独一无二的餐馆名字

独一无二的餐馆名字有：者者居、海棠社、月牙泉、旧事流年、兰亭叙等。

1、者者居

“者者居”三字十分典雅，给人儒雅大气感。其灵感出自“近者悦，远者来也”得出，提取之名，有一种之乎者也的意味。对于文人雅士好品酒的而言，正中其怀，用作酒馆名字，令人印象深刻，难以忘怀，令人回味无穷。

2、海棠社

“海棠社”其名出自《红楼梦》中的对诗活动名，带有儒雅之感。其还蕴含“试问卷帘人，却道海棠依旧”的春意之感，令人欢愉。取“海棠社”三字作为小酒馆名字，给人陌生陌生之感，眼前一亮，又久久不能忘怀，对于酒馆生意经营具有帮助。

3、月牙泉

“月牙泉”三字读之悦耳好听，带有文艺气息。其是位于敦煌沙漠地区的一处风景之地，为敦煌之地的瑰宝，异域风情十足，令人惊艳。取之用作酒馆名字，可视作交代地点，又展现酒馆的特色，吸引顾客光顾，且名字“先入为主”，令人过目不忘。

4、旧事流年

“旧事流年”四字读之顺口，为带有故事意蕴的名字，入名与酒馆的主题相得益彰。其来源于“岁月静好，愿与君语。似水流年，愿与君同。繁华落尽，愿与君老。”好听唯美，具有古风意蕴，极为吸引小伙伴的光顾，还可表示酒馆店主的某些情愫，令人过目难忘。

5、兰亭叙

“兰亭叙”取自王羲之的《兰亭集序》，有一种清新雅致的意境美。取作酒馆名，借用自然生长的亭亭树木，搭配木质餐桌，竹制藤椅，表示整个店给人的感觉是古韵、典雅的。其“叙”字字用得十分妙，有吸引力，意为和朋友相聚小叙，不吵闹嘈杂，有一种雅趣，与酒馆的开店目的具有同义之处，具有巧思。

西餐菜点与酒水的搭配很有讲究，并形成礼仪的一部分。1．餐前酒　　又称开胃酒，一般为又浓又香，能刺激胃口的威士忌（Whisky）、杜松子酒（Jin）、伏特加（Vodka）、雪利酒（Sherry）、朗姆酒（Rum）等系列，鸡尾酒也是理想的开胃酒。2．餐中酒　　西餐餐中酒多选择葡萄酒，“红酒配红肉，白酒配白肉”。色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较为清淡的菜肴搭配，如头盘鱼、海鲜类应配以冰冻后的白葡萄酒；香味浓郁的酒应与色调暖、香气浓、口味杂、较难消化的菜肴搭配；咸食选用干、酸型酒类；甜食选用甜型酒类；在难以确定时，则选用中性酒类。　　（1）食生蚝或其他贝类时，饮无甜味的白葡萄酒。　　（2）喝汤时，配颜色较深的雪利酒或玛德拉酒（Madeora）。　　（3）吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜为宜。　　（4）吃肉类时配红葡萄酒。　　（5）食干酪时，配带甜味的红葡萄酒。　　（6）吃核桃等坚果时，配浓度较强的强力酒，如玛德拉酒。3．餐后酒　　餐后一般选择浓、香、烈的酒，常见的餐后酒有白兰地、香槟酒（Champagne）或利口酒（Liqueur）。

善于饮酒的人，不仅能饮，而且会饮。要真正做到善用酒水，合乎礼仪，一般需要特别注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量适度等三大问题。

1、搭配菜肴。酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。然而欲使酒水正确的发挥这一作用，就必须懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才会相得益彰。不然，就很有可能会是事倍功半，甚至坏人食欲。下面，分别就中餐与西餐聚餐、宴餐时，酒水与菜肴的正确搭配方法，略作一些介绍。

（1）中餐中酒菜的搭配

若无特殊规定，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。因为饮食习惯方面的原因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。先用红葡萄酒，是因为红色充满喜气，而选用甜红葡萄酒，则是因为不少人对口感不甜、微酸的干红葡萄酒不太认同。通常在这位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列着大小不等的三只杯子，自左而右，它们依次分别是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具体来讲，在搭配菜肴方面，中餐所选的酒水讲究不多。爱喝什么酒就可以喝什么酒，想什么时候喝酒亦可完全自便。 正规的中餐宴会一般不上啤酒。在便餐、大排档中，它的身影方才更为多见。客观地讲，以之搭配凉菜，效果要更好一些。

（2）西餐中酒菜的搭配

在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。 西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。它们各自又拥有许多具体种类。

餐前酒，别名开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍的。在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。

佐餐酒，又叫餐酒。毫无疑问，它是在正式用餐期间饮用的酒水。西餐里的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。吃它们时，须以白葡萄酒搭配。这里所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这类肉时，则应配以红葡萄酒。鉴于西餐菜肴里的白肉多为鱼肉，故这一说法有时又被改头换面地表述为：“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒”。其实二者的本意完全相同，不过，此处所说的白酒、红酒，都是葡萄酒。

餐后酒，指的是在用餐之后，用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。<br><br>　　在一般情况下，饮不同的酒水，要用不同的专用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右边餐刀的上方，大都会横排放置着三、四只酒水杯。取用它时，可依次由外侧向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择。在它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。　　

2、敬酒干杯　在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。在常见的饮酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯应用最多。下面，分别对其合作一些说明。

（1）斟酒。通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。　　在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。　　主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，其一，是要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。其二，是要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。其三，是斟酒需要适量。白酒与啤酒均可以斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。　　除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。