榴莲怎么挑选视频教程

关于榴莲怎么挑选视频教程如下

捏尖刺：

买刺比较软的榴莲，这样的榴莲成熟度高，果肉比较绵密，味道香甜。而刺比较硬的榴莲，是还没有长熟的，果肉不够细腻，吃起来还很酸涩。还是要看榴莲的尖刺，如果尖刺分布地很稀疏，刺与刺之间的间隔比较大，说明果肉比较饱满，果皮被撑开了。而尖刺挨得很近说明果肉少。

看大小：

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的**，如果青色比较多，则证明不够成熟。

闻气味：

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。

看颜色：

挑选好吃的金枕头榴连，首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。色泽最好是淡黄绿色或金**。

按一按：

如果买了一个关节还没有脱落的，有不知道好吃不好吃，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，建议第二天再试试。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。

掰掰榴莲刺：

如果稍稍用力便能掰动，说明榴莲成熟度不错；要是轻轻用力也能掰动，说明榴莲过熟了；如果手感坚硬，完全掰不动，那说明榴莲的成熟度还不够，得再放上几天。

扩展资料

榴莲保存方法：

一、冰箱冷藏

将榴莲果肉全部剥出来，用保鲜薄膜裹住，放置在冰箱最底层冷藏，想吃时拿出来即可，这种方法也不能保存太久，建议三天内吃完。

二、报纸包裹

有时可能用冰箱不太方便，这时我们可以用报纸包起来，包好之后放置在阴凉处，一样能达到保鲜的效果，但是这种方法保存的时间更短，要尽快吃完。

三、冷水保存

除去上述两种办法以为，还有更简单的就是冷水保存。准备一盆冷水，水越冷越好，只有冷才能达到保鲜的效果，用塑料袋或者保鲜膜将果肉密封好后放在冷水里泡着即可，注意水不能太多，不要没过果肉。

榴莲打开视频教程：

工具／原料：勺子、榴莲

1、翻动榴莲查看是否已经熟了，如果已经熟了的榴莲尾部会有点裂缝。

2、找到一个勺子，用勺子对准榴莲裂缝的地方。

3、将勺子插进去后，向一个方向出力。

4、然后整片榴莲就打开了，可以看出这一片的肉很少，如果是想每一片的肉差不多大的话，就需要买那种看起来比较均匀的，这次买的这一个是属于只有三片大，两片少的。

5、为了打开大肉的这一片，还需像刚才那样继续用勺子插进去，向一个方向出力。

6、就可以轻松打开了。

7、继续用勺子将榴莲肉拨进碟子里再慢慢享用。

8、如果一次吃不完那么多，可以全部将肉取出后放入冰箱里冷冻或冷藏，冷冻后吃起来像吃冰淇淋一样。

1 简介

榴莲披萨是一道创意菜，将传统的意大利披萨和东南亚特色水果榴莲结合在一起，口感浓郁，风味独特。在亚洲地区备受欢迎，近年来也开始受到世界各地食客的青睐。

2 材料

制作榴莲披萨所需的材料有：

中筋面粉 250g

干酵母 2g

温水 150ml

食用油 20ml

榴莲果肉 200g

熟虾仁 100g

切达奶酪 100g

蘑菇 50g

火腿肠 50g

奶油 20g

盐、黑胡椒 适量

3 步骤

步骤1：将面粉放入盆中，加入干酵母和适量盐，搅拌均匀；

步骤2：将温水倒入面粉中，揉成面团，静置 10min；

步骤3：在面团上撒上一些干面粉，用擀面杖慢慢的将面团擀成圆形；

步骤4：将擀好的面饼放入烤盘中，将奶油涂抹在面饼上；

步骤5：撒上熟虾仁、切达奶酪、蘑菇、火腿肠，再放上榴莲果肉；

步骤6：撒上适量盐和黑胡椒；

步骤7：放入预热好的烤箱，以180℃烤20-30min，直到披萨呈现出金**即可出炉；

步骤8：将烤好的披萨取出，放置 1-2min,切块即可食用。

4 建议

切记在制作榴莲披萨时，要选用成熟但不过硬的榴莲果肉，虾仁和其他配料可以根据个人口味进行调整，想要更加口感丰富可以加入墨西哥辣椒或者芝士味的全麦脆饼。

此外，榴莲披萨也可以搭配清爽的沙拉或者凉饮，让您的餐搭配更加丰富多样。

5 总结

制作榴莲披萨虽然需要一些时间和功夫，但是只要按照以上的步骤和建议，相信你在家里也可以轻松做出美味可口的榴莲披萨，让您的口感体验变得更加丰富多样。

1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。