说说让你想起街边小吃的美食有哪些？

第一个让我想到的就是牛肉拉面了，那个时候最喜欢吃了我们的街边小吃，最多的就是牛肉拉面

第一个，牛肉拉面

兰州拉面用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。拉面只用新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉），蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件。拉面师傅的技术也是非常的好，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动，就出现了均匀粗细的拉面。在冬天吃一碗热乎乎的拉面身体暖呼呼的。

第二个，杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

第三个，豆花粉丝

进店便能看到十几种不同卤料供选择，阿姨手速极快的舀几勺豆花当底，加入粉丝，剪短客人点的料，最后添勺卤汁就完成了。

点了5样料才16元，份量却不含糊。汤汁是卤味的味道，不过没有那般重口，咸淡适中。

第四个，香橙辣炒鸡丁

如果说玉米炒葡萄是黑暗料理的开胃小菜，那对于香橙辣炒鸡丁来说，它绝对是荤素料理之中最让人忘不了的美食。

其实相对于这款美食的食材搭配来说，用橙子搭配鸡丁炒菜也并不算什么稀奇，但把辣味融入其中，对于这道菜就有点比较新奇了，就是不知道主体的口味好不好，喜欢的朋友可以在家尝试一下。

咖喱鱼蛋---街头小吃家中做咖喱鱼蛋

食材：鱼蛋500克，咖喱块1份，洋葱20克

咖喱鱼蛋怎么做好吃：

1准备食材。

2锅烧热，放油，煸香洋葱。

3下鱼蛋翻炒。

4加入足量开水。

5放入咖喱块。

6煮滚后，转小火。

7当鱼蛋开始膨胀后，就可以了。是不是很简单呢，超适合我们这些上班族，想吃又没空折腾美食滴银哦。

美食小提示

1咖喱块其实只是一种调料，个人最喜欢它的地方在于方便，美味，而且特别适合我们这些上班族，没有太多的时间去折腾那一大堆的香料不是。（不喜用咖喱块的请勿喷，毕竟我们只是美食爱好者，想要快速地吃到美味，咖喱块必定是个不错的选择。）

2个人喜欢咖喱汤汁多一些，稍浓稠些，这样一来利于鱼蛋的包裹，二来味道更浓郁。

3最好不要长时间地把鱼蛋浸泡在咖喱汤汁里，以免影响鱼蛋自身原有的鲜甜味。

厦门特色美食小吃推荐有沙茶面、土笋冻、花生汤、海蛎煎、烧肉粽以及鱼丸汤等等。

1、沙茶面

厦门传统特色美食，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用，鲜香可口、油而不腻。

2、土笋冻

厦门传统特色风味小吃，土笋冻的主原料是一种蠕虫，身长二、三寸，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉，味美甘鲜。

3、花生汤

厦门特色小吃，主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。

4、海蛎煎

厦门传统特色小吃，鲜香可口，百吃不厌。相传1661年，郑成功率部抗击荷军，郑军在缺粮之余急中生智，就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

5、烧肉粽

厦门传统特色美食，烧肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。肉粽吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是香甜嫩滑，油润不腻，美味可口。

6、鱼丸汤

厦门街边小吃，鱼丸汤主要就是用草鱼、油菜、胡萝卜、青菜、生姜、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油等食材来制作完成，色泽洁白、香嫩弹牙、味道鲜美。

1、烤冷面

虽然是东北的一道美食，现在也火遍这可是拥有最广吃货群体的地摊小吃全国了，属于铁板煎烤，香味浓郁。

2、油炸串

无论要吃荤的素的，都来几串，你摆 种这道油滋滋的香味，一不小心就能点很多，既柔软又有劲道的美食，怎么说也得操作更是简单，只要酱料浓郁吃起来非常美味。

3、肉夹馍

作为一款在陕西出来的美食 香味扑鼻。

4、铁板豆腐

两面金黄的豆腐，加上葱花跟辣椒粉，还有香菜，无论卖相还是香味都让人无法拒绝。

有时候，好吃的美食不一定在那些大酒店，而是在街边，街边小吃一直是很受欢迎的美食，来到沈阳，当然要尝尝那些地道的沈阳街边小吃了，你知道沈阳最火的街边小吃是什么吗？一起了解一下吧！

沈阳最火的街边小吃：烤面筋

烤面筋大家都知道吧，这是一种在东北地区很流行的小吃，面筋吃起来口感劲道，加上各种配料之后，味道更好，现在沈阳的卖烤面筋小摊可以说是越来越多了，这些小摊大多都是做烤串生意的，烤面筋尤其火爆，面筋抹上特制的酱料，撒上辣椒面，很多人一买就是一大把。

沈阳最火的街边小吃：吊炉饼

如果问沈阳有什么比较火的街边小吃，吊炉饼一定是其中之一，吊炉饼不一定每一个去沈阳的人都知道，但是在沈阳，这款小吃可以说相当受欢迎，沈阳人的早餐一般都比较简单，一个吊炉饼，一个鸡蛋仔就够了，吊炉饼是沈阳小吃，饼层次分明，外焦里嫩，很远都能闻到香味。

沈阳最火的街边小吃：烤冷面

烤冷面是东北地区特有的一种小吃，当然在沈阳也有很多，不少摊贩在街边撑起一个小摊就可以卖，生意还相当好，烤冷面可以说是遍布沈阳的大街小巷，学校门口，菜市口，步行街，夜市都有，味道当然不一定每一家都正宗，但是说道人气小吃，烤冷面一定是其中之一。

沈阳最火的街边小吃：打糕

打糕大家吃过吗？打糕是用糯米做成的，糯米经过捶打之后，吃起来更加的劲道，一般打糕吃的时候还要裹上一层的黄豆粉，吃的时候把打糕切成块，沾上一点豆面，喜欢吃甜食的，可以沾上一些白糖或者是蜂蜜，口感软糯香甜，芳香可口，基本上老少咸宜，都喜欢吃。

沈阳最火的街边小吃：沈阳回头

沈阳回头这个名字听起来很怪，但是却是沈阳小吃的人气王，它的制作其实并不难，面粉揉好面团，用手按扁之后擀平，然后抽薄上馅，折叠成长方形，然后再把两头包紧，上锅里面煎，直到色泽金黄，就可以出锅了，沈阳回头皮焦馅嫩，口味是没得说，所以在沈阳街边小吃中，这道小吃一定要品尝。

沈阳最火的街边小吃：烧烤

东北小烧烤可以说已经成为了东北的文化标签，就算不熟悉沈阳美食的人，到了沈阳也会想要撸一顿烧烤，东北烧烤其实主要是食材上的不同，喜欢烤腰子、烤虾、烤牛肉加上那种街边的氛围，再来上几杯啤酒，就别提有多惬意了，但是烧烤一定要晚上去吃才有气氛哦！

》》》

沈阳特色美食有哪些沈阳特色美食攻略

昆明最有人气的街头小吃有哪些昆明街头小吃大全

延吉最火的街头小吃延吉街头小吃有哪些

童年记忆里的好吃的，未必有多珍贵、名贵，之所以过了很多年还没有忘记，是因为里边留下了美好的童年回忆。

我的童年在京郊农村度过，记忆里有这么几样好吃的。

1油渣烙饼

油渣儿，就是用猪脂油、水油和肠油等炼取油以后，剩下来的渣滓。把油渣儿先用热水发一发，再剁碎，放入小麦白面，共和成硬一点儿的烙饼面，再在大案上将其用面杖擀开，尽量擀得薄些四为了增加其咸味和层儿多些，在饼上涂一些花生油，再撒上些细食盐，然后卷好，再盘成圆盘儿，再轻轻擀开，使之成饼形，放到柴锅中去烙熟，即可供食用。

其饼香而有肉味之美，层儿又多；油在其中，露其外则更美。猪油在物质匮乏的年代是一种高档的食品，价格超过瘦肉，也非常抢手，经常是需要预定才能买到，当然现在猪油没人要了，油渣烙饼也极少有人家做了。邻居曾经调侃：“这30年里，除了大油没涨价，其他都涨。”

2芝麻酱糖饼

芝麻酱糖饼可算得是家常主食中的佳品了。相声《钓鱼》里，“二他爸爸”说：“二他妈妈，给我烙俩糖饼，我到那儿闭着眼拿个百儿八十条来！”可见，这糖饼非比寻常啊！

芝麻酱糖饼的做法很简单，与制普通的烙饼差不多：把小麦白面和成烙饼面，先醒一醒，然后将面在面板上擀成圆片儿，上面涂上芝麻酱，在酱上洒上黑糖，从下到上卷成卷儿，再盘面卷成圆形，撒上薄面，擀成饼，放于柴锅内烙，随烙随往饼上刷些花生油，至熟，即可供食。其饼松软可口，就粥食用甚美。现在有些主食厨房也出售芝麻酱糖饼，但我还是觉得我妈烙的最好吃。

3崩鸡蛋

这个都找不到贴切的配图。崩鸡蛋又叫“铁勺蛋”，是乡村老太太给小孩子们常做的一种小吃。俚语常说：“头疼脑热的发汗，身子不舒坦给你崩个铁勺蛋。”旧日，在乡村，遇有小孩“闹魔”或馋了，老太太就在碗内打个鸡蛋，加点咸盐，往烧热了的铁勺儿里一放，翻个个儿再熥熥就可以吃了。也有直接往铁勺儿里打蛋的，但是，勺必须热，翻个儿要快，不必在勺内加什么油。这种崩鸡蛋，保持了蛋的天然香美，略带一点咸味，很合胃压口。特别是用农村小鸡才下出的鲜蛋，则更饶有风趣。现在物质丰富了，鸡蛋也都是超市买的，鸡场里的鸡下的，也没人这么吃了。

4榆钱

春天，有的榆树在未开花之前就先长出了一串串的浅绿色种子，其形小而圆，中间有圆形的凸起，这就是榆树的种子，也就是榆钱。榆钱，口语里读作“榆浅儿”。因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。

春天正是此物好吃的时候。过时，则老了，就不可吃了。小伙伴们就乘此时爬上树，一篮一篮地将榆树钱儿捋下，带回家中去做许多吃食。如：榆钱粑落儿，榆钱饭、榆钱窝头、榆钱烙饼……最简便而拿手的好戏就是在树上先拣大的好的鲜榆钱儿吃个够，然后才往篮子里捋。那些上不去树的小孩子在树下要吃鲜榆钱时，树上的孩子就拣榆钱长得密的地方，撅上一两枝儿扔下去给他们抢着吃，这是一种令人回味起来犹感甜蜜的儿时乐趣，而今天已经不能爬树，也享受不到这种乐趣了！

街边最有人间烟火气的小吃很多，鸡蛋煎饼，米饺子，油条，烧饼，烤香肠等等。

鸡蛋饼制作简单，营养丰富，使用方便，是很多人早餐的主要选择。

鸡蛋煎饼的原材料是鸡蛋和面粉，而面粉的主要成分是淀粉，同时，在制作过程中会使用大量食用油。所以对于缺少运动的人来说，不宜长期食用。

米饺，是安徽合肥地方特色美食之一，庐江米饺、三河米饺最有名，米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅，成饺后用菜籽油炸成。色泽金黄，外皮酥脆，馅味鲜美，食过难忘。很多外地人把它当做点心买回去送给亲友品尝。

油条，

是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有有嚼劲，传说宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。其实，油炸面食起源远远早于唐代，具体时期无从考证。两根油条加上一碗豆浆，或者稀饭，足以能够保证人体一上午的营养和能量需要了。

烧饼，是一种最接地气的大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、黄山烧饼等等一百多种。合肥最有名的烧饼是下塘烧饼，每天早晚出门回家都能在小区门口看到，五元钱一个，加料的十元钱一个，够你吃饱，而且营养丰富，外焦里香，一口下去，满嘴流油，且油而不腻。吃了还想吃。

洛阳牡丹节已经开幕了，你准备好去洛阳了吗？去洛阳除了看牡丹，也能吃到不少美食哦。想知道洛阳都有哪些好吃的吗？一起来看看吧！洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。不论是早上，中午或者晚上洛阳人都爱喝汤，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字：汤。这次在街边寻觅，推荐的也大多是汤类。

NO10不翻汤

本以为随着小吃街消失了，终于也让我挖地三尺找到一家。老城居业园的“不翻汤”，让洛阳那股酸、甜的味道更加难忘。

特色传说：据说有120年的历史，创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。

评语：它做工的考究，以及别出心裁的外型确实吸引人，是很难找到的一家“专业型”不翻汤。

NO9浆面条

浆面条，可谓洛阳的特产，只有这个地方才能吃到正宗的。每每提及正宗这个词，我都觉得是自家里做的最正宗。

特色传说：据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了数日，发现豆浆发馊变酸，倒了舍不得，连磨豆的工夫都没赚回来，遂胡乱丢了些菜叶，熬成糊状，吃起来味道鲜美，后来家家效仿。花上个三、五分钱儿，上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭，切少许萝卜丝或白菜叶下锅，待浆起沫后勾点面粉，稠稠的，谓之“挑浆饭”，一锅饭养活一大家人，实在!

评语：虽然浆面条在洛阳有着得天独厚的生存环境，遍步在洛阳的各个地方，但是如今在洛阳已经很难找到真正的浆面条，而要找到味道正宗的浆面条更是难上加难!

NO8羊肉串

一直被大众所喜爱，没有地域之分，是任何小吃和特产都无法超越的美食。在夏季的大街小巷，羊肉的串香总是在不合适的时间勾引着你。

特色传说：考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串，所以烤羊肉串源于新疆这个始终不变的定律终于可以打破了!

评语：对这种路边小摊的烧烤，媒体的评价基本还是贬大于褒，集中的问题就是卫生差，影响市容等。但是，一个产物既然存在，而且有这么好的市场，必然有它存在的价值。

NO7锅贴

本来以为是煎饺子，结果工艺却不太一样。如果喜欢油炸食品的朋友，锅贴必然不能错过。在洛阳西工区的小吃街上，有一家锅贴整天人都爆满，一打听都知道。

风味推荐：洛阳西工区的小吃街上。

评语：随着各种各样小吃的出现，锅贴的竞争力略显薄弱，不过好这口儿的群体依然会全力支持它的!

NO6羊肉汤

来洛阳不喝羊肉汤，你算是白来了。对于羊肉的膻味儿一直心有余悸，但是洛阳的羊肉汤，真的是让我想念的不行，不仅没有膻味，而且鲜香的很。

特色传说：至今已有1500年的历史。洛阳阎家羊肉汤已传四代人，而在第二代人阎顺生的独门创新下，调料配置适当，汤味更加鲜美，使羊肉汤达到了更高的一层境界。从此，阎家羊肉汤名震豫西城乡。

评语：羊肉汤的关键，其实也是几乎所有汤的关键，一是熬汤要舍得花时间，二是要舍得放佐料，汤锅里都有一个小孩儿枕头般大小的佐料袋，里面据说放有花椒、八角、肉桂、草果之类。三是开始就是切记要把水添够，不能兑水(不然汤可就失去它的奥妙啦)，也就是老喝家所说的“原汤”，这也是汤行业中的行规。

NO5牛肉汤

牛肉汤与羊肉汤有异曲同工之妙，只是牛肉汤的用途更加广泛，用牛肉汤做烩面、沙锅面的高汤，让人们更能清楚的记住它。

选用材料：牛骨，大料，葱，蒜等。

特色传说：洛阳吴家街人尚老先生经营的尚记牛肉汤，迄今已40多年。算是带有传说味道的吧!而且尚记牛肉汤还分有甜咸两种，怀着好奇心，一定要尝尝甜的牛肉汤，绝对的不同凡响!

评语：在一场辩论角逐大会后，终于搞清楚甜牛肉汤，到底是咋的东东啦!不过甜咸两个比较下，咸的当然还是最受欢迎的!

NO4烫面角

因为它的出现总伴有馄饨的身影，大家的喜爱程度逐年增加。对于一个酷爱面食的人来说，烫面角值得一试。

特色传说：创制于民国三年(1914)，已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗，于新安县火车站开设餐馆，出售“老任烫面角”。有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

评语：虽然和馄饨一起算是“绝色双饺”，但是如果能打出自己的一片天下岂不乐哉!

NO3馄饨

这个就太普通了，在全国各地都能吃到，当然洛阳最有名的还是张记馄饨，绝对的美味，在洛阳家喻户晓。

特色传说：相传据一本书上所称，馄饨=饺子=所有面食类的东西。年饺子和面食类的东西没名没份，只得靠在馄饨这棵大树下乘凉，馄饨在不同的地方上也有不同的称呼，四川称“抄手”，广东称“云吞”，湖北称“包面”，江西称“清汤”，“便食”，江苏谓“淮饺”，新疆名“曲曲”。

评语：价位低廉，在大街上随处可见，但有些店家应该多注意一下卫生方面的薄弱环节，如此可以吸引更多的顾客!

NO2胡辣汤

无与伦比的美味，再加上让人眼红的低廉价位，不掏钱就觉得亏!

特色传说：胡辣源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。早上，若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。

评语：胡辣汤以极低的价位，和丰富的材料赢得了广大爱好辣子的朋友的心，但是它也存在着一个致命的弱点，就是它只在早晨才有的卖呀!午餐，晚餐让人到哪里解决呢

NO1驴肉汤

汤中佼佼者，非它莫数，凭着“天上的龙肉地下的驴肉”的美誉，近些年来流行指数一路看涨。

特色传说：东关大石桥的驴肉汤最负盛名，虽不知确切年代，但由人们口中传出的传说才是最有价值的传说。而由于城市改造，大石桥的驴肉汤馆搬到九都路了，但是酒香不怕巷子深，驴肉汤现今依然是客源滚滚，犹如黄河之水滔滔不绝!