做奶茶用那个黑糖最香

传统的茶叶和牛奶制作的奶茶成本太高，现在更多是奶精和香精用水勾兑出来的。想想原来年少不懂的时候，喝下多少奶精和香精啊，除了肥胖似乎没有其他有益成分了。

奶精是乳化剂、增稠剂，用奶精加水一冲，就会乳化成像牛奶一样的白色。而为了增加香味，还会增加香精和其他添加剂，代替牛奶大大降低成本。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。奶精吃多了对身体是有害无益的，长期食用更容易诱发血管硬化，增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。

所以，自然了解后，彻底断了在外面和奶茶的习惯。在家煮其实特别的容易，虽然没有了那种强烈的香味。但是，这才是真正的奶香和茶香，怎么喝也不胖，怎么喝也不用担心危害健康。

黑糖奶茶

材料：红茶6克 清水200克 全脂牛奶500毫升 黑糖适量（全脂牛奶会更香浓，如果怕胖就用低脂吧，但是味道差一点）

做法：

1红茶、黑糖和清水放入锅里，盖盖子煮5分钟。

2煮好后继续焖几分钟，让茶叶味道彻底释放出来。

3把煮好的茶叶直接过滤入牛奶中，黑糖奶茶就做好了，是不是超级简单

古茗奶茶的品种很多，包括:

1原味奶茶

2珍珠奶茶

3波霸奶茶

4椰果奶茶

5草莓奶茶

6芒果奶茶

7金桔柠檬奶茶

8绿茶奶茶

9红茶奶茶

10香芋奶茶

11栗子奶茶

12奶盖奶茶

13咖啡奶茶

14奇异果奶茶

15黑糖奶茶

16巧克力奶茶

17杏仁奶茶

18芝士奶茶

等等。不同的品种有不同的口感和喜好，让人们有更多的选择。

配方：黑糖浆60g、牛奶200ml、红茶1包、珍珠粉圆50g。

黑糖珍珠奶茶的做法：  

1、珍珠粉圆可以选择成品，或者自己用木薯粉自己做。

2、水烧开后，将粉圆放入沸水中，中火煮20分钟。

3、煮到图中状态后，关火，焖15分钟左右。取出一颗尝尝是否已经煮透，然后，将粉圆用清水过滤，备用。

4、黑糖浆用小火煮沸，将过滤好的粉圆倒入其中，浸泡入味。

5、等待珍珠入味的时间，将茶包放入牛奶中，用冷萃方式获取茶味的牛奶，此处可以选择自己喜欢的茶包口味，浸泡时间越长，茶味越浓。

6、将浸泡好的粉圆倒入，甜度可以通过加黑糖浆来调整。一杯黑糖珍珠奶茶就完成啦。

小贴士

1、制作黑糖珍珠奶茶最好用木薯粉。

2、焖煮珍珠时间，要根据具体情况调整时间，自己尝看熟没熟。

3、要观察自己珍珠面团的状态， 要根据实际情况适量调整放进木薯粉里的黑糖水的多少。