乌兰布统有什么特产乌兰布统美食攻略

乌兰布统其实也有好吃的美食的，这里的美食也算得上比较有意思的美食，可能有的美食会有人吃不习惯，但是很多美食还是很值得去品尝的。

关于坝上的美食那可多了，伙伴们到了这里一定要细细品尝哟!

1、蒙古的锅茶+大果子，那浓浓的奶茶(咸味的)酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料将是一种特殊的享受，并且在喝奶茶的时候千万记得不能一碗全都喝光，要留一小半，这样才能续下一碗，否则蒙古族人是不会给你续奶茶的;

2、蒙古传统铜锅涮肉，配上草原闷倒驴，鲜美的羊肉吃个够。火锅讲究的是羊肉原汁原味的鲜美，精湛的刀工、新鲜的羊肉，遇水即熟，鲜嫩可口。独门秘制的芝麻酱专为涮羊肉而生，无论是粘稠度还是香味都充分配合了手切羊肉的鲜美。腐乳、韭菜花、辣椒油、葱花、香菜可按个人口味随意搭配;

3、“手把肉”是蒙古族千百年来的传统美食，是草原人民最常用和最喜欢的餐食，

也是招待客人必不可少的食品。到雪域坝上不吃一顿手扒肉就算没完全领略蒙古民俗和美食风味，虚此一行;

4、冬季水果—冻梨/冻柿子，吃之前放在凉水中化冻，北方人把“化冻”叫成消，因此又句歇后语：年三十晚上的冻秋梨——你找消呀!(意思是你找打呀)。这个在北方是一种独特的美味，不要因为它的长相不好而避而远之，当你品尝一口的时候，会让你对它有一个全新的认知。

乌兰布统有很多当地特色的饭店。但几乎每家都会主打烤全羊、羊肉串还有各种野生蘑菇。建议你不要轻举妄动，一个是不是正宗不正宗，另一个野菜的安全性值得斟酌。所以我还是给你推荐几道别样的蒙古美食一试。

蒙古凉粉：推荐你品尝蒙古凉粉是因为此小吃为蒙古上层所食。味道清香，色泽鲜艳，凉爽可口，当地有售。

撒上炒米：这道菜对于我来说算是主食了，但建议你还是要配着奶茶吃。

拔丝奶豆腐：来草原一定要品尝当地的奶制品，除了奶茶外建议你吃上一道拔丝奶豆腐。浓香的奶味会让你回味无穷。

围场坝上的旅游中心位于乌兰布统苏木，也就是军马场镇上，几平方公里的小镇子可谓五脏俱全。

小镇唯一的主干道上集中了当地特色的饭店，几乎每一家门前都挂上烤全羊，羊肉串，当地的特色菜包括土豆，蕨菜，蘑菇等，一些山野菜也可以摆上餐桌。我经常去的餐厅推荐两家。

1、坝上牧歌(原小崔饭店)

电话18732470128，人均35-40，营业时间10：00-22：00。从2013年开始的老字号，味道正宗，菜价实惠，招牌菜拔丝奶豆腐，油炸华子鱼，双煎土豆丝价位30-40元。羊蝎子，烤全羊等性价比也很高，菜品分量很大。四个人两三个菜就足以了。不过2016年重新选址，位置离大部分酒店有些远，好在整个镇子不大，十几分钟走路也到了，所谓酒香不怕巷子深。

2、那日满达

电话13684769444，人均30-40，营业时间10:00-23:00。最出名的就是木桶酸奶，38一桶，四五个人足够，撒上炒米，冰镇之后味道更佳。奶茶类做的经典正宗，价格实惠，20元一大壶茶够一桌人喝的了。酒店2016年新装修，房间增多，干净卫生。而且位于坝上中心位置，比较好找。特别推荐：这一家做的牛肉干非常不错，120元左右一斤，还可以包快递，网购也有。

住宿同样十分方便，在几个干道上面，近年来建造了多家酒店，虽然地处偏远，没有酒店星级评价，但是随着旅游人越来越多，酒店的档次也逐渐上升。从最基本的蒙古包，到豪华标间、套房，一应俱全。当然主要集中营业的时间在每年的6月-10月中旬。

1、金色假日升华

坝上老牌俱乐部(毛毛虫俱乐部)，2016年重新装修的酒店，前台电话159-3009-2500，wifi覆盖，有大型停车场，酒店餐厅比较实惠，标间，三人间等一共130间左右，在7、8月份旺季时候价格大约300上下，相对来说比较实惠。同时可以提供租车，线路咨询等问题。目前只能电话预订。

2、昊华假日酒店

电话134-8386-6333，2015年装修的酒店，房间设施干净，分三栋，有停车场，wifi等设施齐全，但是信号较差，餐厅可容纳100人左右就餐，地处乌兰布统镇子边上，距离中心区较远，但是相对来说酒店干净卫生还是可以接受的。出门向南，就是大片开阔地，晚上出酒店门就可以看到星空，光污染在这一片区域来说，相当于半个盲区。

（1）1 + 111 = 120 谜底：以一当十

（2）孕妇过独木桥 谜底：铤而走险

（3）一字七横六直，世上少有人知。 有人去问刘备，刘备去问孟德。 谜底：曹

（4）左边看去三十一，右边看去一十三， 整个看去三百二十三。 谜底：非

（5）倚阑干东君去也，霎时间红日西沉，灯闪闪人儿不见，闷昏昏笑话无心。 谜底：门

（6）家住山下溪外溪，鬼谷仙师称兄弟。人人都是皮包骨。只有我是骨包皮。 谜底：龟

（7）行也是立，立也是立， 坐也是立，卧也是立。 谜底：鹤

（8）船头大，船尾小，四扇风篷，一齐撑到。谜底：蜻蜓

（9）一字十一笔，无横又无直，学生问孔子，孔子说无味。 谜底：淡

（10）一大一小，一跑一跳，一个食人，一个吃草。 谜底：骚

（11）哥俩一般大，见面不说话， 说话就顶嘴，顶嘴就打架。 谜底：筷子

（12）出门肥肥胖胖，进门瘦瘦长长，倚在门旁，眼泪千行。 谜底：雨伞

（13）腹内香甜如蜜，心中花红柳绿， 白沙滩上打滚，清水河中沐浴。 谜底：元宵

（14）买时用钱不多，用时值钱很多，看着下面多，用时下面多。 谜底：算盘

（15）有甲没有盔，有翅不会飞，有头没有颈，有眼没有眉。 谜底：鱼

（16）站着一尺高，睡着一尺阔， 我就说破它，你也猜不着。 谜底：尺

（17）我要出门，万事交托， 等我回家，挖你心窝。 谜底：锁

（18）两脚钩钩，两眼溜溜，张开口来，没有舌头。 谜底：剪刀

（19）身体一些些，无头也无尾， 不生翅膀也会飞，独怕落在眼睛里。 谜底：灰尘

（20）起封人说话，封起不见人，只见人说话，不见说话人。 谜底：信

（21）头象绵羊颈象鹅，不是牛马不是骡，四脚虽长跑不快，南方少来北方多 谜底：骆驼

（22）头戴尖尖铁帽，身穿八角龙袍，四面无依无靠，狂风吹它不倒。 谜底：塔

（23）远看象车轮，近看象八卦， 惯会出风头，人人都爱它。 谜底：电风扇

（24）远看是点心，近看是点心， 虽然是点心，充饥却不成。 谜底：蜡烛

（25）有海有河没有耶，有城有镇没人住。有路有道没有车，有山有岭不长树。 谜底：地图

（26）身红粉里，嘴扁无齿， 一辈子做好事，给人打得半死。 谜底：木鱼

（27）别看名字消极，其实却很积极，成天忙着劳动，干活特别卖力。 谜底：拖拉机

（28）小小东西妙无穷，茫茫大海逞英雄，红针遥枳千里路，心心相印一线通。 谜底：枳南针

（29）听听按按，会说会笑。 尊姓大名，不知问了多少。 谜底：电话

（30）天天门外去请客，大早一直请到黑，有人问客来不来，这个我也不小得。 谜底：招牌

（31）闲的时候站着，做活的时候躺着， 身上没有衣裤，两头都钉钮扣 谜底：扁担

（32）将军要戴铁帽，火气大得直昌，等到三杯吃过，台子角落睡觉。 谜底：啤酒

（33）在娘家姐妹一对，到婆家各自东西认识她谈谈说说，不认识不睬不理。 谜底：对联

（34） 尹嫂和小娟人外婆家回来了。尹大哥问午饭在火车上吃的什么？尹嫂枳着橱柜上盒里的布娃娃说：“我们吃的这个。”

“盒里的布娃娃不能吃！”尹大哥很惊奇。 小娟接着说：“我们吃的是袋鼠。” “哪有卖袋鼠的，上哪去吃？”尹大哥仍然惊奇。 过了一会儿，尹大哥明白了，乐着说：“你们跟外婆学的会编谜语，现买现卖，给我出的是‘四’字呀！”

全家人都乐了，原来这“盒里的布娃娃”、“袋鼠”和“四”字，都是相同的一种食品。

亲爱的网友们，你能猜出来吗？

谜底：包子

（35）南宋时，有位出名的女词人李清照。一天，她与丈夫赵明诚正在家中研究古诗词，进来邻居鲁二婶，说要借有生物。

李清照问她借什么，鲁二婶往书桌上枳了枳，笑着说："一宅分两院，两院人马多；多的比少的少，少的比多的多。”

李清照听了随口答道："弟兄七个，一个模样；老大老二，高高在上；五个小弟，隔着大墙；总是打打，进出忙忙。"说罢，把那件用物递给了鲁二婶。

现在，请你猜猜鲁二婶借的什么用物？

谜底：算盘

（36）在小镇上，王家刻字是祖传，已经五六代了，远近有名。刻出来的字，活龙活现，人人喜爱。

这天，刻字王过生日，亲朋好友齐来祝贺。刻字王气呵呵地给大家出个字谜："去下面念字，去下面念字，去中间念字，去上下念字；你要猜不着，我给你刻这个字。

朋友，你说这是什么字？

谜底：章

（37）过完春节上班。广东的采购员老乔来三星铝制品厂大批进货，问：“你们的高压锅售出后出了毛病，还负责任吗？”销售科长一边接待，一边仍讲着除夕晚上吃饺子的事：“嘿，老坢擀的皮：一个饺子里有栗子，我吃着了；一个饺子里有枣，老坢吃着了；一个饺子里有核桃，女儿吃着了。”“我是问你关于产品质量的的事。”那位南方采购员莫明其妙。“我刚才讲了。”销售科长乐得津津有味：“你自己琢磨吧。”

那么，销售科长讲的是什么呢？

谜底：负责三包

（38）在联营的乐器部，小申和小冉给工会买件乐器。营业员热情诚恳，并耐心地进行技术枳导，受到了她俩的赞扬。当问姐妹俩买什么乐器时，她俩想起昨晚开谜会时的一条灯谜，齐说：“全面奖励好人好事。”听的人都以为表扬营业人员哩。其实，这句话是那条灯谜的谜底－－两件乐器，正是她俩今天要买的乐器。

朋友，你能猜出来吗？

谜底：鼓、吉它

（39）在财务科里。销售科的小柯特意来问詹会计：“坐火车喝人参汤，喝多少？”

詹会计当即回答：“在田里，得百分。”周围的人都不明白。有的说：“坐，喝什么人参汤，有茶水、饮料就行了。”有的讲：“在田里，得百分，劳动得满不错哩。”其实，他俩人谈的是谜话。

昨天晚上，他俩在区“灯谜世界”晚会上，每人出了50条灯谜，各有3条被评为佳作。现在，他们的谜幸还很浓。小柯问詹会计的是一个财务项目，詹会计回答的自然是钱数。

请你猜猜 ，谜底分别是什么？

谜底：在途补贴十元

（40）灯谜组每个周六晚6点活动，组员们5点下班后，顾不得回家吃饭，分别来到文化馆。

见面时，大家互相问好。老杨笑着问大家：“来得这么早，晚饭吃的什么？”有夷名组员各自答了一句：

“口罩真好用。”

“美容霜随意选。”

“挂谜笺不麻烦В”

“随时可会见。”

原来，他们各自吃的都是同样的食品，你能猜猜是什么食品吗？

谜底：方便面

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大家都来说说

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京味儿的歇后语

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京味儿歇后语

“前门楼子搭脚手――好大的架子”

前门是正阳门的俗称，建于明朝永乐年间，高12丈多，面阔7间。那时候皇帝赴天坛祭祀必走此门。因此建得雄伟壮观，威风凛凛。您想，前门楼子在建设和维修时必然要搭脚手架，这脚手架能小得了么？民间百姓用来讽刺那些本事不大，假模假式把谁都不放在眼里的人。

“别瞧那小子官不大，不但不办事，还谁都不爱搭理。真是前门楼子搭脚手――好大的架子”。

“喇嘛的帽子――黄啦”

藏传佛教之僧人通称喇嘛，乃藏语译音，是对藏传佛教僧侣的尊称，意为上师是也。藏传佛教中又分红黄白……等几个教派。黄教喇嘛着服、暖帽**。黄寺、雍和宫等为黄教寺庙。尤其是在每年的阴历正月三十、二月初一，跳布扎时喇嘛的**衣帽颇为引人注目。北京人常形容某事没办成半途而废为“黄了”。这句歇后语就是由此而来。

“七月十五吃月饼――赶先（鲜）儿”

谁都知道，吃月饼应该是在八月十五中秋节，可是还没到八月十五就急着吃月饼，有点太着急了（当然，现在就不那么讲节令了，想吃什么时候都有）。这句话是老年间形容那些超前、爱赶时髦的人。

“三十晚上吃饺子――没有外人”

该过阴历年了，三十晚上吃完团圆饭，全家人就忙着包饺子。老规矩此时不许串门、走亲戚。到了子夜新旧交替、更岁交子。大伙就开始吃饺子了。这时候家中是没有外人的。由此产生了这句歇后语。

“几位都别走，随便聊。您瞧咱们这可是三十晚上吃饺子――没有外人呀！”

“猫卧房脊――活受（兽）”

喜爱古建的朋友都知道建在房脊上的仙人、异兽，北京人还喜欢用五脊六兽这个词。仙人异兽在建筑的檐角上不仅有消灾祛祸还有主持公道剪除邪恶之意。北京城里，家猫野猫都为数不少。晚上视物模糊，猫一上房蹲在屋脊上，往往被错认为是屋脊上的小兽。由此便产生了这句歇后语。

“他都作（zuo平声）成这样了，还不学好，活该！这可真是猫卧房脊――活受。”

“买鼻烟不闻――装着玩”

鼻烟可是老北京的东西，由西洋传教士带到中国。气味芬芳，有明目提神之功效还可以通窍、避疫、活血。我想现在如果有鼻烟，大伙都闻闻，没准就不怕非典了。我小的时候有亲戚喜闻此物，茉莉香味诱人，随之偷闻了一点，没想到当时就喷嚏不止，别说，打完喷嚏还真觉得浑身痛快。可惜这东西现在见不着了。解放前前门大栅栏内的天蕙斋鼻烟铺名满京华，京剧界的名人泰斗不少是那儿的常客。

鼻烟壶种类繁多，用料讲究，甚么翡翠、玛瑙、玻璃内画等极为精制。其中精品多为收藏家持有。假如买了鼻烟不闻只是搁在鼻烟壶里，似有装蒜、装傻充愣之嫌。

“你以为我什么都不知道，这里的事我全明白，甭跟我这儿买鼻烟不闻――装着玩”。

“吃烤肉到了卢沟――宛（晚）来宛（晚）走”

据说北京著名的烤肉宛始于康熙年间。数代经营烤肉，选料精致、味道鲜美，慢慢在北京就有了名气，吸引了众多食客。这句歇后语是借助了烤肉宛和宛平县两个宛字的谐音，形容来得晚走的晚。

“瞧见没有，都这时候了他刚来。等到下班就得让他吃烤肉到了卢沟――宛（晚）来宛（晚）走”。反之也可以用“吃枣到了卢沟――枣（早）来（宛）晚走”。

“门头沟的财主――窑（摇）头”

以前北京人家做饭、取暖有不少使用的是门头沟的煤。民国年间门头沟大概有三十几座煤窑，由于当时开煤窑能赚大钱，上至官吏下至商人都竞相投资。窑主用尽各种手段剥削下窑的工人，都成了当时的财主。这句话也是当时煤矿的写照。

“这事儿到底怎么办？你倒说呀！甭老跟我这儿装门头沟的财主――窑（摇）头”。

“厂甸的糖葫芦――串上了”

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作者： 优优公主 2005-5-12 16:45 回复此发言

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2 京味儿歇后语（来学点损人用）

旧京的春节厂甸，谁人不知哪个不晓。厂甸的风车、大糖葫芦更是孩子们津津乐道的话题。春节时卖大糖葫芦的小贩们把一个个山里红串在一根根长长的荆条上，忙得不可开交。此语借用串糖葫芦，形容人们为了某些事情串通一气。

“怎么着，这事就瞒着我一人儿，你们几个可真是厂甸的糖葫芦――串上了”。

“万春亭上谈心――说风凉话”

景山的万春亭是旧京城里的最高点，四面透风。一年四季或凉风习习，或寒风刺骨。北京人一般把一些不切实际或讥讽他人的语言称作风凉话。在这个地方就借用了景山万春亭来表达此意。

“皇上家的祠堂――太妙（太庙）”

现在的劳动人民文化宫就是当年皇家祖庙称太庙。北京人常称赞一些做得非常好的事情为“妙”、“妙极了”。老百姓由此引申借用皇家祠堂的谐音来表达对一些事物的称赞。

“药王庙进香――自讨苦吃”

老北京城药王庙有不少处，这供奉的药王爷又是谁呢？原来药王爷还不是人们都知道的唐代中医药家孙思邈，而是供奉着伏羲氏、神农氏和黄帝。孙思邈、韦慈藏等古代名医则侍立两旁。著名的几座药王庙坐落在东西南北城。东药王庙在东直门里，西药王庙在地安门外，南药王庙在天坛北侧，北药王庙在安定门里。旧京城中，不少老百姓瞧不起病，每年阴历的四月初一、十五为参拜药王爷的日子，到庙里烧香拜药王爷求医者甚众。拜过药王爷之后，能够得到些香灰，有些人在回家的路上还顺便买些野药吃。这香灰和野药咱们都没尝过，其味道就可想而知了。所以北京城中的老百姓就传开了“药王庙进香――自讨苦吃”。

“唱戏的骑马――走人”

大伙儿都知道，在北京“走人”这个词用得挺多。常常是话不投机双方一较劲：“你给我走人，从今以后，你别登我们家门儿”。那怎么又跟唱戏的有关呢？原来传统戏是有一定程式的，传统戏里没有真马，都是用道具马鞭代替。剧中人道：“马来”！当兵的把马鞭送到这位手里，这位一挥马鞭：“众将官，南京去者”！台上众人来回转俩圈儿。当兵的回秉：“此处已是南京”！您瞧见没有，挥挥马鞭，脚下转俩圈儿就等于骑着马走出了数百、上千里地。那时候的北京人无论大人小孩儿都爱听戏，所以把戏里的玩业儿与生活联系在了一起。

“兔儿爷掏耳朵――崴泥”

这句话是形容事儿办砸了，有时候说事办砸了，也说“崴”了。在北京谁都知道兔儿爷，可能有些年轻人没瞧见过，但都听说过。这兔儿爷（还有兔儿奶奶）是泥捏的，兔儿头人身，有身着铠甲，插护背旗者、有作捣药状者还有正襟端坐者等等形态各异。兔儿爷是泥捏的，浑身上下除了泥就没别的了。

堆泥儿的不拜佛——心里有数儿

这是流传于北京老年间的俏皮话儿，大约出于清初，当时大兴佛教，修庙塑佛盛行，因此就有了专门塑佛的手艺人——堆泥儿的。他们知道佛像多是泥、麻刀（草）和制而成，不信有什么会特殊的法力，因此不会去膜拜。就有了“堆泥儿的不拜佛——心里有数儿”。

奶茶铺的炕——窄长

沙锅居的买卖——过午不候

黄胖子的裤腰带——稀松

不敢（擀）——那是煎饼

饼从做法上说，一般有两种：一是烙饼，一是煎饼。前者要用擀面杖或者手压，把面团擀成圆形，放在饼铖里烙制，如馅饼，大饼、烧饼等等；后者用面糊直接浇在容器上，摊成圆形成饼，如煎饼果子等，不用擀，借用谐音有此歇后语。比如：“你敢打这赌吗？” “切，不敢？不敢那是煎饼！赌就赌！”

老太太追电车-----别吹

原来北京的有轨电车的售票员都带有一个哨子,每当乘客上车完毕时,就会吹口哨通知司机发车,就象今天有些带有售票台的公共汽车的电铃的作用一样,老人嘛,行动自然很慢,为了不出意外,所以就不吹哨,等着他上车

案板的黄瓜-----找拍

老虎拉车-----谁敢(赶)呢

兔儿爷掏耳朵----崴（音）泥了。

兔儿爷是泥捏的啊，一掏耳朵，那泥还不得出来？

意思嘛，大伙儿应该知道吧。坏了，有麻烦了。

你这人怎么跟炒肝儿似的——没心没肺

炒肝儿是北京的传统小吃，是由白水杂碎改良而成；白水杂碎以切成小块儿的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”。

因此，老北京就留下这么个歇后语。

炒肝儿中肝其实很少，而以猪肥肠为主。炒肝儿、包子是老北京早点的主力。去年朋友带我去南城“小胖包子铺”吃炒肝儿、包子。我一口气开了5碗，老板都傻眼了。呵呵

轮船打晃儿-----浪催的

十个轧路碾子坏了两个-----叭咯呀路

老太太靠墙看表喝稀粥-----卑鄙 下流到极点了

和尚打伞-----无法无天

面茶锅里煮西红柿-----糊涂大包还带一肚子酸水

穿着水兵服站在船头上-----装押艇(丫挺)的

厨子弯腰-----找勺(打人之意)

案板的黄瓜-----找拍

坛子里放炮竹-----想不开

锔碗的戴眼镜-----没茬找茬

苍蝇坐月子-----出去(出蛆)

耳挖勺里炸芝麻-----小咕嘟油

放屁拉抽屉-----遮丑的事

老太太看地图-----这刚哪(儿)到哪(儿)呀

死孩子放屁-----有缓儿

吃冰棍拉冰棍-----没话(化)