沙棘果的功效与作用

核心功效

防癌抗癌、防治心血管疾病、抗衰老

沙棘果简介

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果、酸刺果、酸溜溜果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

功效作用

1、防癌抗癌，沙棘果当中的免疫机能能充分发挥更好的抑制癌细胞的作用，沙棘果当中含有一种物质能阻断癌细胞的发生，所以经常吃沙棘果的人保健功能还是很好的，能充分发挥更好的抗癌效果

2、防治心血管疾病，沙棘果中是有大量的总黄酮存在，实际上这种物质是由7种黄酮而组合的化合物，而这种物质是能够起到缓解心绞痛的功效，同时还可以促进我们的心功能健康，促进我们的心血管健康是很有好处的。

3、抗衰老，沙棘果当中含有一种很有效的成分那就是超氧化物歧化酶，这种成分能更好的清除体内的自由基，提升机体的免疫力，尤其是对于调节免疫活性细胞都是有很好的作用的。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

过敏的人群、糖尿病患者不宜食用。高血压、心脏病患者和肝病等慢性病患者宜少吃。

不宜同食

1、沙棘不能与辛辣，油腻或生或冷的食物一起食用，这会影响沙棘的功效。

2、沙棘不能与碱性物质混置。

食用方法

1、沙棘果果酱

把沙棘果洗净以后取出汁，再把余下的渣与胡萝卜一起用料理机打碎，然后取出加入沙棘汁与白糖一起浓缩成膏状物，关火降温以后取出装瓶密封就可以。

2、沙棘果果酒

沙棘果洗净后，除去水分，然后放入白酒中密封浸泡。沙棘果可以浸泡十天，然后取出白酒饮用或食用。浸泡在白酒中的沙棘果具有明目、消炎、止咳平喘的功效。

1、材料：沙棘果500克，枸杞200克，白酒1000克，冰糖适量。

2、将沙棘果清洗干净后晾干，然后准备一个干净且干燥的玻璃瓶，将沙棘果和枸杞，冰糖，白酒全部放进去密封起来即可。

3、沙棘果泡酒的酒一般选择在46-52度之间，浓度过低沙棘果酒的味道体现不出来，浓度过高又会掩盖沙棘酒的营养价值。

4、一定要选择新鲜的沙棘果，在购买时最好询问沙棘果的出处，最好选择宁夏地带出产的沙棘果。

5、切记在泡酒时期里，不可打开酒坛的坛盖，以免氧气进入沙棘果酒，影响沙棘果酒的发酵。

1、家庭中酿制沙棘酒，还可以通过发酵的方式来完成，在做的时候需要准备自然成熟的沙棘果，把它洗净以后去掉杂质，然后用专用工具把它破碎，压迫以后得到的果浆放入的干净容器中，再加入适量的二氧化硫和干酵母调匀以后放到温暖的环境中发酵。

2、在发酵过程中还可以放入适量的糖液，15天以后就能发酵完成，这时可以得到发酵完成的原酒，取出以后过滤重新放入到干净的玻璃瓶中进行二次发酵，发酵温度应该控制在23度左右，等发酵完成以后取出再次过滤装入到干净玻璃瓶中存放3~5个月以后即可取出饮用。

不可,鹿茸泡酒,可单独浸泡,也可与其它材料一起搭配浸泡,比如

配方（仅供参考）鹿茸500克，天麻20克，人参50克，枸杞子100克,谷养康0添加泡酒用酒25L

制法将前5味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，过滤去渣，即成。

泡酒材料，得高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，度数在55°到60°之间为佳