普洱茶哪种好

云南。

普洱茶产地在云南，所以想要买到正宗的普洱可以去云南购买，也可以托云南的朋友捎回来，或者可以在网上购买，购买时可以搜索云南产家。

云南盛产普洱，其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围。

普洱茶种植遍布云南省全境，其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区，除此之外保山、下关等地区也产茶。

普洱茶简介

普洱茶是云南的特产茶叶，以云南大叶种鲜叶一芽二三叶为采摘标准，经杀青，揉捻，干燥制成普洱生茶和普洱熟茶的原料，也称之为毛茶，以晒青毛茶为原料再经过传统工艺蒸压成型的称为普洱生茶。

而以晒青毛茶为原料经过渥堆发酵后制成的茶称之为普洱熟茶。普洱茶以优质的原料，精湛的工艺，良好的仓储条件下，是具有越陈越香的特点。

市场上普洱生茶多数以饼茶、砖茶、沱茶的形式展现于大众眼前，新制的哦普洱生茶一般色泽墨绿，条索清晰紧结，冲泡后汤色黄绿，苦涩协调，香气高扬并带有青草气味，叶底黄绿鲜活，富有弹性、柔韧性。而存放三五年的普洱生茶，色泽由墨绿转化为黄褐，条索依旧清晰紧结。

冲泡后汤色呈明黄或金**，滋味顺滑，香气馥郁，叶底也多为黄褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶，干茶色泽褐黄，甚至是偏褐中带黑，冲泡后茶汤橙黄偏红，滋味醇厚爽滑，口感舒适饱满，叶底也多为黄褐色。

懿寨茶庄《品味普洱茶》四大要诀 清、纯、正、气 

第一要诀 清闻其味 

不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表著陈放空间受潮或过 于潮湿不通风所致）。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏，由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道，如此受霉变的茶在这麼改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很重要的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那 么即使放到100年也没用，因此一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品。 

第二要诀 纯辨其色 

茶品未冲泡前，先闻闻看是不是乾净清味（没有异味或臭曝味），然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放，就算放个30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。 

当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油光性，不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时，就如同台湾茶一样新鲜富弹性，而汤色如金**，入口较苦微涩，就是需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久，刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一饼的情形下，越喝越顺口，越喝越好喝，珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的。）市面上流通的好茶会很多吗？况且编造美丽的销售谎言不也是那些伪造者的专利吗？相对伪造者自然就滥竽充数了，所以色香味俱全的定律先套上去才来谈价钱，不然碰到杀价高手可是伪造者的最爱啊！（不谈品质先谈价钱）生意的真实与永续是相互培养的，不是您爱杀价我就提高价格让您杀，事实上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并非年代

普洱茶的口感是浓郁厚实、柔滑绵长、回味悠长、有温润感、有淡雅的苦涩、有浓郁的香气和沉淀感。在冲泡后，第一口喝下去，可以感受到浓郁的淡淡苦涩和甜润的口感，品尝到茶汤的醇厚厚实。随着时间推移，口感渐变柔和，绵长舒适。整体感受是温润、厚重、舒适和长久。

普洱茶最好的有：云南滇红普洱茶、大益普洱茶、福海普洱茶。

1、云南滇红普洱茶

云南滇红生产红茶比较多，其实它也生产普洱茶，而普洱茶的工艺的选用是最传统的加工制作方法，所制作出来的普洱茶汤色醇厚，香味十足，因此受到很多人的喜爱，而且云南滇红的普洱茶颜色可以作为一种比较好的产品来馈赠亲友。

2、大益普洱茶

云南大益普洱茶在云南当地是比较有名的，而且来自全国各地的人，对于大益普洱茶也是比较情有独钟的，因此很多人都喜欢买云南大益普洱茶来回去享用。云南大益的普洱茶的茶况也是非常好的，保存时间比较久，可以长期来饮用。

3、福海普洱茶

福海普洱茶也是当地比较有名的普洱茶的一个品牌，而且这个厂规模悠久，历史悠久，酿茶工艺也是非常精湛的，制作出来的普洱茶品相好，而且存储时间长，还可以调出很多有纪念价值的普洱茶茶饼，因此受到大家的喜爱。

普洱茶介绍

普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛，苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛，子房3室，被茸毛，花柱长8毫米，先端3裂，蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，普洱茶曾被归类为黑茶类，现归类为再加工类中的后发酵茶，普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。

—大益普洱茶、—福海茶厂

名称定义

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

普洱茶

据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱， 已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”

元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶， 也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。[3]

栽种历史

周朝

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

唐朝

历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。

宋元

宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。

元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。

明清

明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。

新中国

新中国诞生后，云南茶叶获得了新生。1951年就建立了全省茶叶科研机构，到1958年止，全省茶园面积达到了466万亩，产茶18万担，但大跃进时期茶树大受摧残。

1966年，云南茶有19万担。

1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。

1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。

大益普洱茶

中茶普洱茶

下关沱茶

黎明农工商联合公司茶厂

云南滇红集团股份有限公司

陈升号普洱茶

云南六大茶山茶业有限公司

老同志普洱茶

澜沧县古茶有限公司

福海普洱茶

茶届新贵《云迹普洱》

茶叶中的新晋网红高颜店

云迹普洱 ［星空熟茶－经典装］官方价格：￥199900

专为忙碌的精英人群开发

可以随手分享的珍稀普洱

一颗茶丹，四项专利

本        源：百万选一，精选澜沧江两岸海拔1700-2000米之间普洱茶名山树龄300年到2000年之间的古树普洱，其常年远高云海，亲近日月星辰，从根本上远离一切污染，是为星空。

性        格：阅历丰富，宠辱不惊，柔中藏刚，后韵绵长。

特        质：市场上真正用古树普洱渥堆发酵而成，核心发酵技术，发酵后历时13个月陈放，渥堆味道尽除，口感最佳。因为茶叶本源宝贵，发酵六成熟，既成为口感绝佳、养胃功效卓绝的古树普洱熟茶，又兼具古树普洱生茶的回甘和抗衰老功效，内质、口感、功效均为世面上独有。长期饮用塑身效果绝佳，改善体内循环体质为碱性，增强免疫力、养胃护胃，抗癌防癌。 入口绵长，湿润爽滑，微有药香，暖心暖胃，生津止渴。

适宜人群：各种体质均适合饮用，胃寒者尤其适饮，天生领袖，宠辱不惊。

规        格：5克 × 16颗 = 80克

普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

阿曼普洱茶：在普洱茶品鉴时，为什么还要看叶底？

通常，一个完整的茶叶审评流程，是需要包括叶底审评的。也许会有不少茶友疑惑，喝过的普洱茶，茶底是茶渣，扔掉就完事了，有什么可琢磨的？

话不能这么说，要知道，这茶叶叶底里的门道，可多着呢！以下内容仅供参考：

阿曼普洱茶

门道之厚度辩茶

一般来说，春茶的叶片较为厚实，夏茶和秋茶的叶片的厚度就比较单薄，偏黄。

大树茶的叶面较为丰厚坚韧，这是由于因为大树茶生长环境所造成，相对地，台地茶叶面薄弱、揉捻易碎，冲泡后不易恢复弹性，有时候多次冲泡还不能完全展开。

阿曼普洱茶

门道之叶梗辩茶

也许有茶友在喝普洱茶时，会发现普洱茶中出现红梗，出现红梗的原因可能有多种，如采摘手法不当；杀青时温度不够或者时间不足，或者仓储时温湿度控制不合理，当然也有可能是树种本身的原因。

另外梗的长短也能说明一些问题，比如春茶的梗较短，夏秋茶的梗相对较长。

门道之叶型辩茶

比如台地茶叶片边缘“锯齿”比较密集；大树茶叶缘锯齿较疏较小，有的齿缘红尖似蚁嘴一样，当然出现这种情况也可能是低矮大树的特征，偶尔出现虫咬孔，但也有可能是管理不善的台地茶。

阿曼普洱茶

门道之叶脉辩茶

一般而言，台地茶主侧叶脉对数少，较平或不明显；大树茶的主侧叶脉对数多，尤其是主叶脉粗，侧脉明显；而野放茶主副叶脉凹凸明显，另外，叶脉的对数也是有效的茶叶辨识方式之一，侧脉对数多少与树种产地有一定关系。

所以说，透过茶叶叶底，可以在一定程度下对某款茶叶进行判断，也适用于一些购买场景中。另外，还可以根据叶底的嫩度、柔韧度、色泽等因素来综合审评一款普洱茶的好坏。所以，千万不要小看普洱茶茶底！

了解普洱茶纯干货知识

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