20岁女孩爱上有妇之夫,因在酒局上与厨师说笑遭到情夫嫉妒呵斥,竟然负气出走,一个人坐江边哭泣,此后同行伙伴前往安抚时,两人同时溺水身亡,令人不胜惋惜。
据四川省阆中市法院2019年11月8日消息,该院日前对这起发生在今年早些时候的溺水事故引发的索赔案进行了公开审理,虽然女孩的父母将同局喝酒的所有人及阆中市水务局都告上了法庭,但最终法院还是一一厘清了责任,对应该赔偿的人作出了赔偿判决。
溺水女孩玲玲(化名)今年刚满20岁,但她却爱上了已婚男子高某,并保持男女关系有一段时间了。2019年3月的一天夜里,高某带上玲玲并叫上好友蒲某去酒吧聚会。此后蒲某又叫上了自己的朋友李某,老板张某也参与其中。几个人在酒吧喝了一阵后,厨师赵某在上完菜后,张某也叫赵某参加酒局。
因赵某和玲玲年纪相仿,两人在推杯换盏之间,有说有笑,互动频繁,这不知不觉间让高某醋意翻滚,但并没有动声色。随着酒越喝越多,玲玲、蒲某、李某、赵某相继到酒吧洗手间上厕所,但时间长达好几分钟,这让高某十分不爽。
在玲玲出来后,高某竟然对玲玲劈头盖脸一顿呵斥,并声称“以后不要再联系了”。这还不算,高某还对从洗手间出来的赵某进行指责,并怒骂赵某人品不端,讨了个没趣的赵某遂离开酒桌回寝室休息。
在高某发飙完毕后,此时已经凌晨时分,满怀怨气的玲玲心中十分悲凉,想想自己并没有做错什么,无端遭到高某的呵斥,转身负气跑出了酒吧,并到酒吧对面的嘉陵江边上哭泣。随行的李某、蒲某怕玲玲有所闪失,急忙紧随其后追出酒吧,意图劝阻玲玲。
在河边,蒲、李二人对玲玲进行了劝说安抚,几分钟后,玲玲恢复了平静,然后蒲某吩咐李某照顾好玲玲,自己返回酒吧要求高某前往江边劝说玲玲。但当高某等人到江边时,玲玲和李某均失去了踪影,经过四处寻找无果后,大家各自散去。但这一晚,都没有李某和玲玲的消息传来。
第二天上午,蒲某再次找寻李某和玲玲无果后,意识到可能出了事,于是向阆中市公安局报了警。经过警方查找,最终在嘉陵江中将玲玲和李某的遗体捞了出来,并确认两人是生前溺水,排除了他杀。
玲玲意外死亡让其父母悲伤欲绝,他们认为整个事件是因为高某造成的,高某不仅和玲玲保持婚外情关系,还在其组织的酒局上辱骂玲玲,足见其人品卑劣,以至于饮酒过量的玲玲到江边哭泣进而溺亡,应当负绝大部分责任,而蒲某、张某、赵某因有劝酒行为且未尽到照顾义务,也应当承担责任。
玲玲父母还认为,阆中市水务局作为河道管理方,未在河道周边设置醒目警示标示,也未设置防护措施,同样存在过错。鉴于此,玲玲的父母一怒之下将高某、蒲某、张某、赵某及水务局全部告上法庭,要求承担赔偿责任。
庭审中,高某等人认为,事发当晚的饮酒量对平日酒量很好的玲玲来说,不足以导致其醉酒,也没有直接证据表明玲玲出事时处于醉酒状态,玲玲的溺亡结果与自己的行为没有因果关系,因此不应当承担责任。
水务局则称,嘉陵江河道不属于水务局管理,同时就开放性水域的危险性,玲玲作为具有完全民事行为能力的成年人应当十分了解,同时嘉陵江阆中段多处警示提示,护堤的安全性也有相关文件确认,水务局不应当承担责任。
那么玲玲之死到底谁该承担责任,法律自有公论。法院随后经过抽丝剥茧,最终对责任进行了一一认定。首先玲玲有责任,玲玲作为已满十八周岁的完全民事行为能力人,应明知深夜饮酒后在江边滞留的危险性,在事故中本身具有重大过错,应当对自己的危险行为所导致的后果承担责任。
其次高某作为有妇之夫,长期与玲玲保持不正当男女关系,其作为酒局的组织者、参与者,在玲玲遭到自己猜忌负气出走后,并未第一时间加以阻拦,而是放任自流,其消极不作为与玲玲的溺亡事故发生具有一定关联性,应当承担相应责任。
从现实情况反映,蒲某已经尽到了安全照顾义务,而张某作为酒吧的经营者和同饮者,对玲玲存在未尽合理照顾义务的情形,赵某虽然也为同饮者,没有恶意劝解玲玲喝酒,并在遭到高某呵斥后离开,自动终止了饮酒,其行为与玲玲的死亡没有法律上的因果关系。
对于玲玲父母对水务局追责的情形,经查证后,事发河道为自然开放式河道,并无相关规定要求河道的管理者在河道边设置防护栏等安全保障措施,且事发河道并非以公众为对象进行商业性经营的场所,加之事发地为阆中市滨江路防洪堤工程,修建后验收合格至今,且有文件明文规定此处不应加设护栏,故水务局不应承担安全保障义务,水务局无责任。
最终法院作出判决,酌定玲玲对其自身溺水死亡的后果承担70%的责任,高某承担25%的责任,这和赔偿174万余元,张某承担5%的责任,折合赔偿34万余元。一场溺水身亡索赔案件也因此落下帷幕。
虽然玲玲的父母得到了应有的赔偿,但这样一个正值青春年华的女孩的逝去,还是不免让人深感痛惜。人的感情是自由的,但也应当适当收敛,玲玲在明知对方是有老婆的情况下依然和对方交往,并肆意酗酒,本身就是对自己极端不负责任的表现,而高某作为有妇之夫,不仅没有善待爱自己的人,还对未婚的玲玲和他人交往横加干涉和指责,这是一种违反公序良俗的行为。
这个案件的判决体现了对生命的尊重和敬畏,但也给很多正在感情之间纠葛的年轻人提出警示,无论在何种情况下,善用自己的感情,控制好自己的情绪,都是一种自我进化和提升,如果连感情的事情都处理不好的话,更遑论其他。
在参加社会人际交往过程中,要擦亮自己的眼睛辨识好坏,更要注意自己的一言一行。生命无价,人生不可重来,既要善待他人,也要善待自己。
关于厨师的电视剧
1、美味情缘
主演:吴启华,陈慧珊,林峯,杨千嬅,马德钟,滕丽名
剧情简介:乔花枝(陈慧珊饰)是个私生女,其母后来带著她另嫁他人,自此花枝便跟后父一起生活。花枝的生父病逝后,留下一所海鲜馆的大半业权给她,望她能与同父异母的弟弟江上游(林峯饰)好好合作,好使门庭冷落的海鲜馆得以重振声威。上游未知花枝的真正身份,对这个素未谋面的不速之客极度抗拒。他虽有烹饪天份,却志不在此,只想自由自在地到处流浪。为栽培上游,花枝千辛万苦请来厨艺非凡的马友(吴启华饰)担任海鲜馆的大厨,并出任弟弟的导师。相处日久,上游渐渐消除了对花枝的成见,彼此还建立了真摰的感情。
马友曾遭前度女友苏眉(滕丽名饰)抛弃,从此整个人变得忧郁消沉,直至花枝的出现,他才敞开胸怀。正当二人爱火初燃,马友才惊觉当天蘇眉不辞而别,其实另有苦衷。
可惜,今天蘇眉已投进别人的怀抱,更可恨的是,这人竟是马友多年来事业上的竞争对手龙赐新(马德钟饰)。面对新欢旧爱,马友顿感情义两难全。
2、金玉满堂
主演:欧阳震华,郭晋安,陈妙瑛,江华,陈松伶
剧情简介:东官(欧阳震华)天生一条「皇帝舌」擅尝天下美食,小小(陈妙瑛)擅煮麻辣,为替父报仇,不惜出卖东官,令他背上欺君之名,被迫由广州逃至京城。当小小得悉东官是无辜,遂负荆请罪,二人终冰释前嫌,且情愫渐生。而二人合力炮制的「夫妻肺片」更获乾隆(江华)赏识,东官因此被选入御膳房,从此平步青云,成为皇帝身边的红人。
东官好友勉良(郭晋安)得贤妻翠花(梁艺龄)苦心扶持,终考得功名。但後竟「弃糟糠」与昔日爱人倩容(张慧仪)重拾旧欢,难得翠花仍为顾全他声名而哑忍。岂料,倩容竟暗中替他收受贿款,令他仕途尽毁…
另一方面,东官红颜心茹(陈松伶)因与乾隆已死挚爱德妃长相相识而得乾隆青睐,后更龙胎暗结,但因太后下令「汉不点妃」,乾隆唯有迫东官迎娶之。小小不知就里,竟告上公堂,更掀起满汉之争。
3、美味天王
主演:欧阳震华,古天乐,关咏荷,宣萱,张可颐,沈殿霞,秦沛,张达明
剧情简介:汤圆圆(沈殿霞)及女儿苏苏(关咏荷)唯有勉强支撑餐厅,望石归来。可惜苏苏厨艺不佳,令客人纷纷投向隔邻的皇室玫瑰餐厅。皇室玫瑰的大厨乔柏高(古天乐)为要与厨神一较高底,多年来不断搜寻对方的踪影,更惹来记者夏津津(张可颐)误会他是厨神,时刻跟踪。后高与津终因了解而堕入爱河。
4、情迷黑森林
主演:马德钟、胡杏儿、陈文媛、黎诺懿
剧情简介:市面出现了一个“蛋糕罗宾汉”,专门送蛋糕给破碎家庭或遭逢不幸的小朋友吃。无论普通市民,或饼界专业人士,对“蛋糕罗宾汉”都推崇备致。同时,饼界有另一个出名人物“蛋糕狂徒”─高根。高根天生低心率,双手异常低温,对造蛋糕中的最高层次─朱古力造型方面有着天赋才能。然而,三年前,高根因为在机场声称携有蛋糕炸弹,换来“蛋糕狂徒”之名。根最近出狱,被认定为饼界耻辱,翻身无望,但在痛定思痛之后,根决要重新振作,而适逢此时,大型连锁饼店老板沙巴翁赏识根的造饼造诣,向根招揽,根正式成为翁旗下饼店的总厨。霜的小饼店曾因为惨被揭发违反卫生标准而被迫倒闭,霜误会根是针对自己的幕后黑手,于是便花尽心思,特意投考入根的饼房做见习饼师,立心伺机向根报仇。
机缘下,霜尝到“罗宾汉”所造的蛋糕,怀疑根就是“罗宾汉”,霜向外界力证根其实就是“蛋糕罗宾汉”,结果根得以在饼界重振声威。霜自此立心以饼业为终身事业,并以根为学习目标。饼店店长窦可可因为缺乏真正的家庭温暖而对爱情失去信心,然而,竟遇到命中唯一克制自己的男人─孙宇乐。乐本来无心造饼,却一直被根大力鼓励,指其大有天份,乐信以为真,渐渐对造饼认真起来。乐为了要解开可多年来对婚姻的不信任和心结,特意为可亲自设计出表白心迹的蛋糕,乐的傻气和真情终于打动了可。但可内心深处根本就缺乏足够的安全感,对乐态度冷淡下来。乐一时之气回头找蛟合作。蛟挟持饼店,可被挟持。危急关头,乐认清人生目标,为可悬崖勒马,弃暗投明。原来曲琪真正身份实为霜的母亲覃茴香。琪遂毅然放下工作重返香港,希望可以暗暗探望家人。可惜霜与琪势成水火,根一心想拉拢二人关系,却不自觉令自己与霜关系变得愈来愈密切,感情还在暗暗滋长。
拉见霜、根有情人终成眷属,心中不忿,遂向霜揭发当日与根的赌局,根百辞莫辩,霜信以为真,大受打击。霜下战书挑战根,誓要狠狠打击根来报仇。比赛当日,霜脱胎换骨,竟然大胜根。根大受创伤,自始一蹶不振,跌落人生谷底。然而胜利并不如霜预期般兴奋,霜为失去根而感到空虚失落。根又再化身“蛋糕罗宾汉”,霜知道错怪了根,可惜此刻的根已经意志消沉。霜得知上次意外造成脑部受损,需做手术治理,但以后可能会失去造饼才华。霜要以自己才华激励根重新振作,放弃手术。霜企图逼根出山,但霜却在比赛中病发晕倒……
5、鱼跃在花见
主演:张智霖,谢天华,杨怡,胡杏儿,刘松仁
剧情简介:遭遇巨变鱼至嬴与鱼至嚣乃同父异母的兄弟,同是私生子,至嬴乃三太太之子,至嚣乃二太太之子,他们从未得到过真正的父爱。至嬴幼年丧母,跟随二妈江映月生活,与至嚣一起长大,一起打理以他们两位母亲的名字命名的高级寿司店“月泷纱”。至嬴乐天知命,随遇而安,在兄长的庇荫下,乐得轻松度日。至嚣则力争上游,凭着超卓的技艺,成了“月泷纱”的支柱,希望藉成就得到父亲认同,确认自己长子的身份。父亲鱼辉煌的死,为兄弟带来巨变。正室冷雍容,视二房与三房为眼中钉,她继承辉煌留下的帝煌饮食集团,誓要赶绝“月泷纱”以及至嬴、至嚣。“月泷纱”倒闭,但二人未有气馁,他们远赴北海道,参加特许权争霸战,争取日本著名寿司店“意寿司”的特许经营权,回港东山再起!经此巨变,至嬴也立心自强,不欲再成为兄长的负担。
兄弟存芥蒂至嬴与至嚣为了增强实力,求教于“百目鱼神”慕容澄。慕容澄个性孤僻,因曾犯下大错而不轻言出手,但最终被至嬴打动,答应相助。他没想到这趟出手也帮了自己,因为一直跟在至嬴身边的欢喜冤家羌姜,其实正是他的失散女儿。慕容澄发现至嬴原来是个不可多得的料理天才,至嚣无法接受这个「不学无术」的弟弟,竟然拥有这令人又羡又妒的天份,开始暗生芥蒂。为了证明自己才是一等一的寿司师傅,至嚣不能输,但偏偏命运令他不能以最佳状态作战,他唯有作弊。为阻止至嚣,至嬴布局代替至嚣参赛,却意外地胜出。至嚣眼见自己十多年来潜心苦练的料理技艺,竟然让至嬴轻而易举的盖过,对他妒恨渐生。兄弟决裂雍容突然病危,儿子鱼至宝却是智障青年,无法管理集团。雍容要求其助手赛思茏下嫁其子,并助其子打理集团生意。至嚣跟思茏有着一段纠缠不清的爱恨关系,至嚣利用自己跟思茏的感情关系,设计夺去了集团的控制权。
至嚣大权在握,但他仍不心足,对至嬴作出封杀,迫至嬴跟自己在厨艺上一决胜负,证明自己的价值。但至嬴根本不欲与他相争,于是远走北海道避世。这时,平常最爱跟他吵架抬杠的羌姜却对他不离不弃。
为了迫至嬴出手,至嚣说出当年至嬴母亲的死竟与其有关…至嬴终于站出来跟至嚣对决。可是原来所谓的真相,根本全是谎话。其实至嬴早已洞悉谎言,更原谅了至嚣,他亦重新面对自己,他决定尽自己的全力,跟至嚣在料理枱上一拼…
6、阖府统请
主演:王喜, 郭可盈, 袁洁莹, 魏骏杰, 张兆辉,朱咪咪, 关宝慧, 梁家仁
剧情简介:德(王喜饰)天生拥有厨艺天份,在舅父季(刘家辉饰)的鼓励下,欲投身饮食行业,唯其父坚(梁家仁饰)却认为当厨子难有出头之日,断言不允,德只好无奈放弃,为此郁郁不乐,幸得青梅竹马好友小琳(袁洁莹饰)在旁开解,经多番努力,德终获坚批准进入酒店中菜部学厨。期间,德邂逅咏(郭可盈饰),力加追求,终以真诚打动之,琳得知黯然失落。偶然机会下,德结识了酒店太子爷豪(魏骏杰饰)成为好友,豪凡事尽心尽力,惜仍未获父亲信赖,深心不遂,遂脱离家庭,出外闯一番事业,德亦因此遭乱退。德、豪与另一好友礼(张兆辉饰)雄心壮志,合力经营餐厅,意外闯出名堂,一夜成名。此时德向咏求婚,诀不欲承担家庭重任,毅然与德分手,德失落,琳加以扶持,两人终于展开一个真挚的感情。德名声日噪,豪因觉地位被忽略而渐生妒忌,竟萌损德之念。
7、料理仙姬
主演:苍井优,内博贵
剧情简介:速食主义已经席卷了全球,日本也不能幸免。但仍然有着“一升庵”愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理。江崎由夫(内博贵饰演)在非常商业化的料理店打工,忍无可忍,为了追求心中完美料理的梦想,他前去一升庵宁愿请求工作。没想到一升庵的老板娘早已不是他孩提时看到的那位,而是她的女儿半田仙(苍井优饰演)接手。阿仙最爱沉迷杯中物,这让伙计大为头疼。而早已是掌厨人的江崎由夫来到一升庵后要重头学起,连刀都碰不到,不禁大为沮丧。也曾想过放弃,想离开的时候又放不下阿仙和一升庵 。对于如今的世界 ,一升庵遗世独立追求着自己独立的目标,但现实的黑影已经渐渐逼近,这样的经营方式到底是不是真的可行阿仙已到了适婚年龄,她一口答应去相亲,着实让江崎由夫大吃一惊,不知不觉中他已经对她着迷
8、大长今
主演:李英爱,池珍熙,林湖,洪莉娜,梁美京,甄美里
剧情简介:1482年(朝鲜成宗13年),朝鲜王朝内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏(燕山君生母)。徐天寿回家途中,不幸跌落山谷,幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲,命运由三个女人支配。最终会因为第三个女人被杀。此后十四年,燕山君继位,天寿辞去内禁卫军官之职,希望避开厄运;未料在溪边遇到一位垂死姑娘〔朴明伊〕,天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。宿命安排,两人终于结为连理,生下一女,名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛,1504年发生甲子士祸,燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人,天寿一家三口最终被迫分离。小长今失去父母,无处可去,幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言,顺利入宫当御膳房小宫女,后成为内人。
长今与常人不同,她个性好强,读书用心,心地善良爱帮助别人,亦经常犯错;她的常识较一般人丰富,对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看,特别是韩尚宫,对她更为爱惜。在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天,韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计,延误回宫的时间,长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友,百感交集,两人相认后,难掩兴奋与悲伤的双重情绪,相拥而泣,关系更密切。崔尚宫不甘心在竞赛中落败,她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后,无故昏迷,崔判述和崔尚宫灵机一触,诬告是因吃下韩尚宫炮制的硫磺鸭子所致,结果韩尚宫和长今被判定为逆党,被流放到济州岛为官婢,韩尚宫更不幸在途中逝世。在济州岛做官婢的长今,认识了一位名为张德的首医女,并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练,以医女身份进入内医院,再次入宫。
然而崔尚宫并未放弃陷害长今的机会,千方百计要把她赶出宫,可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因,她大着胆子向中宗请求,为已去世的韩尚宫翻案,亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。长今在宫中用心钻研医术,刻苦寻找治疗各种疾病的处方;期间,她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后,庆原大君染上痘疮,性命危在旦夕,长今不惧被传染的危险,细心找出治疗的方法。内医院的医官及医女,渐渐抛开成见,接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心和无私的关怀,成为朝鲜王朝第一个女御医,后更被中宗赐名为“大长今”,封为正三品堂上官。
《美食厨师男》甜心小厨师,神龙第一刀/中华小当家,
TVB《金玉满堂》
剧名:《金玉满堂》集数:40集 年份:1999年 地区:中国香港(TVB) 拍摄基地:横店 监制:庄伟健 编审:蔡婷婷、陈静仪 编剧:陈静仪、徐达初、孙浩浩、薛家华、蔡淑贤、罗宗耀 编导:陈湘娟、陆天华、方俊华、陈志江、方骏钊、吴振秋 欧阳震华 饰 戴东官 郭晋安 饰 孙勉良 陈妙瑛 饰 辛小小 江 华 饰 乾 隆 梁佩玲 饰 甘翠花 陈松伶 饰 岳心如/德妃(宁儿) 胡 枫 饰 辛超群 张慧仪 饰 倩容 金玉满堂
内容简介
东官天生一条皇帝舌,擅尝天下美食。小小擅煮麻辣,为替父报仇,不惜出卖东官,令他背上欺君之名,被迫由广州逃至京城,当小小得悉东官是无辜,遂负荆请罪,二人终于冰释前嫌,且情愫渐生。 二人合力炮制的“麻辣夫妻肺片”更获乾隆赏识,东官因此被选入御膳房,从此平步青云,成为皇帝身边的红人。 东官好友勉良得贤妻翠花苦心扶持,终获乾隆赏识,步入官场,平步青云。但后竟弃糟糠与昔日爱人倩容重拾旧欢,难得翠花仍为愿顾全他名声而哑忍。岂料,倩容竟暗中变卖勉良家产,竟欲远遁它乡…… 另一方面,乾隆与心茹的一次邂逅,令乾隆倾心东官红颜知己心茹。在一次意外的情况下,乾隆令心茹龙胎暗结,迫于皇太后“汉不点妃”的懿旨,乾隆唯有迫东官迎娶东官心茹。小小不知就里竟将东官告上公堂,掀起满汉之争!
《翻滚吧,蛋炒饭》
《冰火魔厨》
徐峥主演的 满汉全席
《中华小当家》
《食神》
《魔幻厨房》
《料理鼠王》
日剧,午餐女王,将太寿师, 梦幻料理人
正在恋爱中
影视类型:连续剧
主要演员:蔡琳苏志燮李宜贞崔允英权相佑尹好真蔡琳饰演
本片女主角,是一位真纯朴、个性开朗的可爱女孩,对于爱情充满梦幻式的憧憬,在爱的路上尝遍了酸甜苦辣后,终于悟出了爱的真谛。崔奎仁苏志燮饰演
本片男主角,与好真因误会而认识,并结成好朋友,是好真的恋爱参谋及诉苦对象,经过一段时间的相处及考验后,终于成为好真的正式男朋友。尹好杰权相佑饰演
好真的弟弟,自认帅哥、个性现实、好高骛远、爱贪小便宜,却又以扛起家庭经济为己任,并对姊姊好真常被男朋友欺骗而失恋,多所安慰,姊弟情深。江佳欣崔允英饰演
好真的高中同学,也是情敌,互相了解后两人变成手帕交,佳欣虽答应绝对不会再抢好真的男朋友,但在遇到奎仁后,又忍不住喜欢他,彷徨在友情与爱情的抉择中。江秀芝李宜贞饰演
好真的同学兼死党,聪明、功课好,心地又善良,常帮好真制造恋爱机会,而自己却因貌不惊人,还没交过男朋友,内心其实也渴望谈一场轰轰烈烈的恋爱。
影片介绍:
从小不喜欢男生的尹好真(蔡琳饰演),小学时在溜冰场邂逅一位男同学,从此开始对男生有了好感,并准备邀请他共渡生日,不料父亲生意失败,举家搬迁,两小无猜的短暂恋情,还没萌芽就告结束。
高中时在同学的安排之下,认识了教堂唱诗班的大学生,好真大胆示爱之后,无奈他早已心有所属,有趣的是,这位情敌竟将好真视为好友,让好真觉得又好气又好笑。
好真家楼上来了一位准备考大学的崔奎仁(苏志燮饰演),两人互相看不顺眼,一见面就吵嘴,但因为是楼上楼下的邻居,又经常碰面,一连串精采的爱情故事就此展开…
《正在恋爱中》是蔡琳的代表作品,剧中蔡琳饰演一位天真纯朴、个性开朗的可爱女孩,对于爱情充满梦幻式的憧憬,在爱的路上虽尝遍了酸甜苦辣,但仍抱持著一片希望,相信终有一天会找到自己的真爱。本片男主角苏志燮,是韩国超人气偶像,两大俊男美女搭配,演技生动、剧情喜趣、对白莞尔,是你不能错过的浪漫爱情喜剧。
《味浓情更浓》
故事介绍了一位富商和一位女厨师的故事。富商男子溜狗在酒吧与女子相识,并相爱,但并未把自己的身份告诉该女子。然而女子又是这位富商的私人厨师,二人却又浑然不知。最后真相大白,引出一串啼笑皆非的爱情故事。
厨师行业,什么是打荷?
饭店的打荷是一个比较重要的岗位,每个饭店都有打荷这个环节,只不过现在有很多都是 时尚 餐饮了。老板为了节省开支,都把配菜和打荷的合并在一起了,意思就是以前的两个岗位的工作现在合为一个人去做了!
打荷主要的工作就是:衔接整个厨房的切菜和炒菜包括装盘,都是有打荷完成的,是以个非常重要的岗位!
比如说:配菜的把食材切好配好,都要有打荷的拿给师傅去炒,等师傅炒完菜之后,还要把菜品整理一下,这样才能好看,打荷不但需要了解配菜的工作,还要了解炒菜的工作,因为有一个环节不懂,或者是弄错了。都会造成时间和成本上的浪费!
还需要帮师傅做一些琐碎的事情,比如说加工菜的时候需要帮师傅拿高压锅,端高汤,拿盘子,等等太多事情要做了!厨房很多脏活累活都是他去做的呢!
其实不管是做那个行业,都有自己的苦衷,有的人是靠脑子吃饭,有的人是靠苦力吃饭,自己有自己的事情要做,也需要做好才行!
作为一名厨师的我,祝天下的厨师朋友,都能工作顺利,开开心心!加油我是你们的厨师好战友!
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打荷是原来粤菜厨房的一个工种,现在已经被广泛借鉴到所有厨房中,很多厨师事厨最初的工种都是打荷,所以很多人片面地把打荷理解成打杂,其实在厨房中,打荷的岗位非常重要,他是链接超过和墩子的重要岗位,也是控制厨房走菜节奏,制作酱料等重要岗位。要想做好打荷也不是一件非常重要的事。
一、打荷第一项工作,菜肴装饰
炉灶师傅炒好菜之后由打荷的厨师进行装盘,所以打荷要懂得基本的菜品装饰,很多餐厅对彩屏有固定的装饰,所以打荷厨师要准备装饰原料、围边原料,要熟悉每个菜品配搭的餐具。所以给初入厨房,从事打荷工作的厨师第一个建议,先熟悉餐厅的盘子、围边,确保准确、快速地完成菜肴装饰工作。
二、打荷的第二项工作,各种小宾俏、酱料的准备
厨房中有很多烹制菜肴时一定会用到的辅料,比如葱姜蒜,青红甜椒等配料,这些内容通常由打荷的师傅完成;第二厨房中要准备各种油,各种酱料,鸡油、蒜油、葱油的准备,也都有打荷的工种完成。
三、控制走菜的顺序
这是打荷最重要的工作,也通常有头荷来完成,一个筵席每个菜与每个菜之间是有间隔顺序的,一个餐厅同时来很多单子,如何合理到底走菜,分单也是由头荷完成。炉灶师傅和墩子师傅的沟通和衔接也有打荷师傅完成。
这样看来打荷师傅是不是非常重要的工种呢?
说到打荷,我来回答这个问题比较靠谱,这个工作是我亲身经历过的,我97年初中没有读完就放弃了学业,来到了城市打工,刚开始是来到了我亲戚家的小馆子端盘子,做了一年,后经过我的一个堂哥介绍,到大酒店打工,说白了就是学点手艺,那时堂哥是厨师,因为他已经干了好多年了,已经是老师傅了,我进去是堂哥安排我打菏,那个时候打荷是好累的工作,帮师傅拿东西,师傅吩咐马上就要做到,不做到还要挨骂,厨房里面的卫生包干,师傅基本上不搞什么卫生,帮师傅拿菜,拿盘子,上菜,师傅炒完菜,自己吃的工作餐就是打荷的配炒,我就是从打荷过来的,现在好多餐馆都省去了这个岗位,由配菜师傅做,炒菜也要帮做,节省人工,也节约成本,现在人工太高我奉劝大家别做厨师,厨师又累又辛苦,有同感的吗,转发一下。
我们经常见到饭店的招聘广告,有些岗位写出来外行人一看都是陌生名词,有点摸不着头脑。趁着这个问题,就都总结一下吧。
水台:负责宰杀各类动物、水产品等。从这个名字也可以看出,这个岗位和水很有关系。这是饭店较为辛苦的一个岗位,因为一年四季都免不了和水打交道。只是比洗碗收入稍微高点的一个岗位。
打荷:要了解什么是打荷,先要知道什么叫荷。这个荷在饭店里指的就是荷台,就是下文这个东西。
打荷在荷台上工作,干的活一是负责将切好的材料进行摆盘,腌制,上浆等,二是负责将厨师超好的菜肴传递到前台。说白了就是厨师的助手或者打杂的。
砧板:这个顾名思义好理解,就是讲各类材料进行切、配等各类加工的岗位,砧板处理好后下一站就是打荷,打荷下一站就是交给厨师炒制了。
红案:现在一般指对肉类进行处理的专业人员,也算是厨师的一种,切肉的师傅都算这一类。
白案:制作面点的厨师。
就是负责绞肉和切菜的。
打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。 这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思:负责菜品出锅后的型,也就是质量,给出可以的视觉感受,比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”,有“流水”的意思。所谓“打河”,即掌握“流水速度”,以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。
打荷里的“荷”原指“河”,有“流水”的意思。所谓“打河”,即掌握“流水速度”,以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定,一般一个炒锅师傅配备一个打荷,大型酒楼的打荷会多一两个,作为机动人员便于调配。按工作能力,打荷依次分为:头荷、二荷、三荷直至末荷。“打荷”又称“打围”、“铺案”、“掐边”等,它的专业术语又称“热菜助理”。其工作内容主要包括调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调,辅助炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工,如菜料的上浆、挂糊、腌制,清汤、毛汤的吊制;餐盘准备、盘饰、菜肴装盘,辅助炉灶厨师进行各种调味汁的配制等。由于打荷岗位对于厨房正常生产秩序的运转和促进菜肴质量的提高起着一个非常重要的作用,所以很快便在内地中餐厨房迅速传播并被广泛接受。
本人也是厨师 ,大概给大家说一说 什么是打荷
荷王-帮荷(副荷)-打荷仔
1荷王主要负责看单管理打荷 ,看好中线,还有酱料 。
记得我刚做学徒的时候,最小接触的也是打荷岗位,但是后来发现,打荷岗位是切配和炒炉厨师之间的岗位,最后就改变了学习步骤,从切配学起,然后再到打荷岗位,最后上炒锅!大家学艺时也一定要有步骤的进行学习,要有耐心多学多问,不要怕切坏,炒坏东西!挨几次骂就记住了!学徒工不要怕犯错!现在我也是这么告诉我的学生的!
打荷的就是学徒,小工。
工作内容相对简单,技术含量比较低。却是个重要的岗位。几乎所有的大厨都是经历过的,哪怕你是知名厨师学校毕业来的,到饭店一样得从打荷开始干。
准备盛器、准备小料(葱、姜、蒜、辣椒段,大师傅用的各种调料,都要按照大师傅的习惯摆好)
给砧板做帮工,负责砧板跟大师傅之间的衔接。
帮大师傅摆盘、擦盘边儿。递各种工具,还得帮大师傅计时看各种汤、高压锅等等。
打荷的就是个实实在在的学徒,反正只要是厨房的零活小活就得勤快的干。干的多了就学成大厨了。
现在打荷的小工都值钱了,工资动不动两千起。五六年前打荷工资一直就在四百左右徘徊。
祝各位奋斗在一线的打荷兄弟们,早日升级,工作顺顺利利。
说到打荷我们先了解一下厨房的等级名称,(从高到低)厨师长,副厨师长,炒锅,然后就是贴灶,展板最后就是打荷了所以打荷就是刚到厨房没多久的小弟的称呼,等级不同工资指定也就不一样,一般厨师长工资两万到七千之间(不要惊讶跨度这么大)厨师长也分资历的入行多久,人脉,技术都跟工资挂钩,在一个就是炒锅了工资大概是一万至五千之间,贴灶一般都是五千至四千,展板一般都是五千至三千之间,最后就是你关心的打荷了,工资普遍两千到三千五之间,
打荷一般刚到厨房就是端盘子,切小料,做盘饰,给师傅打下手,收拾卫生什么的,干的久了,师傅会让你炒员工餐或者在展板和灶上打打下手,干的好了就会让你升到展板然后开始贴灶炒菜一步步往上爬,没有一定的毅力想要做到厨师长是很多容易的,最后再来几张,这几张就是我从不会到开始练习,从到处找配方,然后到挨个配方实验,再到一步步完善,虽然做的不是多么好但通过努力初见成效
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