传统烤肉菜品和吃法上都没有章鱼水煎肉的时尚,章鱼水煎肉更为健康,不少门店广告都提示不加一滴油煎出健康与美味,章鱼水煎肉也不想传统烤肉竞争那样激烈!更重要的是章鱼水煎肉的利润要远远高于烤肉!这样的好项目在90%的城市都还是处于市场空白。
用嘴巴吃啊,人家问的问题怎么吃就是怎么做,好不好?这只是表述的不同而已,真是服了!
用料:味噌适量,猪肉500g。
做法:
1、准备食材。
2、肉切片,切块都可以。
3、每片肉抹上味噌,在碗里层叠铺好,盖上盖子,放冰箱冷藏4小时。
4、煎肉之前拿厨房纸巾把味噌抹掉,以防粘锅。
5、小火煎肉
6、出锅。
你好!水煎肉起源于韩国首尔,是一种全新形态的韩国水煎方式来煎肉。
水煎肉,顾名思义就是将肉放在锅上,淋上汤汁再煎肉。其吃法与火锅有一些相似之处:都是将生肉切好端上桌;都是需要蘸着调味料吃。但是与水煮的火锅不同,火锅将肉惹得更烂、更嫩,水煎肉则更加的让肉煮得焦黄,又不破坏肉的质感。
在制作水煎肉时,要先在锅的边上浇上一些汤汁,这些汤计是为了煎一些难以入味的蔬菌和肉的。随后才将已经切成一片片的肉放在锅上,然后往肉上浇上汤汁,待到肉煎好后,就可以拿出由葱、花生、盐、花椒等食材调配而成的调味料,开始蘸着吃了。
水煎肉之美味,乃是肉、汤汁、料三者相辅而成。肉在吸收了汤汁之后,变得又香又鲜,令人不禁流下口水。再蘸上调配好的料,又香、又咸、还略带甜味的气息在口中漫延开来,令你能迫不及待地吞下口中的肉片,再夹起另一块送进口中。
不过,水煎肉虽好吃,但水煎肉之后,真正的重头戏还是鱼籽饭。拌好的鱼料饭融入了肉汤与蔬菌的美味气息,配上其中的海鲜、真菌、鱼籽,入口之后,鱼籽中的汁液流入口中,真是让人吃了还想吃。
章鱼水煎肉的利润要远远高于火锅和烧烤,比如120的套餐,单锅底料就要比火锅便宜15元左右!这样的好项目在91%的城市都还是处于市场空白。普通章鱼水煎肉套餐的利润在65%左右,这在餐饮项目里面都是很高的水平!水煎肉开店找博满,一站式解决方案。我的回答不知你是否满意?
武汉三镇真的太大了,只是一个光谷就够你玩一天的,光谷这里有特色的世界城步行街,有好吃的小吃街,有看**的巨幕、成龙等,有大洋百货这样的商场,总之是应有尽有,只有你想不到,没有他没有的。在光谷这样一个地方,有什么好吃的店子呢下面小编就给大家推荐几家~
1、牛牛章鱼水煎肉
地址:世界城光谷步行街1期4楼b区大洋百货旁(火星美食街外面)
菜品价格还好不贵。
环境挺不错,给人来到了童话中的海洋世界,服务员穿着规定的衣服,带帽子,有趣,服务也很热情。
来了后,帮我找了一个位置,然后点单,点好了就上菜了。
想端上来了一个大铜锅,锅的外圈有特制酱汁。先开始把肉放到锅上面煎熟,煎制的过程中沾酱汁,等到肉完全熟了,把肉丢到酱汁中就可以吃了。
先煎肉,然后虾,再是章鱼。这个过程中有服务员帮你弄,你只用吃就行了。
菜品配着酱汁吃很美味。肉嫩,虾甜。章鱼被剪成一小块小块的。吃起来可以。
最后吃养生蟹籽饭,把饭全部放入酱汁里面,然后把饭铺在锅的上面,通过锅上面的热度把饭弄熟,在这个过程中,看到饭在冒油,金**的有食欲,好了后,用勺子把饭弄下来吃,好吃,饭吸收了酱汁的味道,再加上蟹籽,很鲜。这样吃的挺不错,服务,环境很棒。也很有特色。
2、桃花醉小酒馆
地址:关山大道保利时代4栋S1门面(新竹路保利国际公寓路口进来)
桃花醉的名号在最近两年打得格外响亮,在武汉很多商圈都有一席之地。
从最初积玉桥地铁站旁边的一间小店,已经发展到很多分店。
虽然风格都很统一,但规模远比以前大了很多。
这家桃花醉小酒馆在光谷的新商圈,没有选择在世界城,而是保利时代。
可以预见,这个商圈将是很繁华,小资的地方,在新世界百货和k11开业以后,人流量将达到峰值。
当然餐饮业也会得到很大的提振和发展。
酒馆在保利时代广场左侧(面对百货广场)的一条小路上,不是商场里面。
门头带有复古意味的牌匾上面书写着“桃花醉”三个字,飞檐瓦当,围栏挡不住伸枝桃花。
红灯笼挂成串,微风吹过,飘摇晃晃。
以桃花为主题的酒馆,自然少不了桃花做主角。
进门,穿过景墙(风景园林里的拱月圆形中式门),墙头镶满桃花,收银台钱柜旁插满桃花,上了楼,在公共区域布景和凭栏俯瞰都满眼桃花。
感慨桃花运不济的兄台和金兰姐妹,可要来坐坐,沾沾桃花运。
复古是这间酒馆的风情基调,假借桃花来抒发酒馆主人的闲情雅致。桃花,这种妖冶的花朵,自古至今都深受文人墨客的喜爱。
菜品推荐:
法式薰鸭。摆盘很精致,水果垫底,薰鸭与沙拉酱的完美融合,肉香裹着水果的香味!
成都皇中皇。其实就是水煮鱼,但一上菜就闻着大淡淡的麻香味扑鼻而来鱼用的是龙利鱼,没有鱼翅的,口感很嫩。
3、南京大牌档
地址:珞喻路726号世界城广场5层
早就听说这家味道不错,种了很久的草,终于吃到啦。
是很有地方特色的店,负责接引的大叔口音很有感觉,一嗓子就让人穿越到了古秦淮。
点了盐水鸭、阳春面、桂花拉糕、虾黄豆腐、古法糖芋苗,阳春面清淡而不寡淡,汤底咸鲜。
虾黄豆腐味道不错,就是蒜好多,吃一口吐半口蒜。
糖芋苗味道不太吃得惯。最惊喜的是桂花拉糕,本来以为是那种水晶桂花糕,没想到是像年糕一样稠稠的,奶香混合着桂花甜香的糕点,好吃!
周六依旧要排队,很长的队。
但是不影响食客的心情,上菜速度快这次尝试了之前没有吃的天王烤鸭包,皮还算薄,但是馅儿确实很大,汁也多,确实有一种秦淮的味道。
臭豆腐肥肠砂锅也是第一次吃,不辣略咸,但可以接受,臭豆腐如老豆腐相似,但味道香厚。
还是要再提弹琵琶的阿姨,手指灵活功底深厚扎实,很想看看她的手,是否是多年功底有着老茧。
学同系列的乐器的我,很佩服这种艺术家。
4、牛华绿缘串串香
地址:中南财经政法大学南湖校区西苑政院小区37排182号(老街烧烤往里30米)
进店子,老板很热情,立马上了一满盘花生米,说实话第一次吃到这么香脆的油炸花生米,然后开始去食品区选食材,第一感觉这家店的老板一定是个处女座滴,因为所有食材非常新鲜,非常干净,肠胃不太好的同学,可以放心大胆的过来尝尝了。
味道就是一口跟着一口停不下来,本来是要减肥的我,在吃了撑炸的情况下,还能再来几口。
所以对吃有讲究的同学,这家店子是个不错的选择,食材新鲜,味道到位。
听说上过中央电视台的节目,在成都蛮有名的!
店内挂了好多名誉牌,所有原料都从成都运过来,果然味道特别正宗,巴适的很!
特别推荐他家的原创菜品,牛肉包菜系列:芹菜包牛肉,泡椒包牛肉,金针菇包牛肉~
店内的环境也很有调调,三五好友喝着啤酒撸着串,还有球赛可以看!
5、胡桃里音乐酒馆
地址:地铁二号线杨家湾站B出口旁的皇后公园一楼
颜值很高的一家街边店,交通也十分方便,地铁2号线杨家弯站出站口的皇后公园商圈的一楼,门口用绿植花草围起了篱笆,仿佛进去了一个小花园。
进入店内,虽然主材是以工业风为主的深色铁为主,但是满屋造型别致的吊灯和几乎所有吊灯上缠绕的藤蔓,却让人感到生气勃勃。
座位之间用顶天的铁架进行分割,上面用酒瓶书籍来装饰,酒瓶虽然是空的,书却是可以取阅的。
在进门处的空地上还很显眼的射下投影,是杜甫的两句诗:“莫思身外无穷事,切尽生前有限杯”,大概是想告诉来的客人要尽欢吧。
餐厅的服务也有点特色,所有的服务生都是校服亮相,系着红领巾,青春活泼,和音乐餐厅的主题正好契合。
好啦,小编就先推荐到这里,够你们吃几天啦~
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