正宗的北京小吃有哪些?

姚记炒肝店 在鼓楼 钟鼓楼后面 炒肝不错，还有卤煮火烧。

姚记炒肝店边上有个馄饨候，还有个爆肚冯都不错。

后海有个烤肉季，烤肉季边上有个挺小的爆肚，做的也非常好。

附近还有个京味面大王，里面也有不少的北京小吃，主要是炸酱面。

这几个你要做车，就做到地安门后鼓楼就行。

都一处烧麦，在方庄购物中心对面，也是老自号，以前门有个，但是现在拆

了，我也不知道搬到那去了。

那边有个小肠陈，在方庄派出所边上。

以上是我去过的，吃过的。

西城：

华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。

华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。

华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。

西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。

又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。

南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。

东城：

隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。

白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。

隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。

隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。

隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。

此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。

清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。

崇文：

锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！

锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)

红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。

群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。

老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武：

南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。

新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。

大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。

南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中)

现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。

(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)

恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。

通州：

小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。一层设有小吃部。

还有一些国营非清真小吃店：

天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。

都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。

瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。

西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。

馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。

丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。

明华烧麦馆：东四十字路口西北角。

梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。

其他有名小吃：

户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。

爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。

爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。

金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。

东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。

茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。

李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。

羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。

爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。

门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。

关于牛街小吃：

牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：

洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)

老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)

年糕李：各种年糕、粘货。

牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。

致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。

还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。

关于卤煮：

卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。

小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)

小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。

小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。

小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。

小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。

小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。

此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。

益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。

还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。

感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵（一般是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。

虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南（东西走向）有个买卤煮的听说也很不错

前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店

服务商全称： 北京市崇文区利群烤鸭店

简介： 本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在继承

宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。工序虽繁必不敢

省人力，原料虽贵必不敢减物力。本店一律选用一级北京

填鸭，精心制作，以纯正的传统挂炉烤鸭，为广大顾客服务。

营业地址： 崇文区前门东大街翔风胡同11号

****： 67055578，67025681

服务项目： 烤鸭，中餐

服务价格： 烤鸭每套65元

春末夏初（打一字）。 旦

冬初秋末（打一字）。 八

包头界首（打一字）。 甸

古文观止（打一字）。 故

争先恐后（打一字）。 急

百无一是（打一字）。 白

上下一体（打一字）。 卡

另有变动（打一字）。 加

异口同声（打一字）。 谐

半耕半读（打一字）。 讲

颠三倒四（打一字）。 泪

凤头虎尾（打一字）。 几

弹丸之地（打一字）。 尘

四个晚上（打一字）。 罗

熙熙攘攘（打一字）。 侈

连声应允（打一字）。 哥

孩子丢了（打一字）。 亥

池塘亮底（打一字）。 汗

内里有人（打一字）。 肉

谢绝参观（打一字）。 企

床前明月光（打一字）。 旷

对影成三人（打一字）。 奏

总是玉关情（打一字）。 国

柴门闻犬吠（打一字）。 润

我独不得出（打一字）。 圄

三点河旁落（打一字）。 可

二十四小时（打一字）。 旧

两点天上来（打一字）。 关

入门无犬吠（打一字）。 问

一人背张弓（打一字）。 夷

说话的技术（打一字）。 团

第二次握手（打一字）。 观

开门日正中（打一字）。 间

李时珍所著（打一字）。 苯

一口咬破衣（打一字）。 哀

非正式协定（打一字）。 药

有一点不准（打一字）。 淮

宿鸟恋枝头（打一字）。 术

日月一齐来（打一字）。 胆

进水行不成（打一字）。 衍

天际孤帆愁别离（打一字）。 穗

准点到西宁（打江苏一地名）。 淮安

分床不分家（打浙江一地名）。 桐庐

此日意无穷（打浙江一地名）。 富阳

老少多病（打宁夏一地名）。 中宁

聚气守精（打宁夏一地名）。 固原

叶飘时零客人来（打新疆一地名）。 喀什

加的结果乃能大（打新疆一地名）。 和硕

芙蓉帐暖度春宵（打新疆一地名）。 温宿

举起鞭儿又紧缰（打新疆一地名）。 策勒

动植物日用品谜——

耳朵长，尾巴短。只吃菜，不吃饭。（打一动物名） 兔子

粽子脸，梅花脚。前面喊叫，后面舞刀。（打一动物名） 狗

小姑娘，夜纳凉。带灯笼，闪闪亮。（打一动物名） 萤火虫

一支香，地里钻。弯身走，不会断。（打一动物名） 蚯蚓

一样物，花花绿。扑下台，跳上屋。（打一动物名） 猫

沟里走，沟里串。背了针，忘了线。（打一动物名） 刺猬

肥腿子，尖鼻子。穿裙子，背屋子。（打一动物名） 鳖

船板硬，船面高。四把桨，慢慢摇。（打一动物名） 乌龟

一把刀，顺水漂。有眼睛，没眉毛。（打一动物名） 鱼

一星星，一点点。走大路，钻小洞。（打一动物名） 蚂蚁

脚儿小，腿儿高。戴红帽，穿白袍。（打一动物名） 丹顶鹤

小小船，白布篷。头也红，桨也红。（打一动物名） 鹅

长胳膊，猴儿脸。大森林里玩得欢。摘野果，捣鹊蛋，抓住树枝荡秋千。（打一动物名） 长臂猿

娘子娘子，身似盒子。麒麟剪刀，八个钗子。（打一动物名） 蟹

进洞像龙，出洞像凤。凤生百子，百子成龙。（打一动物名） 蚕

尖尖长嘴，细细小腿。拖条大尾，疑神疑鬼。（打一动物名） 狐狸

为你打我，为我打你。打到你皮开，打得我出血。（打一动物名） 蚊子

无脚也无手，身穿鸡皮皱。谁若碰着它，吓得连忙走。（打一动物名） 蛇

背板过海，满腹文章。从无偷窃行为，为何贼名远扬？（打一动物名） 乌贼

日飞落树上，夜晚到庙堂。不要看我小，有心肺肝肠。（打一动物名） 麻雀

说马不像马，路上没有它。若用它做药，要到海中抓。（打一动物名） 海马

海上一只鸟，跟着船儿跑。冲浪去抓鱼，不怕大风暴。（打一动物名） 海鸥

小时像逗号，在水中玩耍。长大跳得高，是捉虫冠军。（打一动物名） 青蛙

白天一起玩，夜间一块眠。到老不分散，人夸好姻缘。（打一动物名） 鸳鸯

姑娘真辛苦，晚上还织布。天色蒙蒙亮，机声才停住。（打一动物名） 纺织娘

有位小姑娘，身穿黄衣裳。谁要欺负她，她就戳一枪。（打一动物名） 黄蜂

身小力不小，团结又勤劳。有时搬粮食，有时挖地道。（打一动物名） 蚂蚁

头顶两只角，身背一只镬。只怕晒太阳，不怕大雨落。（打一动物名） 蜗牛

你坐我不坐，我行你不行。你睡躺得平，我睡站到明。（打一动物名） 马

穿着大红袍，头戴铁甲帽。叫叫我阿公，捉捉我不牢。（打一动物名） 蜈蚣

沙漠一只船，船上载大山。远看像笔架，近看一身毡。（打一动物名） 骆驼

身穿绿色衫，头戴五花冠。喝的清香酒，唱如李翠莲。（打一动物名） 蝈蝈

头胖脚掌大，像个大傻瓜。四肢短又粗，爱穿黑大褂。（打一动物名） 熊

个儿高又大，脖子似吊塔。和气又善良，从来不打架。（打一动物名） 长颈鹿

鼻子像钩子，耳朵像扇子。大腿像柱子，尾巴像鞭子。（打一动物名） 象

远看像黄球，近看毛茸茸。叽叽叽叽叫，最爱吃小虫。（打一动物名） 小鸡

兄弟七八千，住在屋檐边。日日做浆卖，浆汁更值钱。（打一动物名） 蜂

皮白腰儿细，会爬又会飞。木头当粮食，专把房屋毁。（打一动物名） 白蚁

身上滑腻腻，喜欢钻河底。张嘴吐泡泡，可以测天气。（打一动物名） 泥鳅

长得像黄菊，引诱小鱼虾。触手捕食物，舞爪又张牙。（打一动物名） 海葵

像鱼不是鱼，终生住海里。远看是喷泉，近看像岛屿。（打一动物名） 鲸

两眼如灯盏，一尾如只钉。半天云里过，湖面过光阴。（打一动物名） 蜻蜓

黑脸包丞相，坐在大堂上。扯起八卦旗，专拿飞天将。（打一动物名） 蜘蛛

驼背老公公，胡子乱蓬蓬。生前没有血，死后满身红。（打一动物名） 虾

像猫不是猫，身穿皮袄花。山中称霸王，寅年它当家。（打一动物名） 老虎

身长约一丈，鼻生头顶上。背黑肚皮白，安家在海洋。（打一动物名） 海豚

远看像只猫，近看是只鸟。晚上捉田鼠，天亮睡大觉。（打一动物名） 猫头鹰

腿长胳膊短，眉毛遮住眼。没人不吭声，有人它乱窜。（打一动物名） 蚂蚱

头插花翎翅，身穿彩旗袍。终日到处游，只知乐逍遥。（打一动物名） 蝴蝶

身子轻如燕，飞在天地间。不怕相隔远，也能把话传。（打一动物名） 信鸽

脚着暖底靴，口边出胡须。夜里当巡捕，日里把眼眯。（打一动物名） 猫

头前两把刀，钻地害禾苗。捕来烘成干，一味利尿药。（打一动物名） 蝼蛄

四柱八栏杆，住着懒惰汉。鼻子团团转，尾巴打个圈。（打一动物名） 猪

生的是一碗，煮熟是一碗。不吃是一碗，吃了也一碗。（打一动物名） 田螺

头戴周瑜帽，身穿张飞袍。自称孙伯符，脾气像马超。（打一动物名） 蟋蟀

身穿绿衣裳，肩扛两把刀。庄稼地里走，害虫吓得跑。（打一动物名） 螳螂

叫猫不抓鼠，像熊爱吃竹。摇摆惹人爱，是猫还是熊？（打一动物名） 熊猫

播种（打一动物名） 布谷

多兄长（打一动物名） 八哥

屡试屡成（打一动物名） 百灵

轻描柳叶（打一动物名） 画眉

华而不实（打一植物名） 无花果

红娘子，上高楼。心里疼，眼泪流。 （打一日常用品） 蜡烛

一棵麻，多枝丫。雨一淋，就开花。（打一日常用品） 雨伞

小小狗，手里走。走一走，咬一口。（打一日常用品） 剪刀

一只罐，两个口。只装火，不装酒。（打一日常用品） 灯笼

左手五个，右手五个。拿去十个，还剩十个。（打一日常用品） 手套

有硬有软，有长有宽。白天空闲，夜晚上班。（打一日常用品） 床

生在山崖，落在人家。凉水浇背，千刀万剐。（打一日常用品） 磨刀石

一物三口，有腿无手。谁要没它，难见亲友。（打一日常用品） 裤子

又白又软，罩住人脸。守住关口，防止传染。（打一日常用品） 口罩

头大尾细，全身生疥。拿起索子，跟你讲价。（打一日常用品） 秤

平日不思，中秋想你。有方有圆，又甜又蜜。（打一日常用品） 月饼

一只黑狗，两头开口。一头咬煤，一头咬手。（打一日常用品） 火钳

外麻里光，住在闺房。姑娘怕戳疼，拿它来抵挡。（打一日常用品） 顶针

口比肚子大，给啥就吃啥。它吃为了你，你吃端着它。（打一日常用品） 碗

猛将百余人，无事不出城。出城就放火，引火自烧身。（打一日常用品） 火柴

有头没有尾，有角又有嘴。扭动它的角，嘴里直淌水。（打一日常用品） 水龙头

一群黄鸡娘，生蛋进船舱。烤后一声响，个个大过娘。（打一日常用品） 爆米花

一只黑鞋子，黑帮黑底子。挂破鞋子口，漏出白衬子。（打一日常用品） 西瓜子

身穿红衣裳，常年把哨放，遇到紧急事，敢往火里闯。（打一日常用品） 灭火器

前面来只船，舵手在上边。来时下小雨，走后路已干。（打一日常用品） 熨斗

一只没脚鸡，立着从不啼。吃水不吃米，客来敬个礼。（打一日常用品） 茶壶

中间是火山，四边是大海。海里宝贝多，快快捞上来。（打一日常用品） 火锅

楼台接楼台，层层叠起来。上面飘白雾，下面水花开。（打一日常用品） 蒸笼

一队胡子兵，当了牙医生。早晚来巡逻，打扫真干净。（打一日常用品） 牙刷

半个西瓜样，口朝上面搁。上头不怕水，下头不怕火。（打一日常用品） 锅

生在鸡家湾，嫁到竹家滩。向来爱干净，常逛灰家山。（打一日常用品） 鸡毛掸子

站着百分高，躺着十寸长。裁衣做数学，它会帮你忙。（打一日常用品） 尺

一只八宝袋，样样都能装。能装棉和纱，能装铁和钢。（打一日常用品） 针线包

一藤连万家，家家挂只瓜。瓜儿长不大，夜夜会开花。（打一日常用品） 电灯

你打我不恼，背后有人挑。心中亮堂堂，指明路一条。（打一日常用品） 灯笼

生来青又黄，好比水一样。把它倒水里，它能浮水上。（打一日常用品） 油

一颗小红枣，一屋盛不了。只要一开门，枣儿往外跑。（打一日常用品） 油灯

远看两个零，近看两个零。有人用了行不得，有人不用不得行。（打一日常用品） 眼镜

对着你的脸，按住你的心。请你通知主人翁，快快开门接客人。（打一日常用品） 门铃

典故谜——

尖（打《论语》一句）。 小大由之

退休（打《论语》一句）。 老者安之

退席（打《论语》一句）。 不在其位

好读书（打《论语》一句）。 学而不厌

门外汉（打《论语》一句）。 未入于室也

到处碰壁（打《论语》一句）。 不得其门而入

于予与何诛（打《论语》一句）。 我无言责之

莫中美人计（打《论语》一句）。 戒之在色

傀儡（打《孟子》一句）。 为其像人而用之也

请勿过虑（打《孟子》一句）。 求其放心而已矣

使女择焉（打《孟子》一句）。 决汝汉

席地谈天（打《孟子》一句）。 位卑而言高

世界冠军（打《孟子》一句）。 无敌于天下

丰衣足食（打《孟子》一句）。 黎民不饥不寒

斯已而已矣（打《孟子》一句）。 可以止则止

广厦千万间（打《孟子》一句）。 大哉居乎

易之而教之（打《孟子》一句）。 迭为宾主

为储户保密（打《四书》一句）。 慎言其余

北行竟迷途（打《四书》一句）。 上失其道

句句扣心弦（打《四书》一句）。 言必有中

不省人事（打《孙子兵法》一句）。 知天知地

光杆司令（打《孙子兵法》一句）。 将不重也

智力考核（打《孙子兵法》一句）。 校之以计

全民皆兵（打《孙子兵法》一句）。 齐之以武

男尊女卑（打《孙子兵法》一句）。 贵阳而贱阴

祸及子孙（打《孙子兵法》一句）。 不能善其后

周瑜死因（打《孙子兵法》一句）。 将不胜其忿

青梅竹马（打《孙子兵法》一句）。 少而往来者

破门而入（打《孙子兵法》一句）。 进而不可御者

计划承包田（打《孙子兵法》一句）。 围地而谋

见先进就学（打《孙子兵法》一句）。 良将随之

用钱买官作（打《孙子兵法》一句）。 因利而制权也

以柔克刚者胜（打《孙子兵法》一句）。 无勇功

我自岿然不动（打《孙子兵法》一句）。 守则有余

所来全不费工夫（打《孙子兵法》一句）。 不求而得

独在异乡为异客（打《孙子兵法》一句）。 亲而离之

在地愿为连理枝（打《孙子兵法》一句）。 故合之以交

长剑在握镇东吴（打《孙子兵法》一句）。 因利而制权民

智者千虑，必有一失（打《孙子兵法》一句）。 得算多也

前不着村，后不着店（打《孙子兵法》一句）。 行无人之地也

工（打《史记》一句）。 用力曰功

故（打《史记》一句）。 不离古文者近者

木乃伊（打《史记》一句）。 终不能化

坚持到底（打《史记》一句）。 虽死不易

偏听偏信（打《史记》一句）。 此与以耳食无异

世界冠军（打《史记》一句）。 威震天下

双兔傍地走（打《史记》一句）。 则雌雄之所，在未可知也

死而轻于鸿毛（打《史记》一句）。 卒为天下笑

三军过后尽开颜（打《史记》一句）。 卒相与欢

万紫千红总是春（打《史记》一句）。 当时则荣

不知木兰是女郎（打《史记》一句）。 阴阳有变

口道恒河沙复沙（打《史记》一句）。 不可胜数

留取丹心照汗青（打《史记》一句）。 烈士润名

一索功高缚楚王（打《史记》一句）。 信而不疑

二世朝廷扫地空（打《史记》一句）。 卒亡其国

董卓鸩酒杀少帝（打《史记》一句）。 以臣弑君

齐楚燕赵皆降服（打《史记》一句）。 四国顺之

千金散尽还复来（打《史记》一句）。 用而不匮

四知美誉留人世（打《史记》一句）。 其行廉

哭声直上干云霄（打《史记》一句）。 楚人之多也

大楼皆是鸳鸯楼（打《滕王阁序》一句）。 洪都新府

山外青山楼外楼（打《滕王阁序》一句）。 层峦耸翠

塞鸿何因又南飞（打《滕王阁序》一句）。 雁阵惊寒

飞将军自重霄入（打《滕王阁序》一句）。 李广难封

平原门下客三千（打《滕王阁序》一句）。 胜友如云

坚决煞住吃喝风（打《滕王阁序》一句）。 盛筵难再

身为王储哪得穷（打《滕王阁序》一句）。 君子安贫

柳毅传书结连理（打《滕王阁序》一句）。 喜托龙门

香凝最解稚儿心（打《滕王阁序》一句）。 童子何知

帝子乘风下翠微（打《滕王阁序》一句）。 上出重霄

洪湖歌声融暮色（打《滕王阁序》一句）。 渔舟唱晚

班超不作抄书吏（打《滕王阁序》一句）。 有怀投笔

回归洛阳（打《前出师表》一句）。 还于旧都

明知故问（打《前出师表》一句）。 悉以咨之

爱兵如子（打《前出师表》一句）。 将军向宠

结合本人（打《前出师表》一句）。 俱为一体

科举制度（打《前出师表》一句）。 试用于昔日

鲁人经商（打《前出师表》一句）。 愚以为营中之事

才不明主弃（打《前出师表》一句）。 亲贤臣

人家在何处（打《前出师表》一句）。 不知所云

可烧而走也（打《前出师表》一句）。 然后施行

子路欲谢之（打《前出师表》一句）。 由是感激

平蛮十八洞（打《前出师表》一句）。 今南方已定

将言辞说上（打《前出师表》一句）。 欲报之于陛下

夫妻量刑不同（打《前出师表》一句）。 使内外异法也

抱千金而长叹（打《前出师表》一句）。 可计日而待也

青梅竹马两无猜（打《前出师表》一句）。 亲小人

有赚无赚饮淡薄（打《前出师表》一句）。 至于斟酌损益

但愿一识韩荆州（打《前出师表》一句）。 不求闻达于诸侯

梨桔柚各有其美（打《前出师表》一句）。 此皆良实

好歹分到房一套（打《前出师表》一句）。 优劣得所也

词谜——

无可奈何花落去（打一常用词） 感谢

不要和陌生人说话（打一常用词） 熟语

烨（打一新兴词语） 中国热

内秀（打一新兴词语） 心灵美

勿上当（打一新兴词语） 非典

新苗茁壮（打一新兴词语） 小康

现代作品（打一新兴词语） 非典

天女散花（打一新兴词语） 高消费

华夏英姿（打一新兴词语） 中国特色

同光阴赛跑（打一新兴词语） 与时俱进

思想波动（打一文学名词） 意识流

休得多言（打一文学名词） 歇后语

垂涎三尺（打一文学名词） 顺口溜

一表非凡（打一文学名词） 神话

虚心话（打一文学名词） 七言

加减乘除（打一文学名词） 构成主义

何谓状元（打一文学名词） 第一人称

谈笑风生（打一文学名词） 即兴诗

一支香烟（打一文学名词） 传奇人物

人微言轻（打一文学名词） 小小说

平等待客（打一文学名词） 主人公

逢人只说三句话（打一文学名词） 七言绝句

夜半无人私语时（打一文学名词） 黑色幽默小说

绞刑架下的报告（打一文学名词） 悬念

龙舟（打一歌曲名） 中国船

丹田（打一歌曲名） 红土地

车谱（打一歌曲名） 四季歌

玩儿房（打一歌曲名） 游戏人间

天涯海角（打一歌曲名） 在那遥远的地方

老式波音（打一歌曲名） 涛声依旧

四方面军（打一歌曲名） 东西南北兵

保持沉默（打一歌曲名） 什么也不说

第一人称（打一歌曲名） 那就是我

黄河大合唱（打一歌曲名） 摇篮曲

离别正堪悲（打一歌曲名） 欢聚

新媳妇探亲（打一歌曲名） 回娘家

竹林诸贤堪赞颂（打一歌曲名） 七子之歌

两对情人互相思（打一歌曲名） 好想好想

醉翁之意不在酒（打一歌曲名） 好山好水好地方

汕头一周游（打一歌曲名） 山不转水转

到了长城放声唱（打一歌曲名） 好汉歌

青梅煮酒论英雄（打一歌曲名） 只有你和我

东南西北皆欲往（打一歌曲名） 走四方

青龙白虎照秦镜（打一歌曲名） 二泉映月

两耳不闻窗外事（打一歌曲名） 惟一的思念

终日琴堂醉未醒（打一词牌名） 如梦令

生肖谜——

测鼠（打一词牌名） 卜算子

子游（打《聊斋志异》一篇名） 鼠戏

天各一方话鼠（打一画家名） 吴道子

鼠年迎春（打一字） 李

甲子（打一电视剧名） 两个第一

不许说大话（打一文化用品） 牛皮封

兔唇（打一京剧名） 三岔口

守株待兔（打一字） 柳

赤兔（打一字） 驰

众说纷纭已卯年（打一食物商标） 大白兔

笔走龙蛇（打一中药名） 通草

叶公（打一古动物名） 恐龙

兔年初春色刚浓（打一作家名） 柳青

许仙（打一电视剧名） 蛇郎

驿站（打河南一地名） 驻马店

脱缰（打一运动项目名） 马拉松

驼峰（打一安徽地名） 马鞍山

骑兵凯旋（打一词牌名） 马头调

颠鸾倒凤（打一戏剧名） 女驸马

端午在眉睫（打一成语） 马首是瞻

桃花满径日日开（打一**名） 马路天使

羚羊散（打一字） 令

未及格（打一字） 咩

黑狗（打一字） 默

狗脾气（打一字） 狄

猪年献词（打一字） 该

猪年进宝（打一字） 赅

养猪专业户（打一字） 阂

八戒娶媳妇（打一影视剧名） 猪的喜剧

猪八戒照镜子（打一中药名） 二丑

八戒过火焰山（打一菜肴名） 红烧猪蹄

鸡又飞了（打一字） 鸟

1为什么蚕宝宝很有钱==>因为它会结茧(节俭) 2为什么小白兔不嫁给斑马呢==>因为兔妈妈说纹身不是好孩子 3台湾什么时候可以统一==>买方便面的时候(统一方便面) 4猴子不喜欢什么线==>平行线(因为没有相交<香蕉>) 5巧克力和西红柿打架,为什么是巧克力赢==>因为巧克力棒嘛 6鲨鱼吃了绿豆会怎么样==>变成了绿豆沙 7火柴烧着后进了医院,变成了什么==>棉签 8林黛玉是怎么死的呢==>摔死的(天上掉下个林妹妹) 9一头猪说:"加油啊",打一食品==>朱古力 10土豆捅了包子致命一刀,怎样了==>变成豆沙(杀)包了 11什么动物最爱贴在墙上==>海豹(报) 12狐狸为什么经常会摔跤==>因为狐狸很狡猾(脚滑) 134个人在屋子里打麻将,警察来了为什么带走5个人==>因为他们打的人叫"麻将" 14你在什么时候喜欢喝汽水==>在孤单的时候(当你孤单你会想汽水) 15有一个鸡蛋去茶馆喝茶,后来怎么样了==>结果它变成了茶叶蛋 16有一只公鹿,它走着走着,越走越快,最后怎么样==>它变成了高速公路(公鹿) 17有一天绿豆自杀从5楼跳下来,流了很多血,怎么样了==>变成了红豆 18为什么飞机飞这么高都不会撞到星星呢==>因为星星会闪啊 19玉米想追求时髦,去烫头了,结果怎么样呢==>变成了爆米花 20什么老鼠用两只脚走路==>米老鼠 21什么鸭子用两只脚走路==>所有的鸭子都是用两只脚走路的(是不是想说堂老鸭) 22**现在的生意不好做,为什么==>禽流感 23什么样的人不能在加油站工作==>油腔滑调(油枪滑掉)的人 24水饺是男生还是女生==>男生 因为水饺有包皮 25身穿着金色衣服的人==>一名惊(金)人 26一只蜜蜂叮在挂历上==>风(蜂)和日丽(日历) 27一只熊走过来==>有备而来(有bear来) 28手机不可以掉到马桶里==>机不可失(湿) 29有十只羊,九只蹲在羊圈==>抑扬顿挫(一羊蹲错) 30怎样使麻雀安静下来==>压它一下(鸦雀无声) 31透明的剑是什么剑==>看不见(剑) 32非洲食人族的酋长吃什么,答:吃人,那酋长要吃素呢==>吃植物人 33为什么现在没有恐龙了==>恐龙去拍**了 34小白很像他哥哥,知道为什么吗==>真像大白 35有一个鸡蛋跑去松花江游泳,怎么样==>变成了松花蛋 36有一有个鸡蛋跑到了山东,怎么样==>变成了鲁(卤)蛋 37有一个鸡蛋无家可归,怎么样==>变成了野鸡蛋 38有一个鸡蛋在路上不小心摔了一交,倒在地上,怎么样==>变成了倒(导)弹 39有一个鸡蛋跑到花丛中去了,怎么样==>变成了花旦 40有一个鸡蛋到死海游泳,怎么样==>变成了咸蛋 41那咸蛋和人游泳谁赢`==>咸蛋,因为咸蛋超人 42小明和小华到海边比赛说笑话,说完笑话后,他们就死掉了,为什么==>因为海啸(笑)了 43为什么你看不到上帝的老二==>天机(天鸡)不可泄露 44为什么冰山只有一角==>因为另一只角被铁达尼号撞断了 45怎样让鸭子子不会飞走==>插一只翅膀给它(插翅难飞) 46谁家没有电话==>天衣(天衣无缝 phone) 47马加爵曾私下对我说:钝到极点的刀才最具杀伤力,为什么呢==>因为它是锤子 48嫦娥为啥要急着奔月==>后羿一射九日,就算神仙他也受不了啊 49小黑,小白,小黄,小红四人搭飞机,请问是谁会晕机会吐==>小白兔(吐) 50有一个胖子从高楼跳下,结果怎么样了==>成了死胖子 51有两个人掉到陷阱里了,死的人叫死人,活人叫什么==>救命 52橡皮、老虎皮、狮子皮哪一个最不好==>橡皮擦(橡皮差) 53布和纸怕什么==>不(布)怕一万,只(纸)怕万一 54下面出场的这位嘉宾可是我们中国男人的骄傲,是个歌星,你猜是谁==>古巨鸡 55哪一首歌歌詞有"李玟"==>月亮代表我的心(李玟我愛你有多深) 56哈里波特为什么会住在灯泡里==>因为哈里波特是巫师(钨丝) 57什么麒麟最好吃==>冰淇淋 58什么麒麟跑最快==>米其林 59便秘的前因 (打一个外国明星名字)==>史泰龙(屎太浓) 60城市和乡下,那个地方的河比较涌急==>乡下,因为乡间河太急(相煎何太急) 61甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，那一个字最酷==>丁(丁字裤) 62有一间屋子里,鸽子会藏在那里==>屋顶藏着你的歌(鸽) 63晚上12点整要做什么事情==>抱佛脚,因为临(零)时抱佛脚 64警察、流氓、军人,那个人最瘦==>流氓(流氓教授-较瘦) 65有一个白痴坐飞机,把飞机上的马桶拆下来往外丢,猜为什么==>因为他是白痴 66阿拉丁有几个哥哥==>三个(阿拉甲、阿拉乙、阿拉丙) 67一群太监在聊天,猜一成语==> 无稽之谈(无鸡之谈) 68一颗心值多少钱==>一亿(一心一意) 那三颗心值多少钱==>两亿(三心二意) 69太阳,月亮,星星哪个是哑巴==>星星(天上的星星不说话-鲁冰花) 69铅笔姓什么==>萧,削(萧)铅笔 70什么颜色最会模仿==> 红(磨坊)模仿 71吃饱饭了谁会帮你添饭==>飞龙嘛,因为飞龙在(天)添 72一只小狗在沙漠中旅行,结果死了,他是怎么死的==>他是憋死的,因为沙漠里没有电线杆尿尿 一只小狗在沙漠中旅行,找到了电线杆,结果还是憋死了,为什么==>点线杆上贴着"此处不许小便" 一只小狗在沙漠中旅行,找到了电线杆,上面没贴任何东西,结果还是憋死了,为什么==>很多小狗在排队,没等到 一只小狗在沙漠中旅行,找到了电线杆,上面没贴任何东西,排队也排到了,结果还是憋死了,为什么==>因为后面是两个漂亮狗MM,他不好意思 73狼、老虎和狮子谁玩游戏一定会被淘汰==>狼,因为-桃太郎(淘汰狼) 74哪为历史人物最欠扁==>苏武牧羊北海边(被海扁) 75历史上哪个人物跑的最快==>曹操(说曹操,曹操就到) 76汽车会飞,请猜一种饮料==>咖啡(Car飞) 77前有只馒头,吃了个肉丸,怎么样了==>变包子了 78忘情水是谁给的==>啊哈 ("啊哈,给我一杯忘情水") 79有一只白猫和一只黑猫,白猫掉到水里去了,黑猫把它救了上来,白猫对黑猫说了句什么==>喵 80小明的爷爷一边刷牙,一边唱歌,请问为什么==>刷的是假牙 81天上的星星有多重==>八克(starbucks 星巴克) 82台湾是中国的一部分(打一中草药名)==>当归 83玉皇打喷涕(打一城市名)==>天津 84为什么大雁秋天要飞到南方去==>如果走就太慢 85农夫养10头牛,只有19只角,为什么==>有一只犀牛 86胖胖是个颇有名气的跳水运动员,可有一天他站在跳板上,却不敢往下跳,这是为什么==>因为下面没水 87一辆出租车在公路上正常行驶,并却没有违反任何交通规则,却被一个警察给拦了,为什么==>警察要坐出租 88什么鸡没有翅膀==>田鸡 89打什么东西既不花力气又很舒服==>打瞌睡 90制造日起与有效日期是同一天的产品是什么==>报纸 91书店里买不到什么书==>遗书 92最畅销的书==>女秘书 93蜘蛛爱上了蝴蝶,蝴蝶却拒绝了它,为什么==>我妈说了，整天在网上混的都不是好人 94。熊猫深爱著小鹿,表达爱意时却遭到拒绝,为什么==>小鹿胆怯地说:我妈说了,戴墨镜的都是不良少年 95动物园开会谁没去参加==>狮子(因为狮《失》去联络) 96胖子坐轿子(打一地名)==>南斯拉夫 97上厕所(打一个香港女艺人的名字)==>莫文蔚(理由:莫闻味) 98爷爷、爸爸、弟弟谁听了妈妈的话会流眼泪==>爷爷(夜夜)想起妈妈的话,闪闪的泪光 99有2个蜜蜂很相爱,后来母蜜蜂却嫁给了蜘蛛为什么==>因为这母蜜蜂爱上网 100白天好过,晚上难过(打一建筑)==>独木桥

瞎子进烟馆----------摩登。（摸灯）

空中布袋------------装疯。（装风）

宋江的军师----------无用。（吴用）

老太婆上鸡窝--------笨蛋。（奔蛋）

卖草帽的丢扁担------留神。（留绳）

哥哥不在家----------少来。（嫂来）

外甥打灯笼----------照旧。（照舅）

雨打黄梅头----------倒霉。（倒梅）

半两棉花------------免谈。（免弹）

秃子打伞------------无法无天。（无发无天）

矮子过渡------------安心。（淹心）

马店买猪------------没那事。（没那市）

腊月天气------------动手动脚。（冻手冻脚）

父亲向儿子磕头------岂有此理。（岂有此礼）

公共厕所仍石头------引起公愤。（引起公粪）

反穿皮袄------------装佯。（装羊）

孔夫子搬家----------净是输。（净是书）

孕妇走独木桥--------铤而走险。（挺而走险）

外婆死了儿子--------无救。（无舅）

老公拍扇------------凄凉。（妻凉）

秀才的毛巾----------包输。（包书）

乌龟爬门槛----------但看此一番。（但看此一翻）

针尖尚挑毛巾--------不足为奇。（不足为旗）

钝刀破竹------------想不开。（响不开）

电线杆上绑鸡毛------好大的胆子。（好大的掸子）

磕瓜子磕出臭虫------什麼人都有。（什麼仁都有）

灯草打鼓------------不想。（不响）

灯草拐杖------------做不了主。（做不了拄）

盐店里谈天----------闲得没事做。（咸得没事做）

张天师过海不用船----自有法度。（自有法渡）

隔窗吹喇叭----------名声在外。（鸣声在外）

龙王爷搬家----------厉害。（离海）

老九的兄弟----------老实。（老十）

空棺材出葬----------目中无人。（木中无人）

王八中解元----------规矩。（龟举）

六月裏戴手套--------保守。（保手）

生花生--------------非吵不可。（非炒不可）

皮匠不带锥子--------真行。（针行）

何家姑娘嫁给郑家----正合适。（郑何氏）

和尚的房子----------庙。（妙）

河边洗黄莲----------何苦。（河苦）

盲人戴眼镜----------假聪明。（假充明）

做梦变蝴蝶----------想入非非。（想入飞飞）

猴子学走路----------假惺惺。（假猩猩）

精装茅台------------好久。（好酒）

蜘蛛拉网------------自私。（自丝）

瞎子背瞎子----------忙上加忙。（盲上加盲）

万岁爷流鼻血--------正红。（朕红）

打破沙锅------------问到底。（纹到底）

西瓜地裏散步--------左右逢源。（左右逢圆）

脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。（改鞋归正）

麻布袋草布袋--------一代不如一代。（一袋不如一袋）

碗底的豆子----------历历在目。（粒粒在目）

卖布不带尺----------存心不良。（存心不量）

穷木匠开张----------只有一句。（只有一锯）

砖窑裏失火----------谣言。（窑烟）

灯盏无油------------枉费心。（枉费芯。

钟馗嫁妹------------鬼混。（鬼婚）

粪船过江------------装死。（装屎）

黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。（一黏一黏的苦）

药铺裏开抽屉--------找玩。（找丸）

癞虾蟆跳水井--------不懂。（噗咚）

唱戏的骑马----------不行。（步行）

炒咸菜不放酱油------有言在先。（有盐在先）

吃饺子不吃馅--------调皮。（挑皮）

从河南到湖南--------难上加难。（南上加南）

打灯笼搬石头--------照办。（照搬）。

大水冲走土地庙------留神。（流神

耕地裏甩鞭子--------吹牛。（催牛）

孩子的脊梁----------小人之辈。（小人之背）

航空兵翻觔斗--------颠倒是非。（颠倒试飞）

耗子掉到水缸裏------时髦。（湿毛）

老和尚住山洞--------没事。（没寺）

货轮出了海----------外行。（外航）

火烧旗杆------------长叹。（长炭）

黄鼠狼钻鸡笼--------投机。（偷鸡）

酱缸裏泡石头--------一言难尽。（一盐难进）

井裏放爆竹----------有原因。（有圆音）

老母鸡抱空窝--------不简单。（不见蛋）

吃人参----------候补。（后补）

皮皇帝的妈妈--------皮太厚。（皮太后）

千年的石佛像--------老实人。（老石人）

牵著羊进照相馆------出洋相。（出羊相）

墙上栽菜------------无缘。（无园）

扇著扇子说话--------疯言疯语。（风言风语）

十两纹银------------一定。（一锭）

守著厕所睡觉--------离死不远。（离屎不远）

唐僧的书------------一本正经。（一本真经）

小碗儿吃饭----------靠天。（靠添）

肉锅丢进河----------昏昏沉沉。（荤荤沉沉）

王八肚裏插鸡毛------归心似箭。（龟心似箭）

寺后有个洞----------妙透了。（庙透了）

寿星齐仙鹤----------没路了。（没鹿了）

十八个钱放两下------久闻久闻。（九文九文）

染房的姑娘不穿白鞋--自然。（自染） 后边扎小辫------违法乱纪。（尾发乱系）

炉子翻身------------倒楣。（倒煤）

饭锅冒烟------------迷糊了。（米糊了）

1、回味无穷 

拼音： huí wèi wú qióng

解释： 回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

出处： 宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”

举例造句： 这篇文章含义深刻，使人回味无穷。

拼音代码： hwwq

近义词： 耐人寻味

反义词： 索然无味、味如嚼蜡

灯谜： 清 真 食 堂 办 得 好

用法： 作谓语、宾语、补语；指回想过去有意义的事

英文： be led up to meaningful afterthoughts

2、津津有味 

拼音： jīn jīn yǒu wèi

解释： 津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。

出处： 汉 · 王 褒《洞 箫 赋》：“哀悁悁之可怀兮，良醰醰而有味。”

举例造句： 话是这样说，可是谈起理论，许宁还是一套套地向道静谈得津津有味，头头是道。 ★杨 沫《青 春 之 歌》第一部第十二章

拼音代码： jjyw

近义词： 兴致勃勃

反义词： 味同嚼蜡、索然无味、枯燥无味

歇后语： 狗 啃 骨 头；叫 化 子 啃 猪 蹄

灯谜： 渡 口 开 饭 店

用法： 作谓语、宾语；指兴味浓厚

英文： relishing

两个雪糕对话，是什么成语？——答案：冷 言 冷 语。

冷 言 冷 语 

拼音： lěng yán lěng yǔ

解释： 冷：意 含 讥 讽。带 讥 讽 意 味 的 冷 冰 冰 的 话。

出处： 《宝 林 禅 师 语 录》：“山 门 疏：关 着 门，尽 是 自 家 屋 里，何 须 冷 言 冷 语，暗 地 敲 人？” 明 · 冯 梦 龙《醒 世 恒 言》卷 三 十 七：“只 这 冷 言 冷 语，带 讥 带 讪 的，教 人 怎 么 当 得！”

举例造句： 朱 老 忠 一 问，严 志 和 又 火 呛 起 来，冷 言 冷 语 说：“那 谁 又 知 道 呢？” ★ 梁 斌《红 旗 谱》三 十 六

拼音代码： l y l y

成语注音： ㄌㄥˇ 一ㄢˊ ㄌㄥˇ ㄩˇ

常用程度： 常用成语

成语字数： 四字成语

感情色彩： 贬义成语

成语结构： 联合式成语

成语年代： 古代成语

成语正音： 语，不能读作“yù”。

近义词： 反 唇 相 讥、冷 嘲 热 讽

反义词： 诚 心 诚 意、真诚  以 待

歇后语： 三 九 天 谈 心；冰 天 雪 地 发 牢 骚

灯谜： 咏 雪；风 凉 话；降 温 消 息

用法： 作定语、状语；指 人 的 言 语

英文： sarcastic comment

著名的北京小吃有：

·面食类：

艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等

·火锅类：

豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等

·油煎类：

油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等

·饮品类：

酸梅汤、莲子粥 等

去哪里吃正宗的北京小吃呢？

·东华门夜市

酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

·护国寺小吃店

从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。

·锦芳小吃

从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。

·九门小吃

九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……

·著名的小吃一条街还有：

王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）

南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点

隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒

北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。

[编辑本段]北京特色小吃

1爆肚冯的爆肚

2小肠陈的卤煮火烧

3天兴居的炒肝

4锦馨的豆汁/焦圈

5白魁老号的白水羊头

6不老泉的冰糖葫芦/蒸饺

7都一处的烧卖

8全聚德的烤鸭

9东来顺的涮羊肉

10天福号的酱肉

11 炸酱面

12隆福寺的灌肠

传统北京小吃十大传奇传统小吃1

燕京豆汁

豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火公店的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜，两碗下肚儿，热汗淋漓，既治感冒又开胃，别有风味。

相传豆汁最早是辽国的民间食品，至今已有1000多年的历史。而豆汁入宫，始自清代的乾隆年间。据说慈禧在幼年时，家住北京的新街口，因家境贫寒就常以豆汁代替蔬菜，到后来更让豆汁成为了清宫御膳的一种饮料。解放前，专有以卖豆汁为生意的小摊贩，或挑担走街串巷，或在集市上摆摊，前沿儿围着块蓝布，上边有白布做的字号商标，叫卖时只吆喝：“汁儿，开锅！”不过，这种遗风已荡然无存，今天的年轻人是感受不到这种气氛了……

土造灌肠

在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过馋瘾。

在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比，当年的合义斋如今早已经改头换面，成为一家经营多种风味小吃，门脸儿修得古色古香的铺子了。

灌肠是把淀粉加红曲灌到猪肠子里面。不过，这种讲究质量的货色现已不易吃到了，通常在庙会、夜市上您所见到、吃到的，只是用淀粉加上红曲捏成个棒槌形，切成片后上铛煎，滋味当然不如真正的灌肠，但因为用油煎得特别香，而且价钱又比较便宜，吃者依然很多。甚至，有吃灌肠吃上瘾的人索性就买上几块，回家去自煎自吃，独享其乐。这也是一种吃法。

风味奶酪

在清人《都门杂咏》中有一首竹板词，绘声绘色地这样描述道：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪，恰到好处地介绍了出来。作为北京风味小吃的奶酪，在历史上，原本属于蒙族的食品，即使后来奶酪进了北京，也只是仅限于元、明、清三朝的宫廷小吃，直到后来才流传到民间。

当年，在东安市场内有个“丰盛公”奶酪铺，店主姓何，满族正黄旗人。从几辈上论，这正宗的旗人一向是靠吃皇粮度日，可到了辛亥革命，像他这样的“铁杆老米树”不灵了。但何子照是个有心人，硬是靠自食其力在乡下村里办了个奶牛场，又向一位曾在清宫御膳房的大师傅讨教了制作奶酪的秘籍。于是，便在东安市场内租店开业，专售奶酪。那时候，大街上没有冷饮店，更没有冰淇淋、冰棍什么的，这样，奶酪在京城便是一枝独放。每到夏季，那些王府中的公子、**，清室的遗老遗少大多成了“丰盛公”的主顾。

讲到这里，也许会有人问，像那切糕、油条什么的，倒是天天见，隔三差五短不了吃，而这奶酪到底是怎么做出来的？要讲做奶酪，是得需花费点工夫。首先是把鲜牛奶煮开，晾凉，加入白糖，经过细箩过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”，等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇。这样，奶酪便做成了。您看，吃奶酪吃的是不是工夫钱！

自东安市场有了“丰盛公”奶酪铺之后，北京城内便逐渐有了专制作奶酪的酪房，把奶酪批发给挑担走街串巷的小贩们。夏季的傍晚，在老北京的胡同中，常会听到卖奶酪的吆喝声：“哝哟唉，喝酪喂……”

炒疙瘩

入夜，当你随着人流走进那吆喝四起的小吃夜市时，阵阵香气扑鼻而来。在这里，名目繁多的北京小吃目不暇接，沿着夜市有意留神察看，其制作方法大致可分为炸、烙、蒸、煮、冲、煎、烤、炒，而这里所说的炒，可不是指炒菜，小吃中不经营鲁川淮粤，要是想吃炒菜的话，那得上饭馆了，此处所说的“炒”指的是炒疙瘩。

要说，炒疙瘩在京城中也算得上是一道名吃。相传在民国初年时，在和平门外的琉璃厂有家叫“广福馆”的家常饭铺，店主是个姓穆的老太太，与女儿相依为命，每日卖点面。据说，这炒疙瘩就是母女俩在无意中发明出来的。有一回和好了面没有卖完，于是穆家姑娘想了个主意，把面擀成了面剂儿，切成了一个个的小疙瘩，用开水煮熟捞出来后放在阴凉处，以防发酵。当天晚上，她们就用这煮熟的面疙瘩及切好的青菜、肉丝炒了炒作为晚饭，不料吃起来居然非常爽口，还有一股子咬劲儿，味道特别好。姑娘对母亲说：“干脆，明儿个咱们就卖这个，起名叫炒疙瘩吧。”就这样，一语定乾坤，无心插柳之事倒巧成名吃。打这儿以后，她们卖的炒疙瘩，在京城出了名，新老主顾接连不断而来。而这种吃法由于物美价廉，吃起来也确实有种特殊的味道，当时格外受欢迎。后来，许多社会名流也慕名前来，加入了吃炒疙瘩的队伍。由于出了名，有些好事者便将这穆家母女开的广福馆戏称为“穆家寨”，管穆家姑娘叫“穆桂英”。您瞧，听起来多有意思。

糖火烧

老北京人都知道通州有三宝：大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。烧鲇鱼现已不多见，万通的酱豆腐也早已销声匿迹，惟独大顺斋的糖火烧虽历经战乱，但依然是原料原味，吃在嘴里酥绵松软，香甜可口，不粘不腻。1960年印度总统尼赫鲁来华访问，点着名要吃大顺斋的糖火烧，临了还买走20多斤。这么大的中国，尼赫鲁竟会对这其貌不扬的糖火烧独此偏爱，足见这道小吃已经是名扬四海了。

相传远在明朝的崇祯年间，有个叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州，也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店，取名叫“大顺斋”，专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间，大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。为保持传统特色，大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的，多少年来，制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津产的甜桂花，再如必不可缺的红糖和芝麻酱，也是专购一地，绝不含糊。这座百年老店之所以经久不衰，正在于它的货真价实，取信于民。

京门爆肚传统小吃2

天一入秋，北京人就自然想起了涮羊肉，更有那雅致的、点着名要去吃爆肚儿。它虽为小吃，却能雅俗共赏，差不多人人都对它抱有好感，叫上盘肚仁儿、散丹（即百叶），再来一壶老酒，哥儿几个围桌而坐，山南海北地一通神聊，那吃得绝对是津津有味。

爆肚儿能自立门户，在北京的小吃中独当一面，那还得提80多年前东安市场开业那会儿。当年，有个姓王的在市场中第一个摆出了爆肚儿摊，这就是沿袭至今的爆肚儿王。那时候，往往天一擦亮，全家人就齐上阵，先是从朝阳门外的“汤锅”（指屠宰牛羊的地方）里买来新鲜的牛羊肚，然后拿到井台上去一遍遍地洗，尤其到了冬天，水凉刺骨，双手被冻得红肿红肿的。最后，还得步行五六里路把洗干净了的牛羊肚儿送到东安市场去应市。就这样，爆肚儿王在京城的名气与日俱增，回头客越来越多，到了上世纪四十年代，这家铺子就搬出了市场。这以后，便就有了朝内小街的西德顺及爆肚儿王。至今，老店依然是春风得意，顾客盈门。

说爆肚儿，那最后还得落实到吃爆肚儿上，而如何吃那也是比较讲究的，不光是在精选主料上，而是在刀口儿和火候上也都需要一定的手艺。你说是切片儿、切块儿还是切条儿、切丝儿，甚至在宽窄薄厚上，那常吃的主儿也是很在意的，更何况对吃爆肚儿的作料也很讲究，不光有店里事先配好了的，也有的顾客进了门，要求按自己的口味专门单独配制。据说，当年著名的京剧老生马连良先生就特别喜爱吃爆肚儿，但他喜欢的作料只是醋中调芝麻酱，其他一概免之，虽然简单，可老先生却是能独享其乐。

风味炒肝

清末民初时，北京的饮食业也极盛一时，既有伺候大宅门的饭庄子，又有招徕顾客的小饭铺，更何况那遍布京城的茶楼、茶馆、二荤铺和大酒缸。要说“吃在北京”，此不虚言。每当提起北京的风味小吃炒肝儿，北京人都会想到前门外鲜鱼口里的“天兴居”。说起来大概您还不知道，就在天兴居的斜对面，曾有一家历史更为悠久的铺子，这就是炒肝儿老店“会仙居”。当年，“会仙居”以它独特的风味招徕八方客，名噪京华，就连附近广和楼戏园的梨园界人士都是“会仙居”的熟客。

提起这道小吃，相传在清朝同治年间，有个叫刘永奎的北京人，在鲜鱼口内租了间铺面，于是，便开了个夫妻小酒店，并起了个很有些雅趣的名字——会仙居，专营黄酒和小菜。到了庚子之后，这小店则由他们的后代刘宝贵哥儿仨经营。

初时，刘氏兄弟经营炒肝儿时，沿用熬、炒、勾芡的烹调技术，做出的炒肝儿味道鲜美可口，物美价廉，远近闻名，它不仅受到北京老百姓的欢迎，即便是达官贵人也被这炒肝儿的香味所吸引。

说到这炒肝儿，到底是一种什么样的小吃呢？早年间，曾有人这样描述它：“稠浓汁里煮肥肠，一声过市炒肝香”。原来，这炒肝儿并不炒，只不过是烩肥肠，以淀粉勾芡，里边配上一点下水，最后撒上一些砸好的蒜泥，这道小吃就做成了。

刘氏兄弟在做买卖上精明过人，炒肝儿如果用大碗出售肯定赔本；价定高了又怕不上座儿，因此他们向瓷窑里定制了一种专盛炒肝儿的碗，这种碗口大底尖，像个喇叭形，看上去好像挺大，其实呢，里头的容量并不很大，这样虽然每碗只卖两个铜子，却仍然有赚头。久而久之，这小碗卖炒肝儿倒成了气候，成了吃炒肝儿的一种讲究。即使今天你在北京的小店中吃炒肝儿，依然是用不大的小碗儿。

据说，当年慈禧太后忽然也想尝尝炒肝儿的味道，可经她这一尝不要紧，虽博得赞赏，却言明去掉心和肺也许更好。金口玉言，小民岂敢违命。自那以后，老北京人便多了句歇后语——北京的炒肝儿，缺心少肺。

传统烧麦

历史上，在前门外大街曾有个极普通的小酒铺。要说，连个店名都没有，只因是沾了皇帝的光而一夜出了名。这就是中外宾客游人慕名前往的“都一处”，专营北京风味小吃烧麦。提到都一处的烧麦，必然要首先提“都一处”的由来。

在乾隆十七年腊月，转眼就到了除夕夜。过去，在北京一到这个时候，一般的人家没事是绝对不出门的。所以，各个店铺也都早早地关了张。黑夜中，只有李家酒店透出暗淡的光亮，依旧开张迎客做生意。这时，打店外进来了三个人，其中主人是个文人打扮，两个仆人手持纱灯，前后照着亮。他们被伙计热情地引上楼去吃酒。主人边饮酒吃菜，边问道：“这酒店叫什么名字？”伙计说：“店太小，还没有个名字。”这人看看周围的环境，很是感慨地说：“在这年关当头的时候，还没关店门的酒店，可着京都只有你们一处了吧？就叫‘都一处’吧！”谁想，没过几日，忽然有一天，宫中派了十几个太监，给李家酒店送来了一块写着“都一处”的虎头牌匾。直到这时众人方知，除夕夜原来是乾隆雪夜微服私行，顺访李家小店。

这段颇富传奇色彩的故事，在都一处的几代传人中，从掌柜的到伙计，从经理到服务员，已被传诵了几百年，故事或许只是传闻并带有几分演义色彩，但都一处的名气却是与日俱增，凡食客到此，一是要看看悬挂于店中的虎头匾，再就是定要品尝它的传统小吃烧麦。

其实，烧麦是以面做皮，以肉为馅儿，顶上捏出十八个褶，就像朵麦梢上绽开的花，所以称为烧麦。在制作上，它用小笼蒸熟，造型很美，有如朵朵莲花，吃起来皮薄馅儿大，味道鲜美，香而不腻。过去，每当秋高蟹肥的季节，这里还出售蟹肉馅儿烧麦，味道鲜美。

南北烤肉

在北京城内，素有“南宛北季”之说，指的是历史上在南城宣内大街的“烤肉宛”和后海的“烤肉季”。这两家馆子主要经营烧烤，不同的是，南宛烤牛肉，而北季烤的是羊肉。

在历史上，这两家烤肉店同为百年老店，并且当年都起于沿街摆摊，顾客足蹬板凳，自烤自吃，后来生意兴隆，才将这北京的风味小吃移居雅室，成为富贵人家和文人墨客的集散之处。

在前清时代，什刹海周围有好几家王府，像恭王府、庆王府、醇亲王府等，烤肉季出了名，那些王爷们也自然便成了它的主顾。像溥仪的父亲摄政王，就点着名要吃季家的烤肉。不过，那些王爷们可不是到铺子里去吃，而是在家中坐等，季家就像是戏班赶堂会，得备料推车，亲自到王爷府上去烤。

正如烤肉季的店主人姓季，南城的烤肉宛也是因店主姓宛而得名，大致相仿，在创业初期，宛家开始时是推着车子沿街卖烤肉，随时随地在地上支起个铁箅子，由顾客自己边烤边吃，主人一边切牛肉片，一边算账收钱。那时候，也没有钱柜，收了钱只是往大褂的口袋里一揣。后来才在宣内大街有了正式的铺面。由于选肉精、切片薄、松木火、作料全，烤肉宛的生意日渐火爆，许多有钱人家都愿到此享受一番烤肉的野趣。据说，切肉更是宛家的绝技，多少年来，只传本姓子孙，不传外人。当然喽，这只是说旧时习俗。如今，不管是南宛还是北季，早已成为普通老百姓的寻常去处。

铜嘴大茶壶

看过电视剧《铜嘴大茶壶》的人大概都会记得，人艺老演员牛星丽在剧中扮演的主角，就是手持大茶壶卖茶汤的。

要说，茶汤究竟属于哪朝哪代的发明，这大概谁也难说清。不过多少年来，甭管是哪朝哪代，逢年过节，这茶汤便总是在庙会上一显身手，惹得一群群大人孩子睁圆了一双惊奇的眼。您看，那卖茶汤的桌子上，放着把锃光瓦亮的大号铜壶。壶嘴、壶把、上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动……等到炉火烧旺的时候，只见壶中开水翻滚，热气腾腾。更有意思的是，您再看眼前这卖茶汤的大师傅，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿喷射而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美。其实，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水，滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本儿了。再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。所以，卖茶汤的老师傅都练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可练好这一手，恐怕得花上几年的工夫。

“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤”。旧北京时，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。一副担子，一头是放原料和瓷碗的柜子，另一头是在一个小火炉上放把黄铜高嘴儿壶，壶高足有三尺，擦得金光闪闪，清洁美观。小贩如此，店家也同样是用这样的铜壶，架在店门口，远远地就能看得见那儿立着个庞然大物。那时的人也挺聪明，这等于是不花钱在做广告啊