锁清秋图片

秋天是一年中最美丽的季节之一，尤其是在锁清秋这样的地方。这里的秋天有着独特的魅力，每年都会吸引着无数游客前来欣赏。今天，我来到了锁清秋，想与大家分享这里令人陶醉的秋日美景。

步骤一：到达锁清秋

首先，我们需要到达锁清秋。这里有很多种交通方式，可以选择自驾车、公共汽车、火车等。如果选择自驾车，可以从市区出发，沿着高速公路一路向西，大约需要2个小时的车程。如果选择公共汽车，可以在市中心的汽车站乘坐前往锁清秋的班车，大约需要3个小时的车程。如果选择火车，可以在市中心的火车站乘坐前往锁清秋的列车，大约需要4个小时的车程。

步骤二：欣赏秋日美景

到达锁清秋后，我们可以开始欣赏秋日美景了。这里的秋天有着独特的魅力，每年都会吸引着无数游客前来欣赏。在这里，你可以看到五彩斑斓的枫叶、金**的银杏叶、红色的枸杞子等等。这些美景让人感受到秋天的美好和温馨。

步骤三：品尝秋季美食

除了欣赏秋日美景外，锁清秋还有许多美食可以品尝。这里的秋季美食有着独特的味道和口感，让人回味无穷。比如，这里的柿子、苹果、葡萄等水果都非常的甜美可口。此外，这里的烤鱼、烤肉、烤羊肉串等也是非常的美味。

步骤四：体验秋季活动

在锁清秋，你还可以参加一些秋季活动，如采摘水果、登山、露营等。这些活动让人身心愉悦，也增加了旅行的乐趣。比如，你可以在这里采摘到新鲜的苹果、柿子、葡萄等水果，也可以在这里登上山顶，俯瞰整个锁清秋的美景。

结尾

在锁清秋，你可以欣赏到令人陶醉的秋日美景，品尝到美味可口的秋季美食，参加到身心愉悦的秋季活动。这里的秋天有着独特的魅力，让人流连忘返。如果你想寻找一个美丽的秋季目的地，锁清秋绝对是一个不错的选择。

秋天大家最先想起的食物是什么？是不是大闸蟹？其实在苏州除了大闸蟹以外，还有一些美食味道也不错，很值得去尝试，你知道到底是有哪些还不错的美味食物吗？

美食推荐

秋风乍起话吃蟹

四季皆有美食的苏州，春品腌笃鲜，夏吃枫镇大肉面，秋有大闸蟹，寒冬靠藏书羊肉暖胃。半个世纪前，章太炎夫人曾云：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”。每当“秋风起，蟹脚痒”时，苏州人无疑是最幸福的，因为最好吃的大闸蟹选择生活在这里!

阳澄湖蟹有四大特征：蟹壳背呈青灰色，肚脐白色，蟹腿的毛为**、根根挺拔，蟹爪金黄、坚实有力。懂吃的人都知道，即使贴上防伪标志，但千里迢迢运往他乡后，虽肥厚的膏质和细腻的肉质不改，而那独一无二的美味总觉得有所欠缺。

在阳澄湖半岛的唯亭蟹市场和浅水湾一带有很多农家乐，可以让你大快朵颐。除了美滋滋地吃顿大闸蟹，你还可以骑着自行车环半岛一圈，饱览阳澄湖的大好风光。

“水八仙”品蔬菜鲜

所谓“靠山吃山，靠海吃海”，湖泊众多、水道纵横的江南水乡当然是靠湖吃湖。爱吃时令的苏州人，给本地特色水生蔬菜取了个很好听的名字——水八仙，八位“仙人”分别是茭白、莲藕、水芹、慈姑、荸荠、芡实、菱角、莼菜。

苏州藕在唐朝已经名冠全国，为贡品中的珍品，太湖莼菜在明代被列入贡品，茭白也在清朝被列入贡品。

芡实在苏州名叫鸡头米，出了名的难采难剥，一斤最多能剥出三两成品，是“八仙”中身价最高的，被称作“水中人参”，清朝诗人沈朝初还为它做过一首《忆江南·咏鸡头》的词。立秋后是鸡头米的收果季，此时吃最鲜嫩，嚼起来又软又弹，无论是做糖水、煮粥，还是炒菜，口感都很好。

东山橘子羞红了脸

秋日里除了绝对主角大闸蟹，东山和三山岛上的鲜果也不可小觑，最著名的当属东山橘。无论是果园、寺庙、森林公园还是马路边，全被果实累累的橘子树霸占。

当年红遍大江南北的《橘子红了》就拍摄于太湖边东山的陆巷古村，如今依然每到金秋橘子便红。

清汤重卤好浇头

北方人来了苏州会奇怪，鱼米之乡的街头怎会到处是面馆，而且还常有“骄傲”的店家做过午市便闭门谢客。这“过午不食”的吃面态度，源自苏州人对头汤面的痴迷。当你了解其中奥秘后，便会明白苏式面的意义。

头汤是指第一锅煮面的清水，煮面的水要清，下出来的面才能清爽。而面汤又得鲜美，做汤的食材包括猪肉、火腿、土鸡、鱼头、鳝骨等，苏州人烧面汤不称煮、炖、熬，而称“吊”，仅从字面上便能看出求的是一个鲜。

苏州人吃面，更贪恋面上的浇头。面是一碗清清爽爽的阳春面，浇头另外盛在碟子里。食客可以将浇头直接浇到面上吃，便是盖浇，也可以不浇上去，称作“过桥”。

苏州小吃“小全”

北方人来了苏州会奇怪，鱼米之乡的街头怎会到处是面馆，而且还常有“骄傲”的店家做过午市便闭门谢客。这“过午不食”的吃面态度，源自苏州人对头汤面的痴迷。

苏式月饼

苏式月饼与广式月饼各分月饼业半边天，尝过你才会懂，这么美味的月饼为何不是中秋节的专属。苏式月饼馅料多、紧，外皮薄、酥，如果你是生长在江南的70后，它会让你忆起儿时的味道。

推荐：最好吃的月饼在长发西饼和胥城大厦。

泡泡小馄饨

苏式小馄饨，皮薄馅少，似气球般吹起了一个泡泡，入口时，请用心体会那一小滴肉，稍不留神它便悄无声息地滑入了喉咙。馄饨没什么味道，全靠骨头汤吊味。

推荐：可去吴趋坊的乐惠馄饨和陈记馄饨品。

酒酿饼

酒酿饼有点儿像月饼，有豆沙、芝麻、玫瑰馅，一定要趁热吃，一口咬下去，甜糯糯的汁就溢了出来。

推荐：黄天源有出售。

蟹壳黄

蟹壳黄其实与蟹并没什么关系，只是当年乾隆皇帝第一次吃时觉得其形状像大闸蟹的蟹壳而得名。这是一种外皮覆满芝麻的酥饼，口感香、脆、酥，有咸、甜两种口味。

推荐：大阿二生煎的蟹壳黄最有名，大儒巷靠近平江路的金麦黄蟹壳黄也很好吃。

糖粥

“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳”是苏州的童谣。粥与红豆分别煮，最后将豆沙淋在粥上，口感既黏稠又顺滑，在苏州的大多数小吃店你都能找到这道甜品。

推荐：名气最大的是一对老夫妻经营的潘玉麟糖粥，没有固定店面，只有一辆手推车，从中午卖到下午3点就结束，雨天不出摊。

糕团

苏州人爱吃糕团，像是猪油糕、神仙糕、重阳糕、海棠糕、赤豆糕等等，多种多样。

推荐：记得去杨招娣糕点尝尝鲜，这家店只做两样东西——赤豆糕和赤豆猪油糕，加了猪油的更香，口感更丰润，不过不太适合年纪大的人吃。

逛吃逛吃特色街区

观前街

观前街是苏州最著名、历史最悠久的一条街，也是老字号集中区，是购买特产、手信的首选。观前街一带集中了最地道的苏帮菜老字号和百年老店，你可以去采芝斋买点儿手信，还可以上楼喝杯茶，看场评弹表演。

山塘街

“三忆江南”的白居易打造了七里山塘，这条水陆并行、河街相邻的山塘街，从唐朝起繁华至今。街依偎着河，小桥流水、傍水而居的是老苏州缩影。

如今的山塘街有一部分改建成了游客如云的景区，但更有意思的场景出现在它不曾开发的后半段。菜市场、小吃店、民间生活场景一一呈现，街边古桥七座跨河而卧，八座越堤而过，你甚至可以在横跨的桥上找到小小的石狸。

平江路

平江路如今的样子与宋代《平江图》中所绘并无两样，17座形态各异的古桥跨在平江河上，周围的小巷纵横，尽是低矮白墙、青色屋瓴。

这里是旧江南的缩影，水陆并行，河街相邻，老宅里飘出悠悠的评弹乐曲。两边的建筑见证过古苏州的繁荣，石板路与碎石路相拼的街上散落着民国时的古井。

如今，平江路上的文艺书店、创意酒吧让这里成为文艺青年们的必去之处。小住一晚，看古典与文艺能擦出怎样的火花吧。

每个节气吃什么传统美食

　每个节气吃什么传统美食，二十四节气是老祖宗留给我们的宝贵财富,上千年的时间过去了,它仍然影响着我们的生活。节气始终跟美食联系在一起,享受了美食的同时,也感受到了季节的变化。那么每个节气吃什么传统美食。

每个节气吃什么传统美食1

　 1、立春

　牛肉，香菜，菠菜，鸡肝

　民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传bai是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。

　 2、雨水

　南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。

　这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。

　 3、惊蛰

　豌豆，黑米，海蜇，荸荠。

　民间习俗：祭白虎化解是非就是拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为**黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

　 4、春分

　红枣，淮山，银耳。

　民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。

　 5、清明节

　荠菜，燕麦，茼蒿。

　民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

　 6、谷雨

　土茯苓，豆芽。

　民间习俗：禁杀五毒农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

　 7、立夏

　木瓜，鸭肉，山楂。

　民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

　 8、小满

　樱桃，黄花菜。

　民间习俗：江南一带有“小满动三车”的说法。所谓“三车”即水车、纺车、油车。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，因此人们会以人力或畜力带动水车灌溉水田。

　 9、芒种

　茄子，冬瓜。

　民间习俗：送花神农历二月二花朝节上迎花神。皖南地区会有安苗的农事习俗活动，始于明初，祈求五谷丰登、村民平安。

　 10、夏至

　绿豆，苦瓜。

　民间习俗：山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑。

　 11、小暑

　丝瓜，黄鳝。

　民间习俗：有民谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。从这一天开始进入伏天。因此，头伏吃饺子是传统习俗。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期。

　 12、大暑

　生姜，莴笋，猕猴桃。

　民间习俗：广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

　 13、立秋

　柠檬，芝麻。

　民间习俗：立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。

　 14、处暑

　海蜇、银耳、百合。

　民间习俗：处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。往往人们会聚在河湖边放河灯，为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民间会有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

　 15、白露

　开始收获高粱和早玉米。

　核桃、木耳、蜂蜜。

　 16、秋分

　银耳、芝麻、核桃、糯米

　民间习俗：煮汤圆吃的习俗吃一种叫做“野苋菜”的野菜，有的地方也称之为“秋碧蒿”。

　 17、寒露

　豆类、海带、紫菜。

　民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

　 18、霜降

　白果、栗子、花生。

　民间习俗：吃柿子。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕）。”山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

　 19、立冬

　豆浆、蛋类、核桃、杏仁。

　民间习俗：在古代社会，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。民间会有吃饺子的习俗，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

　 20、小雪

　牛肉、白菜、栗子。

　民间习俗：腌腊肉；吃糍粑（古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。）有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。

　 21、大雪

　鲫鱼、海参、核桃。

　民间习俗：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法；而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

　 22、冬至

　猕猴桃、甘蔗、柚子。

　民间习俗：馄饨面，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法；吃狗肉、羊肉；吃饺子。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭。

　 23、小寒

　栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

　民间习俗：南京讲究吃菜饭；广东吃糯米饭。

　 24、大寒

　栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

　美味的“腊八粥”。

每个节气吃什么传统美食2

　 立春：咬春

　“你知道吗，春是咬的，是打的，是戴的，不是等来的。”

　林在画桌前自语道。

　 雨水：罐罐肉

　“当我们长大，甚至能算出我们与父母未来还能相聚的时间。”

　“所以古时过年回家，带一坛罐罐肉，就是最好的报答吧。”

　“其它，我们也无能为力，因为我们都嫁给了自己的执念。”

　 惊蛰：炒虫

　“惊蛰春雷，惊醒了虫子，也惊醒了人们，所以要炒虫美味。”

　我把这句话记录在本上。

　“现代人，还听得见惊雷吗？”

　林站在高架上，突然回头问我。

　 春分：春汤

　“内心与外物的平衡，阴气与阳气的平衡，鱼肉苋菜滚汤，做给我？”

　林一边贴在墙上，一边问我。

　“好啊，先把鸡蛋竖起来。”

　于是我便跑得不见了踪影。

　 清明：青团

　“要用艾草来做的青团，口中才有春天的味道。”

　我在北京的街头，一口一个地说道。

　林吃惊得看着我的吃相，

　吓得说不出话。

　 谷雨：谷雨茶

　“只有你非常非常努力的活，才能享受到一点不一样的幸福。”

　林端起一杯茶喝完后，轻声说道。

　她偶尔就像一个迷人的哲学家，

　和阿兰德有那么一丝相像，

　只是没有那么遥远。

　 立夏：立夏饭

　“夏天开始了，但你会想起秋天的萧瑟吗？”

　林一边写字，一边问我。

　“活在当下不好吗，你看饭中这豆情莓眼，好不热闹。”

　我端着小店老板做的立夏饭，坐在门槛上闲扯。

　这是我们在杭州散住的第四周，毫无归意。

　 小满：苦菜

　“为什么中国人只有小满，没有大满？”

　林写了一张纸条留在了我的桌子上，

　她知道我最近因为工作的事情而着急，

　在劝我要回归谦卑的心态。

　感动至极，

　抬笔回道，

　“那我也不要吃苦菜。”

　 芒种：煮梅

　“酸吗？不酸？你不是热爱酸倒牙吗？哈哈哈。”

　林看着我被酸傻的表情笑得直不起腰，

　我从此也不再完全相信古法。

　煮完的梅子，酸到爆，

　劝你们也不要尝试。

　 夏至：凉面

　“你带我吃遍中国神奇的五大面好吗？”

　林双眼放光，仿佛面神附体。

　我知道她深夜画美食的副作用，

　就是美食妄想症的爆发。

　小暑 ：食藕

　我们站在广袤的藕池面前有些惊呆了，

　风吹动着片片绿色，沙沙地说着私语，

　那下面，就藏着桂花糯米藕的秘密，

　我都知道。

　 大暑：米糟

　“你酒量那么差会不会吃米糟也醉掉了。”

　林傻乎乎地问我，

　有时我也分不清楚这是一种调戏，还是一种呆萌。

　只好回报以老炮般的微笑。

　 立秋：蒸茄脯

　“茄子是肉体，蒜和辣椒是灵魂，刀工是命运，味道是结果。”

　我傻呵呵地笑着，听着林的奇怪言论。

　转瞬间，

　秋天就到了。

　 处暑：百合鸭

　“夏天的最后一天永远不会太冷，但秋天就不同了。”

　“为什么？只在那季节切换的一瞬间吗？”

　“对，那一瞬间，一切夏热都变成了妖孽和不可理喻。”

　“尴尬的处暑节气。”

　 白露：白露酒

　“溪边，有树，下午，白露，落叶，一杯酒，你会在吗？”

　林一边画，一边问我。

　我远远看着她没有回答，

　我知道她需要幻想自己在古时的场景才能找到韵味，

　生怕我的一句话，打破了她脆弱的一点幻想。

　 秋分：食蟹

　“吃螃蟹也需要这么多武器？”

　我对着画发呆了半天，

　一想到自己吃螃蟹的样子就有些汗颜。

　 寒露 ：芝麻酥

　“你知道吗，看了你的画儿我才知道芝麻不是火龙果里抠出来的。”

　我大声地宣布这个重大发现。

　 霜降：萝卜牛肉

　霜降是湿气最后的抵抗，终于秋天要过去了。

　想起小时候的红焖羊肉，确实是美味。

　现在想起来还记得父亲教我做好吃的绝招：

　“多放肉！”

　 立冬：四物鸡

　“永远要说四物鸡美味，因为你丈母娘是中医。”

　“哦。”

　 小雪：糍粑

　去年小雪那天，我们结婚了。

　但是，

　“小雪节气画砸了…脑阔疼…重画ing…”

　放一张腊八粥饱一下眼福吧。

　 大雪：腌肉

　当腌肉挂在房檐上的时候，

　我仿佛就看到了家中兴旺的味道。

　所以这就有点像晒秋，

　它也是一种暗喻和祝福。

　填饱肚子永远是吃的最初本意，

　而在中国，他也揭示着更多的生活哲学。

　 冬至：饺子

　冬至是吃饺子还是吃混沌，

　打了不知道多少年，

　但无论是哪个，它最美味的。

　永远是那一家人团在一起包饺子的光影，

　那种或有或无的仪式感，

　是我们最后坚守的一些美味底线。

　 小寒：吃菜饭

　毕竟是小寒了，这天寒地冻的天气，

　一碗菜饭最重要的是用料和诚意，

　一年倒数第二个节气，

　来肉菜结合，吃个痛快吧。

　 大寒：八宝饭

　“大寒为中者，上行于小寒。”

　林在边写边读，

　我听着仿佛也知道，

　这连续三年的创作可能要结束了，

　而这些美食就像我们中国人的轮回，

　不断在狭长的时间里，

　提醒我们，

　找到乱世美味中最本源的那个。

每个节气吃什么传统美食3

　 立春：三丝春卷

　一元始，万象新，立春到，春才算真的来了！民间历来在立春这天有“啃春”、“咬春”的习俗。

　春饼和春卷是最能代表立春的美食，寓意五谷丰登，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。

　立春之际，不妨试试这道经典的三丝春卷，馅料中的三丝大家从厨房里随便选取即可，春卷皮我们要炸至金灿灿，外脆里嫩，吃在嘴里，包你春风得意！

　 雨水：春笋11吃

　雨水过后，全年的降雨开始，春笋的绝佳赏味期如约而至。水灵灵、脆生生，相比冬笋，它更鲜嫩，清香气也更浓，还有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

　趁着春笋正鲜嫩，台台教你花式吃笋11招，吃了春笋，不负春光，赶快收藏吧~

　 惊蛰：春梨三吃

　到了惊蛰这一天，春雷响动，冬眠的小动物们被吵醒，虫害也在此时出动！祭白虎，驱虫害，古人们在惊蛰这一天会烧艾草驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。

　民间有惊蛰“吃春梨”的习俗。梨子性寒味甘，润肺止咳，春天吃梨，助益脾气、清咽润喉，五脏平和。跟着台台学习一梨三吃，洋气吃梨过惊蛰~

　 春分：香椿炒蛋

　吃了春分饭，一天长一线。春分过后，饮食上应注意保持身体机能的协调平衡，宜多吃富含维生素和矿物质的食物。

　一整个春日，野菜们在江南的菜市场里相继登场，香椿，正是春分时节最鲜嫩的一口。

　香椿自带强烈而特殊的香气，还有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效。俗话说，“香椿炒鸡蛋，鱼肉都不换”，趁着香椿芽正嫩，抓紧尝鲜吧！

　 清明：清明粿

　清明时节已经进入四月，艾草正值生长旺季，它可以促进血液循环，还可以帮助除寒祛湿，清明时节必吃的青团、清明粿，都是以艾草为原料的。

　相较于外形圆润的青团，清明粿的样貌更为多变，传统的有花边收口的饺子形，或模具压花的圆扁形。趁着艾草枝叶繁盛，摘些细嫩的艾叶做成软糯清香的清明粿，再合适不过。

　 谷雨：茶香排骨

　谷雨到时，已是暮春，作为春季的最后一个节气，寒潮基本退去，此时温度适中，雨量充沛，茶树芽叶肥硕，是制作第二批春茶的好时候。

　一年中属春茶最为鲜嫩，用一杯谷雨绿茶赋予排骨清新的茶香，别有一番江南风味。排骨酥软，还带着缕缕茶香，清新不腻。配上一杯新茶，一同享用，这是春天才能尝到的别致美味～

　 立夏：青梅冻

　立夏也叫“四月节”，代表着着春日正式结束，各地皆有“惜春”的食俗，置备酒食，与春季作别，称为“饯春”。

　除了尝些蚕豆、枇杷、河豚等时鲜，苏州一带还有“立夏见三新”的习俗，青梅就是“三新”之一。酿过梅子酒、梅子醋，不妨试试晶莹剔透的青梅冻，浓郁的梅子香加上爽口的番茄，清新嫩滑，入口即化。

　 小满：绿豆苦瓜排骨汤

　到了小满，天气渐热雨水增多，闷热潮湿的夏季就要开始了！这一时期湿性皮肤病容易复发，饮食上要以清热、健脾、化湿为主。古时民间为了应对小满后的湿热天气，有小满当天吃苦菜的习俗。

　苦瓜，解毒又养颜，特别适合夏季食用。借着苦瓜、绿豆清热去火的功效，与排骨、淡菜一起煲汤，鲜美又解暑，甚妙！

　 芒种：荷叶莲子老鸭汤

　黄梅时节家家雨，过了芒种，长江中下游地区就陆续进入长达一个月的梅雨季！外界潮湿闷热，人的身体也容易受到湿邪侵扰。因此，芒种过后饮食不仅要清补，还要特别注意祛湿、消暑、养脾胃。

　鸭肉富含优质蛋白，性味甘、平，养胃补肾消水肿，非常适合夏季进补。荷叶利水消肿、健脾化湿；莲子清热降火、养心安神，它们都是适合夏季食用的食材。用这三种食材做一道荷叶莲子老鸭汤，配上薏米和芡实，祛湿又滋补。

　 夏至：夏至面

　夏至这天阳气最盛，《帝京岁时纪胜》记载：“冬至馄饨夏至面”。去年播种的冬小麦在夏至前后正是收获季节，古人把新麦供奉给祖先与神明品尝，自己也沾光吃点新麦做的面尝尝鲜。

　延吉冷面、上海冷面、天津捞面、老北京麻酱凉面夏至面到底是什么面？各地有哪些夏至面的特色吃法呢？不如点开文章看一看！

　 小暑： 荷包蛋蒜子焖鳝筒

　过了小暑就要准备“入伏”，北方是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。温州用茶叶、金银花、淡竹叶、夏枯草熬伏茶。淮北伏天吃伏羊；杭州是头伏火腿二伏鸡；上海是头伏馄饨二伏茶。

　民谚有“小暑黄鳝赛人参”之说。小暑前后的鳝鱼也是一年中最为肥美的，富含钙、磷、维生素等多种营养物质。可以补气血、强筋骨。这道“荷包蛋蒜子焖鳝筒”，家常做法，简单美味，保证香到连一颗蒜子都留不下。

　 大暑：绿豆两吃

　大暑一到，一年中天气最热的就时候来了。各地大暑防暑降温的方子也五花八门：喝伏茶、晒伏姜、煮羊肉汤、吃过水面、喝绿豆汤、薄荷茶等。

　几乎每个地区都有夏日喝绿豆汤的习惯：带点红绿丝的苏式绿豆薄荷水，放了海带的广式陈皮绿豆汤，最为常见的百合莲子绿豆汤。

　伏天做一份绿豆汤，再配上冰爽的绿豆棒冰，清热解暑，赶快学起来吧～

　 立秋：鲍鱼橄榄排骨汤

　“夏天过后无病三分虚”，立秋这一天，照例是要“贴秋膘”的！

　南京“吃西瓜啃秋”；广东“秋风起，食腊味”；老北京到了立秋那日，爆灶、烤肉、涮肉就都上市了。夏天没胃口，秋风一起胃口大开，少不了一顿补！

　猪肉补肾滋阴，橄榄清肺利咽，铁皮石斛补益脾胃，滋阴清热，鲍鱼养血益胃，就连鲍鱼壳都是一味清肝明目的中药。几者结合做一道鲍鱼橄榄排骨汤，立秋喝一碗，快乐贴秋膘！

　 处暑：浆水鱼鱼

　过了处暑，早晚转凉，夏天才算告别了。人体进入阴阳代谢的过渡时期，防寒的同时还得提防“秋老虎”发威，注意清暑、补水，饮食上要滋阴润燥，多吃酸味食物，少吃辣。

　西北地区有一种独特的美食——浆水，微酸又带着清香的浆水能去热清火，开胃生津。用浆水做的面食“浆水鱼鱼”，状似小鱼苗，冷吃冰凉可口，酸辣开胃，十分适合处暑时节食用。

　 白露：归参乌鸡汤

　白露过后，入夜露水增多，昼夜温差会逐步加大，因此白露前后要预防呼吸道疾病，注重生津润肺。老南京人在这天会泡“白露茶”；浙江温州用“十样白”（十种带“白”字的草药）炖乌骨鸡；福州吃桂圆；苏浙喝白露米酒。

　乌鸡有丰富的氨基酸和微量元素，是白露时节食补最适合的食材之一。用乌鸡搭配桂圆干，配合活血的当归和补气的党参一起煲汤，颜色金黄，鸡肉酥烂，鸡汤鲜甜，十分适合秋后温补。

　 秋分：芋头蒸排骨

　秋分之后，北半球昼长夜短，南方正式入秋。俗话说“秋分不养，一年白忙”。芋头营养丰富，蛋白质、微量元素含量高，淀粉颗粒很细，易于吸收，是“以素贴秋膘”的佳品，很多地方都有秋分吃芋头的习俗。

　用新鲜上市的芋头，做一道十分家常的芋头蒸排骨，排骨汁水饱满，肉香四溢，酥软易脱骨但不烂。芋头吸饱了排骨的肉汁，粉粉糯糯，咸甜可口。

　 寒露：栗子红烧肉

　“寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。”寒露时节正逢秋收，因此古人也把寒露称为“秋收节”。秋露会越来越重，气温也越来越低，秋燥的现象会愈发明显，食欲也渐渐变好，降燥润肺和增强体质就变得格外重要。

　秋季的栗子有肾之果的美称，多吃栗子能补肾气，强筋骨，丰富的淀粉和碳水化合物能抵御严寒，和五花肉一起烧，养胃健脾又补肾强筋。

　寒露这天，亲手做一锅栗子红烧肉，一起迎接即将到来的冬天吧！

　 霜降：柚子两吃

　霜降一过，秋冬进补的最佳时节就到了。秋日的柚子个大饱满，清甜多汁，果肉富含丰富的维C，果皮还有祛火止咳的功效，是霜降后后降燥养胃补气血的绝佳食材。

　用柚子皮包裹肉馅上锅蒸，就是客家名菜柚子酿，可以很好地降燥去火。把柚子肉做成沙拉，在秋老虎肆虐的日子里，酸甜微辣的柚子虾沙拉绝对能让你元气满满！

　 立冬：砂锅

　俗话说：“立冬补冬，补嘴空。” 这段时间我们饮食上的主旋律就是补！面对断崖式降温，再暖和的秋裤都抵不上热火朝天的砂锅。小火慢炖，食材烫口又入味，鸡鸭鱼肉一锅鲜，各种食材都争着在砂锅里露个面。

　全国各地有很多带着地方特色的砂锅，米粉面在砂锅里得到了统一，自己在家做砂锅也能有五花八门的选择。看完这15个砂锅，冬令进补立马安排！

　 小雪： 鲍汁香菇萝卜干贝煲

　民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，小雪一到，家里的主妇们就要张罗着腌萝卜、雪里蕻了。屋外严寒，屋内开始空调、暖气供暖，体内燥热，这一时期的饮食要注意清火降气，多吃除内火的食物，白菜、萝卜这种冬储菜都可以安排上了！

　有“平民人参”之称的白萝卜，个头大、水灵灵，最适合入冬吃。不妨炖一锅热腾腾的鲍汁香菇萝卜干贝煲，萝卜被汤汁煨得软乎乎，唇齿间皆是鲜甜，虽是全素，却鲜到给肉都不换！

　 大雪：莲子肚肺汤

　大雪节气在每年公历12月7日左右。“大雪腌肉”，过了大雪，各地农家开始制作香肠、腊肉，春节的时候就可以拿出来享用了~

　冬天天气干燥，容易有呼吸道方面的问题。今天台台教大家用莲子、猪肚、猪肺一起炖一锅汤，健脾补虚，止咳益气，正适合冬天食用。

　 冬至：羊肉炉

　冬至一过，数九寒天就拉开了序幕。都说“冬至大如年”，民间自古就对冬至格外重视。南方吃汤圆、面线；广东吃“冬至肉”；宁夏吃羊肉粉汤。冬至时节，是补益阳气、强身健体的好时候。

　羊肉性温，能补气血，祛寒冷，最适合冬天食用。冬至做一锅药膳羊肉炉，除了温补的羊肉，还加入多种药材，吃了强身体，固元气，天气再冷也不怕！

　 小寒：红烧羊蝎子

　“街上走走，金钱丢手”，小寒一到，就要迎来一年中最冷的“三九天”，天气冷到钱都拿不牢！严寒侵袭，要及时补充气血，御寒气，补肾气，多吃温热的食物，羊肉、栗子、鸡肉、鳝鱼都是好选择。

　羊蝎子，有肉有筋有髓，低脂肪、高蛋白，富含钙质，滋补养人，而且肉质又滑又嫩。小寒时节不妨做一道红烧羊蝎子，骨肉软烂，香气四溢，既有羊肉的醇香，又有辣椒的辛辣，每一口让人畅快过瘾！

　 大寒：铁锅炖大鹅

　“小寒大寒又一年”，过了大寒，冬去春来，新一年的节气轮回又要开始。作为二十四节气中的最后一个节气，大寒不仅代表着全年最寒冷的日子快要过去，还有“年终岁尾，展望新春”的意思。

秋日最美味的，除了水果海鲜，还有就是一些甜点甜品。

其实也还有很多的美食，比如说烤鱼，红烧鱼，麻辣鱼火锅。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。

分类

蔷薇科

梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等

瘦果：草莓、菠萝莓等

芸香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等

葫芦科

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等

芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋红香蕉等

鼠李科

核果：枣等

葡萄科

浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等

杜鹃花科

浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等

漆树科

核果：芒果

猕猴桃科

猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等

凤梨科

菠萝（凤梨）

杨梅科

核果：杨梅等

柿科

柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等

番木瓜科

瓠果：番木瓜等

桑科

桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等

仙人掌科

浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等

无患子科

核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等

木棉科

蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实） 等

酢浆草科

浆果：阳桃、三敛果 等

千屈菜科

石榴等

棕榈科

核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等

浆果：阿萨伊浆果等

藤黄科

山竹等

作为一个南海边长大的湛江人，去过很多沿海城市旅游，也品尝了各地的海鲜。湛江作为中国的一大天然的深水良港，从海鲜品种的丰富度、新鲜程度及性价比上来说，湛江的海鲜算得上名列前茅的。我们当地有句话是这么说的，在别的地方吃到的是海味或是海产品，在湛江吃到的是生猛海鲜！因此，去湛江旅游的朋友，最不能错过的湛江美食是海鲜。原因有以下两点：

1、湛江相比一二线的沿海大城市，海水干净污染少，海产比起其他地方会更新鲜。

2、被誉为中国一大天然深水良港的湛江，海鲜种类齐全，品种繁多。

（1）如名声在外的湛江生蚝，肥美肉嫩，鲜甜可口。清蒸和炭烧生蚝是湛江最常见的烹调方式。

（2）湛江硇洲岛的龙虾和鲍鱼，以其味美鲜甜、肉质爽口且营养价值高著称。来湛江的朋友，一定不要忘了上岛尝试下着两道极品美味，让它给你带来味蕾的享受。

（3）有“海滩人参”之称的沙虫，也是一绝。虽然其外形体态和蚯蚓有点相像，但是只要你敢鼓起勇气吃上一口，你会被这道美味征服。

（4）湛江拥有全国最大的对虾交易集散中心，全中国加工出口的对虾绝大部分来自湛江。所以民间流传着这样的说法：“中国人吃饭的盘子里，五条虾至少有三条是出自湛江；美国人吃饭的盘子里，五条虾至少有一条出自湛江。”所以想吃最新鲜的对虾，还得来湛江。

（5）还有各种鱼类贝类等等数不过来的海鲜。光是看着都觉得流口水。

也难怪每年都有很多珠三角地区和四川地区的食客都慕名而来，不远千里纷纷驱车前往，只为品尝一顿地道的湛江海鲜美食。

旅行的理由，可以有很多种，但对于吃货来说，一场完美的旅行，无非是因为味蕾得到了前所未有的满足。邂逅美景，遇见 美食 ，怕是每一个旅行者所期待的最美好的事。趁着眼下春意未尽，跟我一起来一场逛吃逛吃两不误的 美食 之旅吧！下面几座城市，就算是为了吃也一定要去一次！看看有没有你光顾的 美食 之城？

被叫做“第一网红城市”的重庆，是一座治愈孤独的 美食 之城。没听说过那句话吗？“没有什么烦恼，是一顿火锅解决不了的。如果有，那就两顿！”在重庆，总有一万种理由，让你合情合理地吃火锅，因为火锅是重庆人的最爱，是这座城市最令人印象深刻的味道，它不仅仅是一种 美食 ，更是一种情怀。融化的牛油，煮沸的红汤，开满花椒的锅底散发着浓香，一口辣毛肚配着一口冰啤酒，能将平日里的哀怨或惆怅，全部遗忘殆尽。另外，在这个拥有价值百万的夜景的璀璨之城，怎能少得了午夜烧烤的存在，坐在街边低矮的木质小桌椅上，吹着江风撸着串，感受重庆最真实的样子。

成都，这座满是烟火气、慢节奏、慢生活的幸福之城，一直都是无数人心中的憧憬和向往。这其中的缘由，除了那悠闲惬意的生活方式，当然还离不开那随处可见的风味 美食 。成都作为川菜的发源地和发展中心，亚洲第一个获评世界“ 美食 之都”的城市，自古就是名副其实的吃货天堂，这儿的人们把爱吃会吃懂吃，可谓是发挥得淋漓尽致。馄饨变身的抄手，个大馅多，搭配浓醇的汤头，简直不要太美味。热卤凉拌的浓香四溢，弥漫在成都街巷的每个角落，夫妻肺片、香辣兔头、现捞鸭脖……让人明白“来了就不想走”的真正含义。

俗话说“食在广东，厨出凤城”，这其中的凤城指的就是顺德。相较于广东其他地方而言，或许顺德名气并不是很大，但若说起 美食 ，那可是连著名的 美食 天堂广州都要甘拜下风。顺德作为粤菜的发源地之一、鼎鼎大名的中国厨师之乡，其 美食 种类极为丰富，几乎凝聚了全广东的 美食 精华，而且饮食习惯也极其讲究。花样百出的粥品，浓香裹腹的同时，更不忘 健康 养生 ；肥瘦相间的叉烧，色泽鲜明、香味四溢；甜中带酸的伦敦糕，滑润Q弹，散发着淡淡的米香。当然最不容错过的是最正宗香甜的双皮奶，以及就连日本料理都要逊色不少的顺德生鱼片。

人间烟火气，最抚凡人心！来武汉，除了欣赏娇嫩柔美的武大樱花，一览流水汤汤的长江，感受悠悠千载的黄鹤楼之外，再就是品味武汉岁月的老味道。晨光下，穿梭在武汉那 美食 遍野、市井之气浓郁的街巷之中，那里才是生活该有的味道。一碗裹着厚重麻酱的热干面，味美香浓，承载了这座城市太多的记忆。软脆结合，油而不腻的三鲜豆皮，是最受欢迎的早餐之一，堪称武汉过早界的“明星”。当然除了早餐，还有让人爱不释手的做法多样的莲藕，自古盛名的武昌鱼，以及“乘车零食”周黑鸭等等。

说起 美食 之都，哪能少了西安？这座拥有七千年 历史 的十三朝帝都，其最大的特色除了深厚的 历史 文化底蕴，再就是琳琅满目的 美食 小吃，可谓是从 历史 中走来，回味于舌尖上。西安是出了名的爱吃面食，一个小小的面团，在老陕人的手里就能有无数种样貌。就拿面条来说吧，粗的细的长得短的宽的扁的……Biangbiang面、臊子面、饸饹面、油泼面，品种繁多、风味各异。还有烙的焦香的大馍，夹蛋、夹肉、掰碎泡汤，琳琅满目、纯正地道，即使你是南方人，也能让你大快朵颐吃个痛快。

烟花三月最浪漫的事情莫过于与心爱的人一起在樱花树下留下回忆，可是作为一名标准的吃货，那些带着粉色诱惑的美食才是大事。当浪漫的樱花邂逅美食，将樱花特有的芬芳融入美食，把“最”季节的味道放在口中，无法抗拒的樱花诱惑，唯有“秀色可餐”可以形容。

樱花蛋糕卷

材料

盐渍樱花（蛋糕体）25克牛奶（蛋糕体）50克无盐奶油（蛋糕体）40克低筋面粉（蛋糕体）60克蛋黄（蛋糕体）3个全蛋（蛋糕体）1个蛋白（蛋糕体）3个砂糖（蛋糕体）60克动物性鲜奶油（覆盆子鲜奶油馅）150克糖粉（覆盆子鲜奶油馅）15克过滤去籽的覆盆子泥（覆盆子鲜奶油馅）30克

做法

1将盐渍樱花用冷开水浸泡30分钟，再放在纸巾上吸干水分

2将牛奶和无盐奶油以小火加热，煮沸后关火

3筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌

4放回炉火上，边加热边搅拌，直到面糊成为一团，不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内

5将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀

6制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端成尖立状即可

7把蛋白霜分2次加入步骤5的面糊中，边转动钢盆边搅拌均匀

8把樱花放在有烘焙纸的烤盘中央

9将面糊倒入烤盘内，然后抹平表面，放进已预热185的烤箱中，烤15分钟

10烤好后，随即将蛋糕移出烤盘，并把四边的烘焙纸撕开。等到蛋糕完全冷却，在上面放一张烘焙纸，把蛋糕翻过来，把下面的烘焙纸撕去，然后放一张新的烘焙纸，再把蛋糕翻过来，让颜色较深的那面（即没有樱花面）朝上

11制作覆盆子鲜奶油馅。将动物性鲜奶油和砂糖打到9分发后，加入覆盆子泥打匀

12将覆盆子鲜奶油馅均匀涂抹在蛋糕上，再从靠身体的一侧卷起

13将蛋糕卷用烘焙纸包裹好，放进冰箱冷藏1个小时

14蛋糕切片时，可先把刀子用火稍微烤一下，或泡热水后擦干再切，切面会比较工整

抹茶樱花费南雪

材料

无盐黄油50g蛋白50g低粉10g细砂糖60g杏仁粉50g抹茶粉20g樱花几朵

做法

1锅内放入无盐黄油加热至白色细末状，熄火放置一边冷却

2将蛋白加糖搅拌直到柔软状

3加入焦糖奶油，搅拌均匀

4然后加入过筛的杏仁粉、低粉和抹茶粉，放进冰箱冷藏1小时

5将面糊挤入模具内

6放入预热180的烤箱中烤12分钟

樱花奶酪

材料

鲜奶200毫升鲜奶油200毫升吉利丁6-8克果胶粉6克水150毫升香草糖10克糖30克

做法

1牛奶与鲜奶油均匀混合，在牛奶与鲜奶油微微加温致４０度不要煮沸。若是用吉利丁片请事先在冷水中泡软然后在锅内缓缓加热直到溶化。把吉利丁放入微温的鲜奶中溶化后快速手工搅拌！趁奶酪仍液态的时候倒入模子里，放冰箱冷藏直到凝固。

2当奶酪冷藏凝固中把盐渍樱花用清水洗净，让花朵在水中浸泡几分钟稀释盐分。然后沥干把水分压出来。

3奶酪在冷藏状态中凝固后把洗净晾干的樱花放在奶酪上方，把果胶粉与水缓缓加热将果胶煮化，果胶溶液稍微放凉(约40-45度)时用汤匙轻轻一匙匙浇在奶酪上方。浇果胶的这个步骤得很轻柔而且温度切忌过高，不然奶酪会再次溶化而跟果胶混合，这样就不能呈现两个层次效果了！当果胶层上完后再放入冰箱冰致樱花表层凝固为止。

美景美食，供君欣赏。喜欢小编的推荐就点赞哦！