诗词中的酒文化

诗词中的酒文化分析如下

诗与酒，如同文化中的宝黛。一个是阆苑仙葩，一个是美酒无瑕。诗词之中蕴含的酒文化又别有一番天地。

1、豪迈之酒：浊酒一杯家万里，身在边关，一杯浊酒，想起家乡与父母，但大业未成，国家未安，身负重任，不知归期。不只朝代频繁更迭的封建年代，如今的中国，又有多少远在中国边境线的将士，亦或者近在身边的服务我们归家的春运工作者，年关将至，却不知归期。他们每年的冬天，会不会为自己倒上一杯酒，细品之，思念之。

2、伤春之酒：一曲新词酒一杯，朝代更迭，战火纷飞让人流离失所；封建君主，伴君伴虎让人流放贬谪。古时候的人，“大家”不和平，“小家”也不和美。离别之闷郁结在胸，何以解忧？唯有杜康。楼阁仍在，亭台依旧，但似乎一切已经与过去不一样了。时间证明一切，又改变一切。物是人非又怎么能让人没有微微的伤感呢？

3、豁达之酒：将进酒，杯莫停，中国以农业起家，小农经济为始。田园生活的浸染让国人始终保留着一种豁达。酒，古往今来是人情绪的寄托。古人以酒入诗，赋予了酒太多的情感。豪放时饮酒，报国时饮酒，送别时饮酒，思乡时饮酒，不得志时也喝一杯酒。如今，酒在中国人的生活中也担负着重要的作用。古人以酒入诗，我们何尝不能吟诗入酒？

      李白，字太白，号青莲居士。在李白和杜甫存活的时代，写诗，已经成为日常必不可少的习惯。《蜀道难》的句子长短有一、有三、有四、有五、有七、有九，是长短句子变化最大的一首诗。“噫吁嚱”像三个感叹号，在一瞬间将情感都爆发出来。“蜀道之难，难于上青天”运用了夸张手法，但是李白的夸张手法与众不同，他的夸张手法来体现出秦岭的高。一个极好的诗人写出来的诗，是会让人身临其境的感觉，而不是在让人觉得只在写字。

      《月下独酌》中的 “举杯邀明月”与月亮一起喝酒是极其高贵的，与影子喝酒是悲哀的，孤独一人。“对影成三人”与月亮、影子和自己喝酒，依然是悲哀的结局。“月既不解饮，影徒随我身”月亮不会喝酒，只是一个期望；影子只不过是个自己怎么动就跟着动的黑影罢了，在整个世界中，找不到任何可以向他倾诉的知己，任何衷心的朋友，更体现出凄凉的感觉。“暂伴月将影，行乐须及春”，终究还是要回到生命中追求快乐的。

      生命短暂，为何不趁着年少的时候去追求属于自己的快乐，为何不去珍惜时间来享受生活中的点点滴滴，正是李白的华丽、孤独，才让李白成为了一个浪漫主义诗人。

唐诗中的酒文化

唐朝自立国之初至安史之乱来临前，国势强大，社会安定，经济繁荣，交通发达。加之国家政策开明，朝廷百官宴游，唱诗互和，这些共同促成了唐诗空前绝后的繁盛之势。而诗人多爱饮酒，诗歌的繁盛隐映着酒文化的发展和繁荣。许多脍炙人口的千古佳作是酒后兴起而作。诗人借酒表现自己丰富而复杂的情感世界，不经意间也展现了唐代的酒文化，酒文化又反过来促进诗歌的发展，这便是诗酒相融成一家。

唐诗中写酒的诗作繁多，从它对酒和酒器的称谓便可探知一二。诗歌中酒的别称是丰富多样的，且区分细致。清酒叫“醥”，浊酒为“醪”，苦酒作“圣”，红酒作“醍”，白酒当“醙”；未过滤的酒可称绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、酒醅和醽醁等。而根据酿造材料不同，也有不同的酒名，葡萄酒、菊花酒、黄花酒、桂酒、竹叶春和梨花春等等，不胜枚举。与酒相配的酒器也是纷繁多样，盛酒之器有缸、瓮、尊、罍、瓶、缶与壶等，饮酒器具有杯、盅、壶、卮、盏、钟、觞和碗等。

此外，唐诗中不仅酒与酒器名称多样，其饮酒场合也十分丰富。

有宴会亲友，叙团聚之喜悦：

“流落时相见，悲欢共此时。兴因尊酒洽，愁为故人轻。”偶然的久别重逢，喜上眉间，煮一壶清酒共饮畅叙。此刻，再多的悲愁也将散尽，他乡遇故知的喜悦之感溢于言表。

有饯行好友，叹离别之情愁：

好友将远行，作为其挚友，为临行客设饯行宴。此间共同回味两人之间的美好友谊，为其送上最真诚的祝福，并表达自己的绵绵离愁，这是唐朝大多数文人都有的饯行之举。

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”多少离愁尽现于此。

有犒飨将士，咏为国捐躯的英雄豪迈：

边塞诗中，那些为国守边的将士，他们心中既有报效祖国的豪情，又有背井离乡，远离亲友的悲戚，于是借助酒兴，在荒凉大漠的衬托下，谱写出无数悲壮的战歌。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”视死如归的悲壮和激昂令人钦佩。

有小酌独饮，抒人生之感慨：

唐朝诗人们或感慨人生的仕途失意，怀才不遇，或悲叹生命旅程的坎坷艰难，或发泄放荡不羁的情怀，所有的感情最后都付诸于杯酒之中，以酒抒情，托物言志，咏成许多千古诗酒作。“晚来天欲雪，能饮一杯无。”悠然之态尽显于前；

“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”苦闷的内心可见一斑；

“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。”少侠之气颇具感染力。

唐代诗人将自己的喜怒哀乐倾注于酒中，吟咏出生命的千姿百态。他们反复酝酿，促就了醇厚而浓烈的酒文化，也促成了唐诗在中国诗歌史中举足轻重的地位。

天子呼来不上船,

自称臣是酒中仙

唐代诗人王翰《凉州词》

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

对酒当歌,人生几何

君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

行路难三首李白

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，

拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。

闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难，行路难，

多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

大道如青天，我独不得出。羞逐长安社中儿，

赤鸡白狗赌梨栗。弹剑作歌奏苦声，曳裾王门不称情。

淮阴市井笑韩信，汉朝公卿忌贾生。

君不见昔时燕家重郭隗，拥彗折节无嫌猜。

剧辛乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。昭王白骨萦烂草，

谁人更扫黄金台。行路难，归去来。

有耳莫洗颍川水，有口莫食首阳蕨。含光混世贵无名，

何用孤高比云月。吾观自古贤达人，功成不退皆殒身。

子胥既弃吴江上，屈原终投湘水滨。陆机雄才岂自保，

李斯税驾苦不早。华亭鹤唳讵可闻，上蔡苍鹰何足道。

君不见吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。

且乐生前一杯酒，何须身后千载名。

客中行李白

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡。

古诗中的酒文化

中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家，很久以前，诗与酒便结下了不解之缘。中国的酒，起源于远古时期的农耕社会；中国最初的诗，大约也产生于这一时期。中国第一部诗歌总集《诗经》中有44首涉及到酒比如："为此春酒，以介眉寿"，"以御宾客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言献之"，"我有旨酒，以燕乐嘉宾之心"。可见，酒是社交宴会中的"天使"，觥筹交错之际，举觞称贺之时，美酒堪称传递心意的佳媒。"嘤其鸣矣，求其友声"，"呦呦鹿鸣，食野之苹"， "君子有酒，旨且多"。

东晋诗人陶渊明之前，酒中虽然已经积淀了若干情感因子，仍然只是作为创作素材之一种被吟咏入诗。荆轲谋刺秦王，酒酣辞行而歌《易水》；刘邦甫定天下，宴饮既醉而唱《大风》；曹操鏖兵赤壁，把酒横槊而赋《歌行》，秦汉时期，酒只是激发情绪而已。直至魏晋时代阮籍、嵇康，“也还是酒是酒，诗自诗”，两者之间并没有显示出必然的内在联系。陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义的诗人，“忘忧物”的指称，便是他的发明。陶渊明(365～427)，一名潜，字元亮，中古清高自洁的大诗人。在其现存174篇诗文中，有56篇写到饮酒，约占40%!诗酒联袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，更是酒文化窥测的不变传统。这个传统，是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世追求人性自由的文人们的心灵感受以及他们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远的潜在影响。

饮酒诗（之十四）

陶渊明

故人赏我趣，挈壶相与至。

班荆坐松下，数斟已复醉。

父老杂乱言，觞酌失行次。

不觉知有我，安知物为贵。

悠悠迷所留，酒中有深味!

他的饮酒诗主要表现自己远离污浊官场，归隐田园的乐趣，称颂从酒中品到的“深味”。这个“深味”，就是“渐近自然”的人性自由。所谓“寄酒为迹”，即借诗酒寄意遣怀，抗衡浊世，求得自身人格的清高与自为。他的咏酒诗，首开风气，为后人树立了酒徒、隐士、诗人“三位一体”的风范，对后世文人的饮酒生活和吟酒诗作产生了极为深远的影响。

魏晋之后的隋唐，史称“盛世之治”，既是中国酒文化的全盛时期，也是中国诗文学的全盛时期。唐代诗人以其开阔的胸襟，宏伟的气魄，借鉴、扬弃了前人的诗酒流韵，转而讴歌“盛唐气象”。既有心神的澄静，复具人性的高扬，活泼欢畅，饱满健举，创造出一种唐人特有的诗酒浪漫情调，使酒文化在这座古代诗歌的颠峰上，流溢出醉人的馨香。著名的饮酒诗人李白与杜甫，是中国诗坛盛极一时的“双子星”。据统计，李白现存诗文1050首，与酒有关的有170首，占总数16%左右；杜甫现存诗文1400多首，与酒有关的约300首，占21%；而在《唐诗三百首》选本中，明确提到酒的诗有46首，占15%。

山中与幽人对酌

李白

两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。

我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。

李白是一位浪漫主义诗人，他一生曾多次隐居学道，野山深林之中，“倾�事幽酌，顾影还独尽”，这时他往往乐于独斟自饮，飘然来去。如要寻酒友，凡夫俗子是不得入座的。 “幽人”，想必是一位与之气味相投，仙风道气的高士。从这种独特的饮酒方式看，李白确实得到了陶渊明“任真”的嫡传。

谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶

杜甫

山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。

呜鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。

杜甫是一位现实主义诗人，他在“安史之乱”中颠沛流离，后寓居四川近十年。他的咏酒诗写实的成分居多。蜀中酿酒素有传统，青城山道士秘酿尤为著名，今日还留传其名酿“洞天乳酒”。杜甫受酒后，即与邻翁、渔父等乡老朋友分享，一面下棋消遣，一面品尝美酒，其田园乐趣于此可见。

在宋代的苏东坡的饮酒诗中，“破愁解闷”之外，还增添了无限野趣与友情：

饮湖上初晴后雨(之一)

苏轼

朝曦迎客艳重岗，晚雨留人入醉乡。

此意自佳君不会，不杯当属水仙王。

苏轼(1037—1101)，字子瞻，号东坡居士，宋代著名的文学艺术家，诗、词、文、书法、绘画全能。苏轼并不擅饮，但颇好置酒招客，本诗所描写的就是这种情景，他自己曾说：“天下之不能饮，无在余下者；天下之好饮，亦无在予上者。”这又为后世文人，开启了新一流酒风。苏东坡并且知酒、酿酒，著有《东坡酒经》专书，以及咏“竹叶酒”、“洞庭春”、“真一酒”、“蜜酒”、“桂酒”、“松花酒”等诗作，不少都可以直视为酿酒史料，留给我们一份珍贵的酒文化遗产。

中国酒道之精髓："既醉以酒，既饱以德"，所谓"醉翁之意不在酒"。欧阳修的《醉翁亭记》指明中国酒文化的魂灵"在乎山水之间也"，"山水之乐，得之心而寓之酒也"。

总的来说，当人生不得志的时候，愁肠满腹，忧心忡忡，"何以解忧，唯有杜康"："坐上客常满，杯中酒不空"（孔融），"行觞奏悲歌，永夜系白日"（徐干），"功名万里外，心事一杯中"（高适），"身世酒杯中"的辛弃疾"但觉平生湖海，除了醉吟风月，此外百无功"，过着"寄酒为迹"的生活，当报国无门的时候则"人间路窄酒杯宽"。无论"把酒问桑麻"（孟浩然），还是"把酒问青天"（苏轼），或是"煮酒论英雄"（曹孟德），诗人们寄托于酒的情意总是难以言表的。李白主张"人生得意须尽欢，莫使金樽空对月"，况且"长风万里送秋雁，对此可以酣高楼"，“将进酒，杯莫停，与君歌一曲，劝君为我倾耳听”。陶渊明的"酒中有深味"，"人若不解饮，俗病从何医"（元好问）。李白"举杯邀明月"，苏轼"人间如梦，一樽还酹江月"，则又体现了诗人内心深处的孤寂。友朋会聚时"诗酒相酬"，一人独饮时"飞觞邀月"，苏东坡"酒酣胸胆尚开张"，而怀素则"狂来轻世界，醉里得真如"（钱起）。那"一曲新词酒一杯"的感觉让诗人们抒发了"共将诗酒趁年华"的才情，杜甫诗云："宽心应是酒，遣兴莫过诗"，"酒朋诗侣"成为中国文人的精神寄托。酒助诗兴，酝酿了无数优秀诗人的诗篇，同时诗人们也丰富了中国的酒文化。

饮中八仙歌

杜甫

知章骑马似乘船，

眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天，

道逢麴车口流涎，

恨不移封向酒泉。

左相日兴费万钱，

饮如长鲸吸百川，

衔杯乐圣称避贤。

宗之潇洒美少年，

举觞白眼望青天，

皎如玉树临风前。

苏晋长斋绣佛前，

醉中往往爱逃禅。

李白一斗诗百篇，

长安市上酒家眠，

天子呼来不上船，

自称臣是酒中仙。

张旭三杯草圣传，

脱帽露顶王公前，

挥毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然，

高谈雄辩惊四筵。