【秦安蜜桃生产现状及发展策略】 秦安苹果

　　秦安县位于甘肃省东南部，天水市北部，位于东经105°21′～106°02′，北纬34°44′～35°11′之间。属陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，梁峁起伏，沟壑纵横。气候属温带半湿润气候。年平均气温104℃，年平均降水量5073 mm左右，年平均蒸发量14576 mm，年平均日照时数22081 h(小时)，无霜期年平均178 d(天)。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，具有土层深厚、光照充足、热量丰富、昼夜温差大、农作物生长期较长等特点，特别有利于生产优质果品，是中国北方果树最适宜栽培区之一。

秦安蜜桃因个大、色艳、味美、质优、安全而享誉国内外，畅销东南亚。2008年7月1日，国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，经审查合格，批准了对秦安蜜桃实施地理标志产品保护。目前，秦安全县桃树栽培面积6700 hm2，年产鲜桃近15万t(吨)。秦安县的桃产业已步入规模化、产业化、基地化、标准化发展的轨道。总结秦安县桃产业发展的成功经验，对地方名优果品产业的健康发展具有一定的借鉴意义。

1　秦安蜜桃产业发展现状

11　桃树在秦安的分布与主栽品种

秦安县地处黄土高原西部梁峁沟壑区，梁峁起伏，沟壑纵横。桃树主要分布在葫芦河及清水河流域的浅山、高山区。涉及刘坪乡、兴国镇、西川镇、王铺乡、王尹乡、叶堡乡、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇等多个乡镇的辖区。

秦安县结合自身特点，重点发展个大、色艳、味甜、质优、耐贮运、采收期较长的品种，以露地栽培为主，同时兼顾发展设施栽培。目前露地栽培品种主要有春艳、仓方早生、沙红、红桃、八月脆、北京7号、大久保、绿化9号(燕红)、处暑红、红雪桃、甜油桃92―1等多个品种；设施栽培主要以油桃促早栽培为主，品种主要有艳光、曙光、华光、超红珠、丽春、千年红、东方红、极早518等。

12　栽培管理水平

秦安自古就有桃树栽培的传统习惯，当地群众具有种植桃树的传统经验和技术。随着果品市场对果品质量要求的逐年提高，近年来，秦安县委县政府为了把桃产业做大做强，先后引进了适合本地气候、生态条件的桃品种63个，建立桃新品种试验示范基地2处近11hm2。同时从省内外相关果树科研和生产单位邀请果树专家对当地果农进行指导与技术培训，广泛推广配方施肥、穴贮肥水、果园覆膜、覆草种草、整形修剪、疏花疏果、果实套袋、设施栽培、病虫害的监控监测与防治、无公害果品生产等先进实用技术，极大地提高了优质果品率。此外，为保证秦安蜜桃产品的质量，秦安县质监局制定实施了《秦安蜜桃标准》和《秦安蜜桃育苗技术规范》、《秦安蜜桃栽培技术规范》、《秦安蜜桃贮存保鲜技术规范》、《秦安蜜桃包装技术规范》等，形成了一套集蜜桃质量、育苗技术、栽培技术、贮存保鲜技术、包装技术为一体的完整的技术法规。这一系列的措施极大的提高了秦安县桃树栽培管理水平。

13　果品销售体系建设

秦安县的桃产品全部为鲜食桃，由于鲜食桃采收期和货架期较短、不耐贮藏和长距离运输。因此，秦安县在果品销售上狠下功夫，依托“中国名特优经济林桃之乡”的优势，注册了“大地湾蜜桃”和“秦安蜜桃”商标，取得了原产地保护认证、绿色产品认证等证书，同时加强宣传和引导，统一包装、统一品牌、统一质量，提高了秦安蜜桃的市场占有率。另一方面，发挥协会的桥梁和纽带作用，把龙头企业、协会销售与政府建立基地结合起来，建立“公司+协会+农户”、“龙头企业+运销大户+农户”等运作模式，提高秦安蜜桃的销售和组织化程度。全县在“两河两线”(即葫芦河、清水河和叶莲公路、310国道、靖天公路、泾甘公路)设立购销网点，利用长期在广东、上海、浙江等地建立的lO多个直销窗口，设立秦安蜜桃价格信息、销售交易网页，建立健全蜜桃信息营销体系。终端市场是营销的关键环节，秦安县还从农业、公安、工商、果品等部门抽调精兵强将，成立果品促销指挥部，派专人分赴全国各地销售点，调查市场行情，掌握市场信息，并及时组织货源。2007年，全县共组织外销鲜桃近8万t(吨)，价格比上年同期每1 kg增长12元。同时，为了让农民得到更多的实惠，减少桃产品流通中转环节，积极鼓励和引导本地经销商直接进入终端市场进行批销。

14　果品流通体系建设

近年来，为了让秦安蜜桃源源不断的销售出去，秦安县下大力气解决运输“瓶颈”。以“道路建设年”活动为契机，加快拓宽开通乡村道路建设步伐，解决县内运’输难的问题。在县外发挥好公路运输“绿色通道”，县政府积极采取地方政府、经销协会、铁路部门联手的办法，利用“品牌+专列”的营销手段，实施“稳定占领低级市场，巩固扩展终端市场，研究开拓超级市场，逐步挺进国际市场”的营销战略。目前秦安蜜桃主要销往本省的兰州和天水以及邻近省份的西宁、银川、成都、西安等地，同时秦安蜜桃的销售已进入东南沿海的广州、深圳、上海等地以及韩国、俄罗斯等国际市场，且销售数量逐年递增。2006年，全县外销蜜桃7080万kg，其中铁路运输销售3056万kg，公路运输销售4024万kg。

15　观光旅游和蜜桃文化相结合

近年来，秦安县把源远的历史文化和蜜桃相结合，连年举办桃花会、蜜桃节，2007年举办了中国桃之乡――甘肃秦安果品博览会，2008年举办了中国天水秦安果品博览会等一系列的节会。与秦安蜜桃的展销和开发相结合，先后开发了柴家山蜜桃采摘园观光果园、刘坪万亩观光桃园等。提升了秦安蜜桃的知名度和品牌效应，打亮了中华名果――秦安蜜桃的优势品牌。

2　完善秦安蜜桃产业发展的对策

21　不断优化品种结构，进一步提升市场竞争力

在保持发展现有桃优良品种的同时，充分发挥柴家山农业综合开发示范区新品种试验基地的作用，有目的、分步骤的引进、区试、筛选一批适应性强、果实品质优、结果性状良好、适合在秦安地区栽培发展的桃树新优品种。新品种的引进要早、中、晚搭配，要引进一些如油桃、蟠桃、油蟠桃、黄肉桃、观赏及观赏兼食用的桃树品种，促进秦安桃产业的综合开发。同时加大新优品种的示范推广力度，进一步优化现有种植品种结构，打造一批具有品牌效应的栽培品种，提升秦安蜜桃的市场竞争力。

22　实现秦安蜜桃的无公害化、标准化、产业化生产

加强蜜桃的无公害标准化基地建设，加快蜜桃的产品认证、产地环境质量认证，进一步完善农田基础设施和农村路网，加大对果农科技培训的力度和广度，全面普及蜜桃无公害标准化生产技术，使果农既懂得生产管理，又要科学经营，增强果品生产意识。实施优果工程，实现果实商品果率80％以上，优质果品率50％以上。根据果品产业化发展中出现的问题，把科技专题研究与试验示范推广相结合，解决具有前瞻性的重大技术难题，增加果品产业技术含量。在巩固现有基地生产水平的同时，高标准、规模化发展新的果品生产基地，开展“建名园、产名品、创名牌”活动。坚持突出特色、集约经营、质量优先、品牌增效的原则，因地制宜、落实关键措施、强化技术服务，真正建成符合产地环境标准、技术标准和质量标准的独具秦安特色的优质果品生产基地。

23　进一步完善果品销售流通体系

加强果品批发市场建设，大力发展订单农业。在深入市场调研的基础上，引导果农有目的、有规模的种植，同时建立和完善“公司+协会+农户”、“龙头企业+运销大户+农户”等运作模式，充分发挥果农协会、果品经纪人、种植状元户、龙头企业的带头模范作用，增强果品运销和创汇能力。多渠道的进行推介和宣传，加大果品销售力度。以秦安北大果品市场以及兴国、郑川、叶堡、安伏、刘坪、郭嘉、西川等乡镇桃市场为平台，完善鲜果的采摘、包装、销售流通体系，扩大农村果品营销的规模，逐步提高营销商的业务素质，规范和保证果品市场秩序。培育和组建果品营销龙头企业、营销大户、专业合作组织，促进秦安蜜桃销售和流通的多渠道、多层次、多元化发展。

24　开拓国内外市场创汇增收

在立足现有国内外市场的同时，要继续挖掘和开拓新的销售市场。利用在天水举办伏羲文化旅游节、果品博览会以及秦安举办桃花会、蜜桃节等契机，大力宣传和推介秦安蜜桃等水果，定期举行各种形式的商贸洽谈会进行水果的促销，通过网络和销售终端合作伙伴及时了解市场需求动态，发布水果市场信息。政府要加大对龙头企业、专业协会、营销合作组织的政策优惠和扶持力度，在巩固现有销售渠道和网络的同时，引导他们到省外、境外参展或举办展销会，建立销售网点，增加水果销售途径，扩大外销份额。

1水蜜桃有几年的历史

水蜜桃原产于中国，逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方。

水蜜桃生长于中国，回溯到西元前10世纪以前，在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃，那是大约在纪元前300年的时候，希腊的一位哲学家Theophrastus认为水蜜桃是来自波斯，因此就把水蜜桃称之为波斯苹果Persian (Iranian) apples 。在第一世纪，有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃，就假设水蜜桃到达欧洲是在公元0年。至于英国一直到西元1650年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃Peach则来自拉丁文prunus persica。 在1779年，水蜜桃在美国东北部的Niagara流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。

2奉化水蜜桃的历史

奉化水蜜桃网站

奉化水蜜桃是传统名果。1883年（清光绪年间），奉化溪口镇三十六湾村园艺老人张银崇从上海引入“龙华水蜜桃”，经过长期培育和选择，选育成现今的“玉露水蜜桃”。1996年奉化市被国务院发展研究中心农村发展部等部门命名为“中国水蜜桃之乡”。

目前奉化市水蜜桃的栽培面积已达35万亩，其中奉化萧王庙林家村拥有5000多亩，是奉化水蜜桃的主要产地，主要出产品种有“湖景蜜露”、“玉露水蜜桃”。每年7月中旬—8月上旬，这两种品种鲜果上市。

奉化水蜜桃果形美观，色泽艳丽，肉质细软，汁多味甜，皮韧易剥，入口即溶，香气浓郁，使人回味无穷。据测定：每百克鲜果含蛋白质08克，可溶性固形物含量13-14%，还含有多种维生素、矿物质、有机酸等，可食率90%以上，誉有“琼浆玉露”、“瑶池珍品”之称。1996年8月，经以浙江大学沈德绪教授、上海农科院庄恩及研究员等全国9位专家组成的论证委员会鉴定，认为奉化水蜜桃“其风味和品质居全国之最”。

3阳山水蜜桃历史

阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，地处江南水乡，南临美丽的太湖，北靠京杭大运河，历史悠久，人文荟萃，经济发达，环境优美，水陆交通便捷，旅游资源丰富。全镇总面积96平方千米，下辖4个行政村，人口近万人。

境内景色秀丽，有狮子山、长腰山、大阳山、小阳山4座山丘，因周朝封姬安阳侯于此而统称安阳山。这拔地而起的小丘，犹如镶嵌在水网湖域的绿色明珠，水山相映，风光旖旎。安阳山为华东地区唯一的火岩层山，产生于白垩纪时期。大阳山山峰突兀，断岩峭壁，曾被明太祖赞为"八面威风"。山间有朝阳洞、清水洞、文笔峰等一批洞天福地。山顶有古代火山喷发口。尤以公元1246年东渡扶桑创建日本建长寺的一代宗师大觉禅师之碑而闻名于海内外宗教界。修复的朝阳寺，愈加异彩夺目，光照千秋。小阳山底矮小巧，窈窕俊秀；狮子山林茂花繁，妩媚动人；长腰山形如卧牛。阳春三月，6000亩桃花漫山遍野，竞相怒放，争奇斗艳，绚丽多姿，把古老的阳山点缀成一个真正的"桃花源"。五月下旬，早桃上市，直到9月中下旬收市。桃熟时节，硕果累累，乍点红唇，色丽香溢，人称"江南一绝"。

因得天独厚的自然气候和火山地质条件，使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓郁、汁多味甜。而此著名于世！

4新场古镇的历史文化

新场古镇始建于东汉时期，始称清源。直至宋明时为思安乡地。场镇兴旺于明朝嘉靖年间，始称扇子场（又称半边街）。清乾隆起为西义乡地。后由于战乱，场镇凋敝，直至清朝康熙公元1661-1721年后，饱经战乱后的四川经济得到恢复和发展，囿于一隅的扇子街，远不适应市场日益繁荣的需要，遂在沿出阝江而下的三里许、水打庙附近开阔的地带，以原有清源市零货摊、歇客店为基础，兴置市场，街道店铺逐步建成；再加上外省客商和迁移的同乡户，集资修建湖广馆、广东馆、陕西馆、江西馆等会馆；相继基督教传教士，也来此修建天主堂和福音堂；寺庙建筑有壁山寺、财神庙、张爷庙、玉皇庙、马王庙。即此便构成一条正街和河坝场等七条街巷的完整集镇。远近商贾陆续云集，沿街商店、摊贩林立，茶业商号已达数十余家。木材、煤炭、茶叶、大米和杂粮等五大市场的吞吐量极为壮观，新场地区素有“五大市场”之称，老百姓俗称“母猪场”。人们称这一新建的市场叫“新场”，后又更名为清源市。数百年来，新场镇就是客商云集、商贸兴旺的场镇，是大邑县的一个重要集镇，是邛大两县山区农副产品的重要集散地，素有“一新（场），二唐（场），三灌口（场）”之说。大邑县志载，清朝光绪年间，云南学政张锡荣拜霭出阝江镇伍嵩生（字肇龄，翰林院编修，侍讲学士，乃光绪皇帝蒙师），他夜宿清源市头堰客栈，被清源市的自然风光及繁荣景象深深打动，连夜写诗赞美清源市：花外斜阳晚，云峰暗几层。人声三里市，春夜一街灯。竹屋容高枕，桃源梦武陵。床头三尽剑，气欲作龙腾。

民国初期推行区团制，改西乡甲为西三区。清源市隶属于四川省建昌道大邑县西三区，区治不变。民国十五年，将区政职称改为团总。清源市亦改置为团总，隶属不变，其团总治，设于今新场乡中心学校址。民国二十九年，国民 军事委员会复令整编保甲，废联保置乡。清源市正式命名为清源乡、乡设乡公所。民国三十二年，四川省大邑县县长吴国义，报称“当前清源之匪患既诛”，“有当除旧布新”，命清源乡改为新新场，亦称新新乡，沿用至新中国建立。

中华人民共和国成立后，仍沿用“新新乡”之名。1958年10月，新场镇建制撤销，其行政区域还属新新乡，同时成立清源人民公社。1968年11月，公社革命委员会成立，称新场公社。同时新场镇革命领导小组成立，隶属公社革命委员会。1985年9月，新场乡建制撤销，其行政区域并入新场镇。

5新场镇的历史人物

朱国盛（明万历年间人），字敬韬，新场人。明万历三十八年（1601年）进士，历官太常寺卿。画山水得宋米南宫子朱友仁笔意，董文敏题其画云：“敬韬作朱虎儿墨戏不减高尚书，阅此欲焚吾砚。”期推许如此。为纪念其祖镗父泗，于新场镇建跨街石牌楼一座，名曰“三世二品坊”。

叶有声（明万历年间人）字君实，号震隐，新场人。明万历四十三年（1615年）举，顺天乡试第一，四十四年（1616年）进士。由候官令擢礼科给事中，条陈勤政、治体、言路、仕途四事。崇祯初，如授浙江副使，累迁河南按察使， 狱决无留狱。后迁江西右布政使，拜大理寺卿，都察院左副都御使，召时，陈兵食利敝甚悉，为言者所中，免官。后复召拜兵部侍郎，不就，屏居村市，与兄有容、有成白首怡怡，卒年79岁。

叶映榴（1642-1688）号苍岩，新场人。清顺治十八年（1616年）进士，授庶吉士，历任礼部郎中、陕西提学、湖北粮道。康熙南巡，亲书“忠节”匾赐其家。

闵泽（清康熙年间人）字雨芬。清康熙三十一年（1692年）大旱，众人议论开闸港，泽认为申请往返需时日，缓慢不及，不若开一小港，节约而又迅速，众人从之，禾苗果然得活。清康熙四十七年（1708年）大饥，泽设粥厂捐赈。

叶凤毛（清雍正年间人）字超宗，号恒斋，清雍正八年（1730年）授内阁中书，转任典籍，历官十年。后因病奉母，回归故里，后患疟疾，自写墓志而卒，年七十二。生性俭约，不谋私利，不论人长短，视生死穷达都一样，修葺南屏诗屋自撰记一篇。平生嗜古力学，考证详核，诗境渊远，文效欧曾，工行草书。著有《重建闸港桥碑记》《说学斋经志》《内阁小志》等。

6凤凰水蜜桃的来历

凤凰水蜜桃果大皮薄，汁多味甜，5—10月都有鲜桃上市。凡是品尝过的人，没有一个不赞不绝口。相传在很久很久以前，凤凰山区的几位农民在此山东南方的一口古井中，意外地捞出了一个大蟠桃，当时他们都感到很奇怪，这周围没长一棵桃树，怎么会出现一个蟠桃呢？原来，有一天，孙悟空口干舌苦，他一头闯进了王母娘娘的桃园中，正待动手采摘蟠桃解渴时，忽然冒出众位仙女阻止他摘桃子，孙悟空一气之下，将手中的金箍棒胡乱挥舞，结果，树上的蟠桃被他乱棒打得七零八落，其中的一个蟠桃正好就落进了凤凰山区的这口古井中。当时，几位农民们虽搞不懂这蟠桃的来历，但看到这一又大又红，异香扑鼻的蟠桃，都忍不住每人都尝了一口，大家直觉得那滋味是从嘴里一直短到了心里。而最后一个品尝蟠桃的人很细心，将桃核悄悄埋进了土中，期盼着来年凤凰山上能长出一棵蟠桃树。

到了第二年的春季，奇迹果然出现了，由这个蟠桃核长成的蟠桃树高高大大，果实累累。后来又经过许多年，一生十，十生百，百生千，在凤凰山地区出现了无边无际的大桃园。由于凤凰山地区环境优美，阳光充足，土地肥沃，雨水充沛，这蟠桃的品种经过多年改良，终于变成了凤凰著名的土特产——凤凰水蜜桃。如今，每年阳春三月，凤凰镇桃园内一朵朵粉红娇艳的桃花迎风绽放，汇成了一片花的海洋。

7水蜜桃的具体产地,种植历史,结果季节

“穆阳水蜜桃”

是二十世纪三十年代由传教士从澳大利亚传入福安穆阳地区进行种植，至今大约有70多年的栽培历史，最闻名省内外的优良水蜜桃地主良种。由于穆阳西部地区多属低丘陵山区，土质独特，PH值和微量元素适中，所产的“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中，形成了果大核小、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软、汁多味甜、香气浓等独特品质，成为我国南方地区极具发展价值的中晚熟桃品种。我市从1990年开始，在省科委的立项资助下，成立了“穆阳水蜜桃”优良单株选育小组，对“穆阳水蜜桃”开展了群众性的优株评选活动，经复选和专家鉴评，终于于1992年筛选出3株的优良单株，并建立母本园和繁育基地，使“穆阳水蜜桃”品种，多来自优选单株，为“穆阳水蜜桃”优质商品基地建设打下良好的物质基础。正宗的穆阳水蜜桃要到农历6月左右上市。每年的水蜜桃都供不应求 所以 现在已经有人在淘宝开始预定√