椰子炖蛋为什么不凝固窍门

鸡蛋放少了。椰子炖蛋中，是怕鸡蛋放少了，导致不凝固窍门。椰子炖蛋是用椰子、鸡蛋制作的一道甜品，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。