咖啡店选址标准

　随着科技的发展和人们生活水平的提高,咖啡厅设计已经成为人们生活中不可缺少的一部分。下面我就为大家解开咖啡店选址标准，希望能帮到你。

咖啡店选址标准

　1★位置显眼，十字路口或“L”面直角形转角，“U”面圆形转角处;

　2★商业街、高档写字楼多的地方，可能成为商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理想休息地。

　3★公园附近也可以，动静结合，是情侣约会的最佳理想地。

　4开咖啡厅和开公司完全不同，前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业 绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因为大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低，再一个就是很多上班白领经过，他们一般去喝咖啡要麼工作要麼休闲。

　5 B地段也能成为咖啡馆的春天

　6 许多人相信只要在黄金地段开店才能稳操胜券，其实这句话只说对了一半。通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段。以A级的黄金地段来说，房租不是高得离谱，就是有行无市， 这也是为何黄金地段的商家都是销售高单价产品的原因所在。许多A级地段的黄金店面，一个月的房租至少要几万元，算算一天要卖出多少咖啡才能打平房租呢这还不包括人事费用和材料折旧。

　7 其实只要经营得法，B级地段也能有咖啡店的春天

　8咫尺之隔，租金悬殊，这是B级地段的最大优势。创业一族的每分钱都必须花在刀刃上，选在地段偏一点，周围环绕大型住宅区、就业中心或经济开发区，租金的压力就会小很多，生意可能略差一些，但成本的压力就没有那麼大。另外就是选择一些二线城镇，虽说咖啡行业刚刚起步，但因为咖啡这种新兴事物的出现，往往会形成一种风潮。这里有一个前提，就是你所处的城镇消费必须较发达，容易接受新鲜事物，咖啡文化的宣传必定成为咖啡厅营业的主打。

　9小型咖啡店选点要充分考虑“小环境”

　10小型咖啡店的选点主要以商业区、高档写字楼林立处为宜。但人流不能太大和喧哗， 俗讲就是不能是太俗的地方，周围的环境要充分考虑到。在这些地方开咖啡店，必须有简单的商务套餐，还可以根据季节推出时令型特色小吃，防止喝咖啡的人不多。最好要加盟知名品牌的咖啡店，虽然投资大一些，但是有好的系统管理和产品，风险反而小。

　11另外，办公区附近也可以开小型咖啡店;如果是居住区，普通的社区消费观念和能力跟不上，需要找高档社区，这反而更需要看你的品位。学生也是一个有潜力的市场，更需要你的定位、价格和氛围。在学校附近选点的话，要照顾学生的经济能力，氛围可以有两种：一种是朋友聚会、休闲，讲求热闹，可以去肯德基、麦当劳，一人一杯饮料，可以聊聊天;还有一种就是安静舒适的咖啡厅，可以看看书、听听音乐，谈情说爱。现在的学生，特别是大学生，都比较注重浪漫和情调，对於价格合理的咖啡，他们会乐此不疲。

　12咖啡店选址是安静还是热闹

　13 开咖啡店的地段是重中之重，闹中取静最为理想。不一定要一楼，最好靠近商业区，而不是居民区。在繁华的都市可以选在二楼、三楼，关键是要休闲时尚，广告宣传也要做得好。

　14闹中取静：选在该城镇的主要商圈范围内和公司密集的写字楼区，这些地方是决定大咖啡店消费者的出没之地，不必是最热闹的楼宇，繁华热闹的地带相对清净的店面或楼房即可。

　15交通便利：如果交通不便利，会大大降低顾客光临的欲望。

　16要有充足的车位：咖啡店毕竟是高档的消费场所，有车一族很多。如果他们去消费，半天找不到停车的地方，往往会另寻他处。

咖啡店选址考虑的因素

　要考虑周边的经济环境。

　一个咖啡加盟店周边要是没有好的经济环境可以说是无法生存的，原因很简单：如果你周边有1000人的消费群体，大家都是月薪1000～2000元，那么相信他们是不会经常去品尝咖啡的。换而言之如果你周边有500人的消费群体，每人月薪在5000元以上，那么你的咖啡店就不用发愁了(前提是要让顾客满意)。

　好的咖啡店需要好位置。

　如果你的店面在一个小巷子里面，外面的人也不晓得你这里是做什么的，那么，短时间内没有顾客和人气会给你带来不必要的损失。

　停车位是否充足。

　停车位可以起到“粘住”客人的作用，因为35%的人都会开车去喝咖啡并且很少是一个人去，如果他们觉得你的咖啡有特色，也会帮你做宣传，介绍朋友来品尝(消费)。如果你能把这一部分人群“粘住”，那么你的销售业绩也会蒸蒸日上。

　咖啡店周边是否有大学、写字楼、小区等。

　如果有，就要根据你的经营品种做出针对性的营销战略。大部分写字楼的办公人员都是中午在单位吃饭，你可以推出适当的套餐+咖啡，小区比较聚集的地段可以利用比萨饼来吸引小朋友(小朋友不会自己来，一般会有大人来带着)。不要小看小孩子，他们消费能力很大。大学城之类的可以主推情侣套餐和冰激凌等。

　开咖啡店说简单很简单，但是对于刚入行业的人来说，你需要做得细致细致再细致。

咖啡店选址的特点

　1、交通便利的地区：

　交通便利是消费者购物的首要条件。一般说如果店铺附近有汽车站，或者顾客步行时间在15分钟的铺面都是值得考虑的位置。

　2、城市中心区：

　这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，经营气氛较好。对于咖啡行业来说，城市中心区的流行更新很快，如果商品流动慢，新品不速度及吸引度不足，则有可能被市场竞争所淘汰，这是铺面开在城市中心区的不利的一面。

　3、高密度居民区：

　居民区人口比较集中，人口密度较高。在这类地区消费者层次混淆，各年龄层和社会阶层的人都有。只要不出售劣质的产品和离谱的价格，都会有一定的顾客群。

       随着近些年国内市场经济的不断繁荣，以及新一轮消费升级趋势的到来，选择投资咖啡店的个体和资本也越来越多，但不管是个体还是资本，对于开店来说首先要考虑的第一因素是风险，而不是收益。当你把收益放在首位时，收益往往不会来，而当你首先考虑的是风险时，风险却往往能被避免。其实风险和收益并不矛盾，当风险被避免后，收益还会远吗？对于创业而言，成功是偶然的，失败是必然的，开店成功的概率永远都是小概率事件，预估和控制风险应该是每一位创业者必修的功课。

       所谓兵马未动，粮草先行。经过市场调研，项目确立后的第一个事情就是要做出投资的总预算，预算这块儿分三个方面，第一部分是固定投入类，包括设备采购和店铺装修，同样功能但不同品牌的设备，差价还是比较大的，当然了贵有贵的价值，好的设备意味着有好的出品质量，同时设备的选购，除了性能外，还要兼顾到店铺装修的风格，摆放在店内要协调，不能显得突兀。装修就不用多说了，省钱就简装，好看就精装，土豪就没有这些烦恼了，设备装修全往好了整就完事儿了；第二部分是固定支出类，包括店铺租金和员工薪资，店租（除开押金外）和薪资，建议至少准备六个月的资金，咖啡店前三个月处于养客阶段，房租基本是贴进去的，对于懂经营的人来说，第三四个月就能实现收支平衡，对于新人则可能需要六个月的时间才能实现，如果六个月还是无法做到的话，建议还是快刀斩乱麻，及时此损的好；第三部分是预留资金，这部分要占到前两项总和的1/3到1/2，这部分资金主要用于风险应急和其它一些方方面面的事情，这个你应该懂得！

       在总预算出来之后，就可以对照现有的资金情况，再做方案上的调整，切记一点，千万不要卡着现有资金去开店，一定要留足第二第三部分，不然后期做事就会束手束脚，资金充足，做事才能从容以对。预算出来后，就是聚拢资金了，这个事情不能拖，不管单干还是合伙都是如此，拖延会使人懈怠，也会产生一些不必要的麻烦，尤其是合伙，一拖就容易散伙。资金到位，就可以撸起袖子找铺子干了。

       店铺不好，从两个方面说，第一个是店铺的位置不好，关于店铺选址的技巧，上一篇都有讲到，在此不做赘述。第二个是店铺性质不好，店铺性质分两个情况，一是产权性质，有些商铺看似商铺，产权上却是住宅性质，这种铺子千万不能租，因为办不了营业证件，不要听信房东的花言巧语，说什么包办证件的假话，一定要在见着证件以后再签定租赁合约。没有证件或是证件不全，千万不要营业，每一个行业都有渣渣，这种送上门的把柄，一个投诉电话都能让你恶心好几天，所以做生意的第一原则，就是要合规合矩合法，别给自己找麻烦。二是要清楚上家业主的经营负债，是否有出售储值卡或团购，以及水电费用等是否结清，这些问题在前期一定要沟通清楚，尽量避免因上家业主的业务纠纷影响到自己营业。

       咖啡店是属于餐饮的细分行业，餐饮是基本的服务类型，但由于中国市场的特殊性，以及现在顾客的消费意识与消费结构都发生了变化，因此在早前经营形态规划的基础上，一定要对顾客的生活状态进行深入的了解后再进行确立，也就是说早前的形态规划是店主预设的，实际的形态确立则要根据顾客的生活情况来调整后，才是这家咖啡店最终呈现出来的形态，这个过程一般需要3-6个月，也就是开业初期那个阶段，一边调整产品线，一边寻找到自己的定位，是多元化的复合经营，饮料、轻食、周边一起上，还是只卖咖啡饮品的单一纵深化经营，是走具有人情味儿的社区型道路，还是走外卖跑量的窗口型供给道路，在开业初期的那一阶段一定要有明确的发展定位与顾客群体，要准确的找到属于自己的市场领域划分。

       对于一家咖啡店来说，不管从短期还是长期来看，品质的稳定性都是非常重要的，在开业试营期间，最重要的事情就是打磨产品，熟悉机器设备的性能，了解咖啡豆的特性，调试不同的萃取参数，找到咖啡豆最佳风味表现，这个豆子你喜欢，但你的客人不喜欢，那你就要做出妥协，因为这个豆子不能卖钱，不能给你创造效益，那就要马上更换，找到了好豆子，也不能只看一时的表现，还要看供应商的输出稳定能力，如果供应商不稳定，那店里的出品自然也不会好，所以产品的打磨将是一个漫长的工作。除了豆子的稳定性以外，另一个影响因素就是咖啡师的专业度，概率上来说，咖啡师的水平对品质稳定性的影响会更大一些，同样的豆子，不同的咖啡师会做出不同的味道，关于技术这个事情，只能通过一些专门的培训来提高咖啡师的技艺了。除此之外，设备的故障以及水质的变化也会影响到品质，但只要平时的养护工作到位，这些都不是太大的问题。

       现在已经不再是那个酒香不怕巷子深的年代了，信息化、流量化，是这个时代最突显的特征，然而还是很多店主不愿意不屑于去做营销推广，想要靠实力塑造口碑，通过口口相传的途径，来达到推广的效果，慢，真的太慢了，等人们都知道你这家店的时候，你可能都已经倒闭了，这绝对不是危言耸听，这个时代的速度真的太快了，跟不上节奏，真的就只有昙花一现的结果。说得难听一点，有些品质不好的店都在做推广，挣得都比你多，你凭什么不做，因为你伟大的情怀？因为你匠心的坚守？做生意，不挣钱，你想干嘛？交个朋友？来一场转角遇到爱的邂逅？啥都不是！推广的目的是为了曝光，是让更多的人知道这家店，看到这家店，跟你坚守的匠心和情怀是不冲突的，这么说吧，想要活下来，想要挣钱，营销推广是整个经营活动中的重中之重，一般来说，营销推广的费用至少应该占到月营业额的2%~5%，这是日常推广费用的一个支出，如果遇到节日、活动，这个费用还要多一些。稳定的、持续的曝光，才会不断的有新的客人到店里来消费，你的技艺才能展示，你的匠心才真的能够坚守。

       这个不合，分三种情况，一是员工之间不合，二是员工老板不合，三是股东之间不合。前两个不合，究其原因主要是现在的年轻人都比较有个性，比较有棱角，追求精彩的生活，追求真实的自我，讨厌阶级的压迫和规章的束缚，员工中总是会有这种出类拔萃的人物，我的建议是能听劝，手里有活儿，眼里有事儿的能留就留下，留不了的，世界那么大，让他再出去看看。第三种，股东之间的不睦对门店经营的影响还是很大的，大家都有出钱，都想拥有话语权，今天这个老板下个指令，明天那个老板出个方案，这让员工就很凌乱，不知道按谁的话去办，所以合伙做生意，两个事情一定要清明，一个是责任清明，每个股东该干什么事，一定要分工明确，投资分红的就只管分红，负责经营的就管好经营，负责渠道的就打通渠道，负责技术的就做好技术，不要左窜右跳的什么都想插一手，分工合作，力往一处使，才能做大做强；第二个是财务要清明，收入多少钱，支出多少钱，一定要清清楚楚，要有据可寻，建议是每月做一次财务报表，这样做的好处在于能及时的分析上月的经营状况，方便在当月的经营活动中马上做出调整和控制。归根结底，股东之间，一是争权，二是逐利，这两个事情都应该在股东合伙书中白纸黑字的写清楚，以免在后期合作过程中造成不快。

泰州风城河、泰州老街、稻河古街区、口岸雕花楼商业街等这些地方都是夜游的好去处，到泰州旅游晚上不知道要去哪里比较好玩的朋友们，下面一起来看看吧~~

一、凤城河

凤城河是老泰州城外的护城河，在它流经的地方，散落着众多人文景点，如望海楼、桃园、梅兰芳纪念馆、老街和三水湾娱乐休闲街区等。每当夜色降临，它们在灯光月色的映射下，别有一番味道。

而凤城河桃园码头的画舫，可以带着你们静游其中，去见识一个不同的凤城河。画舫还备有泰州的特色点心薄荷糖和麻糕，沿河则有悠扬的昆曲《桃花扇》和泰州古乐的表演。在灯光荡漾的河面上，你可以静静感受凤城河优美的夜色。

地址：江苏省泰州市海陵区东南园10号

二、老街区

老街是位于桃园旁边的美食、民俗表演、老行当展示一条街，它最为人称道的价值是将泰州境内的美食精髓一网打尽。很多老字号的店家，都是凤城河景区的领导登门请来的。如泰州草炉烧饼的店家，就是被从姜堰请过来的烧饼世家。其它如经营早茶、硬菜出名的大饭馆，更是比比皆是。

一到晚上，老街就会启动“灯火家家市，笙歌处处楼”模式。这里没有淡旺季的概念，因为泰州人自己也愿意在这里吃饭、泡澡、逛夜市，即便在旅游淡季，也很热闹。

这并不稀奇，七百多年前马可波罗到泰州时，就被这种生鲜的市肆气息给震惊了，他回忆道，一切生活必需品都十分丰富。

地址：泰州市海陵区老街桃园景区

三、三水湾

和老街相比，三水湾街区无论建筑还是经营定位，更趋时尚路线。建筑一色儿上海滩一般洋气的民国风，不逊于大城市格调的各色酒吧、书吧、KTV、咖啡馆分落街道两边，无论你是小资、民国粉、文艺范儿，都能在这里找到合适自己的娱乐方式。

喜欢安静是吧，那咱就去情人岛西岸码头坐摇橹船去，体验一下“桨声灯影”的水城夜生活。摇橹船由身穿布衣青花船娘执桨，还有年轻姑娘在船头抚琴。

地址：泰州市海陵区鼓楼南路美好上郡北侧约200米

四、稻河古街区

当月光洒落稻河，循着悠悠小道，和爱人一起在青砖黛瓦的稻河五巷中兜兜转转，于幽深转角处，邂逅茶吧、书院、咖啡馆等清雅之所，再选一靠窗的位置坐下，凝望着温柔如水的明月，在月色清辉中静享这浪漫一刻。

地址：泰州市海陵区城中街道海陵北路

五、溱潼古镇

溱潼古镇是中国历史文化名镇，古镇有唐代古槐、宋代万朵古山茶、明代黄杨等古树名木，与6万平方米的古建筑群及12处文物保护单位相映成趣，熠熠生辉。古镇目前主要景观有东观归渔、院士旧居、花影清皋、民俗风情馆、禅院古槐、水云楼、契约馆、水上商谈处等。2022年溱潼古镇元宵节有花灯、猜灯谜、民俗表演等，超多精彩活动等着你来~

地址：江苏省泰州市姜堰区溱潼镇鹿鸣路

我们是群聚集在咖啡厅想尝一杯自己心目中可以暖心暖肺的好咖啡的人，赖坐在软红绒布沙发上，不管是微酸的蓝山、苦味的曼特宁或是意式风情的卡布奇诺，这一杯咖啡的时光，似一部**一个浮光掠影的人生片断，以及，一种对味道的坚持。下面是咖啡物语台词，欢迎参考阅读！

1、咖啡这种东西很容易受时间影响，人也一样，不需要着急。

2、你不要动就好，等我慢慢走过去。你一定要比我有耐心。

3、要让一群人团结起来，需要的不是英明的领导，而是共同的敌人。

4、菖蒲花的物语是，信仰者的幸福。

5、深吸一口气，补充氧气、勇气，还有咖啡的馨香在。

6、战争很残酷，可源氏物语是美的。

7、甜若爱情，苦若生命，黑若死亡，这是一杯咖啡里的人生。

8、魔术一样的物语，恐惧化成的幸福。

9、孤独的人不会伤害别人，只会不断地伤害自己罢了。

10、怀柔似水，物语心扉，指尖流年，氤氲出几许朦胧之感。

11、只有弱者才喜欢扎堆，问题是绝大部分人都是弱者。

12、午后暖阳，叶下物语；对着树洞，秋日私语。

13、没有期待就没有失望，没有羁绊就不会受伤。

14、喝一杯苦咖啡，为了和生活相遇。

15、生活物语得之坦然，失之淡然，争取必然，顺其自然。

16、咖啡就是咖啡，不管放了多少糖，依然会有淡淡的苦。

17、以前喝咖啡是喜欢它的苦，现在喝咖啡却觉得它不够苦。

18、如果说真实是残酷的，谎言绝对是温柔的吧。——所以，温柔是谎言。

19、在咖啡馆品尝着这苦涩的咖啡，看着窗外的人流，突然觉得自己好多余。

20、好女孩的朋友不一定都是好女孩哦，有可能因为她人太好才会“被交朋友”。

21、咖啡终究是咖啡，即使放了再多的糖，也掩盖不了它这淡淡的苦味。

22、我喜欢和咖啡，只不过是想用咖啡的苦涩来掩盖内心的苦。

23、这么多天，咖啡店的咖啡豆苦得说不出回家的路根刺麻麻。

24、一向喜欢不加糖的咖啡，今日才发现原来不加糖的咖啡是苦涩的。

25、爱情就像是一杯美味香浓的咖啡，婚姻则是剩余咖啡渣的咖啡杯。

26、一个杯子放在哪儿，他叫杯子；如果杯子里装满了咖啡，他叫咖啡了！

27、善于破坏气氛的人，不仅能破坏好的气氛，其实也能把坏的气氛破坏掉。

28、温柔正确的人总是难以生存，因为这世界既不温柔，也不正确。

29、更羡慕街边咖啡座里的目光，只一闪，便觉得日月悠长、山河无恙。

30、寂寞的风，寂寞的雨，寂寞地数着每颗晨星。而寂寞的夜，寂寞地泡在咖啡因里面。

31、我用咖啡拉花拉出白色的线煮一杯眷恋，你侧脸在咖啡表面形成了思念形成怀念。

32、伤口不管有多重，总有痊愈的一天。但遗憾不一样，它会跟随你直到生命终结。

33、你是我的红药水，他只是杯黑咖啡。你会问我累不累，他却让我不能睡。

34、红酒浪漫，咖啡怡情，可红酒遇见咖啡在一起，却是永不再恋，而并非沉迷。

35、基本上所有的人喝咖啡是为了让自己清醒一点儿，只有我喝咖啡是为了能更好的睡一觉。

36、今晚不是我们的黑道之夜么？可我们在一间玩具店里喝咖啡，还是速溶的，这是所谓庶民的咖啡么？

37、在真实生活之旅的中途，我们被一缕绵长的愁绪包围，在挥霍青春的咖啡馆，愁绪从这么多戏谑的和伤感的话语中流露出来。

38、寻一方静室，冲上一杯咖啡，用馥郁的满室醇香祭奠这些逝去的灵魂。从此，携上一壶咖啡上路。

39、我觉得最美好的事情是，我在午后的咖啡厅的留言本写下自己的愿望，有朝一日你也来了这件咖啡厅，看到我的愿望，有你。

40、欧洲的咖啡馆，美国人可以说它们是贵族小寡妇，可美国小镇的咖啡馆，欧洲人可以说它们是乡下大胖姑娘。

41、拿铁，果然名不虚传，的确是一杯没有负担的咖啡，可以喝到海盐的温润，又像是一杯咸咖啡，只是像早上起来喝盐开水时有了咖啡香。

42、爱情就如一杯牛奶咖啡，香香地飘在外面，甜甜地浮在表面，酸酸地含在里面，苦苦地沉在底面，模模糊糊地把你倒映在咖啡里面。

43、据说在下午，有过风霜阅历、有闲也有钱的女子常常精心打扮以后，去固定的咖啡馆里喝咖啡，像一个个熟透了的果子，散发着漫长成长经历的气味，惹人注目。

44、有人说，埃菲尔铁塔的物语就是，无论何时，无论何地，只要你肯回头，我就一直在你身后。

45、咖啡不要加糖，淡淡的苦才是它原来的味道。一杯放了糖的咖啡，反而失去了原来的纯真。

46、你不在的时候，我就会喝浓浓的咖啡，而喝浓咖啡对我来说就是在服毒，你舍得我服毒吗？所以，你快回来。

47、微风摇曳着窗帘，夕阳斜射入教室，在这里鼓起勇气告白的少年。即使现在也能清晰地回想起她的声音——当朋友，不行吗？

48、一直梦想开一个咖啡厅，坐在咖啡厅里看着窗外人来人往，轻松的音乐将我与窗外的纷纷扰扰隔断，品着咖啡细细回味我们走过的岁月。

49、这滋味，浓缩咖啡的酸和苦，梅子酒的甜和烈，以及咖啡与果酒同时入口的凛冽香味，正可谓五味杂陈，更适合我这不再年少的心境。

50、喝咖啡，在举杯就口之际，喝的是一点点凝聚成一小盏的亦虚亦实的嗅觉和味觉。放下杯子以后，回味的是一点点窝心的感觉。

51、给我一杯能烫死人的咖啡，让我的心随着咖啡慢慢地冷静下来。烦躁总要过去，万事最都会归于平和。而我有时候，只想和咖啡呆在一起。因为它能给我安全的幽香。

52、这世上真正的好人和坏人都很少，大部分都是普通人。平时随波逐流，关键时刻则会出于自我保护而露出獠牙——然而正是因为这样才可怕。

53、你沉瘾咖啡因已经好一阵子，尤其钟爱热美式，因为觉得这嚐来和你长久以来的生活相仿，恍若它伴著你度日如年，还不算孤独；热咖啡则给你温暖的错觉。

54、爱情就像咖啡，快餐式的爱情就像易拉罐咖啡，来得快去的也快，而马拉松式的爱情就像是研磨咖啡，要细细的品尝才知道结果！

55、莫让咖啡牵走你的爱情。一个有品味的女孩该学会品尝咖啡，忠于一杯香醇清咖或奶咖。

56、没有爱的人，身边纵然热闹蜂拥，终是寂寞不去，有爱的人，天涯浪迹，穿风踏雪，却从不曾孤独。

57、如果没有一杯咖啡，我的一天就没有开始；如果没有翻几页书，我这一周就忐忑不安；如果没有已经完成和正在计划的远行，我这一年就白老了。。

58、我们匆匆地走，偶尔望望咖啡色的回忆，所以便忘记咖啡色是会骗人的，纷繁冗杂的开出藏海花。

59、在咖啡馆里，总是情绪在掌握时间，喝掉一杯咖啡的时间，可以是十分钟，也可以是一个下午。

60、用十年后的自己站在现在的角度看待现在的事情，你就会发现，也许十年后的自己根本就不在乎这些事情。

61、一直想开一间咖啡厅，这间咖啡厅放着我收集多年的音乐，我要一首一首用心听。我有很多感受，我想用心写下他们，纪念曾经的世界。

62、刚开始的一杯咖啡，倒掉半杯，加满水，再倒……周而复始，最后，只会是一杯水，而不是咖啡。

63、努力是不会背叛自己的，虽然梦想会背叛。努力不一定能实现梦想，但是曾经努力过的事实却足以安慰自己。

64、亲爱的，我想将你予我的爱一一折叠，藏于木匣，不染风尘，不启物语。事隔经年，轻轻展开，仍崭新如初。

65、没有一种快乐不危险，没有一种安全不乏味。咖啡对胃不好，烟对肺不好，爱情对心脏不好。可是我们不能戒了它。

66、悠悠岁月，能把我心中的美丽身影改变吗？只要能让你对我开口，现在我仍愿意为你做到一切。

67、我所谓的，咖啡在等一个人；为了等你，我喝了好几杯咖啡。我倔强在等下个可能，青春等了又等，等谁去完成？

68、人一生会遇到约300万的人，两个人相爱的概率是0000所以你不爱我，我不怪你，我也不怪这家咖啡馆。

69、宾馆里有种专家，他们只用一个牌子的咖啡壶——就是不把咖啡倒进杯里，而把百分之八十都洒在桌面上的这种。

70、煮一壶咖啡，小心滤过，不加糖，不加奶，只加少许盐，赏著多年不用的花式咖啡杯，一时间，所有的人或事，都就著浓浓的雾气，慢慢地，散开，淡去。

71、今年如果可以和你一起牵着狗狗去压马路去咖啡店就好了。不，就算没有狗狗也可以。不，就算没有咖啡也可以。只是，必须得有你。

72、我想，等到不愁生计的时候，开家咖啡馆，放着书橱，有暖阳照射，人们可以点杯咖啡静静的坐着看书。

73、千万别把开咖啡馆当成创业，当成一种投资，千万别指望开咖啡馆可以完成什么原始积累，开咖啡馆只是一种生活方式。

74、人们总是借酒精来忘记的事情，他却只愿籍着咖啡中的咖啡因来牢牢记住。大概是从这时候起，他才喜欢上这样苦的无糖咖啡。因为，这是一种惩罚。

75、他又眯上眼睛开始沉浸在咖啡的味道中，有时候顺时针晃动咖啡壶上座，跟品尝红葡萄酒时充分醒酒的动作差不多，然后再闻，再晃，再闻，直到确认里面的咖啡已经呈现出最迷人的味道。

76、我像是咖啡豆，随时有粉身的准备，亲爱的你，请将我磨碎。我满溢的泪，会蒸馏出滚烫的水，再将我的思念溶解，化为少许糖味，盛装一杯咖啡，陪你度过，每个不眠之夜。

77、你于我是香醇苦涩的黑咖啡，我于你是淡淡飘香的茉莉花茶，你说咖啡和茶终究会调和成一杯奇怪味道的咖啡茶，你始终相信，只要爱，没有什么不可能。你的痴心和用心，最终虏获了我沉寂很久的心扉。

78、在一点点长大成人，逐渐看清现实的未来的过程中，会一点点的变得无法一味追寻梦的物语。虽然大家都开玩笑地说着工作就输了的什么，却是绝对不会搞错这件事。人们对于这个世界上一味的追寻着梦的生活是多么懊悔，只是想一想就唉声叹气了。

79、我讨厌温柔的女孩子。温柔的女孩子其实对所有人都温柔，我却会误以为只对我温柔，然后就沾沾自喜得意忘形，最后闹得不欢而散，双方都受到伤害。——所以我才讨厌温柔的女孩子。

80、心头总有一抹伤痛，心间总有一个挂牵，心中总有一个期盼，期盼多年后与你在街角的咖啡店，相遇，重见，哪怕只是一杯咖啡，一句惦念，一个温暖的瞬间，一缕淡淡的与你共有的哀叹。

81、感动，必须是一体两面相融合，就像在一杯冷咖啡里加入细糖，需要经过时间的调理，糖才会溶解到咖啡里；如果是一杯热咖啡，这情况就不一样了，热度可以即时把糖融化到咖啡里，使咖啡香甜好喝，这热度，大概就是我心目中所谓的感动力量。

82、不尝苦，何有甘。人生本来就是甘苦与共的一段旅程。区别是，有的人有旅伴，有知己，有的人没有。没有爱的人，身边纵然热闹蜂拥，终是寂寞不去。有爱的人，天涯浪迹，穿风踏雪，却从不孤独。

83、有很多看起来简单的东西坐起来可不简单，在这方面铝制的面具和速溶咖啡一样。汤川把咖啡倒进杯子用勺子搅了搅，站在这里特别陶醉地闻着咖啡的香味，真香啊，这就是科学文明的香气啊。

84、一晚上，从格林威治村的咖啡馆坐到苏荷的咖啡馆，再从苏荷的咖啡馆坐到东村的咖啡馆里，就好像看着钱和艺术怎么在这里开战。这个街区星星点点得咖啡馆就是战场，钱要买艺术，艺术不卖，钱一定要买，艺术就放下自己的东西，转身走了。

85、咖啡给了我冷夜里的温热，也给了我无数个不眠的夜。我在无眠中伴着它的芬芳回味着一段段有咖啡和没有咖啡的日子。或欣然、或心酸，却把生活沉淀得简单起来。心头掠过一丝说不出的滋味，原来也正是咖啡的味道。

86、第一眼见到的是"薰衣草天空"，令人放松的薰衣草和令人振奋的咖啡组合，看似冲突的食材，却完全互相融合，薰衣草香气充分地从咖啡里散发出来，有种晴空万里的感觉。

87、有些东西明明一文不值，却不舍得丢掉。有时候找不着还会急得坐立不安。问题是他们越来越旧，越来越老，而我渐渐不敢看它们。它们装在盒子里，放在角落里，像一部部**。随时都能让我重新看到一场大雨。一次分离，一杯咖啡，一个拥抱。

邂逅   也许在这里就能遇见最美好的事情

放空  也许世上有太多太多的纷扰，但是在这里你能找到你自己

F o l  Full of  love  咖啡屋要洋气点 ，像什么Starbucks  源于《白鲸记》爱喝咖啡的大副的名字。

“BLUE MOOD ”中文为蓝月，是一部小说的名字 “Angel Area”中文为天使领域 “月上庭” “海瑟之波” “听雨” “品味灵心”

36°  不高不低，人体最舒适的温度。

summertrain  夏日的列车， follow  me for little ride ，跟随着我离开吧，去追随云卷云舒

其实作为水吧的名字其实还好。

Dora  朵拉  ，以为上帝的礼物，希望你是上帝的礼物， 被呵护，被保护。其实Dora 也是动画片小女主的名字带着小朋友学英语的。

亲爱的，你在哪里？我等了很久很久，等了二十多载，久到我以为你不会出现了。

亲爱的，你在哪里？你是不是也在等着我的出现，你是不是在路上被乱花迷了眼，等着我去带领你回家。

亲爱的，你在哪里？你知道我在寻找你吗，我在十字路口等着你，四通的方向我不知道要往那边，等着你带我往一个方向指路。

亲爱的，你在哪里？你是不是对我很好奇，我是一个怎么样的女生，是不是对我们的未来有着太多的不确定。

亲爱的，你在哪里？不用害怕，缘分不会使我们分开，生活的苦难不会让我们淹没在人海，因为我会找到你，和你一起面对。

这是多么美的愿想，我也希望亲爱的可以早点找到我。因为等了很久很久，以为自己不会再爱了。

01

那天，下着小雨，我一个人走在街角，那不轻意的一瞥，你就撞进我的心里，你的笑容如此温暖，你对面的女生应该很幸福吧，因为你们的嘴角的笑容是那么柔和而甜蜜，让人不忍心去打扰。

第二次看到你，仍然是在那个街角，那间咖啡店，那天只有你一个人，你为何愁眉不展，上次和你一起的女生去了哪里，你是不是为了她而烦恼？我忍不住驻足思考，忍不住走进咖啡店，就坐在离你不远的位置，你坐的还是上次的那个位置。

我是这里的常客，最近因为出差有一段时间没有来这里喝咖啡，小妹亲切地问我最近的近况，见我一直对着你的方向望，就就猜到我的意思。她说你是最近才来这里，就是慕名而来，因为这间咖啡店有个美丽的故事。

听说只要在这间咖啡店求婚成功的情侣都会步入婚姻的殿堂，婚姻美满幸福，这是老板的特殊情感经历，因此这间咖啡店的名字就是“转角遇到你”。

上次你来这里，带着你的女朋友一起来，目的当然是为了和她求婚，在你浪漫的举动下，这间咖啡店的员工都知道你们之间的故事。你们是青梅竹马，一起长大、一起上学、一起捉泥巴、一起玩家家酒，颇有“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的甜蜜，你从小就认定她是你的新娘。我听了很感动，心里也有一些酸涩。那么第一次见到你的时候，你就是准备和她求婚了。那么为什么这次你自己出现在这里，你的新娘呢？

小妹说，其实那天的求婚是这间咖啡店开张以来，最匪夷所思的一次场景，因为那个女孩没有答应你也没哟拒绝你，她只是静静地看着你，似乎透过你看另外一个人，那是你的心情是如何的，估计我也猜不到。后来那个女孩接了一个电话就走了，你们的后续如何，这里的人也没有人知道。你只是在这里静坐一个下午，点了两杯卡其布诺，最后你走的时候，咖啡冷了也没有被嘬一口，卡其布诺应该是那个女孩喜欢的口味吧，你是在悼念你对她的感情，还是在遗憾？

冷掉的咖啡，落幕的剧情，一遍遍上演回旋在我的脑海。

我没有在意，就当这种感觉是意外的邂逅。

第三次见到你，真的是个意外。那是在我新书的签售会上，那天也是个小雨的天气，人群陆陆续续的走完，一天的活动不禁让我有些疲惫，我还要赶去咖啡店和老板娘洽谈，他们希望更多的人知道他们的宝贝要来到这个世界，这是他们送给他们宝贝的第一份礼物。他们希望通过我的文字娓娓道来他们的故事。还没有走出酒店，我的助理很为难的看着我：“卿卿，那边有一个书粉来晚了，说是一定要见到你，我和他说了活动早就结束了，你也有事情要走了。但是他不相信，他说没有看到你走出酒店你就在一定在这里，他的态度比较坚持一定要见到你，要你签名。”

其实这种事情是很常见的，让我意外那个人是你。不过惊讶只是一瞬间，我还是很快速的帮你签名，我要收笔的时候，你问我能不能帮你写上一句话：卿卿，你永远都是我的新娘，我等你，很久很久都会等你。我讶异一下，这个女孩应该很幸运，因为有个男孩在等她。你饶有深意的看了我一眼，拿过书就走了。

02

等我从咖啡店走出来，已是深夜。沿着街道一路慢慢向前走，慢慢散步回去，是我一天中最惬意的时光，也是我最爱的事情。想起在家里的爸爸妈妈，估计他们这个时候又在念叨我的事情，今年我已经二十八，终身大事还没着落，也试过在老家那边相亲，看了几个人没有感觉，他们也放弃了。

缘分还没有来，或者是我写过太多男男女女之间的爱恨纠葛被影响了，看淡了感情这回事。距离上一段感情，我单身了五年了，感情空窗五年，家人朋友都为我着急。

对于上一段感情，分开的原因我没有和身边的人说过，大家都是为我放弃那个优秀的男孩感到可惜。那个男孩对我很好，家世也好，自身条件也不错，我和他的那个平淡走过两年之后和平分手。我们都了解彼此不是最适合的人。他喜欢热闹我喜静，最主要的是彼此的感觉不对，面对他，我无论都无法投入太多的激情，他无法激起我内心对他的热情。

那天，他很平静地对我说，我们分开吧，我终于找到我的女孩了，她和你是完全不一样的类型，她可以激起我内心的激情，我想要对她好，我想要和她一起。我们两个人的两年就像朋友家人一样，我也为他高兴。分开后的几年时间，我和那男孩偶有联系，他的女孩我也认识，私底下我们的关系还不错，我在女孩的眼里看到了他们对彼此的深情和柔情。

我依然单身着，身边的人逐渐结婚生子，就连闺蜜当当也新婚甜蜜，在我耳边唠叨结婚的好处，她说我知道你是在等着你的缘分来临，你期待如你笔下的那个女主一样，如咖啡店的老板夫妇一样，等着彼此在最合适的时候遇到对方。但是那是在书本的世界，现实如咖啡店的老板夫妇一样的爱情是少数的，你还是找个过着，照顾你。

当当算是了解我的人了，她只会这样子说说，不会阻着我单身。我确实在等一个人，一个连我都不知道他在哪里的、什么时候才会出现的人、不知道要等到什么时候才能等到的人。但我依然不介意等着，希望在转角可以遇到你。

那个时候风光正好，阳光明媚如你脸上的笑容一样柔和，你的 身边没有其他人，只有我。在转角的那个角落里，你对着我说，我终于等到你了，我等了很久很久，终是没有错过你。我也会对你说，我也等了好久好久，就是为了等到你的到来，来到我的生命里。

03

随着年尾的到来，我也迎来了二十九岁日，爸爸妈妈下了戒令，今年的生日一定要回家过，我已经好多年没有和他们一起庆祝我的生日，习惯一个人过，一个人生活。估计不是回家过生日这么简单，肯定还有后戏。他们是着急了，看着身边的同龄人那个不是当了爷爷奶奶、外公外婆，每次看着别人家的小孩子都是羡慕的，我这个女儿的孩子在哪里。听说过了三十生孩子是高龄产妇，危险系数高，而且他们只有我一个孩子，这点，我确实有点不孝。

他们不是没有机会生另外的孩子，当初因为我放弃了，现在他们退休了，我又习惯一个人在外面生活，一年也很少时间陪在他们身边，这次就顺着他们的心意去看看吧。不合适的还有好多机会、好多理由拒绝的。

那天，没有下雨了，是个难得的晴天。素衣淡妆就出门去赴约，约定的地点也是一间咖啡馆，格调还算不错，但是比起“转角遇到你”还是差了一点。十点已过一刻钟，我心里念着，如果那个人过五分不出现我就走人。

风铃声叮叮响起，该是某个人出现的时候。我低头看着那边采访稿，忽然一个阴影挡住我的光线抬眸一瞥，那种心动的感觉许久没有造访了，不知道是缘分来了，因为那个在我眼前的人是你。我怀疑你是不是替人来探访我的，因为在我的印象了，我和你的关系是十万八千里，我和你从来不认识，纯粹是见了几面的陌生人、纯粹你是我的书迷、纯粹我是被你的故事迷住了，很纯粹的关系。我父母的关系也没有这么神通光大吧，他们只是退休的人民教师。

不过，既然你来了，我也没有关系。今天本来就是为了交差而来的，有人陪我聊天打发时间也是不错的选择。很通俗的开场白，“你好，我是云琛，你是我今天的相亲对象吗？上次见面还是在你的书迷会呢，想不到世界这么小。”

这位先生，我和你很熟吗？礼尚往来，“我是书卿，上次的确和你见过，我也想不到世界这么小，有缘见面是我的荣幸。”你来我往的客套话一句接一句，最后还是你笑说，我们既然都认识了，不必如此客套来去的吧，就当是朋友见面一般聊天就好了。

你是健谈的人，只要话题起了头，没有个结果不肯停止。想不到你的兴趣 如此多，算是我的同道中人，而且你对我的文字很了解，总是说到我的内心。时间很快走过，和你聊天是很愉快额事情，对于今天的见面我还是比较满意的。

我们交换了****，你对我提出下次的约会，我不敢当成你这个行为是对我有意思，你在这个 城市，我目前的生活重心还是在另外一个城市，我们见面的几率不是很大，即使我对你心动，我仍然不敢奢望太多。

晚上，我对闺蜜当当说了这件事，说了我对你的感觉 ，他对你的评价就是一头伺机而动的狼，我是遇上我的劫数了。我不明白当当 这么说的意思，毕 竟现阶段我们只是刚刚认识 说了几句话的友人吧，比陌生人好上一些。

令我惊讶的是再次接到我父母的电话，意思是你对我挺有好感的，希望有机会多接触互相了解，你既然可以通过他们拿到我的住址，要知道我的住址只有我的父母和当当少数几人知道，你令我刮目了。

第二天，你就出现在我的门前，拎着我父母托你转交的特产，登堂入室进到我的闺房，这个地方你是第一个踏进的异性，除了我爸之外，我感觉貌似我也认可了，默默地给你了特权，那天你没有久坐。有一就有二，你找了很多借口很久机会在我的闺房停留的次数、时间越来越多、越来越长，就在我的无意识中，你把我带出我的闺房，踏进转角咖啡店，走过这个城市的每个角落，就在不知不觉中侵占我的空间和时间，我的心房，我的朋友圈。

更离不开你的是，我的胃被你的厨艺征服了，你明明知道我的厨艺为零。别人问我家最干净的地方是哪里，我说是厨房，没有人相信，因为女人多多少少就是会下厨的，说的厨房就是女人的天地。我是厨房白痴，只要我打过下手的厨房那必然是战场。我妈说我以后要是没有找到一个会做饭的男人，我肯定要饿死的，这么多年我还能白白嫩嫩的真是一个奇迹，老天都不看眼。

你的厨艺是最得我的心，不是我说的矫情，因为我除了文字，最大的就是吃，我算是资深的吃货，但是我又很挑，几乎没有哪家的东西可以让我长久作为回头客，转角咖啡店算是一个例外，你造就了第二个例外，每次接到你的来电，必问今天是不是发明了新菜式要犒劳我的。你侵占我的心房，入驻我的闺房，不着痕迹地悄悄多了你的痕迹，当然那时只限于我的楼下。

今天同样的一幕重新上演，不过主角换成你和我， 还是那间咖啡店，还是那个我常在的座位，旁观人物依旧是老板娘夫妇和小妹，你单膝跪下，对着我说，和我结婚吧，我会对你好，一直对你好。我等了很久很久，我终于等到你了，终是没有错过你。就是最后一句让我下定决心我要和你在一起。

04

后来有一天，我们窝在转角咖啡店的那个老位置上，我在敲击我的文字，你坐在旁边静静地看着我，我问你一句话，你知道我第一次见到你的时候吗？你装作讶异地问，我们第一次见面不是在你的签售会上吗？轻轻地摇头，我指着那个转角的地方，我站在那个转角，第一次看到你的时候，你在和你的青梅上演着求婚的戏码，你老实告诉我，你是不是还在想着她？

你只是轻轻拥抱着我，卿卿、卿卿你不知道，我是花了多少年才走到你的心里，那天安排的情节不过是让你注意到我，注意有我这个人，我们的第二次、第三次见面都是我特意安排的。别说我是花了多少的心思才能说动你的父母安排这么相亲的，我做了多少的事情才让你父母把你交托给我照顾。

但是我不明白，我确定以前我是不认识你的？

你当然不认识我，但是我偶然在那个转角见到你的那天，我已经确定你就是要等的那个人。那天，你就坐在这个位置，双手在键盘上飞快地舞动着，午后的阳光斜洒在你的身上，你不时轻笑，不时皱眉、不时咬唇，这些小动作紧紧吸引我的目光，我的心就跳动了。我自认是个冷清的人，这么多年除了你说的青梅之外没有人可以接近我的身边，大家都以为是因为我的青梅才会这样子。我本性使然，看到你我知道了原来还有可以温暖我的心。

所以我就和老板娘夫妇套好招，我买了你所有的书，去了你的每一场签售会、粉丝见面会，研究你的心理，花了多大的功夫才把你网入我的怀中，为了你我都舍了我的老本了，以后你可要对我好着呢。

我在签售会上让你写的那句话就是一种暗示，你既然假装不懂，不然我怎么会走了这么多的冤枉路。为了你下厨房，还被你婆婆取笑以后肯定是个怕老婆的丈夫，我从不理会这些琐碎的事情。不必在意谁为谁付出多少，我们在一起就是最好的结局。我会对你好的，对你很好很好。我紧紧回拥你。

是啊，无论我们谁先遇见谁，谁先缠上谁，谁又为付出多少，我们在一起了就是最好的结局。这家咖啡店算是我们定情之地，他的名字不是没有缘由的，我们也成了这里的代表之一了。

转角遇到你，就是遇到我的幸福，我很幸运，当时我入了你的眼，你也找到我，愿意为我做了这么多，等了我这么久，我也感谢我自己，等了这么多年，终于等到你。