苏州有什么特别好吃的名产

苏州十大名吃

松鼠桂鱼鱼头豆腐巴肺汤碧螺虾仁清汤鱼翅白汁圆菜桂花鸡头肉 

响油鳝糊荷花集锦炖西瓜鸡

苏州十大特色小吃

苏式鲜肉月饼，枫镇大面，红白汤奥灶面，鸡头米羹，蟹壳黄，鱼味春卷，油氽紧酵，小馄饨，糖粥，酒酿饼。

无锡的中秋国庆会非常热闹，目前已经确定要举办非常多的活动，刚好大家在假期的时候可以去看看，今年很多学校学生都没啥假期，所以这个时候人比较少，是旅游的好机会。

拈花湾

秋风飒爽天朗气清

拈花湾秋季花海上线

陆续进入最佳赏花期

国庆黄金周将迎来颜值巅峰!

醉蝶花

粉紫色的醉蝶花铺满整个山坡，恰似成千上万翩跹起舞的蝴蝶，挥动轻盈的翅膀，亲吻这个飒爽的季节。

花期丨目前全部开放可持续至11月

马鞭草

柳叶马鞭草浓情绽放，汇成如梦如幻的紫色海洋。微风拂来，紫色花浪荡漾，层层叠叠上下起伏，视觉效果完全不比薰衣草花田逊色。

花期丨目前全部开放可持续至11月

百日草

拈花湾的百日草最多，一眼望不到尽头。层层叠叠的花瓣宛若少女的裙摆，在青黛碧空下婀娜，温婉而热情的气息，总能让人满心芬芳。

花期丨目前全部开放可持续至11月

向日葵

大概没有人会抗拒向日葵吧。万千向日葵齐齐望向骄阳的方向，像在执行一场虔诚盛大的仪式。

花期丨目前处于开花初期持续至10月下旬

粉黛乱子草

秋意渐浓时，正是粉黛乱子草放肆盛开之季。顶生云雾状粉色花絮，像一片片粉色云雾，朦朦胧胧，蔚为壮观。

花期丨目前处于开花初期持续至10月下旬

风花舞季·汉禅服免费初体验

活动时间：即日起

活动地点：禅者之家

活动内容：所有游客均可免费参与汉禅服游园体验活动

美景配美人，百款千件汉服免费体验!涵盖男式、女式、儿童各类人群。不论是唐风还是宋制······，总有你倾心的那一款。从服装到妆发到美拍，提供一条龙配套服务。梦回千年，在拈花湾感受时光交错的美感。

无人机表演+烟花秀

整整8天，300架无人机编队集结拈花湾夜空，将嫦娥奔月、我中国、国庆快乐等时尚元素融入表演，给你一场酷炫的视觉盛宴。

国庆限定表演环节，是在微笑广场《拈花一笑》的演出基础上定制而成。18米动态雕像+禅意园林景观+舞美灯光表演，原生演出就已经美轮美奂，再融入限定元素，更加新意十足!

烟火秀时间：101-108每天20:30

无人机限定表演：请关注景区通知

注意事项：如遇航空管制和风雨天气将暂停表演;如有特殊情况请以现场实际通知为准。

注：拈花湾国庆采用分时预约入园

灵山胜境

1、特别策划：舞动光环

国庆期间，佛旗广场将上演美轮美奂的圆环舞。届时，神秘嘉宾亲临现场倾情演绎将柔美的舞蹈和快速旋转的高难度圆环驾驭融合的光之环(舞)。

2、沉浸式供花体验：地涌宝塔吉祥供花

国庆期间，梵宫廊厅的吉祥供花仪式每日多场次恭候贵宾们的参与。

缓步行走在梵宫廊厅，感悟宁静安详的心境;观赏地涌宝塔，感受博大精深的中国传统文化;将莲花心灯供奉于宝塔之上，为美好未来虔诚祈福。

3、景区欢乐互动演艺：金秋福典如来如愿

(1)缘聚灵山妙吉祥

地点：景区正门口

国庆期间，来自灵山的小沙弥和禅意舞者将在灵山胜境正门，迎接各位贵宾的到来。

(2)洗心除垢送祥福

地点：洗心池

禅意舞者们将引领大家以洗心池内的纯洁之水洗心除垢，并以互动舞蹈的形式向游客传递祝福，祝愿大家满怀希望、收获幸福。

(3)菩提经行追梦想

地点：九龙灌浴广场

走福路，传福缘，行福运。由灵山小沙弥和禅意舞者等组成盛大华丽的巡游队伍，沿景区主路缓步前行，并在九龙灌浴广场进行净杯仪式。

(4)雪域藏舞佑安康

地点：五印坛城

结合五印坛城的文化特色，演员们通过曼妙的舞姿，为游客送去来自雪域高原的祝福。

注：灵山胜境国庆采用分时预约入园

鼋头渚

渔家文化长廊

时间：9月15日—11月15日

水景苑游步道两侧布置渔网、各类渔具、渔船模型、讲述着太湖的渔家故事。

太湖帆影秀

时间：9月9日—10月31日

秋季，有渔船停泊在太湖水上，在晨光微熹、晴空万里、夕阳西照里，感受不同时间的美丽风景。

渔夫之旅

时间：10月1-8日

十一，开启渔夫之旅，让你体验撒网捕鱼项目，在这个十一，留下美好的回忆。

湖畔音乐会

时间：10月1—7日17:00-19:30

鼋头渚“秋天的乐队”，爵士、哥特、民谣、古典、流行徜徉在秋天的风韵中，聆听秋日写下的歌谣。

“花好月鼋”国潮秀

时间：10月1—7日17:00-19:30

身穿国潮服饰的美娇娘舞动跳跃，并手持绚丽的中秋花灯，翩然起舞，为您送上“人月两团圆”的美好祝福。

注：鼋头渚国庆出游需预约入园

惠山古镇

中秋拜月大典

时间：9月30日、10月1日晚18:30

地址：人杰地灵广场

拜月，是中秋节重要的祭礼之一，成为我们渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。中秋佳节，惠山古镇将遵从传统礼仪，于人杰地灵广场举行拜月大典，和大家一起分享月饼、石榴、枣子等瓜果，共同赏月宴饮。

中秋团圆宴

时间：9月30日—10月2日每晚18:30

地址：人杰地灵广场

中秋佳节，回惠山古镇即是回家，一盏二泉茶、一盅惠泉酒、一对太湖蟹，配上一碟刚出炉的热炉月饼，饱含着惠山古镇对游客的欢迎和祝福。活动期间推出99元团圆套餐系列：包含惠泉黄酒一壶、醉蟹两只、热炉月饼一份/桂花糕一份、荷叶鸡一份、盖碗菊花茶一盏等特色产品。

国潮市集玩转中国风

时间：9月30日—10月8日

地址：秦园街

景区在秦园街开设国潮市集，文创、手作、非遗等国潮好物，等你来挑，还有各式汉服巡游。喜欢国风的你不妨也来参与其中，见证传统美学与现代美育的碰撞。

乾隆对诗--惟惠山幽雅闲静

日间：10月1日—10月8日每天10:00、14:30

夜间：9月30日—10月5日每天19:00

日间线路：水上巡游---非遗码头---绣嶂阁舞台情景剧---古华山门--古迹区

夜间线路：古华山门---人杰地灵广场情景剧--清响门

起民俗巡游，这可是惠山古镇的特色品牌之一。今年中秋，“乾隆皇帝古镇过双节”又将成为一大热门。乾隆出游，水陆双线并行，饱览惠山胜景，与众同乐，而“四大才子”也将再现古镇，与乾隆皇帝开展诗词大PK。欢迎广大诗词爱好者同台竞技。

请注意：夜间巡游930-101为汉服巡游，102—105为乾隆巡游。

梅园

首届梅园百合花节来啦

万株百合喜迎金秋

纯进口的百合种球漂洋过海地来，近20个优质品种，打破了你对百合花单一的印象，近10万株百合、近万平方，从沿路花坛开始迎接你

花期：九月下旬-十月中下旬

地点：沿路花坛花镜、荷兰广场枫香林、杨巷

百合花里的音乐演奏会

演出地点：枫香林

演出时间：10月1日-10月8日10:00、14:00

流动的西洋乐萦绕在身旁，华丽的西方音乐与艳丽百合交相辉映，这是一段与游客互动的幸福时光，更是一场高水平的艺术盛宴

行走的玩偶天团

巡游路线：梅园入口—主干道—荷兰广场

演出时间：10月1日-10月8日

9:00、13:00、15:00

瞧，那些大家伙们是什么行走的玩偶天团来了，迈着可爱的步伐，和小朋友们合影最为合适啦~

蠡园

一年好景君须记，最是蠡园金葵花，2020蠡园第七届金葵花展拉开帷幕。此次金葵花主要种植在蠡园西部区域，同时在公园入口的主花坛处设置小品，营造标志性的地境花艺景观。

今年，为契合寻根范蠡文化的主要线路，在春秋阁及东部草坪区域也做了景观布置，提升观赏品质，让游客能舒心愉悦得享受秋日。

“民以食为天”，伴随范蠡文化节推出的文创美食财神糕和梅花凤鲚炙也等着大家踏秋游园时，前来品尝。

无锡影视基地

无锡影视基地将于2020年10月1日至10月8日推出以“礼赞国庆情满中秋”为主题的庆祝活动。

中秋情·三国吟

10月1日11:30、13:00，以“明月”“团圆”为元素，在三国城聚贤堂举办融朗诵、舞蹈、演唱于一体的“中秋情三国吟”特别活动，特邀无锡市朗诵艺术学会的朗诵名匠与你一起遥寄情思，共谱团圆!

中秋灯谜会

10月1日——10月8日，关注“无锡影视基地”微信公众号，参与猜灯谜活动，众多精美好礼等着你。如果你觉得线上参与还不够尽兴，那在水浒城宋皇宫长廊处布置的灯谜景观定能让你一展才华。

刘备祭天

10月1日——10月7日，国庆版《刘备祭天》精彩演绎，每天上午9:00开城迎宾。

特色演出

节日重叠有惊喜，为满足游客观赏需求，10月1日——10月7日，经典演出《三英战吕布》《斗杀西门庆》每天三场，让你一饱眼福。精彩演出《洛神赋》《出师表》《燕青打擂》《不倒翁表演》等一起助阵国庆中秋双节，为你的旅程添欢乐。

除了阳澄湖大闸蟹，中国的好蟹有：

1、固城湖大闸蟹：

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标。

2、盘锦河蟹：

盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等，每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道。

3、炎亭江蟹：

此蟹为浙江苍南县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于苍南县东部的，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满。

4、三门青蟹：

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月，原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品。

5、莱州大蟹：

此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。

这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达075公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。

—固城湖大闸蟹

—盘锦河蟹

—炎亭江蟹

—三门青蟹

—莱州大蟹

蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗，吃惯了原味的清蒸大闸蟹，总想着换换口味，即能吃出肉感又入味的熟醉蟹，口感香醇鲜甜，回味无穷。

食材准备

大闸蟹5只

塔城花雕400毫升

生抽400毫升

冰糖320克

盐4克

花椒15粒

香叶5片

生姜5片

八角2个

桂皮1块

小茴香少许

草果2个

干姜适量

其他香料少许

熟醉蟹的烹饪过程

1 大闸蟹洗净，用刷子把表面刷干净，绑好放入蒸格。

2 蒸箱预热至99度，再放入螃蟹蒸15分钟；或者放入蒸锅蒸15分钟。

3 蒸好后将大闸蟹取出放凉备用。

4 然后准备好所需香料。

5 锅内倒入400毫升生抽、320克冰糖、4克盐和所有香料混合，煮开后小火煮10分钟左右关火，再倒入400毫升花雕酒充分搅拌至冰糖全部溶化，放凉。

6 最后取较深保鲜盒，放入螃蟹，倒入酱料，确保螃蟹全部浸没在酱料中，盖上盖子，放入冰箱冷藏8小时。

7 从冰箱取出即可食用，熟醉蟹大功告成！

熟醉虾

我是无锡人，所以口味偏甜，大家如果要做的话按照自己的口味放冰糖。我的方子只是代表我自己的口味，每个人的口味不同，放盐和糖的时候按着自己的口味来调试。

浸泡时间不宜超过24小时，喜欢淡口味的就别放盐或者少放盐，同样的浸泡时间也要短。喜欢酒香浓郁点的可以在最后密封浸泡时面上倒点白酒。

无锡没有花雕酒，不过花雕就是黄酒，无锡的“锡山黄酒”也不错哦！

虾的话最好用“竹节虾”，肉质紧实，超好吃，一般6月份就有了，一直可以吃到11月份左右。等大闸蟹上市后竹节虾脑袋里就有虾黄了，超级无敌好吃的。

再次重申一遍：不加水…不加水…不加水…既然想做麻烦把配方认真读几遍。全程用料都没有说要加水。

用料  

竹节虾    6只/2斤左右    

锡山黄酒    1袋约430克左右    

生抽    430克    

冰糖    320克    

盐    2克    

姜    40克    

花椒    一小把    

茴香    3粒    

香叶    4-5片    

桂皮    1块    

红枣    5粒    

柠檬    1只    

白酒（可不用）    稍许    

熟醉虾的做法  

1、除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，小火煮10分钟左右

2、加入黄酒大火煮开，放一旁晾凉备用

3、竹节虾/大闸蟹放锅里蒸熟，差不多蒸个20分钟左右，自己估摸时间，熟了就好，放一旁晾凉备用（也可以煮熟）。

4、等所有材料凉透把竹节虾/大闸蟹浸泡在汤料里，放冰箱冷藏一晚（不是冷冻）第二天吃（不超24小时）。喜欢酒香浓郁的可以最后在面上喷点白酒增香。

这个就是浸泡过后的哦，已经很入味了

去年做的熟醉蟹

还是去年做的醉虾摆拍

小贴士

自己家吃没那么多讲究，汤料还可以再浸泡一次，就是味道会淡点，只要按照自己口味加点盐、糖或者其他佐料，再大火煮开放凉，就可以再次浸泡了。

我也试过泡鸡爪、鹌鹑蛋等，味道都很赞的，大家都可以试试。

再次重申一遍：浸泡时间不宜过长，不超过24小时，喜欢淡口味的12小时之后就可以吃了。虾有大有小，自己掌控好浸泡时间，可以尝尝味道！

你好，你想问无锡有什么尾菜吗？无锡尾菜有以下：

1、无锡排骨：无锡排骨是无锡市的传统名菜之一，它以排骨为主要原料，经过煮、炸、蒸等工序后制成。口感酥烂可口，回味无穷。

2、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡市特产水果，被誉为“桃中珍品”，以其果大、汁多、味甜等特点而闻名。

3、醉蟹：醉蟹是无锡的一道传统美食，它以螃蟹为主要原料，加入料酒、花雕、香料等调料后浸泡数小时而成。口感鲜美，酒香浓郁。

4、玉兰饼：玉兰饼是无锡市传统小吃，它以糯米、肉为主要原料，经过煮、炒、蒸等工序后制成。口感香糯，回味无穷。

1下面说说这个蟹，左边是母的，右边是公的。区别是圆脐和尖脐。我这蟹就是普通的蟹，不是啥名湖里的，大家将就着看看吧！

初秋是母蟹的蟹黄最先始长，而后半月公蟹的膏也开始肥厚起来。

到现在初冬，黄和膏都是满满的，各取所爱，小慢还是偏爱母蟹一点，只因公蟹那膏多了反而有点腻人。

2我采用蒸的方法，大火烧开水后上蟹蒸10分钟（视蟹量和火力大小可适当调节），再虚蒸5分钟。

当然也可以采用煮的方法，煮的时候锅里加大勺的食盐。袁枚老先生在《随园食单》中也说蒸味寡淡，不如煮的有味。就是那一勺盐给提的味儿。

3配料表中1的料洗净如图放在锅中；（1）花椒 辣椒 蒜 陈皮 冰糖 香叶 桂皮 姜 八角 盐）

4加入适量清水烧开；（水量视蟹的多少而定）

5加入生抽；

6加入大量的黄酒（花雕）无锡人嘛，最爱的是锡山黄酒啦。

7加入香糟卤，有的饭店是加糟泥，总感觉吃着不够清爽，所以还是加糟卤了；

8加入味极鲜 有的朋友要问，味极鲜不是生抽的一种吗？怎么还加呢？小慢说，味道不一样，真的不一样哩！

9烧好后大约煮沸10分钟；把香料的料味全煮出来。

10加入蒜片加入蒜片，适量多一些；，适量多一些；

11加入香菜梗；

12加入芹菜梗；

13自然冷却；

14加入白酒（一定要 是高粱酒哦）；

15蟹正着放放汤汁里，一定要全都没过，浸泡的时间为二天，最快也要一天一夜才够入味；美味，一般都是由时间来换取的啦！

蟹放入后要加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡；

蟹吃完汤汁不要倒，烧开再冷却后放在冰箱可保存半个月，还可以冻起来，方便下次使用。

再次使用的时候可以适当再加入一些新料。

16最最重要的一点，有朋友肯定要问，你这些料的用量到底是多少啊！

好吧，我只能说中餐里都是适量，最佳的办法是一边调一边尝，盐要多放一点。泡的时候才够

醉蟹其实就是用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。不要其他的加工。制作方法如下：

准备材料：大闸蟹、白酒

1、准备食材：制作醉蟹，首先就要准备好食材，300克的大闸蟹，100毫升的白酒，还有一些香料和调味料。

2、辅料准备：将姜片、蒜片、葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末。

3、处理大闸蟹：将大闸蟹的脐部污物去除，然后用清水清洗一下。

4、爆香：锅中倒入油烧热，放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香。

5、制作调料：在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐搅拌均匀，备用。

6、搅拌：放入炒好的香料，倒入小米椒、葱段、姜片、蒜片、小米椒、米醋，搅拌均匀。

7、完成：最后放入大闸蟹，再裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，就可以吃了。

8、醉蟹成品图。