筷子的文化是什么？

筷子是中国独有的东西，是最令国人引以为傲的。是中华饮食文化的重要标志之一。关于筷子的传说也有很多，有的传说讲：是妲己为讨商纣王欢心，用头上的两个玉簪做筷子。有的说：姜子牙受神鸟的启示发明筷子。有的又说:大禹治水为节省时间，用树枝做筷子。

尽管在民间有许多关于筷子的传说，但筷子真正的历史还是可以追溯到很早。筷子原来称为“箸”，春秋时期，已经有了“铜箸”，不过它是上下粗细一样的圆柱体；隋代就有了“银箸”，它的样子就和现在的筷子有几分相似，是两头细，中间粗的样子。

随着时代的发展，筷子逐渐传入世界各地。最早时，筷子是经意大利人利玛窦传入到西方国家的，当华人走出国门时，筷子被更加广泛的传入国外。

而今，西方人对筷子并不陌生，在世界的许多地方，都建有筷子的博物馆。筷子代表着中国，代表着中国悠久的五千年文化，更代表着祖祖辈辈对下一代的教诲。

使用方法：

正确拿筷子手势和使用方法并不唯一，但是都大同小异。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。

两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易就能夹起吃的东西。通常持握筷子有2种方法，手都是放在偏后部位，指尖接触位置均为筷子中间部位。

筷子的文化意义主要有哪些

筷子的文化意义主要有哪些，筷子古称箸，是一种很具特色的、中国人和东亚许多国家民众吃饭的必备工具。筷子兼具有挑、拨、夹、拌、扒等功能，下面分享筷子的文化意义主要有哪些。

筷子的文化意义主要有哪些1

筷子的文化内涵

筷子的标准长度是七寸六分，穿丝袜代表人有七情六欲。七情、喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲；

六欲、眼、耳、鼻、舌、身、意。七情六欲是人类基本的生理要求和心理动态，是人性基础的基础，是人人皆有的本性，也是人间生活的最基本色调。

筷子有两根，一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住，这里也包涵着太极阴阳之理。筷子夹菜不是两根同时动，而是一根主动，一根从动；

一根在上，一根在下。两根筷子的组合成为一个太极，主动的一根为阳，从动的那根为阴；

在上的那根为阳，在下的那根为阴，这就是两仪之象。这就是对立统一的阴阳两根。两根筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下的不是永远在下，此为阴阳可变。

易卦解民以食为天、两根筷子，二数先天卦为兑。兑，为口，为吃。筷形直长，为巽卦。巽，为木、为入。组合在一起，就是用筷子吃东西。看筷子型状，一头方一头圆，象征天圆地方。方形属坤卦，圆形为乾卦，如此乾坤之象现矣。再看入口的是什么？是筷头。筷头圆，为乾卦，乾为天。这样吃的岂不是“天”？因此认为“民以食为天”是由这儿来的。

筷子的文华内涵，丰富而深含意义，作为中国人，了解这些是必要的，它有助于我们理解我们所生活的这个国家、社会、民俗及提高自我修养。

筷子的多样化

如今，随着社会的变革与发展。筷子变得多样化起来，早已不在是旧时的那种很有讲究的圆头方尾一个样子了。当代的筷子，可以从形状和材质两方面来看它的多样性。

从形状上来看，现在的筷子，摆脱了统一形式的要求，有了各种各样的形状。除了圆头方尾的，还有圆头圆尾、方头方尾的。除了这些基本形状，为了放置方便，有的筷子尾部粗大；

有的筷子是扁的；

有的筷子两头可用，一头还是刀叉形状。诸如此类的例子举不胜举。新的设计，可以增加美观性和适用性，但是很多已超出了实用范畴，华而不实。

而从材质方面来看，筷子已不在是单一的木质。传统的筷子多以红木、楠木、枣木、科青木等为原料制作，天然而精美。现在的筷子材质变的丰富，金属筷与塑料筷兴起。金属筷以青铜筷、银筷、铁筷（或不锈钢筷）等为主，也包括象牙筷和贵金属筷子。用金属筷子进餐虽然不是大众习惯，但也有不少家庭使用金属筷，它以卫生和耐用性得到一些人的喜爱，但是，过快的导热性会让它在许多场合不太适用。在做饭过程中的一些搅拌、捞取等活动中最好还是用木质筷子，也不要常时间把金属筷放在热汤器皿中。

除这两个方面外，还要提到的是一次性筷子。现代生活节奏越来越快，在外吃饭已经成为了最普通不过的事。因此，一次性筷子应临时之需而出现。一次性筷子一般由木质、竹质、塑料质三种材质制作而成。它因使用方便而著称，却也因不环保而著称。特别是木质、竹质一次性筷子，它们的生产使大量的树木被砍伐，自然环境被破坏；

不光如此，它也的制作过程也导致了它很难保证使用者的健康安全。因此，避免使用一次性筷子而使用传统筷子，是更安全合理的做法。在不能这样做的情况下也要尽量使用诸如森勇华这样的符合卫生安全标准的塑料材质一次性筷子。

总之，筷子的多样化发展，带来了丰富，也显出了弊端。我们在日常使用中也当注意。

中日韩筷子的不同风格

因为地域、民族的不同，筷子文化也各有其特点，同样都使用筷子的中、日、韩三国，筷子文化就显现出各自的不同特点来。

中国是世界上人口最多的国家，大家族文化也很深厚。旧时中国的“大家族”真的很大，中国人吃饭是大家围坐在能旋转的大圆桌上，摆上菜肴，大家用筷子夹着取食自己想吃的菜肴。为了能够着离自己桌子远的盘子，筷子就要做得长一些。中国的菜肴也是比较油腻的，炒的菜肴因为沾上了油，如果用金属筷子夹的话会很滑，不好夹。

日本是三个国家中唯一的岛国。国家全土被大海包围，故主食里有大量海鲜、海产品，在世界上也是以寿司、生鱼片、鲜鱼闻名的。为了剔除鱼刺，故筷子头要做得尖一些，这样才好剔。不仅如此，因为日本人重视自己与他人的空间划分，这点也深深体现在筷子上面。日本人不像中国人、韩国人那样分吃食物，和食都是一人一桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比较短的。

韩国人不像日本人那样一人一桌，也不像中国人围坐在大饭桌上吃饭，所以韩国的筷子不很大，也不很小，是中等长度的铁制筷子。韩国的餐桌是汤、饭与菜组成的，饭桌上会有肉类、蔬菜、海产品与粮食等多种多样的料理。韩国料理以汤类为主，被汤水沾湿的筷子在韩国人眼里是不太卫生的，故用铁制筷子。而为了剥开鱼刺，筷子的形状做得稍微扁薄一些。

传承筷子文化的'重要性

人类的文化是多元的，在全球一体化越来越明显的今天，维护民族性的重点，就在于对传统文化的传承。筷子只是中国传统文华的一部分，但它所富含的深刻丰富的意义现在许多年轻人却是根本不知。因此，学习和研究传统文化，是必要且重要的事，是需要教育工作者及每个家庭去言传身教的事。这其中所含有的为人处世的道理，无不对我们的成长与处事有很大益处。往小里说，它关乎一个人的发展，往大里说，它关乎一个民族的发展。让我们从自身的小事做起。

筷子的文化意义主要有哪些2

一、筷子的起源

筷子文化源远流长，据史料记载，最早的筷子出现在三千多年前的石器时代，而关于起源，在民间有三个不同的说法。

1、姜子牙最开始用两根细竹丝体出来食物里面的毒，于是从那以后，他便开始用两根竹丝吃饭。四周的邻居们也有样学样，纷纷学着用竹枝吃饭，于是郊仿的人越来越多，这一习惯也就一代一代传了下来。

2、妲己用玉箸挟菜喂纣王，然后这种挟菜的方式慢慢传到了民间，于是便产生了筷子。

3、大禹在治水期间，因为不想白白浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，而大禹手下那些人见之便纷纷效仿，于是便这样一代一代传了下来!

二、筷子的文化历史

筷子最开始称为“箸”，后来又因为“箸”的谐音为“住”，而“住”又是代表一种停滞的意思。在古代那些商人们因为生怕商品卖不出去，便想到将“箸”取其反义，改称为“筷”，取其“快”的含意，这样商品便会卖出去很快，从此生意就会兴隆了。就这样，“筷”很快便代替了“箸”而传了下来!

在了解筷子的起源与历史后，我们就来说说中国的筷子文化习俗吧。

中国自古以来便“崇尚民以食为天”，而筷子又在这当中扮演着一个非常重要的角色。因为在食中，讲究一个色、香、味俱全嘛，因此，筷子作为最早的餐具之一，当然在造型上有很多的讲究与追求。筷子由于实用性的重要，在造型上多是以上方下圆，素有“上端有棱，手握不转；下端光滑，不伤唇舌”一说。而随着时代的发展，在用材上也丰富了其繁多的品种，有以金、银、铜铸造的；又有以玉、珊瑚、象牙、屎牛角雕饰而成;但更多的是用竹、木、树脂而成，然后色彩也各有不同。而这些在日常生活使用中，经过几千年的历史变化，一双小小的筷子中便蕴含着极其丰富的文化习俗。虽然在现代很多这些文化习俗已经淡化了，但很多还是保留了下来，因此为了不在使用筷子的时候给别人笑话自己，我们还是有必要多了解一下这些筷子文化习俗的。

筷子文化习俗

一、筷子在婚礼上的文化习俗

因为“筷”的谐音为“快”，也就是取其快乐之意。因此在民间筷子所代表的象征意义便很重要，很多场合都要用到它，如婚嫁，宴客等，今天我们就来说说筷子在婚嫁上的一些文化习俗。

1、父亲在女儿出嫁的时候，用红头绳拴住一双红筷子，递给女儿，意指“要像筷子一样成双作对，永不分开，快快活活过日子。”

2、在古代，闹洞房的时候，人们便会将红筷子戳破窗纸，将筷子纷纷落入洞房内，意指“快生贵子”的好口彩。

3、有些地方会在结婚时，边散筷子边唱“筷子筷子，快生贵子;筷子飞扬，子孙满堂;筷子落地，状元及第。”

二、筷子在饭桌上的文化习俗

1、不能击盏敲盅

自古老话便告诫、“敲碗敲筷，穷一世”，因为这一个动作是以前乞丐在乞讨的时候，才会使用这样的动作，从而引起别人的注意，达到乞讨的目的。因此在中国，父母都是从小孩开始便教育小孩吃饭的时候，不能敲碗敲盆的。

2、不能直插筷

很多小孩在吃饭的过程中，都会顺手将筷子直接插在饭碗上，一般大人见到都会厉声呵斥，并立刻拔出筷子。因为在传统上，这是给逝者才会将筷子插入饭中的。所以，这个文化习俗大家要注意了，不要在招呼客人的时候，为客人盛饭的时候顺手将筷子插在饭中递给客人哦，这样客人肯定会心里不快的。

3、不能拿杂色筷

如果招呼客人吃饭的时候，你给客人拿的是不同颜色的筷子又或者筷子材质不一的，那么不管饭菜有多么的丰富，客人都会认为你是不尊重人家哦。

4、不能架空

大家知道现在外面餐桌上一般都放有筷子架是怎么意思答案只有一个，就是让你放筷子用的，以防“架空”的意思。因为在招呼客人吃饭的时候，主人是很不乐意见到客人饭后将筷子架在空饭碗上的，因为这代表着主人家办事将会被“架空”，就是泡汤的意思。大家记得了，去别人家吃饭，吃完后，千万别将筷子架在饭碗上，可能朋友会出于礼貌不说你，但人家心里面不开心啊，下次还请你啊，别多想了。

5、品箸留声

在吃饭的时候，大家有没有碰到这样的一种人就是在吃饭的时候喜欢将筷子一端含在嘴里，用嘴来回的去吮吸筷子，是不是觉得这是一种很不卫生又不雅观的行为因此，品箸留声也是一种很不礼貌的习惯哦。

筷子的文化意义主要有哪些3

两双筷子意味成双成对，八双筷子祝福大吉大发，十双寓意团团圆圆、十全十美。

筷子的文化讲究、以筷子排成莲花状，代表金玉满堂。可排星字筷，以取福寿齐全之意。可排寿字筷，以示万寿无疆之意。以筷子排成囍字，放置在喜宴中的新娘桌，有百年好合之意。

送筷子有讲究、送筷子＝送快乐。取谐音、筷子，有快生贵子，快快乐乐等等好意头。因此，有送筷子就是送快乐一说。“双木即成林，相伴到永远”，筷箸一直是平等、友爱、和睦相亲的象征。此外，筷子有快生贵子的含义，故非常适合做结婚礼物。

使用筷子＝通力合作。筷子需要两根小细棒通力合作才可以夹到食物。一根筷子的力量小，很容易折断，但是如果许多筷子聚在一起，会变得非常坚固。从侧面体现一个人的力量非常有限，必须互相配合，才能完成，故不少人会选择馈赠筷子给生意场上的合作伙伴。但不要馈赠银筷子，这代表了试探与不信任。

《父亲》歌词改编版：

总是向你索取，却不曾说谢谢你

直到长大以后，才懂得你不容易

每次上完课后，装作轻松的样子

老师，真的谢谢你，老师，我们爱你

多想和从前一样，牵你温暖手掌

可是你不在我身旁，托清风捎去安康

时光时光慢些吧，不想让你再变老啦

我愿用我一切，换你岁月长留

辛苦工作的老师，我能为你做些什么

微不足道的关心，收下吧

谢谢你做的一切，教育我们好好做人

总是竭尽所有，把最好的给我

我是你的骄傲吗，还在为我而担心吗

你牵挂的孩子啊，长大啦

总是向你索取，却不曾说谢谢你

直到长大以后，才懂得你不容易