在学校开花甲粉店有哪些风险

货源问题，品牌的知名度。

1、货源问题，一个知名的品牌是拥有自己的供货商，总部会进行严格的挑选，对于产品质量以及其价格会有一定程度的把控。加盟商可以以低于市场的批发价拿到一手货源，这样可以大大的减少了在材料上面的支出。同样的货源自己采购，其价格会更加高，利润会大打折扣，从而店铺会面临更大的风险。

2、品牌的知名度。品牌有时候也是一个利于店铺营业的重要问题，同时也是一项风险。品牌知名度大，经过了多年的市场考验，能够在消费者心中有一定位置的，可以说很好的帮助店铺在当地的发展。相反，没有知名度的店铺，其发展是需要很长的时间，在这期间的店铺租金、人工以及水电都是一个非常大的投资。

好做的呀

花甲 100克 、 米线 200克 、 素菜 20克 、 豆瓣酱 2克 、 鸡精 5克 、

烹饪步骤

做法：1将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用

2将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

3加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。

最后一步

4在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。5再铺一张锡纸，光亮面朝上。6放入备好的花甲。7把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。8盖上锅盖。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。9再过5分钟后，起锅装盘。10现在，你就可以享受美味了哦！

小贴士

花甲粉粉丝是用用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成，有明目、化痰、润脏的作用，其实花甲粉丝的做法很好操作，只要把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子) ；用锡纸装好，调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……) ；把锡纸包好，要密封；放到烤炉上烤，大约几 分钟，花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了～香。 花甲粉丝不仅做法简单，也含有丰富的营养价值，花甲粉丝中含有大量的花甲，花甲又含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。花甲含丰富的蛋白质，具有减肥功效。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。 花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。 花甲粉丝营养价值高，一般人都能食用，尤其是高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人更应该多食用，但是如果有宿疾者、脾胃虚寒者、皮肤病患者就不要食用花甲粉丝了，要不然会引起不适，给身体造成不必要的负担就不好了。 花甲除了和粉丝能够搭配起来，其实还可以跟许多菜品搭配在一起。

现在创业的人是越来越多，开一家特色餐饮店很不错，花甲粉就是这样的餐饮美食，赋予香花甲粉在行业中的名气非常大，制作出来的美食有颜值，口味好，能够满足消费者的需求，相信在赋予香花甲粉总部的全面帮扶之下，可以让你更轻松的占有市场。

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以上仅限参考，投资有风险，慎重选择