夏天必吃的10种美食

夏天必吃的10种美食：清蒸螃蟹、冰淇淋、冷面、小龙虾、酸梅汤、凉皮、绿豆汤、酸辣凉粉、沙拉、冰镇西瓜汁。

1、清蒸螃蟹

夏季是螃蟹的盛产季节，将新鲜的螃蟹清蒸出来，保持了蟹肉的鲜嫩口感，清甜爽口。

2、冰淇淋

冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

3、冷面

富含本地特色的冷面一般先用电扇把面吹干，再拌上葱油、生抽、醋、糖、腐乳、花生酱等佐料，最后加上各式各样的浇头如鳝丝、辣肉，当然再浇上点花生碎、辣油，吃上去会更入味。

4、小龙虾

小龙虾绝对是夏日里最流行的美食，不同地方的人都有自己独特的做法，十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、爆炒小龙虾。

5、酸梅汤

酸甜可口的酸梅汤其实有着数千年的悠久历史，是中国最古老的传统饮品之一，我们的先民在商周时代就已经开始用李子来制取酸味作为饮料。酸梅汤用乌梅，山楂，桂花，甘草等材料加冰糖熬制而成，非常适合夏天饮用。

6、凉皮

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

7、绿豆汤

绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

8、酸辣凉粉

酸辣凉粉是一道凉菜美食。主要食材是绿豆淀粉，配料是水、蒜、细香葱，调料是醋、辣椒油、糖等，通过凉拌的做法而成，冷藏保存。

9、沙拉

色拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。

10、冰镇西瓜汁

在炎炎夏日，冰镇西瓜汁是最受欢迎的解暑饮品之一。将新鲜西瓜榨汁，加入冰块搅拌均匀，喝上一口甘甜的西瓜汁，立刻提神解暑。

序言：在夏天的时候，因为天气比较炎热，很多人的食欲都会下降，在这个时候我们可以多吃一些清淡的食物。同时挑选一些性凉的食物，如果做成凉拌菜的话，将是一种非常不错的选择，下面小编就为大家分享一下夏天的美食都有哪些？

一、鱼丸蔬菜汤

等到天气变热之后，很多人都会出汗，这时候就需要补充一些水分啦。每到夏天的时候我们的肠胃都会变得异常敏感，那么这时候可以喝一些汤，这样不仅可以达到补水的功效，同时可以为身体带来一些营养。我们可以准备一些鱼丸，香菇，西红柿和木耳放在一块煮，这样煮出来的汤不仅清淡，而且达到了很好的解腻效果。大家最好选择新鲜的蔬菜，此时蔬菜营养价值是最高的，如果没有鱼丸的话，我们可以去超市购买，小编建议购买小型的鱼丸，这种比较好煮。

二、鸡丝凉面

鸡丝凉面可以作为夏天的主食，当休息的时候，我们可以给自己的家人做这道夏天必备的美食。我们购买一些面条，然后准备一些鸡胸肉，小米辣，葱，姜，蒜，花生。我们先将蒜剁成泥，然后加入大量的辣椒粉，同时再加入一些盐和鸡精，小米辣，等到锅中热油之后，我们可以将它淋到碗内。鸡胸肉煮熟之后撕成丝状，然后在锅中煮面条，煮完面条之后过一下冷水，再加入鸡胸肉和酱汁即可。

三、凉粉

凉粉的做法非常简单，但是一些人工作比较忙，没有时间来做。我们可以准备好豌豆淀粉，然后和同样的清水混合在一起。等到锅烧开之后一边倒入淀粉，一边快速的搅拌，大概7分钟左右就可以完全的融入了。我们可以将做好的凉粉，倒入冰箱内冷藏半天的时间，想吃的时候拿出来即可。

有很多美食都可以代表夏天，但其中比较经典的有以下几种：

1 冰淇淋：冰淇淋是夏天的代表美食之一，因为人们在高温天气中最喜欢的东西就是冰凉爽口的甜品。冰淇淋在夏天的时候可以尝试不同口味，比如巧克力、草莓、香草等等。

2 水果：夏天是水果丰收的季节，各种色彩鲜艳、口感清甜的水果都是夏天的代表，如西瓜、哈密瓜、草莓、木瓜、葡萄等等。

3 烧烤：夏天是户外活动的好时机，烧烤可以说是夏天的经典食物了。人们喜欢在户外烤肉串、烤棒棒鸡、烤鱼等食物，边烤边聊天，享受着户外生活的乐趣。

4 凉皮：凉皮是北方比较典型的夏季美食，因为它是一道凉食，口感口爽滑嫩，可以搭配各种小料加工制作，特别适合夏天消暑。

5 冷饮：夏天高温天气，可以选择冷饮消暑，如冰饮料、冰咖啡、奶茶、果汁等等。这些饮品可以制作成各种口味，既可口又解暑。

以上几种美食都能够很好地代表夏天的味道和特点，不妨在闲暇时尝试制作一下，享受夏天美食带来的愉悦。

小龙虾是夏天的时令美食之一，尤其在中国南方和长江流域地区尤为盛行。小龙虾富含蛋白质和微量元素，营养价值较高，加上在小龙虾身上蘸酱、啃虾头、吮虾肉等吃起来十分过瘾，因此备受欢迎。

但是，在享用美食的同时也要注意卫生问题，特别是食品安全问题。一些不法商家为了赚取利益，往往会添加一些不合格或有毒有害的添加剂，从而给消费者带来健康风险。因此，在购买小龙虾时要注意以下几点：

1选购品质可靠的小龙虾：要选择在正规养殖场或者有行业知名品牌的餐厅购买，可以避免购买到劣质的小龙虾。

2 选用符合规格的小龙虾：要选择大小均匀、壳色光泽、活力十足的小龙虾，避免选择体型过小或外观破损的小龙虾。

3 烹饪时注意卫生：小龙虾的净化和烹饪都需要严格卫生标准。烹饪前应沉洗龙虾，去除身上的泥沙，清理龙虾的内脏和垃圾；在食用过程中要避免自然交叉感染，如不同食具不能共用，夹杂食物要分开摆放等。

总之，夏天吃小龙虾是一种很不错的享受，如果我们能够注意食品安全问题，那么会更好地享受这道美食。

中华美食种类丰富，煎炸煮炖、烤蒸卤焖，色香味俱全，尤其是夏天，闲来无事的时候，拿着一杯冷饮，找个美食街，就可以美美的饱餐一顿了。

第一，烧烤。

       烧烤真是夏天永远的神。夏天在路边摊一坐，来上一杯气泡水，才吃点烤五花肉、烤面筋、烤肉肠、烤苕皮、烤各式各样的蔬菜、烤小鱼等等，万物皆可烤，非常的好吃。

第二，流行的外国料理。

      第一，日式料理。夏天，天气炎热，去来些日式小拼盘也是一个不错，各式各样的生鲜，例如：小甜虾、三文鱼、北极贝、鳗鱼、黑虎虾等等，蘸一下芥末和油醋汁，在这个夏天，是非常的令人满足。

       第二，韩式料理。都是爱看韩剧的人们，看到剧里的烤肉、韩式拌饭，想必大家的口水都飞流直下三千尺了吧，所以，和**妹们吃烤肉也是一个不错的好办法啊。来份五花肉、精品牛肉、小泡菜、芝士玉米粒等，用生菜放上滋滋冒油的肉肉、放上辣酱、再放上蒜瓣，包起来一口下肚，甚是美味。

第四，火锅。

       夏天，开着空调吃火锅也是很配的，来一个辣辣的红锅，放上爱吃的肉、虾滑、毛肚、鸭肠、肥牛、脑花、还有自己喜欢吃的素菜，再配上一碗冰沙，又凉又甜，沁人心田，非常的美味可口。

      综上所述，我认为夏天的美食真的非常的多，而且都很美味，真的很不错，当然，这也是我个人的观点，不具有权威性，仁者见仁，智者见智，一千个读者就有一千个哈姆雷特，每个人都会有不同的想法，所以我们要带着自己的思考，如果你有什么不同的想法或观点，记得在评论区留言哦，让我们一起来讨论一下夏天还有哪些美食？

夏天来了，很多人因为天气炎热的缘故，缺乏很好的食欲。面对美味的食物，却也只能摇头叹气。有没有想过，这或许不在于天气本身，而在于你在夏天的就餐习惯或者就餐场所的选择呢？不一样的用餐环境即餐厅设计氛围会对人产生潜移默化的影响哦。看看下面这些餐厅效果图吧，来这里用餐，保证你食欲大增。随小编来欣赏一下吧。

餐厅效果图欣赏（一）

清新的竹子、鹅黄的花束、古朴的搁板置物架，这是一个乡村味道浓郁的餐厅。餐厅很小也很简洁，但是装饰的细节却深得人心，蓝色、绿色这样的冷色调的运用让餐厅一点也不燥热，听听窗外的蝉鸣，在这里静静享受食物的美味吧。

餐厅效果图欣赏（二）

餐厅设计有时候很随意，不一定非得隔出一块空间出来做餐厅。将厨房的吧台改造成小小的餐厅也是何尝不可的呢？坐在高脚凳上，翘着优雅的二郎腿，慢悠悠地享受着美食，将是多么惬意陶醉的画面。

餐厅效果图欣赏（三）

餐厅和厨房的关系一直都是亲密无间、相互影响的。餐桌可以由厨房的吧台进行适当延伸所得，图中的餐厅就是很好的案例。高高的餐桌腿解放了餐桌以下的空间，让我们就餐时的获得更加自由的容腿空间，不会显得逼仄不自由啦。

餐厅效果图欣赏（四）

夏日餐厅宜清爽简洁，给人舒适感，图中的餐厅设计就是低调的冷色调餐厅。在这样的环境中就餐，人的性格也会跟随着沉静下来，不浮躁不夸张，享受一份闲适和冷峻的安逸。

餐厅效果图欣赏（五）

对于向往户外就餐的人们来说，将餐厅打扮得野趣十足可能也是激发食欲的一种方法。看到花草生机勃勃在开放着，自己有什么理由不去怒放自己的生命呢？所以，将餐厅的色调调得亮一些或许也是一种食欲解救办法。

餐厅效果图欣赏（六）

这是餐厅吗？有人可能会有这样的疑惑。的确，这样的餐厅有点类似办公桌了，但是对于单身的人士来讲应该没有那么多讲究的，随性一点就好。生活其实就是这样，需要我们经常变动，然后才能获得另一种心情。所以，简易餐桌让我们随心而活。

餐厅效果图欣赏（七）

清新田园范的风格餐厅，餐厅的桌布是营造和影响整个氛围的关键。在夏天来临时，如果厌倦了沉闷的餐厅色调，可以在餐桌上换上不同的餐桌布，这样也可以帮助自己获得一份愉悦的用餐心情。

餐厅效果图欣赏（八）

粉绿色的餐厅，生机盎然中潜藏着一丝丝可爱的气息，碎花的软装布艺，让餐厅更加芬芳四溢。好像食物在这里也是流动的，香气飘荡交叠着花香，春风拂面醉人的清新，绝对将你的不良食欲、坏心情通通赶跑。

餐厅效果图欣赏（九）

北欧地中海的清新风格总是让人眼前顿感明亮。在色彩轻快的餐厅就餐，情绪和心态也会跟着好转吧。那么，选择这样亮色调的明媚餐厅用餐吧，在这里你会抛开忧虑和烦恼，专注于食物本身的美好。

餐厅效果图欣赏（十）

中式风格的餐厅设计，原木色打造的餐厅家具没有过多的细节要求，体现出一种朴拙和憨厚的形态。在这里，你感受最多的将是一种心胸的开阔释放，回到放空的自然状态，品味最初的那份美好，不知不觉从心间溢出。

餐厅效果图欣赏（十一）

简约的现代风格餐厅，原木色与黑色进行一定的调和，让整个空间没有那么地深沉。餐桌取材于整块的木板，没有太多人工设计的成分，让我们体会到原木本身的纯粹与木纹的优美。餐椅尺寸比较宽矮，憨厚而质朴。

餐厅效果图欣赏（十二）

餐厅没有复杂的家具，选对餐桌和餐椅就可以构筑餐厅的美丽意境。图中餐厅呈现出紫色的浪漫情怀，追求浪漫不仅仅是在生活的其他地方，餐厅也同样可以哦。随时随地享受与浪漫的邂逅，与美食的邂逅也从这里开始吧。

我相信我每天的生活都陶醉在美食当中，因为我有一位比“一级大厨”还高一等的美食家妈妈。

　　我的妈妈是一个将近四十的人，因我从小就特别爱吃，妈妈为满足我的口福，就用心研究烹饪技巧，一有空就捧起烹饪方面的书来看，一道菜，一道羹，细细琢磨，动手制作，多年下来，练出了一手的好厨艺。妈妈做的饭菜，酸甜辣咸宜，色香味俱佳，即便是再好的厨师也难以复制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。

　　春天是个迷人的季节，妈妈的美食也是迷人的，各种各样的野菜琳琅满目：面条菜、荠菜、苦菜……他们被制成一个个玲珑剔透的饺子，放在口中轻轻一咬，饺子里的汁液就漾满了整个嘴，偶尔还会随着嘴角慢慢流下来，那种美美的感觉总是让我陶醉其中，回味无穷。

　　随着一盘盘可口的凉菜上桌，我知道，夏天就这么悄无声息地来了。凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽。猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片，即使再普通的原料，妈妈也总是能让它们勾起我的食欲，直吃得肠肥肚满，嗝气连连，爸爸总是在一旁笑我没出息，说我是“竖着进来，横着出去”，连走道都歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大了。

　　当家里的桂花酱都吃完的时候，已是金**的深秋了，鸭子成了这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭，但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法，烧烤、清蒸、盐腌，各有各的美味，不过，我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了，抹上调料，洒上脆皮粉，往烤炉上一架，等不了半小时，一道风味烤鸭就这么出炉了。看着外皮呈黄金一般色泽、外酥里嫩的烤鸭摆在面前，早已垂涎三尺的我顾不得吃相是否雅观，来个大快朵颐，虎咽狼吞。

　　大地银装素裹的冬季，羊肉汤算得上是既能取暖又好吃的美食了。诱人的羊汤在锅里上下翻滚，咕噜咕噜冒着气泡。眼巴巴地等着羊汤从锅里被一碗一碗盛出来，撒上些胡椒粉，不等它凉下来，就一扫而净，身体里便全是通脉活血的暖和气弥漫着。

　　我爱妈妈的美食，我更爱我的家，每每陶醉于妈妈所做的美食，我对家的依恋就更加深刻而强烈。

好的，我可以就以上说到的夏季美食提供一些具体的做法：

1 冰淇淋：一般的制作方法是用奶油、牛奶、糖和香草混合制成冰淇淋混合物，然后冷冻处理。可以自制口味，添加各种水果、坚果或者巧克力碎片等。

2 冰镇饮料：常见的制作方法是将水果或者柠檬、薄荷等材料加入到水中，再冷藏或加冰块即可。

3 凉拌菜：凉拌菜做法比较简单，主要通过调料和处理方法来调节口感。比如凉拌黄瓜，在处理前将黄瓜切成薄片，然后加入蒜泥、盐、香醋、芝麻油等调料，充分搅拌均匀即可食用。

4 烤串烧烤：这种烹饪方式需要一些烤炉、烤炭、烤网等工具。比如烤串烧烤，可以选择牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等不同食材，配以蔬菜制成串状，再沾上特制酱料，放在烤炉上烧烤即可。

5 沙拉：沙拉的做法较多，常见的方法是选择新鲜蔬菜水果，再根据个人口味加入一些酱料，做成各种口味的沙拉。比如凯撒沙拉，可以选择生菜、鸡肉、鸡蛋、面包丁等食材，再加入大蒜、柠檬汁、酸奶、橄榄油等调料拌匀即可。

下面我为您提供一种凉拌菜和沙拉的做法：

凉拌黄瓜：

所需材料：

- 黄瓜 1根

- 大蒜 2瓣

- 盐 1/2 tsp

- 白醋 1 tsp

- 鸡精 少许

- 辣椒油 少许

- 芝麻适量

- 香葱 适量

制作步骤：

1 将黄瓜洗净，去皮，用刀将其切成薄片。

2 将黄瓜片放入碗中，加入适量盐，轻轻揉搓一下，静置十分钟至黄瓜出水。

3 捞出黄瓜片，挤干水分；同时将蒜瓣剁碎，放入碗中，并加入白醋、鸡精和辣椒油，搅拌均匀。

4 将黄瓜片放入碗中，倒入调好的蒜汁，再撒上一些芝麻和香葱即可。

水果沙拉：

所需材料：

- 苹果 1个

- 香蕉 1根

- 葡萄 80g

- 猕猴桃 1个

- 奇异果 1个

- 蜂蜜 适量

- 酸奶 适量

制作步骤：

1 将苹果、香蕉、猕猴桃、奇异果等水果去皮，切成小块。

2 将切好的果块放入碗中。

3 倒入酸奶和蜂蜜，并轻轻搅拌均匀即可。

以上是其中一种可以做的凉拌菜和沙拉，希望您喜欢！