2019泉州端午节民俗活动盘点

今天，我们来一起了解一下，在这个即将到来的端午节期间，福建泉州这里都即将举办着哪些活动吧！福建泉州这里每年的端午节活动都是充满着民俗味道的，很是具有着地方特色，今年的同样也是，我们一起来了解一下吧！

晋江

6月6日，第十一届海峡论坛——晋江市(安海)第八届两岸端午民俗旅游文化节将启动。当晚7时，文化节开幕式将在安海文化中心举行，并将启动石井书院朱子文化展馆提升项目，进行安海“嗦__”习俗舞台展示和新编高甲历史剧《浮海孤臣》专场演出，为观众献上乡土味道的歌舞盛宴。

6月7日至13日，“情缘安海——宜兴紫砂十二人艺术作品展”将举办，为人们呈现当代紫砂的艺术魅力，促进宜兴与安海两地文化交流。第三届安海文旅杯“安平古镇·海丝名城”两岸摄影大赛优秀作品展将展出两岸摄影家优秀作品110多幅。

端午文化节自然少不了“嗦__”和水上捉鸭了。6月7日上午，“嗦__”将在安海三里街、下虚巷等地方展示原生态的习俗。7日下午4时，“吸睛神器”水上捉鸭竞技活动将在安平桥景区开展。

石狮

6月7日至14日，第十三届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节将在石狮举行，精彩的龙舟邀请赛、海上泼水、海上捉鸭、“王爷船”巡海仪式、文艺踩街、攻炮城、两岸灯谜联猜等活动将轮流上演。

6月7日，“海丝杯”石狮市首届谜王争霸赛将在蚶江镇人民政府礼堂举行。下午，海上泼水节开幕式将在五王爷府大门口搭建的舞台上举行。当晚，“两岸一家亲”海峡两岸端午联欢晚会将在石狮市音乐厅举行，共14个节目，以歌、舞、诗朗诵、戏曲小品等形式为主，共同演绎两岸一家亲的主题。

6月10日—14日，2019年第十一届海峡论坛·海峡两岸舞龙舞狮大赛暨狮阵大汇演将在石狮市闽南理工学院体育馆举行。

清源山

今年的端午节，还可以到清源山“划龙舟”。勇于挑战岸上划龙舟的市民游客，还可以赢大奖。

此外，现场还有花艺体验。6月7日、8日，还有音乐演出。

活动时间表

好了，关于福建泉州这里即将在端午节举办的民俗活动小编就为大家整理了这些，这些活动精彩纷呈，相信一定可以让大家度过一个充实热闹的端午节的啊！

泉州春节习俗拾掇

年兜

大年腊月三十、小年腊月二十九，是农历一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，泉俗称“年兜”、除夕。

备节：节前，要完成扫尘、拆洗

被褥蚊帐等大扫除，炊年糕、年米果，给大人小孩买衣服，操办“敬神敬佛敬公妈”的供品及年货，请先生写春联，有的还到各宫庙“烧过年金”。

馈岁：清·乾隆《泉州府志·卷二

十·风俗》：“除夕：前一、二日，以豚糕相遗，谓之馈岁。”

挑水盖井：除夕日，家家

户户该洗的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再打水，直至正月初四方才掀盖用水。现在使用自来水，此习俗已不存。

辟火符：清末·陈德商《温陵

岁时记》：“辟火符：里胥于除日印辟火符，分贴各家门首，主人给制钱四文，借以度岁。符纸用青蓝色，长四寸许，广三寸，中画老人像，上作两蟠龙，旁两行四语：左曰‘姓宋名无忌，火光速入地’；右曰‘家有壬癸神，能供千斛水’。按：《道德经》曰：月中仙人宋无忌。《白泽图》云：火之精，曰宋无忌（见《史记·封禅书》索阮注）。又，‘家有壬癸神’贰语出佛书。然则所画者，殆元冥之神；所言者，乃呼水禁火也（详《尺五天随笔》）。”

置甘蔗：清末·陈德商《温陵

岁时记》：“除夕：除夕人家以甘蔗置门侧，殆取渐入佳境之意。桐荫吟社黄谋熙（敬堂）先生云：佳境到头休嚼尽，大家珍重岁寒心。”

放炮：从大年三十午后到初一

整天，祭祖敬天公贺新岁，要放好几次鞭炮，驱邪添喜。

祭祖、烧天金、祭神、祭路：

泉州民俗认为年兜日是全年祭祀祖先最重大的节日。清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕……至夕，祭先及神，谓之辞年。”

是日中午，每个家庭皆尽力备办丰盛菜肴，祭祀敬奉祖先。同时，摆香案，面向天井空中“祈年拜天”，俗谓“烧天金”。主妇们还挎着装满筵碗的神篮大庙进小庙出，敬过神佛敬“地基主”、敬过往亡灵“好兄弟”。

清末·陈德商《温陵岁时记》：“祭路：既夕，或陈庶馐于门外以祭路，遵古五祀之意也。《东阳县志》：除夕具酒馔于门前设祭，谓之赛路神。”

拜岁：

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕……泉人度岁，皆以米粉为糕米果、饽饽之属，留宿饭于明日，谓之过年饭。”

除夕晚上年夜饭后，撤去宴席，各家各户要在厅堂和房里的桌上插“春花”（或称“春枝”），摆上红橘、柿饼等果盒，以及硬币、红蛋、“隔年米”（也称“过年饭”）、甜米果、“九鬃芋”，供奉祖龛之前，直至大年初一。还要以三牲供果，敬奉厅中神和灶君，俗称“拜岁”。

“隔年米”意为“年年有余”；“九鬃芋”也是一件重要物什，这种芋头有许多芽，闽南人称之为“芋子芋孙”，象征人丁兴旺、子孙满堂。

吃年夜饭：是夜家人团

聚，吃年夜饭（团圆饭）。

民俗对合家吃团圆饭和“围炉”过年历来十分重视。闽南俗谚：“清明不回家无祖，年兜不回家无某（妻）。”在外地工作者务必赶回，即便远在南洋、香港者，也力争赶回参加除夕团圆之庆。

此时厅堂上红烛高烧，摆上丰盛菜肴酒席，围上“吉祥喜庆”的绣花桌裙，由家长拈香，向列祖列宗跪拜，男女家人一齐跪拜，恭请祖宗降临饮宴，并庇佑合家大小平安，兴旺发达。

晋江的年夜饭照例要有鱼，取“年年有余”吉兆。无论吃不吃，大年夜还得煮些米饭，盛放着过夜。米饭上置放芋、红枣、红柑、钱币，用来祈祝未来的日子多子、多福、多财和丰收。

聚餐后长辈要给晚辈分压岁钱，又称“分过年钱”。

掩火种：旧时煮饭烧柴火，当

夜灶里要“掩火种”，意为兴旺。

辞年守岁：古称“围炉”。清·

乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕……至夕……设酒食聚饮，达旦不寝，谓之守岁。”

除夕夜，家务收拾停当后，合家欢聚一堂。然后再进行“围炉”，守岁迎春。灯明蜡亮长明到次日，一家人紧门闭户，围坐炉前守岁等“年”过。俗谓可为父母或长辈延年益寿，故又称“坐寿”。

避债戏：按照旧俗，正月不宜

上门讨债，因此，债主讨债须在除夕日之前。

除夕夜，泉州东街元妙观常例演戏敬神，通宵达旦。负债之人为避债主追讨，是日辄往元妙观看戏。由于看戏的多是穷人，债主若追债至戏场，是会惹上众怒的。因此债主即使知道，也暂作罢。久而久之，便形成了债主不向看戏人讨债的风俗。故元妙观的年兜演戏，民间称“避债戏”。

跳“火墩（谐音裙）”：

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕……至夕……炽炉炭，烧杂木爆竹于庭前，或超而越之，谓之过炎。（〖夹注〗《吴中风俗记》：人家各于门首燃薪，谓之相热，此即其意云。）”

清末·陈德商《温陵岁时记》：“火盆光：村中于入夜拾柴枝焚门外，少年跨而越之。城内亦有烧木骨拙于火炉，牵子女团坐，俗谓火盆光。《熙朝乐事》：除夕人家祀祖先及百神，架松柴齐屋，举火焚之，谓之粉盆，烟焰灼天，灿如霞布。”

或云年谷大熟，燔柴报天，以示来年好运；亦有人认为意在以火祓除附在身上的不祥之气，是一种古老的避邪和驱疫巫术。

农村除夕夜团圆饭吃罢，在门外旷地上用干稻草、干地瓜藤以及“掸尘”用过的扫尘枝等烧起火堆，或烧起火盆，凡家中大小男子成员（妇女不参与“跳火墩”）逐一依此从熊熊火堆上由外朝里跳跃过去，就是男婴亦要由成人抱着跳过，外出未归的男人则由在家兄弟替跳。大家边跳边念谣词，各地大同小异。如“发彩！火盆跳入来，新年大发财；火盆跳出去，新年有福气；火盆跳向东，新年银钱满厅房；火盆跳向两，新年财源人厝内。”或“跳入来，年年发大财；跳出去，无忧又无虑；跳过东，五谷吃勿会空；跳过西，钱银满屋内。”沿海乡民则念：“发彩！新年好海路；发彩！新年好虾蚝。”

火墩跳后，待到篝火将熄，各家主妇即把其余烬收置火笼、火盆中，端进屋里藏于床下，俗称“挑金挑银”，寓意火红兴旺。

烧大人：传说，人间过年，天

上的仙人到了年底也有仪式。一到年底，天兵天将们就要换防了，这时候，家家户户就按着家里的人口数扎起约十厘米高的小纸人，称“替身大人”，再派家里的小孩子为代表，拿着全家的“替身”，跟着“斋公”（道士）周游铺子（老泉州的行政区域分为36铺72境）做法事，将全家来年的灾祸都附在小纸人上，请求天兵换防时，将纸人和灾祸一起带走。

过年

正月初一。清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“元日：鸡初鸣，内外咸起，贴门帖及春胜，设茶果以献先祖，拜祠堂及尊长，戚友相过贺。日午，复献馔于先祖，明日乃撤；亦有晚即撤者。是日，人家皆以柑祭神及先，至元宵乃撤。（〖夹注〗按此即传柑遗意。《岁时记》：上元以柑相遗，谓之传柑。）”

从正月初一到十五，泉州称为“过年”，要待过了十五，“年”才算过去了。民谣云：“初一场，初二场，初三无姿娘（姿娘意为妇女，此日妇女不上街）；初四神落地（灶君从天上汇报回来）；初五舀肥（掏粪便，农事开始）；初六隔机（整理织布机，隔开经线与纬线，妇女们开始织布）；初七七元（人日，取菜、果等七样做‘七宝羹’）；初八完全（年糕吃完了）；初九‘天公’生；初十好食天（指天气寒冷宜在家饮酒）；十一请女婿；十二倒去觅（妇女再回娘家探望一下）；十三吃糜配芥菜（糜即稀饭，连日吃腻了酒肉，改改口味）；十四结灯棚；十五上元丸；十六‘地妈’生；十七‘那怎生’（节日就这样过去了）。”

从正月初一至初四，人们欢度春节。初五，百业经营，俗称“初五隔开，初六淘肥，初七人生日，初八五谷生日”。

敬天公：子正之时（零点）一

到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

开正：除夕之夜守岁至深夜12

点钟响，迎来了新年黎明，在子正之时“敬天公”的同时，家家户户燃放爆竹，开门迎春纳祥，俗称“开正”。

贴春联：元日，家家户户贴红

纸春联，逢门必贴，无论前后，无论大小。

另有白头春联和丁忧春联：白头春联，是指对联顶端留有二、三寸长的白纸额头，此俗莆田和泉州都有。其缘起与清初福建人民的抗清斗争有关。其时闽人因抗清和不肯剃发，被杀甚多，办丧事者家家贴白联，清朝地方官府为粉饰太平，下令各户人家都要贴红纸春联，并以违者杀头相威胁。人们迫不得已遵命贴上红联，但却在顶端留出一小段原有白联的纸头，以示抗议，后沿承成俗。

丁忧春联，是新丧人家于丁忧期间不得贴红纸春联，在守孝的第一年春节须贴绿纸春联，第二年春节为粉红纸春联，联语皆为哀感句子。

贺正：清晨，无论男女老少，纷

纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。

清·陈德商《温陵岁时记》：“先辈于贺年时，皆衣冠往拜。今则请人持名片叩门往贺矣。许徵甫祖芳刺桐城新年词：‘忙杀司阍勤接应，不教名刺顿生毛。’黄喈南春联句：‘时节承平春正月，吉祥语在两行中。’又新年词：‘书窗亦藉承平福，开写春联试彩毫。’”

团拜：清·乾隆《泉州府志·卷二

十·风俗》：“宋《郡志》：元正贺礼，乡老相约聚拜，省往复之烦。郡守两司率僚属会焉。旧于贡闱，后于承天寺，至淳间（1241—1252年）乃即泮宫。邻里则各于侧近庵宇会集，齿长岁推一人，具酒果为礼。今此礼废。”解放后又恢复。

压岁钱：未成年晚辈给上辈拜年，上辈给一“红包”作为压岁钱。

女儿女婿日：正月初

二，泉州民俗称之为“女儿女婿日”。

这一天清早，女儿、女婿和外甥，穿着盛装，随带鸡、猪脚、面线、猪肚、糕米果和糖果饼干等，一起来到外公、外婆家。女婿带领一家人来给岳父、岳母大人拜年，其礼数之重与为老丈人祝寿差不多。

岳家设宴款待，岳父同众女婿以及自己的儿子一桌，岳母同众女儿、儿媳围成一桌，而众多表兄弟姐妹围成一至几桌，大团圆欢宴。

迎灶君：农历十二月二十三

（或二十四日）灶君上天述职，正月初四回来，家家户户于该日迎灶君，复之如送只礼，意求灶君保平安添福寿，故亦称“接神”。

旧俗送神均在下午举行，接神则在初四清早即要举行，即“晏送神，早接神”，其意在于要把神早早接回，让神佑护的时间尽量多延长。

接神的礼品与送神时略同，也是三牲果合、金香烛炮，先焚香迎接神社氏下降，斟酒祭献之后，再鸣炮烧金，以示欢迎。并祈求诸神佑护合家大小，一年平安如意。

做大岁：正月初五：这天，在

惠东的崇武，惠北的山腰，后龙、南埔等地，以及介于惠东、惠北之间的辋川村，及其北邻的莆田地区独有的特殊节日。其称呼各地叫法不一，或曰“吃大顿”，或曰“做大岁”，或曰“无头节”。

其由来各有个大同小异的民间传说。明·嘉靖某年春节前，因倭寇偷袭，人们纷纷外逃，至次年的正月初五前，才先后回乡，于是就于正月初五这天补做“年兜”节（除夕），祭奠来不及逃难而惨遭倭寇杀害的亲人和抗倭捐躯的将士。

众人生（人日）：旧俗正

月初七是“人日”，即众人的生日，俗称“众人生”。清·陈德商《温陵岁时记》引《魏书·自序》云：“帝宴百官，问何故名人日？皆莫能对。收对曰，晋·议郎董勋答问，称俗云，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“人日，《闽书》：泉人以是日取菜米果七样作羹，名七宝羹。（〖夹注〗《（荆楚）岁时记》：人日以七种菜为羹。）”

清末·陈德商《温陵岁时记》：“亦有熟煮面线，合家团食，若寿日。俗以是日为人生日云。”

这一天的清早，家庭主妇要比平日更早起床，为全家老小煮一锅美味可口的面线，掺入春节期间早已准备的肉丸子、炸排骨、鱼丸、香菇、虾米等佐料。而晋江还有一种和其他地区不同的做法，即在上述面线中加入几块甜煎米果。

备好面线以后，主妇又得准备一些煮熟剥壳的鸡蛋和鸭蛋，每人两个，因传统风俗是“一鸡一鸭，吃到一百（岁）”。其风俗有如做生日吃鸡、鸭蛋一样，其差别只是一人生日和众人生日而已。

天公生：正月初九，即“天诞

日”，玉皇大帝神诞。清·陈德商《温陵岁时记》引《蠡海集》云：“玉皇生于正月九日者，阳数始于一而极于九，原始要终也。”

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“初九日：《闽书》：泉人谓是日为天诞。（〖夹注〗《玉皇本行经》：玉皇以是日度世。按：干宝《搜神记》：玉皇乃外国王子之成佛者，具有父母姓名，今即以为天，误矣。）”

初九民间普遍“敬天公”。从子时起，家家户户燃放鞭炮，厅堂点燃红烛灯，曰“天公灯”，祈求今年风调雨顺，五谷丰登。

在大厅的天井口用两条长凳架起一块八仙桌，桌上靠后摆上一道纸糊的高大“天公庙”，座前摆上三牲，隆重的主牲是大猪头，其次是五斤大猪脚，边牲是鸡、鱼或鱿鱼干或目鱼干，这三项组成“三牲”，放在一个大长方形木盘或圆形大瓷盘中，以及酒瓶、酒杯，这些都得在当日清早摆好。点上一对大红烛，焚香之后，长辈领着合家大小，跪在桌前，叩谢玉皇大帝保庇平安顺舒的浩荡天恩，与此同时，也向玉皇大帝有所祈请，并许愿日后隆重酬谢。

做天香：即设天香清醮。清·

乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“初九日……道观多报赛，近则里巷有之，乡村之间无定日，谓之天香。”

清末·陈德商《温陵岁时记》：“是日元妙观最为热闹。初八、初九、初十三日，观之董事，即遍观中悬灯结彩，早夜奏乐演戏。清晨迄暮，男女老幼，持办香陈八珍，叩拜阶前者踵相接。晚于观门外仿燔柴而祭意，斫柏木六、七寸长，造作塔形，投火于尖处焚之，光灼宵汉。”

正月，各铺境各自择日举行庆典，除摆坛祭拜外，还有“添香”、“投符”、“赞诞”、“巡境”等活动。□汇雨辑

在泉州市区东南部，地处晋江北岸，内海系晋江下游与东海接壤的突出部，是咸淡水之交的浔浦渔区。由于此地是泉州东南门户，明天启七年，设铳台于蟳埔东南鹧鸪山上，康熙时又将祥芝巡检司移此称鹧鸪巡检司。由于形势重要，再加海丝中的独特地位，形成妇女与周边大不相同的民俗，具体在：

一、鹧鸪姨与蟳埔阿姨：因此地设鹧鸪巡检司而得名。而“阿姨”本是母亲同辈姐妹的称呼，这地母亲降级要儿女称她为“阿姨”。

二、发式与发饰：蟳埔女把长发梳成一串后，盘成几圈髻子，再从中间横插一根象牙或筷子，既快又牢靠，长期就要求美观，利用这里花品种多，用麻绳把花苞或花蕊编成一环环，围在发髻上，少则一二环，多则四五环。在耳饰上按辈分也有明显的区分。

三、服饰和装束：从劳动实践需要，女的上衣是藏青色或蓝色斜襟掩胸的大圆踞衫，裤是黑色大筒裤。一劳动就扎着围巾，卷起黑裤，赤着脚下海。

四、婚礼时间的差异：到56或57年，从白天改为下半夜，到底为什么，值得探讨。

五、蚵壳厝：从原始蚵壳厝，发展以蚵壳作为以众不同特殊装饰品。

总之，蟳埔既有这样特殊的民俗，应进一步发掘，急起直追，与三大渔村相媲美。