华北理工大学美食推荐

品在舌尖，感于味蕾

醉在瓣胃，暖于心间

尝遍美食乐开怀

梅兰竹菊四堂殿

各展魅力放光彩

乘一路风，尝一盛筵

华理美味等你来探索

梅

寻两三好友,一人一锅坐于桌前,看着菜和肉在锅中沸腾,感受热气的温暖,火锅鸡、米粉、扬州拉面,勾勒出家常菜里的安稳,鲜香味美的关东煮在暖橙色的灯光下,飘出醇醇热气,饭后小食,水果捞是再好不过的选择,加了酸奶沙拉的水果,带着酸甜在唇齿间炸开

兰

不论你偏爱什么样的菜系,在兰园总能找到适合你的口味

香味如炊烟袅袅飘入鼻腔,宫保鸡丁、糖醋里脊、鱼香肉丝,这些色香味俱全的菜用来盖饭最合适不过

香喷喷的烤肉,极具烧烤风味的铁板扒饭总能精准地跳跃于味蕾之上

来一口小龙虾拌面,尝一口干锅拌饭,麻辣鲜香的味道,让人欲罢不能,洋溢着热情风味的咖喱饭,粤味满满的滑蛋饭……

兰园还有很多美食,等待你去探索

菊

袅袅热气把诱人的饭香送入鼻腔，菊园美食最令人垂涎欲滴

茶泡饭让花茶的幽香与米饭的清香，邂逅于唇齿之间。西红柿鸡蛋面、牛腩面、葱油拌面，或柔软劲道，或滑嫩爽口，刺激着同学们的味蕾。极具地方特色的云南过桥米线，亦是让人欲罢不能

竹

竹园沸腾的火锅，米粉、螺汤、酸笋定下一碗螺蛳粉的基调，松软、料足的小笼包，菜茸虾仁的馄饨、烧麦，鲜嫩可口的小酥肉……

也是让同学们留连忘返的舌尖盛宴

倾心注力，美食传承

携伴一程，回味一生

在繁忙的学习之余

用心体会华理美食的深情

忙里偷闲，赛过神仙

遍尝各路美食，体验烟火校园

螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产，是当地著名的小吃之一。

螺蛳粉的主食是粉，汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成，口感清爽，鲜辣，因里面有酸笋，所以有一种特殊的味道。最早的螺蛳粉出现于20世纪70年代末，现已在全国范围内传播开。

椰子味的螺蛳粉有多令人上头？螺蛳粉臭臭的为何这么招人喜欢？就好这口。我本人是真的不喜欢吃螺蛳粉，尝试过，确实接受不了。没办法，老天爷就给了我这么个胃和舌头。

不过作为一个西北人，我倒是能吃另一种异味更足、更难接受的玩意儿。这东西叫豆汁儿，北京特产，早年间这玩意出了二环是喂猪的东西，馊，酸，臭。第一次被北京基友带着喝豆汁儿，他一边看着我一边坏笑着，味道怎么样。我闻了闻，一饮而尽，用手抹一抹嘴：再来一碗。第二碗，配着焦圈小咸菜，那叫一个美啊。什么卤煮、炒肝、大腰子，这种异味十足的玩意儿我也来者不拒。但是你要说我对这种异味十足的东西有莫名的好感，也不尽然。在西北，有一道面食，叫浆水面，好像是天水的特色小吃。

这玩意的面汤是发酵而成的，那味道可想而知，但是我的长辈特别喜欢吃，尤其是夏天，据说来上一碗生津止渴，实乃避暑佳品。我小的时候试过一口，直接就吐了，这就是一碗馊了的面汤水，有什么好吃的。全家上下，就我一个人接受不了这玩意，于是夏天里家里只要吃浆水面，都只能给我带一份凉面。俗话说人生在世，吃喝二字，吃什么，怎么吃，那是你每个人的爱好，彼之砒霜我之蜜糖的例子比比皆是。不说别的，就连一个豆腐脑到底吃咸的还是吃甜的都能吵起来，更何况一碗螺蛳粉呢？胃和舌头是爹妈给的，口味是自己尝出来的，买螺蛳粉的钱是我自己愿意掏的，吃什么，怎么吃，你管得着吗。

我吃过新疆的红柳烤肉馕坑肉，一块肉二两有余，吃到嘴里别说话，一说话就漏油；我吃过云南的汽锅鸡饵块米线，鸡肉嫩滑鲜香，米线饵块各有风味，云南辣椒真的是钻到脑子里的辣；我吃过广东夜市大排档里的生蚝海鲜，鲜香无比，甜辣口也别有一番滋味；我吃过青岛的散装原浆啤酒和各色烧烤，啤酒甘冽爽口，烧烤融合海味与东北烧烤的粗矿，就是害怕痛风。我吃过武汉的热干面臭豆腐，热干面缠绕在舌头上口感绵密，臭豆腐咸香，欲罢不能。我也有我讨厌的、接受不了的食物，榴莲，浆水面，螺蛳粉，叫三叫等等等等。但是，有人喜欢吃啊。

我能在家乡之外发现符合自己胃口的东西，属实幸运，我只顾着张嘴吃饭，哪还有时间去对其他食物评头论足？呐，如果某天我大清早喝豆汁儿听见别人对我评头论足，说什么“豆汁儿那么难喝还有人一碗接一碗”，我一定先清一清嗓子里的茬子，冲着他们中气十足的骂一句：姥姥！

通常螺蛳粉都是用汤煮的，尽管螺蛳粉和人气火锅是同一款网红美食，但人们对待它的态度却截然不同，喜欢它的人和讨厌它的人一样多。大规模破坏的气味就像炸弹轰炸，方圆5米内的人都闻得到，尤其是酸笋特有的酸臭味。喜欢吃它的人认为这是世界上最好的味道。

干捞螺蛳粉的做法很简单。先将粉末煮沸，然后取出冷水备用。根据自己的喜好准备各种配菜，如青菜、鸡蛋、卤猪肉、鸡爪等。将酸笋和干青豆萝卜放入锅中炒热。将它们倒在准备好的米粉和配菜上。加入花生和豆腐配料包，淋上萝丝面汤、辣椒油和香醋。一碗生鲜足味的干鱼蜗牛面就做好了。我以前做过很多次雪碧面。辣香中带一点雪碧的甜味。它简单而美味。后来朋友建议我拌螺面，雪碧拌螺面就这样诞生了!有点像雪碧面，但也很简单。面粉煮熟，取出凉水，沥干水，倒入碗中。加入酸笋包、酸豆萝卜木耳包、花生豆腐包，倒入雪碧两大勺，最后倒入螺蛳粉汤、辣椒油、香醋。搅拌好就可以吃了。

广西人对螺蛳粉和蔬菜的坚持不亚于广东人。必须是带菜叶的纯绿色蔬菜，所有最诱人的蔬菜必须统一起来。先把面条煮一下晾凉，然后用沸水把蔬菜烤焦，放在面条上。然后在另一个锅中煮汤底和配菜，并将它们倒在准备好的米粉和蔬菜上。一碗营养丰富、色泽绿红相间的正宗螺蛳粉就做好了。甜而新鲜的蔬菜克服了螺蛳粉酸辣的味道。不管他们吃多少，都不会觉得肚子胀。难怪柳州人都要加一份绿色蔬菜吃螺蛳粉。富含维生素能促进肠胃蠕动，营养均衡，怎么吃也不会发胖。

一碗螺蛳粉几乎包含了做辣汤底料所需要的所有味道，包括卤水、红油、香醋、酸笋、酸豆、萝卜干、木耳和豆腐竹。方法很简单。先把螺蛳粉的材料炒熟，然后倒入开水、螺蛳粉汤包、辣椒油和香醋。在锅的底部冒泡，你把一堆原料放进锅里，你也可以把粉末放进锅里一起煮，过一会，这样一碗麻辣烫螺蛳粉就出锅了。螺蛳粉美食家总是有创造力的，一碗包装好的螺蛳粉，用不同的配料和不同的烹饪方法，总能创造出丰富的味道和独特的体验。