成都深夜通宵游——难忘的成都美食与美女

我和朋友坐车到了成都东站，接着我们开始了作死的旅游计划，第一晚为了省钱，直接来个通宵成都深夜游。

刚到成都，就去了之前预订的酒店，把行李存放在前台后，打算先去春熙路，然后再到宽窄巷子和兰桂坊。

路上已经开始吃起来了。来成都，还有比吃的更重要的事情吗？答案是，没有的。

第一次吃兔腿，第一口感觉麻麻地，咬下去感觉肉质很紧实，感觉像鸡肉，果然没有味蕾基础也是吃不出兔肉有多优秀吧。

在成都必须吃小面，超好吃。

很快到了春熙路，但是失望的是，晚上去感觉没什么特别的，去了有名的龙抄手，才明白什么叫景点的东西都不好吃。

实际上牛肚烧饼还不错。

逛没多久感觉没啥好逛的我们又去了宽窄巷子。春熙路还是应该早上来的，热闹点，但是重点必须是看各路美女了。然而晚上的宽窄巷子也是不好玩的。一个人都没有，赶了个晚市，成都人晚上很早下班了感觉。我们去了唯一还营业的茶馆，在里面点了两杯茶和一盘水果，就包了一间大包厢，非常惬意。可惜估计是晚上没什么人喝茶吧，貌似只有我们。

晚上的宽窄巷子感觉有点恐怖。

宽窄巷子深夜观光失败后我们就去了成都传说中的兰桂坊。刚下车，就在竹丝路口碰见一个人在酒后争执，兄弟激烈地吵起来有推扯一阵子，就骂爹骂娘地各自离开了。我朋友说，这种事情我在重庆见过了，不奇怪，第二天起来关系照样，好像就没发生什么事情一样。

看到前面有家钵钵鸡，我们的目光早已被放在外面两大个**陶瓷制大盆吸引住了，通红的红油上面飘着白芝麻，一捆一捆钵钵鸡串和蔬菜串摆出了各种诱惑的姿势，撒上芝麻的鸡爪，鸡肾，鸡皮，鸡心让人胃液大增。一大晚上谁受得了这种明晃晃的诱惑，就像广州的明档一样，把一只只烧鹅，烧鸭，叉烧，白切鸡摆在你面前，也是一种赤裸的诱惑呀。

老板指引着我们这两个门外汉，让我们喜欢什么就拿什么，或者跟他说下帮着拿，拿完后问一句，“要加热吗？”，当然了，现在外面可是9℃，我就下半身穿着一件牛仔裤，感觉冷风不停地往缝里面透，冷得不及防。

加热后的钵钵鸡非常惊艳，口水直流，吃起来感觉到了川菜调味的精髓，非常麻，就是停不下来，非常好吃，食材负责口感与底味，调料的味道才是主角。第一次吃钵钵鸡，从此对它们产生感情了，怎么办。

看到菜单有一道叫煮啤酒的，就好奇地点了一份，想不到非常好喝。偷偷看了私密配方。

用当地啤酒加冰糖，枸杞，红枣和廖糟熬成的“朋克养生”派的煮啤酒，味道非同凡响。

吃完我们就逛起来酒吧，逛了很久最后选了一家清吧，没想到2点就修业了，无奈转移战场，到了茶马古道，就在我们喝酒畅聊的时候，背后一桌来了一对男女，因为很近，可以听见只言片语，女的大概有29左右，似乎对眼前那个肥头大耳的男的一点兴趣都没有，但还是配合他的演出，然后突然她转过身子，问我：“你们是不是广东人呀，听你们说话挺像的，”我们愣了一下，突如其来搭话，不过这在酒吧也正常，“是呀，你怎么看出来了？”，我回道。这时候才隐约看清了女的脸，长得确实艳丽，五官非常标致。她笑了一下，说：“我就知道去，我听了几年广东话了，你一开口我就认出来了，我在广东呆过几年，所以认得。”原来如此，我们都笑了，然后聊起来。

她说：“你们这两个学生，那么晚来这里干嘛呢，这里不是你们该来的地方哈哈哈！”

那时候我们都还在读大学。听到这话，我开玩笑地回了句，“我们是来体验生活的，旅游项目来的哈哈哈。”

她高兴起来，来了兴致，就对着我们说，“看着”，然后猝不及防地大吼了一声，“小二！过来！”，我们两个目瞪口呆，还不知道什么情况，之间有个像兼职的瘦个子男连忙跑了过来，战战兢兢地问了句，“……需要什么帮忙的吗”，然后她爽朗地笑了几声，然后突然又泼辣地回道，“没事！回去吧”，随后又是若无旁人地笑声不断。不愧是四川妹子，说不出来的气魄。那是我第一次见识到我朋友口中所谓的四川女子的性格，果不其然，实在让我印象深刻，仿佛觉得男女平等有望了。与我在广东见到的柔弱女子形象完全不能比呀。果然每个地方的人性格是不一样的。到现在仍然记得那个酒吧美女的非凡气魄，恐怕这是最令我印象深刻的成都记忆了。

即使是开得最晚的酒吧，也只营业到凌晨4点，我们失策了，滚出酒吧后迎接我们的是成都凌晨超低温寒流，开始后悔没有穿多点衣服，只能靠抖来驱寒的我们看到一家便利店马上进去了。随便吃早餐，可以说非常难吃的包子，休息片刻，6点开始我们又开始计划第二天的行程了。非常疲累与寒冷，但是仍然兴致勃勃，听到朋友说要去熊猫养殖基地后，我有点想要回酒店睡觉了。

——待续

读汪曾祺，那用筷子轻轻一敲便流出红油的高邮鸭蛋，让人口水直流；

读孔乙己，那一粒粒就着小酒的茴香豆，让人好似唇齿留香；

读我的叔叔于勒，那船上雍容贵妇人吸食的牡蛎，让人不禁口中感觉嫩滑鲜美；

这些看似简单的食物，在书中的文字下变得如同眼前的美味一般味色增香，甚是诱人。这些浸润着五味的食材，饱具色、香、味，而配于形、器跃然纸上，让你在当下不免真真的感到灵魂碰撞激荡出的悠扬且具有节奏的频率。

这个周六，READYOU就给你一次从纸面到心底的真实碰撞，为你准备一间厨房，我们自己动手，来一次书与美食的别样邂逅。

“味”就如同书中所说那般，神奇，且充满了无限可能，虽源于饮食，却不局限于舌之所尝、鼻之所闻，真切的味之感早已超越其本身，成为了我们心的寄托。

因此，在组织REAYOU读你的第10期活动的时候，我们想以什么来庆祝，以什么来留念？想像平平常常一样，我们一起吃个饭吧，却不想和平常一个样。

我们依然有着的还是起初的那份倔强，在平谈无奇的生活中，想要更好的自己的倔强，看清了这份平凡之后，安然接受，却依然为自己而活的倔强，所以，我们不如自己动手做顿饭吧。

还是这个分享知识、分享爱的群体，我们为变成更好的自己而努力，也为更好的你而欣喜。

孤独的时候，除了饭，还有我们，毕竟唯有美食与爱不可辜负。

第一期

第二期

第三期

第四期

第五期

第六期

第七期

第9期

这里是分享知识、分享爱的READYOU读你，读懂你，与你在一起。

这句话的出处在网上有些出入，有说来自《毕晓妮的日志》，也有说出自指间沙《舌尖上的上海》。两者皆是以下几句：生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。 在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末，上街买菜回家淘米开火，可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房，是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。 全天下的好女子和好男子，都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的。唯有美食与爱，不可辜负。但具网上资料查找，它的原版实际应为英文，这句话应该是是中国人翻译过来的：Regret nothing in matters of love and food

讲述美食的节目有《舌尖上的中国》、《小海鲜》、《熟悉的味道》等。 

《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目，一时之间，舌尖成为了一个非常热门的词。通过中华美食地多个侧面，不仅展现食物给中国人生活带来地仪式、伦理等方面地文化，更能进一步了解中华饮食文化地精致和源远流长。以一个普通地家庭人物地视角入手，来了解每一款食物地制作过程，画面精致而优良，让观众充满食欲。 

《小海鲜》是《舌尖上的中国》原班人马拍摄的，只是这次的视角专门放在了海鲜，也主要放在了沿海城市。小海鲜主要讲记录的海上人家的故事，从海鲜的获取、烹煮以及享用这些角度讲述海鲜与人的故事。与《舌尖上的中国》的叙事手法相近。 

《熟悉的味道》感觉不管是不是真地节目需要效果，每个人都很认真，那种对亲人对朋友对老师地感情，哪怕现在这个社会有地不是绝对纯粹，也会有真情在里面地。

胶东女郎是基于微博,微信上的胶东美女、女性精英、时尚女性的网络平台。每一期“胶东女郎”展示一位女郎，都将上传照片,介绍自己，分享心情

唯有爱与美食不可辜负的执着金牛女—于亚卉。金牛女最大的特点就是爱吃，周围熟悉我的小伙伴都知道我对于美食到底有着多么着迷的态度。经常一个人一座城到处走，只为感受美食触及味蕾时的满足感。

品一道菜的同时也是在感受这家餐馆的文化，因此餐馆本身存在的意义也是我所关注的。

如果你也有为了美食奋不顾身的冲动劲，qq群:433863515烟台小小小吃货群。我们一起聊聊吧~

。最有趣的要属三楼的满汗全席了，烤全羊、鸡、鸭、鱼、肉样样齐全，可惜的是，这些美味佳肴只能看而不能吃。

正当我游览完这些奇石时，刚要走出门外，这时，来了一群脖子上戴着嘉宾证的人，我的直觉告诉我，跟着他们。果然不出我所料，一位年轻的女导游把其中的一位叫做陈书记，我心想：太好了！是位书记，我没跟错人。跟了好久，他发现我一直在跟着他，而且还不时的用相机拍照，便问我：“小朋友，你几岁了？”我回答道：“11岁了。

1 关于美食的诗句

1 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》

释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。

2 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》

释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。

3 开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》

释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。

4 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》

释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。

5 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》

释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？

6 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》

释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。

7 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》

释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

8 黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》

释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。

9 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

10 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。

2 邪扬州人早上吃饭的场景的古诗

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333361316132、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"。

3 关于美食的诗句有哪些

1，《食荔枝》 宋代 苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

2，《游山西村》 宋代 陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。

3，《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。

译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？

4，《江上渔者》宋代 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。

译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定

5，《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

译文：这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。

4 关于赞美扬州的诗句

《送孟浩然之广陵》

作者：李白

故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。

孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。

寄扬州韩绰判官

青山隐隐水迢迢，秋尽江南草木凋。

二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。

扬州慢-淮左名都

作者：姜夔

淳熙丙申至日，予过维扬。夜雪初霁，荠麦弥望。入其城，则四顾萧条，寒水自碧，暮色渐起，戍角悲吟。予怀怆然，感慨今昔，因自度此曲。千岩老人以为有“黍离”之悲也。

淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里。尽荠麦青青。自胡马窥江去后，废池乔木，犹厌言兵。渐黄昏，清角吹寒。都在空城。

杜郎俊赏，算而今、重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生。 《忆 扬 州》

徐 凝

萧娘脸下难胜泪，桃叶眉头易得愁。

天下三分明月夜，二分无赖是扬州。

《解闷十二首》

作者：杜甫

商胡离别下扬州，忆上西陵故驿楼。为问淮南米贵贱，老夫乘兴欲东流。

人生只爱扬州住 夹岸垂杨春气薰 自摘园花闲打扮 池边绿映水红裙 ――黄慎《维扬竹枝词》。

扬州

郑板桥

画舫乘春破晓烟，满城丝管拂榆钱。千家养女先教曲，十里栽花算种田。

雨过隋堤原不湿，风吹红袖欲登仙。词人久已伤头白，酒暖香温倍悄然。

登岸见新秧弥望

清·黄文阳

水田漠漠碧如油，遍插新秧卜有秋。

一望青青青不断，绿杨回首忆扬州。

5 关于赞美扬州的诗句有哪些

1，淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里。尽荠麦青青。——出自宋代：姜夔《扬州慢·淮左名都》

白话文释义：扬州自古是淮南东路的名城，这里有著名游览胜地竹西亭，初到扬州我解鞍下马作停留。当年那春风十里繁华街道，如今却是荞麦青青孤单可怜。

2，萧娘脸薄难胜泪，桃叶眉尖易觉愁。天下三分明月夜，二分无赖是扬州。——出自唐代：徐凝《忆扬州》

白话文释义：扬州的少女们无忧无虑，笑脸迎人，娇美的脸上怎能藏住眼泪，她们可爱的眉梢上所挂的一点忧愁也容易被人察觉。天下明月的光华有三分吧，可爱的扬州啊，你竟然占去了两分。

3，夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。如今不似时平日，犹自笙歌彻晓闻。——出自唐代：王建《夜看扬州市》

白话文释义：扬州城里夜市繁华，千灯万火映照碧云，高楼内外到处可见浓妆艳抹的女子，那些寻欢作乐的游客纷纷而来，络绎不绝。如今的天下纷乱不已，再也不像以往的太平盛世那样，但想不到这里依然是笙歌一片，通宵不散。

4，江城歌吹风流，雨过平山，月满西楼。几许年华，三生醉梦，六月凉秋。按锦瑟佳人劝酒，卷朱帘齐按凉州。客去还留，云树萧萧，河汉悠悠。 ——出自元代：卢挚《蟾宫曲·扬州汪右丞席上即事》

白话文释义：江城扬州充满风情的笙管笛萧声和歌声十分热烈而温柔，一阵小雨经过了宽敞的平山堂，清澈的月光笼罩西楼，已经如此一大把的年纪，如同是在三生石上陶然迷醉的梦境中。

虽然是夏日的六月，却凉爽如秋，弹奏锦瑟的美人是在劝酒，卷起朱帘又出来一队舞女，踩踏着《凉州》舞曲的节奏。我已经乘船离开送别者还在殷勤挽留，只见两岸上的树影婆娑天空中银河悠悠。

5，十里长街市井连，月明桥上看神仙。人生只合扬州死，禅智山光好墓田。 ——出自唐代：张祜《纵游淮南》

白话文释义：十里多长的街道市场处处相连，月明之夜伫立桥上看美女神仙。人生一世要死就应该死在扬州，禅智山风光旖旎是最好的墓田。

6 与美食相关的诗句

山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

秦烹惟抄羊羹，陇馔有熊腊。 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

1 日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。 2 新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

——陆袭游 3 东门百彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。——陆游 4 淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。

——陆游 5 何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊。——陆游 6 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

——陆游 7 紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。——杜甫 8 青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

度——杜甫 9 蜀酒浓无敌，江鱼美可求。——杜甫 10 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

——杜甫 11 问答未及已，儿女罗酒浆。——杜甫 12 夜雨剪春韭，新炊间黄梁。

（《赠卫八处士》） 13 甲第纷纷厌梁肉，广文先生食不足。（《醉酒歌》） 14 饔子左右知挥双刀，脍飞金盘白雪高。

（《观打鱼歌》） 15 夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。——郑板桥 16 扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

——郑板桥 17 惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回。道——郑板桥。

7 与美食相关的诗词

李渔 《闲情偶赋·饮馔部》

声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛。是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如果，是则谬矣。吾辑《饮馔》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇俭，一以复古；至重宰割而惜生命，又其念兹在兹，而不忍或忘者矣。

苏轼 《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》：

细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

《红楼梦》里更多

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

等等···

       相机、背包，说走就走的旅行，相约、独行，想走就走的外出。濯水古镇，一个可以免费发呆的地方。

        后河古戏、风雨廊桥、阿蓬江湿地的白鹤，青砖黑瓦、石板老街，土家阿妹的油纸伞，加上我，悠然散漫步濯水，放松下来，把心情安放在这个宁静而古朴的小镇，和着麻糖叮叮当当的敲打叫卖声，老家的感觉似乎触手可及。

        我一直觉得风景与美食便是呼唤我们行走的理由，好的风情，饱眼福，令人感动、兴奋了大脑，而食之有味的美食，愉悦味蕾、舒缓情绪、净化心灵。在享受美食的候，生活中那些扰人的思绪每每都会被平复下来，令人忘却原本的起伏不定，感受幸福的滋味。

        如果你是一名食客，走到一处，都需要静下来，听听当地人们的讲说。濯水的美食，至今保留着太多原始的粗糙感，无论是刀工、装盘、还是味道。取名也土，“五腰台”、“三腰台”、“九盘十大碗”、“五品四衬”，全是口水话。而“吃刨汤”的说法，更是土家人杀年猪时对于热闹场景的直接描述，来源于生活，大俗大雅、幽默直接，可以看出濯水的菜，自成一派，与川渝一带江湖上的其它菜系也就少了很多瓜葛。

         听老人们说，“五腰台”，就是吃一顿饭要五上五下，喝开胃油茶汤、吃凉菜、喝酒热菜五个场次下来，需半天功夫，有四十余道菜。“三腰台”，要求三上三下，主辅菜有二十余道。“九盘十大碗”，讲究九个盘子，中间一个大品碗，“五品四衬”，则是五个品碗四个盘子盛装九道不同菜品，每一道菜都有要求，上菜排位也颇为讲究。以致于后来说讲排场都用“腰不倒台”来形容了，这些菜品也讲色香味型营养，蔬菜都留有一席之地，比如胡萝卜，后来菜品江湖上的“没有胡萝卜都成不了席”就出自于此，老人们的描述很有场面感，可见其曾经关于吃饭这件事在小镇是何等讲究。

        阿蓬江在麒麟盖与五福岭之间穿行，与蒲花河在小镇相遇，似久别的情人，阿蓬江属于这大山的男子，穿越千山，倒流800里，蒲花河蜿蜒含蓄似柔情女子，轻盈而美丽，他们的相逢造就了两江两山濯河两坝，当地人靠山吃山，靠水吃水，食物也必然多样：山民们烟熏火燎，有了腊肉飘香，河里人打渔摸虾，河鲜与水的味道，扑面而来，而乡下的人们，千百年来，更是在“腌”“鲊”上下足了功夫，“腌”、“鲊”本用于食物保存，结果让食材有了酸香可口的独特味道。

      有菜还得有酒，60度的泉孔酒，土家人称“苞谷烧”，象山民一样烈的个性鲜明，用此酒作为拦门酒，一碗下肚，放倒无数人，这气势。

       吃饭喝酒，再平凡不过的事情，却是生活最真实的写照，油鼓、酸鱼、茴香炸货、香草芭、马打滚、绿豆粉这些小吃则是当地人正餐之外的补充。老街上的阿婆的年纪好象被凝固了一样，几十年一直在街边做这些简单的小吃，忠诚的保持着老街的味道。

      老街从一千年前走来，当风景与美食相逢，便在这里生根，发芽，沉淀积累，吸引来自四面八方的朋友们，感受美食，轻抚蒲花河，泛舟阿蓬江，好想遇见你。

                                                                                                                              刘昌勇2017年4月，于天涯客栈

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