2、一般情况下,没有开封的蜜雪冰城不容易被细菌侵蚀,因此在冰箱中能保存2天左右的时间,而开封的蜜雪冰城奶茶容易滋生细菌,所以只能保存1天左右。
3、奶茶起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,已传入世界各地,唯欧美地区仍不易见其踪影,且价格亦相对昂贵。
新茶饮赛道真不愧是风口。融资、IPO的消息一波接一波,正迎来上市收割前的最后冲刺。本来喜茶的160亿估值已经足够令人咋舌,没想到这两天又有媒体报道蜜雪冰城即将完成新一轮融资,估值200亿的传闻。
虽然,蜜雪冰城给出了“报道不实,暂未接到相关消息”的回复,但结合喜茶、奈雪相似的回复套路,不得不让人怀疑事件的真实性。
作为奶茶界的“老人”,如今已23岁的蜜雪冰城相较于喜茶、奈雪们的快速崛起,始终稳扎稳打,默默耕耘。不过近两年迎来了爆发,6月刚刚成为中国第一家门店数量过万的茶饮企业,如今又以200亿的估值传闻引发围观。
被冠以“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城是如何炼成的?它何以撬动茶饮赛道半边天?有机会成为新茶饮赛道第一股吗?
01
品牌的“草根”基因
造就“高质低价”下的错位竞争法则
任何品牌的成功都不会一蹴而就,都有着各种偶然与必然的因素掺杂其中。当然,蜜雪冰城自然也不例外。从创立之初的草根特质到粗放式发展下的规模效应,蜜雪冰城都与喜茶、奈雪展现出截然不同的气质。
1、创始人赋予品牌的“草根”基因,蜜雪冰城的平民胜利法
不同于后来者喜茶、奈雪的“贵族”特质,蜜雪冰城创始人张红超从创业第一天开始,就没有想过做一个多么贵的产品。他想的很简单,就是养家糊口,把在农村的父母接到城里住。做的也很简单,用最低的价钱,做出当时市面上最好的产品。
这个从农村走出来的草根创业者用近乎执拗的坚持确定了品牌要做更好的品质,坚持更低价钱的路线。虽然后来蜜雪冰城火了,张红超始终没有动摇过,用低价策略让利于消费者是张红超始终不曾改变过的经营原则。不是看市场,也不恶意针对竞品,而是采取成本倒退的定价策略。
创始人这样颇具“草根”特质的朴素主义商业经营法则成就了日后品牌对于供应链近乎偏执的追求,让平价高质的基因慢慢渗透到企业文化中。
2元的脆皮甜筒、5元的柠檬水正是这种“打造高品质的价格革命,惠及大众”的企业愿景,最终让蜜雪冰城的平民胜利法得以奏效。
2、“农村包围城市”,激发下沉市场的巨大威力
蜜雪冰城之所以被冠以“奶茶界拼多多”的名号,与其专注于三四五线城市的下沉路线有着极大的关系。
蜜雪冰城的门店遍布中国的城乡,特别是河南、河北、山东、陕西、四川等省市的地级市、区,这些地方的年轻人、学生就是它的主要消费群体。 并且以密集开店的模式最大限度地增加品牌曝光,由此增加消费者的消费频次和消费需求,从而达到覆盖更广人群的目的。
就这样,蜜雪冰城明线上用层出不穷、众多不足十元的爆款单品和买多少送多少的优惠策略不断吸引着消费者;暗线上则以“十步一蜜雪”的下沉市场策略尽可能的包围着每一个潜在消费者。
在下沉市场深耕细作的十几年,蜜雪冰城不断地从下沉市场的视角出发,建立品牌形象,也就逐渐形成了其“土味”气质,显露出极强的市场穿透力。
3、1万+店的规模效应,助力蜜雪冰城从品类到品牌的跨越式升级
正如前文所说,今年6月蜜雪冰城以1万家店铺成为中国第一家门店数量过万的茶饮企业。
在餐饮行业,有规模优势这种说法。门店数量多,也就意味着跟上游供应链有谈的资本,成本优势大。能够把价格压低,保持终端价格优势。
前期野蛮生长的时代过去了,这个行业开始步入了规模时代和细分时代。 此刻,站上1万家店规模的蜜雪冰城已经完成了品牌的巨大壁垒。每年多少人次的复购,自带广告流量的蜜雪冰城已经完成了从品类到品牌的跨越式成功之路。
在竞争激烈的茶饮界,蜜雪冰城能够以“黑马”之姿突破万店规模,这对整个茶饮市场而言,必然具有里程碑式的意义,对市场也是一个鼓舞。
4、与喜茶、奈雪们的差异化,错位竞争法则的胜利
此前,行业内就“喜茶和蜜雪冰城,谁能代表中式茶饮的未来”进行了激烈争论。这样的争论注定不会有结果,因为不同的主攻市场、目标人群,也决定了两个品牌的不同发展走向。
在消费升级的理念趋势之下,喜茶、奈雪与生俱来的高贵特质在新茶饮的浪潮中立于不败之地。根据越来越精细的贴心服务,包装设计的精心设计策划,给顾客产生更“贵”的感受,打造了“茶饮贵族”特质的品牌形象。
相比较而言,专注白领头部客户的喜茶,其核心竞争力在于品牌和爆款,其利润空间相对较大,当有更大的资本介入市场的时候,很容易通过资本的力量打造其它的网红品牌和爆款,从而抢夺市场。
反观蜜雪冰城,其利润已经差不多做到极致化,它的核心竞争力在于它的极致化成本控制,在这种情况下,很难再有其它品牌介入而分夺其市场。
02
站在新茶饮的风口浪尖
蜜雪冰城能否一飞冲天?
诚然,所有品牌竞争焦点,可能最后都会落在用户身上。只有从用户的角度出发,去定制化生产符合用户喜好、品味的产品,你才能在某个区域内站稳脚跟。
蜜雪冰城的成功正是遵循此道。有人说,蜜雪冰城靠的就是便宜、低价,其实不完全是。价格是最浅层的东西,再往深了去,蜜雪冰城一直在不断地打破自身的认知障碍,产品和营销的方向都是围绕用户的时代需求展开。
1、蜜雪冰城隐藏在“后端”的品牌壁垒
对于蜜雪冰城而言,无论是极致的低价,还是1万 全国门店不过是冰山一角。这些背后都有着极强的后端来支撑。2012年开始,蜜雪冰城拥有了自己的独立研发中心和中央工厂,实现了核心原料全部自产。 蜜雪冰城掌握了对自己产品原料的把控权,拥有议价能力,原料价格下调。
运营管理、研发生产、仓储物流都有专门的公司负责,实现了从原料采购、研发、加工生产到门店销售的无缝对接。
这些放在国内餐饮行业都是少有的自供应系统,才蜜雪冰城的核心竞争力所在。也正是因为这一套完整的产业链,蜜雪冰城的原材料成本、运营成本大大降低,得以支持品牌一直做“高品质平价产品”。
2、蜜雪冰城“前端”品牌侧的失利
不过,正如拼多多一样,当下沉市场的能量被榨干,一二线也成为蜜雪冰城不得不考量的市场,毕竟,给予资本的故事还没有讲完。
2018年,蜜雪冰城曾推出高端品牌“M+”,价格上探20元左右,用来攻占大城市的核心商圈。不过,因为创新研发能力不足又缺乏高端属性,M+并没能复制蜜雪冰城的增长神话,知名度极低。
而值得一提的是,当国内茶饮市场进入品牌竞争时代,远离品牌竞争主战场的蜜雪冰城也不得不重视起品牌建设,向更 时尚 潮流的品牌形象和高质美味高颜值的产品方向转变。
2018年,蜜雪冰城与业内有名的品牌策划公司华与华联手,重新对品牌VI进行设计,品牌形象、店招、logo、IP形象都进行了全面升级。
然而从目前的效果来看效果也不是十分明显,毕竟品牌升级是一个系统性、长期性的工作,并非一蹴而就。蜜雪冰城多年来形成的草根基因太过明显,这个固有逻辑一时很难被打破。
03
结语
蜜雪冰城的成长史就是一部不断打破自我认知和外界认知的故事。它只凭借一个“平价”策略横扫各个县城,成为首家破万店的茶饮品牌。虽然估值200亿是个乌龙,但也足以表明资本市场对蜜雪冰城的期待与认可。
不过相较于蜜雪冰城在品牌侧的失利,以及向一二线城市进攻战略的受阻。喜茶、奈雪的下沉战略则要成功的多,已经在三四线城市跑马圈地。书亦烧仙草、益禾堂、古茗等二线品牌对蜜雪冰城的围攻之势也已经形成。
但即便如此,在整个新茶饮赛道站在即将“丰收”的当口,蜜雪冰城同喜茶、奈雪们一样,依然充满着无限可能。毕竟,新茶饮的 探索 依然在继续!
在蜜雪冰城的奶茶产品中,大杯和中杯的划算程度取决于具体的饮品和促销活动。然而,从常规的容量和价格比较来看,大杯的奶茶相对中杯来说更划算,原因如下:
1 容量差异:大杯的容量为700毫升,而中杯的容量为500毫升。因此,大杯的容量明显大于中杯,能够让您在口渴的时候喝到更多的饮料。
2 价格差异:通常情况下,大杯的奶茶价格会比中杯的奶茶价格贵一块钱。然而,考虑到容量上的差异,大杯的奶茶实际上在价格上更有优势,因为它提供了更多的饮料,而价格只增加了一块钱。
综上所述,从常规的容量和价格比较来看,大杯的奶茶在性价比上要优于中杯的奶茶。然而,具体的划算程度还需要根据不同的饮品和促销活动进行评估。
最好喝的奶茶排名:喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶、CoCo都可、1点点、茶颜悦色、书亦烧仙草、古茗茶饮、益禾堂、甜啦啦。
1、喜茶
喜茶这个品牌是以现泡奶茶著称,是全国知名的奶茶连锁店,都是选用新西兰进口优质醇香芝士,口感更加绵密。
2、蜜雪冰城
蜜雪冰城是我国著名的奶茶饮品店推出的冰淇淋奶茶系列,价格比较亲民,被人们称为“奶茶界的拼多多”。
3、奈雪的茶
奈雪的茶这个品牌主打的是中式奶茶,以20~35岁年轻女性为主要客户群体,致力于为每位客户提供更好的奶茶体验。
4、CoCo都可
CoCo都可,世外代氏奶茶知名品牌,除了奶茶之外还有咖啡等饮品,在客户当中的口碑很好,都是选用新鲜的食材,纯熟的工艺制作而成。
5、1点点
1点点是来自台湾的现泡奶茶,品牌融合了手游,奶茶一的文化精髓给奶茶加入了不一样的灵魂,每一杯奶茶都是不添加任何添加剂的健康饮品。
6、茶颜悦色
茶颜悦色是国内有名的中国风奶茶饮品。奶茶的包装有着独特的视觉效果,使用的食材都是高品质的食材,是长沙当地有名的网红打卡景点。
7、书亦烧仙草
书亦烧仙草是全国知名的奶茶连锁品牌。制作的奶茶都是新鲜健康时尚的饮品,深受客户的信赖,尤其是年轻人特别喜欢这个品牌。
8、古茗茶饮
古茗茶饮是国内知名的奶茶饮品品牌,最大的特点就是给顾客提供天然新鲜的现调制奶茶饮品,通过不断的发展,成为了全国有名的奶茶连锁品牌。
9、益禾堂
益禾堂这个品牌的奶茶价格比较亲民,把奶茶和传统的茶文化相结合,服务以大众做出更好的奶茶饮品。
10、甜啦啦
甜啦啦这个品牌的奶茶在全国已经有超过5000家加盟店,打造出独特的新时尚茶文化饮品,制作的奶茶产品能够满足不同人群需求。
以上内容参考-喜茶-COCO都可-益禾堂
蜜雪冰城品牌的奶茶便宜又好喝。
蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味,始终秉承“近者悦,远者来;以奋斗者为本,以顾客为中心”的理念,用优质的原材料打造产品,以优质的团队服务顾客。
为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮,蜜雪冰城品牌由三大产业链(研发生产、仓储物流、运营管理)共同协作,使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长,并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。值得关注的是,虽然蜜雪冰城的奶茶和其他品牌的奶茶相比,价格便宜不少,但是味道还是很不错的。
奶茶口味推荐
1、原味奶茶:经典的奶茶口味,以红茶和牛奶为主要原料,混合搅拌而成。
2、珍珠奶茶:在原味奶茶的基础上加入黑珍珠或波霸珍珠,具有嚼劲和口感。
3、抹茶奶茶:使用抹茶粉调制的奶茶,带有浓郁的抹茶香气和苦甜味道,适合喜欢抹茶的人士。
4、水果茶奶茶:将水果茶和奶茶混合,增加了水果的清新口感和奶茶的奶香,常见的有草莓奶茶、芒果奶茶等。
5、咖啡奶茶:结合了咖啡和奶茶的口味,兼具咖啡的浓郁和奶茶的柔和。
—蜜雪冰城
奶茶十大排行榜10强:蜜雪冰城、茶颜悦色、喜茶、茶百道、奈雪の茶、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草、雀巢、益禾堂。
1、蜜雪冰城
自出道以来便一直走的实惠亲民路线,凭借超高的性价比与独一味二的口味,成为了2020年中国茶饮十大品牌之一,连续登上最热奶茶品牌排行榜单,并且还拥有自己独立的中央工厂,研发中心,以及仓储物流中心,拥有完备的产业链闭环。
2、茶颜悦色
是成立于2013年的国内知名长沙原创中国风茶饮品牌。茶颜悦色作为新茶饮的代表,主打中国风的茶颜悦色,茶颜悦色的经典饮品有幽兰拿铁、蔓越阑珊、芊芊马卡龙、素颜锡兰、抹茶菩提等等。
3、喜茶
原名皇茶,为了与层出不穷的山寨品牌区分开,故而改名为喜茶。喜茶原创产品为芝士现泡茶,这一产品也是他们家的主打产品。
4、茶百道
是成都本土茶饮连锁品牌,创立于2008年,隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司,全国门店超4000家,覆盖全国大部分城市。因为起源于成都,茶百道还将熊猫元素融入其中,特色饮品加上憨态可掬的熊猫形象深受年轻人的喜爱。
5、奈雪の茶
是新式茶饮的开创者之一。2015年12月,奈雪の茶开始了深圳第一家店的运营。从名字到店面设计再到产品,奈雪凭借高颜值打败一众对手,同时“水果茶+改良软欧包”的产品矩阵不仅提高了客单价,也与市场大部分奶茶连锁店铺形成差异化竞争。
6、古茗
第一家店是2010年在浙江省台州市建立,古茗的经典饮品有招牌柠檬茶、蜜语水果茶、乌龙红茶奶芙、芝士抹茶等等。
7、沪上阿姨
是新式茶饮品牌,以“时髦之茶,源自沪上”为品牌定位,专注于为年轻消费者提供新式现制茶饮。2013年,沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”,提出五谷茶饮的概念后,沪上阿姨又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列,推动五谷茶品类创新。
8、书亦烧仙草
凭借一杯“烧仙草”,书亦一路“狂奔”,短短几年时间,门店突破了7000+。书亦烧仙草性价比极高。一般奶茶都是由“奶茶+12种小料”构成,例如红豆、葡萄干、花生、椰果、珍珠等等,光是配料就有半杯。
9、雀巢
是雀巢(中国)有限公司旗下的知名奶茶品牌,公司成立于1867年瑞士,是一家以婴儿麦片产品起家的大型保证食品和饮料行业的经营者。雀巢产品包括奶粉、液体奶、酸奶和早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣以及冰淇淋、巧克力和糖果等多种产品的销售的大型企业。
10、益禾堂
创立于2012年,益禾堂的招牌饮品有益禾烤奶、桃桃么么茶、牛乳相思糯糯、牛奶烧仙草、栗上奶香、红纱醉蓬莱、红豆奶茶、禾风奶绿、布丁奶茶等等。
-书亦烧仙草
-益禾堂
蜜雪冰城珍珠奶茶热量是341大卡。
热量因工作人员调配、热量表数字会有上下浮动。中奶精和珍珠是主要的热源,它们的热量相对较高。因此,奶茶要合理饮用,避免依赖和习惯。
蜜雪冰城介绍
蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌,蜜雪冰城,是张红超于1997年在郑州成立的冰淇淋与茶饮的品牌。经过20余年的发展,全国门店数量超过一万家,覆盖31个省(市、自治区)并正在积极开拓海外市场。
蜜雪冰城继续致力于开发大众消费的美味,致力于为加盟客户、为店面顾客提供更好的,物超所值的产品于服务,始终把企业的利益放在第二位,蜜雪冰城坚信:一分耕耘,一分收获。目前,蜜雪冰城拥有为年轻人提供实惠低价中餐的“蜜雪冰城家常菜馆”。
为所有消费群体提供美味、时尚、低价之奶油冰淇淋的”蜜雪冰城冰打垒“,以及冬日经典而又时尚的传统名吃“蜜雪冰城天津大糖堆”等多种产品类别,同时,保证最好的产品质量,坚决做火每一个子品牌。蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味。
以上内容仅供参考:——蜜雪冰城
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