世界公认二十款经典鸡尾酒

　　目前世界公认的经典鸡尾酒主要有十款，分别是玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽、琴费士、曼哈顿酒、激情海岸、龙舌兰日出、亚历山大、马天尼、长岛冰茶。鸡尾酒是一种混合饮品，由两种或两种以上的酒、饮料、果汁、汽水等混合而成。

　鸡尾酒的基酒通常选用朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒，配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其它辅助材料，再加以搅拌、摇晃而成，最后还可用柠檬片、水果、薄荷叶等作为装饰物。

　其中玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，马天尼被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。

六大超经典的鸡尾酒的起源故事「推荐」

　世界流行的每一款经典鸡尾酒都是历经时间和人们的考验。下面，我为大家分享六大超经典的鸡尾酒的起源故事，希望对大家有所帮助!

　martinicocktail(马天尼)鸡尾酒

　说起鸡尾酒，泡吧族都知道马天尼的知名度，调酒师更是把马天尼称为鸡尾酒之王——因为它流传广泛而简单。马天尼鸡尾酒的原型是金酒与一种酒混合。

　19世纪下半叶，金酒加入意大利马天尼罗西公司生产的martinivermouth，此鸡尾酒因色泽澄清呈浅金**，口味干洌，颇合泡吧族。于是，就被调酒师和泡吧族称为martini cocktail马天尼鸡尾酒。

　据说，马天尼鸡尾酒闻名于酒吧也与英国首相邱吉尔有关。邱吉尔以爱和烈性的马天尼鸡尾酒而出名。他常常一边斜眼看着martini vermouth，一边喝着金酒，当马天尼鸡尾酒发明后，他也就迷上了。或许取着名人效益吧。

　tequilasunrise特基拉日出鸡尾酒

　以特基拉为基酒的鸡尾酒，最有名的莫过于tequilasunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。tequilasunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。

　bloodymary血玛丽鸡尾酒

　看起来全是通红通红的“血样”，有点令人不安，喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。其实，这正是bloody mary(血玛丽鸡尾酒 )。

　在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代，酒吧创造了这款通红的鸡尾酒，就用“血玛丽”给它命名。

　manhattan曼哈顿鸡尾酒

　自鸡尾酒诞生起，人们就一直喝着这款鸡尾酒，念念不忘它的味道，无论在哪一个酒吧，这款鸡尾酒总是客人的至爱，因而被称为“鸡尾酒王后”，这就是manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。

　传说manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔winston churchill的母亲jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的`美国人，她还是纽约社交圈的知名人物。据说，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，用发明这款鸡尾酒来招待客人。

　pink lady(粉红佳人)

　1912年，英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上，人们特意为女主角海泽尔多思创作了一款叫做pink lady的鸡尾酒。于是，pink lady鸡尾酒开始流行。

　1944年，在美国的百老汇《生日快乐》的短剧中，女演员海伦黑丝喝了 pink lady鸡尾酒后，在舞台上大展舞姿。自此，pink lady鸡尾酒便风靡世界，成为每个酒吧调酒师重点推销的鸡尾酒的鸡尾酒。

　margarita(玛格丽特)鸡尾酒

　1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师jean durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为margaritacocktail，是想纪念他的已故恋人margarita，1926年，jean durasa去墨西哥，与margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。

　然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人jean durasa的怀中，永远离开了。于是，jean durasa就用墨西哥的国酒tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，margarita在世界酒吧流行的同时，也成为tequila的代表鸡尾酒。

;

鸡尾酒排名前十名为海岸、曼哈顿、亚历山大、玛格丽特、血腥玛丽、干马提尼、吉普森、新加坡司令、特基拉日出和金菲士。

1、海岸

海岸鸡尾酒又被叫做性感沙滩鸡尾酒，这款鸡尾酒有着像海水一样的深蓝色，非常漂亮迷人，主要原料是伏特加、桃味力娇酒、鲜橙汁等，再加上冰块和柠檬，一款浓烈的海岸鸡尾酒就做成了。

2、曼哈顿

曼哈顿这款鸡尾酒香味浓馥，甘甜可口，宜于女性饮用，这款鸡尾酒的配方是黑麦威士忌、甜苦艾酒、少量的苦酒以及樱桃装饰，曼哈顿鸡尾酒还被称为“鸡尾酒皇后”。

3、亚历山大

这款鸡尾酒是为了纪念英国国王与皇后的婚礼为设计出来的，主要原料是金酒，还加入了巧克力味奶油，所以味道非常甜美，就像他们的爱情一样，非常适合恋人一起饮用。

4、玛格丽特

这款鸡尾酒是以墨西哥的国酒Tequila为基酒，配以柠檬调配出的一款酒，有着淡淡的酸味，象征心里的酸楚，杯沿上抹上了一层盐寓意泪水，是一款有着悲伤气息的鸡尾酒，因为这款鸡尾酒是简杜雷萨纪念他的已故恋人Margarita设计出来的。

5、血腥玛丽

血腥玛丽是以伏特加为基酒，搭配番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，因为鲜红的番茄汁看起来非常像鲜血，所以得名血腥玛丽。“血腥玛丽”还指心狠手辣、残杀无辜的英国女王玛丽一世。

6、干马提尼

干马提尼可能是许多鸡尾酒爱好者接触到的第一款鸡尾酒，这款鸡尾酒的基酒是金酒或者伏特，干马提尼誉为“鸡尾酒之王”，是世界十大经典鸡尾酒之一。

7、吉普森

吉普森这款鸡尾酒味道很甜，喝上一口，淡淡的水果味环绕在口中久久不散，颜色漂亮，是绚丽的红色，不过这款酒非常地烈，初涉鸡尾酒的人还是少碰为妙。

8、新加坡司令

新加坡司令诞生于非常有名的莱佛土酒店这款鸡尾酒主要原料有红石榴糖浆，樱桃白兰地，法国廊酒等，这款酒是非常鲜艳的大红色，看着非常漂亮，不过千万不能多喝，因为它非常烈，一不小心就醉了。

9、特基拉日出

特基拉日出鸡尾酒又称龙舌兰日出鸡尾酒，因为这款鸡尾酒是墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，加上冰凉的冰块，是一款非常适合夏天喝的鸡尾酒。

10、金菲士

金菲士是一款以金酒为基酒，加上鲜榨的柠檬和苏打水制作而成的鸡尾酒，因为加入了苏打水所以会发出“吱吱”声，非常有趣，金菲士酒既富有柠檬水的酸味又兼有苏打水的清爽，是世界上最好的鸡尾酒之一。

1、餐前鸡尾酒。餐前鸡尾酒，顾名思义就是在吃饭前饮用的鸡尾酒，有着生津开胃的功效。大多数的餐前鸡尾酒的口感都是偏酸或干烈，常见的有曼哈顿、马提尼等鸡尾酒。

2、餐后鸡尾酒。这类餐后鸡尾酒口感大多都是偏甜为主，饭后饮用它有助于肠胃消化。常见的餐后鸡尾酒有亚历山大、史丁格等。

3、派对鸡尾酒。派对鸡尾酒很受年轻人的喜爱，既可以烘托各种派对的气氛，有可以用它来与别人进行交际。比较常见的派对鸡尾酒有自由古巴、特基拉日出等鸡尾酒。

4、夏日鸡尾酒。夏日鸡尾酒喝起来清凉爽口，有着防暑降温之功效。炎炎夏日，能够喝上一杯冰镇凉爽的鸡尾酒实在是太爽了。比较常见的夏日鸡尾酒有长岛冰茶、庄园宾治等鸡尾酒。

各种鸡尾酒的暗语：

1、例如玛格丽特为什么要在杯口抹盐边，其实源于制作玛格丽特的调酒到师，传说他和女朋友出去打猎，女朋友被误当猎物打死，回来后悲伤万分创造了这款酒，并用女朋友的名字命名。

玛格丽特味道酸酸的，咸咸的，正好让人觉得在喝眼泪一样，当然很多种鸡尾酒都有它的含义，不能一例举，需要你自己去追寻它其中的意义。

2、螺丝起子一这杯鸡尾酒的名称由来，是因为在伊朗油田工作的美国人，将柳橙汁加入伏特加之后，再使用螺丝起子来搅拌，因而得名，由于口感佳，十几年前别名为“女性杀手”。

各种鸡尾酒的暗语：

3、龙舌兰日出一正如鸡尾酒的名字一股，它的特色是色泽绝美，有如朝阳映照于酒杯当中。

1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间，一定要点此酒饮用，因而闻名于世。

4、新加坡司令一充满异国情调的鸡尾酒！1915年，正值第一次世界大战中，由莱佛士大饭店调制出来，为异国情调鸡尾酒的代表，原创的调制法不使用苏打水，甜味浓烈，但这一鸡尾酒口味适中，男女皆宜，普受欢迎。

5、红粉佳人一在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座，这是女主角赫洁尔朵恩**捧在手里的鸡尾酒，由于名称富有吸引力，而且色彩漂亮，所以深受女性欢迎。