夏天盐汽水的配方 有谁知道啊···

1．原理

碳酸氢钠俗称小苏打，遇到酸性物质（如醋酸，柠檬酸等）就会反应而产生大量二氧化碳气体。而一般带气饮料如汽水、啤酒、香槟等，其携带的气体多为二氧化碳。二氧化碳气体较易溶解于水，受热后又会挥发出来。

2．用品

凉开水，小苏打，柠檬酸，白砂糖，食盐，食用香精，托盘天秤，可口可乐的塑料大瓶子，小汽水瓶。

3．操作

取1000mL凉开水注入可口可乐的塑料大瓶子里，再先后加入240g白糖、少量食盐、12g小苏打和几滴食用香精，振摇使固体全部溶解；在小汽水瓶里注入200mL凉开水，溶解12g柠檬酸。将大小两瓶溶液放入冰箱冰镇。待饮用时，将小瓶的液体迅速倒入大瓶中，拧紧大瓶的盖振摇几下，使之充分混合即可食用。其味酸甜清凉，还具有二氧化碳气体特有的辣味和一些咸味。

超市里各种各样的饮料琳琅满目，千奇百怪，在炎热的夏天来一瓶冰爽饮料解暑，天冷吃火锅时，来一瓶解腻解辣，成为很多人心中的期待。尤其是小孩子，对于含糖饮料更是喜欢，爱不释手。可是，儿时的很多饮料，在超市里已经再也找不到了。

汽水：儿时喝的最多的饮料就是汽水，炎热的夏天来一瓶冰镇汽水，甜爽无比，记忆深刻。可是，现在的超市里已经很难找到单纯的汽水饮料了。尤其是过去那些很有名的汽水，如山海关汽水，全国有名，各大城市市场，高档餐厅，农村商店到处都是，满眼都是它的身影。该汽水包装简陋，但是品质优良，所以销量非常好，是60、70年代最受大家欢迎的解渴饮料。这种汽水好像在90年代就很难在市场上看到了。

崂山可乐：崂山可口是青岛人的最爱，也是中国第一种自主研发的碳酸饮料，由于加入了一些中草药，所以它的口感非常独特，当时风靡全国。在80年代，一度出现了供不应求，但是从90年代开始，不知什么原因，崂山可乐就从市场上消失了。

高橙：这是当年最受欢迎的饮料之一，逢年过节，婚嫁酒宴绝对少不了高橙，当时小朋友们对“橙”不认识，往往都念成“登”，现在回想起来还挺有趣的。高橙最早出现于上世纪70年代末，盛行于80至90年代，在当时工资只有几十块到几百块不等元的时期，高橙汽水零售价大概在1元钱每瓶，在当时看来，也算是高端国民饮料，记得小时候，去亲戚朋友家里吃酒席，几乎每家宴席上必备的婚宴饮料就是高橙，也是我们小孩儿最喜欢的饮料，喝起来甜甜的，有橙子的味道。

以前没有现在的奶茶，但童年依旧是快乐的，大概是因为有这些甜津津的饮料陪自己长大。

我的童年是在农村长大的，在农村我度过了无忧无虑的童年，这里有我很多美好回忆，至今难以忘却，回忆起来至今记忆犹新，仍然感到感动，温暖，亲切和熟悉。

到现在我还记得小时候，玻璃瓶，金属盖儿，用力往桌角一磕，甜滋滋的香气扑面而来，和小伙伴对瓶吹，佯装自己是能随意喝啤酒的大人。哈哈