黑咖啡和普通咖啡有什么区别

黑咖啡和普通咖啡的区别主要有：萃取方式不同、口感不同、成分不同、冲泡方式不同、咖啡颜色不同。

1、黑咖啡和普通咖啡的萃取方式不同，黑咖啡主要采用的是传统过滤式方法，用手进行打磨，然后冲泡、过滤。而普通咖啡则是通过使咖啡豆中的水分蒸发，之后提取干燥的咖啡物质。

2、黑咖啡和普通咖啡在口感上也有差异，其中黑咖啡不添加任何物质，带有咖啡天然的香气，口感浓郁香醇，而普通咖啡则香味清淡，入口苦涩。

3、黑咖啡和普通咖啡的成分不同，黑咖啡中含有较多的芳香油脂，成分比较单一，不会有奶精、香精等添加物，但普通咖啡在合成过程中，为了迎合大众的口味会加入其它香料，使咖啡失去了原有的味道。

4、黑咖啡和普通咖啡的冲泡方式不同，黑咖啡中的内质成分十分多样，并且成品多为较大的颗粒，冲泡时既可以冲饮，还可以将其放入机器中研磨冲泡，普通咖啡想要感受更充实的滋味，需要借助摩卡壶饮用。

5、黑咖啡和普通咖啡的颜色不同，黑咖啡顾名思义，不仅是成品的颗粒状干咖啡是黑色的模样，而且冲泡之后咖啡的颜色也是纯黑色，普通咖啡的颜色主要以棕色为主，成品的冲泡后的咖啡颜色也是棕色。

黑咖啡的主要原料介绍：

咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。

我们较为熟悉的有云南小粒咖啡、蓝山、曼特宁、琥爵、巴西、炭烧等种类，不少超市都可买到，大多都是经过烘焙的熟豆。

产地不同，咖啡豆的特点也不同，有的颜色偏深，烘焙程度偏高，味道更浓；有的色泽较浅，味道稍淡。此外，如果烘焙的豆子出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。

1、美式咖啡（Americano）使用Espresso咖啡bai机所制作du出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本zhi香醇本味

2、卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍，细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让人回味无穷。

3、摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。

4、拿铁咖啡（Caffè Latte）咖啡与牛奶交融，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡

5、白咖啡（Flat white）白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

6、爱尔兰咖啡（Irish Coffee）将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。

7、意大利咖啡从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，油含量达到10%至30%，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服。

8、维也纳咖啡（Viennese）由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶，喝的时候上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入口，可以享受充分三段式的变化口味。

9、焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。

1、意思不一

cappuccino：是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

latte：是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的一种经典咖啡。

flat white：是新西兰人自己发明的一种咖啡。

long black：是意式的蒸馏热咖啡。

short black：是意式的蒸馏咖啡。

2、原料不一

cappuccino：是意大利特浓咖啡，蒸汽泡沫牛奶。

latte：浓缩咖啡，鲜奶。

flat white：浓咖啡、泡沫牛奶。

long black：咖啡粉、热奶。

short black：咖啡粉、奶。

3、 口感不一

cappuccino：口感咖啡的味较重。

latte：奶味重，口感顺滑。

flat white：奶味重。

long black：口感香浓。

short black：口感香浓。

4、成份不一

cappuccino：是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

latte：是四分之一咖啡、二分之一牛奶、是四分之一奶泡。

flat white：是二分之一咖啡、二分之一奶泡。

long black：是二分之一咖啡、二分之一牛奶。

short black：是二分之一咖啡、二分之一牛奶。

5、气味不一

cappuccino：咖啡味浓。

latte：奶味浓郁。

flat white：芬芳清香。。

long black：芬芳香味。

short black：芬芳香味。