤蓝子）（1996）
《美味关系》（中山美穗+唐泽寿明）（1996）
《处女之路》（反町隆史+和久井映见）（1997）
《跳跃大搜查线》（织田裕二+深津绘里）（1997）
《超能少年》（松冈昌宏+松本莉绪）（1997）
《理想结婚》（竹野内丰+常盘贵子）(1997）
《海滩男孩》（反町隆史+竹野内丰+广末凉子+稻森泉）（1997）
《最后之恋》（中居正广+常盘贵子）（1997）
《恋爱世纪》（木村拓哉+松隆子）（1997）
《杏林俏医生》（佐藤蓝子+保坂尚辉）（1997）
《成田离婚》（草翦刚+阿部宽）（1997）
《新闻女郎》（铃木保奈美+泷泽秀明）（1998）
《邂逅》（常盘贵子+福山雅治）（1998）
《手足情深》（岸谷五郎+中居正广+木村佳乃）（1998）
《神啊！请给我多一点时间》（金城武+深田恭子）（1998）
《麻辣教师GTO》（反町隆史+松岛菜菜子）（1998）
《庶务二课》（江角真纪子）
《美酒贵公子》（管也美穗+稻垣吾郎）（1998）
《Over Time》（江角真纪子+反町隆史）（1999）
《救命病栋24小时》（江口洋介+松岛菜菜子）（1999）
《魔女的条件》（松岛菜菜子+泷泽秀明）（1999）
《恋爱奇迹》（叶月里菜绪+管也美穗）（1999）
《蜥蜴女孩》（管也美穗）
日文 “あいまいな”（暧昧な） ，音同“哎呀妈呀”
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