一杯茶的时光
爱饮茶,于静静的星夜,于悠闲的午后,于一人静坐的时刻。
守着窗儿,一屋暗黄的灯光弥漫,一杯清茶伴于桌边,双手缓
缓游抚于键盘之上,敲击出一个个流淌在心底的文字。守着窗儿,
那种暖香,一杯,一杯,足以忘眠于整个夜晚。
曾几何时,像此刻,有如此心境的夜晚,于我,真是少之甚少
。此刻,我的身体很疲惫,但心境却如轻啜一杯淡淡的毛尖。观此
一杯青翠之色,散出淡淡的清香,此刻,我是沉醉的。
许多时刻,临窗静坐,仰望星天,不想来世,却在这一杯茶中
犹念过往。
过往,即是曾经邂逅的梦,梦里,有一纸属于我的静默江南。
对江南的印象,是那一片片翠绿的茶山。清明之际,梅雨时节
,茶山便雾霭蒙蒙。丛丛茶树,隐匿于雾间,若隐若现,显得很害
羞,像是刻意模仿那千呼万唤方出现的琵琶女。山谷间的幽静,少
时便会被日光打破,顿时,一切显得风和日丽,空气清新怡人,随
后便传来一阵清脆爽朗的少女的歌声,不知哪处震出一嗓子汉子的
喉音,青年小伙儿们似乎也在附和,于是茶山充满了情歌的浪漫。
歌声里含着羞涩的回音,仿佛阵阵的涟漪触过耳边,掠过山岗,荡
漾不绝。蓝天白云下,是一片翠绿,少女抚着茶树,采下一枚嫩叶
,信手放进背篓。不得不说,斗篷下的倩影,曾装点过我这翠绿的
梦境。
梦已远去,还好四季分明。并不是都喜欢每个季节,但总归每
个季节里都有茶香弥漫。
眼下,面前已经摆了茶桌。喜欢在茶馆静坐,看茶艺师缓缓的
做着一道道工序,烫壶,拨茶,一柱滚烫的清流注入杯底,旋起的
翠绿珠叶缓缓伸展,之后徐徐沉入杯底,几秒钟,透明的水便已被
浸染成一杯有色的“琼浆。”绿茶,汤色碧绿清澈,杯中绿叶飘逸
沉浮,品其滋味,顿觉神清气爽,回味无穷。黄茶,汤叶均黄,青
嫩香润,明黄如杏,口味甘醇,鲜爽回甘,其性凉微寒,夏季饮之
,去暑解热。白茶,茶毫如银似雪,汤色黄绿清明,味淡如水。红
茶,黑茶,乌龙,均不一引之。而茶之一泡,味略涩而浓醇。二泡
,品味为之最好。三泡,轻轻一啜,一股淡淡的清幽绵延入口,唇
齿留香。慢慢地,仿佛仰躺于浮云之上,我便沉沦在这一杯属于自
己的如画江山里,无法自拔。
海边饮茶,想必亦有一番景致。在青岛,有着众多的茶馆,晴
日里随便走进一家的二楼,静坐之中,隔窗望海。看那海天一色,
白云之下,渔船归来,海鸥紧随,浪花翻滚,踏浪戏水的游人仿佛
喜欢这种热闹。而这种热闹,于我,无所谓欢喜或厌恶。抿一口崂
山绿茶,我在这杯水中甚是安宁。
饮茶本是一种简单的事情,而饮茶的方式与工序却是繁琐的,
正是由此,方形成了饮茶文化,以及后来的欧洲和日本的茶道文化
。日本继承了中国的清茶文化,并将其发展为一门具有表演性的茶
道艺术。而在欧洲,红茶则成了调和饮料,与牛奶,咖啡,糖,柠
檬调制,形成了特有的欧洲式的饮茶文化。英国人喜欢于悠闲的下
午,集三五亲友,一杯调制的红茶,几碟点心,消磨掉整个午后的
时光。
偶尔喜欢喝啤酒和咖啡,但总觉得三杯两盏酒和咖啡却不如一
杯茶来的简单。喜欢饮酒多半是常常失意,喝咖啡大多怀有重重心
事,而一杯茶,陪伴的则是心境。所谓品茶,讲究的是“品”,与
“喝”不同,喝茶是为了解渴,而品茶则超脱了茶水之境界。品,
茶汤香醇,心情愉悦,环境优雅,种种因素加之一起方能称之为品
茶。经常去茶馆的人会发现,传统的茶馆往往会营造出品茶之境以
增添人们的品茶之趣。比如,茶馆里会有传统的乐师弹奏悠悠的古
筝之曲,老人也会以下棋添趣。而书画,花艺,也可以营造出浓重
的文化氛围。若置身于此情,此景,那么,多少忧思不能被释怀忘
却呢?
茶与我,仿佛一对老友,我于茶敬重,茶于我醇香,彼此相互
倾慕,给予。茶盏前,是属于我的一段静默时光。此刻,没有杂念
,只有饮茶者的心与茶的交融。
邂逅是不经意中相遇的美丽,在彼此心中荡漾着美好的涟漪,就象花儿瞬间遇见了风,在风儿的吹拂下,花儿的芬芳在空中弥漫。下面我为大家带来关于邂逅的唯美散文精选的内容,希望对你有用。
关于邂逅的唯美散文精选篇一:等,一场邂逅的美丽
等你,在风尘仆仆中等你,在秋日细雨中等你,在璀璨星光下等你,在岁月的尽头等你,
等你,等你的到来,等你冰冷却使我心温暖的唇,等你那纤纤玉手,等你在风中娉婷的样子。
等你,等你的绰约风姿,等你含情脉脉的双眸,等你轻轻的絮语传过我的耳迹。
——题记
在某个夜深人静的午夜,星星颤抖着落了下去,偶遇一颗流星划破了天际。而后,便是黯然无光的世界了,甚至远山的轮廓也不再清楚。灯火依稀的光零落在风中各处,颤颤巍巍的,正如你的双手,与我的心。
好久不曾有过这样的沉重,心中只觉得无比压抑。你就要离开了,为什么,不说清楚,为什么,不早点告诉我。我是那样的深爱着你,不管不顾世人的眼光。可你,竟然连你要离开了的事也不告诉我。让我痛苦着,让我失落着,让我被一种忧郁的心情笼罩着。那不似丁香的憔悴,含在嘴里的却尽是苦味。
我静静地看着你,你沉默着一言不发,好歹说点什么啊!给我这样沉重的心一点点的慰藉。让我感受到一抹清凉,让我觉得有那么丝丝惬意。微风轻拂着你的发丝,如若我的手是风吹动万物的风该多好,轻拂着你的发丝,触摸着你的肌肤。仿佛你是属于我的,仿佛我是属于你的。
蝉鸣未逝,想必是还有些什么未了的心愿吧!你还未走,想必是要再与我说些什么话吧!皎洁的月光又出来了,那层层的乌云变得像轻纱一般的薄。月光隐隐约约地落在你的身上,照在你的脸上,眼角无痕,却为何觉得你也是如我一般的心伤,为何也觉得你如我一般的痛苦。远山的轮廓又依稀浮现了,天上的星星了,羞涩的容颜又出现在了我们面前。多美啊!从心中击落一个又一个的美梦,不就是为了在这样的一片天空下徜徉吗可是两个人的心,为何却差得如此之远。仿佛是一个在天,一个在地。它们可都是在我们的心里啊!
“我要走了,对……不起,没有提前告诉你。”呵,多么平淡的话语,看似在道歉,却被一种愧疚掩埋了所有欢愉。不过,我的心中还是高兴的,毕竟不是沉默主宰了一切。至少,至少你的心中有我,至少我们还有话可说。啊!亲爱的人。谢谢你这样的话语,谢谢你还有着对我的那么一点情意,虽然平淡,但我依旧是感觉到了,那是一种熟识的人才有的,而不是普通的陌生人,我静静地看着你,微笑着。大概你在人间,是最美丽的吧!
“我会等你回来,我想你会记住我的,至少在某个时候你会想起,一直有个人在默默地守候着你,等待着你的归来。”月色淡淡的仿佛是一种纯美的歌声,你站在风中也无语了,我就是喜欢你这有话亦说不出的样子,多么美啊!只是这已经是最后一次了。
我会等你回来,无论你去了哪里,无论你何时归来,归来何地,我会等你,像等待我自己。沉默的歌声飘了起来,去吧!去吧!去你的天涯海角,去为了你自己寻觅。我会等你,等你,那时的我们是否会如同初遇。
关于邂逅的唯美散文精选篇二:邂逅也是一种美
其实,云和军认识和相处的时间并不长,他们的相识是在公司老板为云举行的一次欢迎晚宴上。云和军来自不同的城市。云是被老板聘请的技术人员。军是厂里的负责人。
那次晚宴,因为云晕车的缘故,她并没有吃多少,坐在云旁边的军,见云有气无力的样子,军尽量照顾着云。给她夹菜,云不会喝酒。就给她倒上了满满一杯果汁。气氛热烈而祥和。高高瘦瘦,温文尔雅又幽默健谈的军给云留下了深刻的印象。
以后的日子,云和军便开始了同事的生涯。云的工作很认真,技术也的确过硬,着实给已经陷入困境的公司发现了不少的问题,每每给濒临死亡的企业以拯救,使之在很短的时间内有了一个质的飞跃。
军看着云那因认真而皱起的眉毛,因生气而发红的脸,就连高兴事甩动的长发都是那么灵动而自然,于是,不知不觉中,再看云时,眼里自然而然的多了些说不出来的东西。而军的幽默健谈,风趣开朗也使云对他多了一丝好感。
在你来我往的工作中,军也慢慢填埋了云的胸怀,只是谁也没有点破,军仍如以前饭桌上那般潇洒,云也执着与她的工作,日子便周而复始地如水般美丽的过着,只是这如水的日子却增添了一抹茶香的味道。
其实,云和军心里都明白,他们知道他们彼此都有自己的生活轨迹,就如同驾驶着两辆车的马匹,不可能介入对方的生活,这种宁静谁也不会去打破,只是在默默的对视中快乐着对方的快乐,烦恼着对方的烦恼,他们并没有像其他人那样发生哪些不该发生的故事。
分别的日子还是不期而至,云和其他技术人员已经把濒临死亡的工厂扶上了正轨,她们该撤了,军为云准备了分别的小宴。军说:“听说你要走了,准备了饭菜为你送行。”
云点点头。
军不再说话,云也没有说话,两人沉默着,于是两人便各自低头吃饭,其实现在就是给他们上鲍鱼龙虾大闸蟹一类的美味,他们也吃不出所以然的味道。他们的相识于别离便发于宴会,也止于宴会。
宴会结束了,云和军变各自奔了东西,军仍留在了工厂里,云又回到了以前的生活,她给军发了一条短信:军,衷心感谢你对我的关心和照顾,希望自己也能给你留一个好印象。
军就回了一条:我会想你的。
看到军的短信,云释然了,她知道,邂逅也是一种美,世上有些东西要远比肉体的结合更珍贵,把它放在心灵的某个角落,在清闲的时候把它打开,不是很好吗
关于邂逅的唯美散文精选篇三:邂逅的美似风浅浅的醉
开一扇窗,不知老了时光,青石板的小巷,依旧幽幽长长。持一杯苦茶半倚窗,初夏的模样,浅草夕阳,风凉景伤。
薄雾窗前,烟水朦胧画斑斓,花香风清软,一花一阑珊,一瞬一擦肩。拈一瓣辗转,似曾相识的纹路不知苍老了回忆里的哪一段,却终拾不起那一地细碎的清婉。垂露轻落肩,不语不言,婉约如期的遇见,提笔入诗笺,墨落指尖,清欢入眼。
夜晚的天空透着深邃的幽蓝,忆往昔随风而散。曾经滴墨成香的诗篇,醉了红颜。相思盈盈缱绻的眉眼,像红尘落雨的缠绵,染湿了你幽幽兰香的裙边。你默默转身对着整个江南,浅笑嫣然,蝶飞花不现,却只栖卿肩。
如诗若梦的江南,月满西楼的夜晚,或暖或寒。你静静的旖旎在素尺兰轩,轻挽一缕清风相伴,你的眼眸沉醉在遥远的天边,隔断了岁月的弦,任时光慢慢的搁浅。时光的彼岸,墨香无意淡染了我的指尖,我只蘸着月光写满了诗笺,不为一生的相伴,只为转身的遇见。
曾经多少浅浅淡淡的转身,是旁人看不懂的情深。
岁月流失,时光慢慢爬上青丝,前世的引子,轻染了如烟的往事。江南的往事就象是烟雨里的诗,不经意的会把心打湿,却不知怎样去休止。相遇总是姗姗来迟,曾经无意把你迷路的样子编织成文字,可这文字就像似玫瑰带的刺,让回忆就此终止,一次一次……
而别离后的遇见,就像这夜晚流星的擦肩,轻拂过记忆的帷幔,而心空澈却不静然。执笔为文浅,草木说禅,道清欢,却终逃不出世俗的羁绊,馨香入简,落墨嫣然。
夜深了才凉,路的两旁依旧照着微弱的光。可不知是谁在琴弦上谱写了一首诀别的离殇,谁在尘世里用微笑掩饰着悲伤,谁还在谁的梦里不舍的回望,谁愿意卸下这黑夜的伪装,谁将这月光下的场景绘成了一幅断章,却又把光阴剪成了烟花的模样,演绎着过往。
静夜疏烟,忧郁的眉眼,打量着挽不住的离散。曾经的思念,就似画中小船,远航却到不了彼岸。轻轻伏案,多想将这份牵念轻轻入笺,让岁月在墨染的光影里留下几许斑斓。提笔却迷失在淡淡的烟岚,风浅浅,月清婉,诗篇篇,意缠绵。
黎明轻轻掠过夜的脸庞,想起你熟睡的摸样,依旧沉醉于几度温存的梦乡。沐雨的沧桑,是俗世疏离的过往,回忆里看不见的远方,在笔尖落墨成伤感的诗行。那扇久久未曾关闭的心窗,溢满了季节的馨香。
一座城市,一个人,一段文字,都是如此,喜欢过就好。
1最美的茶诗(关于历代最美的茶诗,其中带茗字的诗词有那些
1 红黍饭溪苔,清吟茗数杯。——唐·贯休《桐江闲居作》
2 空堂坐相忆,酌茗聊代醉。——唐·孟浩然《清明即事》
3 藕折莲芽脆,茶挑茗眼鲜。——唐·章孝标《思越州山水寄朱庆余》
4 淡烹新茗爽,暖泛落花轻。——唐·郑谷《西蜀净众寺松溪八韵兼寄小笔崔处士》
5 萸房暗绽红珠朵,茗碗寒供白露芽。——唐·令狐楚《奉和严司空重阳日同崔常侍》
6 桂凝秋露添灵液,茗折香芽泛玉英。——唐·李绅《别石泉》
7 甘瓜剖绿出寒泉,碧瓯浮花酌春茗。——唐·萧祜《游石堂观》
8 青峰晓接鸣钟寺,玉井秋澄试茗泉。——唐·唐彦谦《拜越公墓因游定水寺有怀源老》
9 溪浮箬叶添醅绿,泉绕松根助茗香。——唐·许浑《湖州韦长史山居》
10 尝频异茗尘心净,议罢名山竹影移。——唐·黄滔《宿李少府园林》
11 浓茗洗积昏,妙香净浮虑。——宋·苏轼《雨中过舒教授》
12 雪花雨脚何足道,啜过始知真味永。——宋·苏轼《和钱安道寄惠建茶》
13 且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随。——宋·苏轼《试院煎茶》
14 前人初用茗饮时,煮之无问叶与骨。——宋·苏轼《次韵黄夷仲茶磨》
15 茗碗分云微醉后,纹楸斜倚髻鬟偏。——宋·向子諲《浣溪沙》
16 熏炉茗碗是家常。客来长揖对胡床。——宋·张元干《浣溪沙》
17 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。——宋·范仲淹《武夷茶歌》
18 玩易焚香消永日,听琴煮茗送残春。——宋·陆游《闲居书事》
19 一碗洗心茗,一瓣劫前香。——元·姬翼《水调歌头》
20 敲冰煮茗供谈笑。自负平生心矫矫。——元·许桢《渔家傲》
2有没有关于写茶的语句武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。 武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙**,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。
泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。 香。
武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一,曰纯香;不生不熟,曰清香;火候停均,曰兰香;雨前神具,曰真香,这四种香绝妙地融合在一起,使得茶香清纯辛锐,幽雅文气香高持久。 清。
指的是汤色清澈艳亮,茶味清纯顺口,回甘清甜持久,茶香清纯无杂,没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘。指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚,回味甘夷。
香而不甘的茶为“苦茗”。 活。
指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受,这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”,并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。 参考~~~~~~~~。
3琴棋书画,诗酒花茶“琴棋书画,诗酒花茶”并不是诗句,所以没有全诗。
“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”实际上是古人八大雅事。善琴者通达从容,善棋者筹谋睿智善书者至情至性,善画者至善至美,关善诗者韵至心声,善酒者情逢知己,善花者品性怡然,善茶者陶冶情操。
扩展资料:
关于琴棋书画的长联:上联:吟太白诗养浩然气诵稼轩词壮报国情品汉卿曲恤民生苦读东坡赋怀赤子心百代文章引人手不释卷育智士不尽下联:抚仲尼琴沐幽兰香与尧帝棋谋天下势法右军书得灵性通游范宽画入清雅境万世经典为士修生养性滋仁者无穷(聂晖撰联)
参考资料:
茶诗在韵文类茶文化作品中数量最多。
最早提及茶叶的诗篇,按陆羽《茶经》所辑,有孙楚 的《出歌》、张载的《登成都楼诗》、左思的《娇女诗》和王微的《杂诗》四首,它们都是汉代以后唐 代以前的作品。这四首诗中的一些诗句,如“姜桂茶荈出巴蜀,椒橘木兰出高山”(《出歌》)“芳 茶冠六清,溢味播九区”(《登成都楼诗》)等,在一定程度上折射出茶事入诗的萌芽状况。
唐代 茶文化生机勃勃、茶诗异彩纷呈,在茶诗创作中成就较大的应推白居易、卢仝、皎然。三人中最 值得称道的是白居易,他总共创作传世茶诗60多首,既有专门咏茶的诗篇,又有叙及茶事、茶趣 之作。
宋代苏东坡、杨万里、陆游等人的茶诗创作颇丰、贡献较大。陆游一生共写茶诗300余 首,是历代所作茶诗最多的诗人。
宋、元、明、清至近代,内容、艺术性倶佳的茶诗也不胜枚举。我国茶诗体裁广泛、形式多样,其中形式最为奇特的要数唐代元稹的《宝塔诗》,或曰《一言 至七言诗》:慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸!诗人元稹的这首《宝塔诗》别开生面,把茶的品质、茶具艺术、品饮意境以及茶的功用都描 写得清幽淡雅、淋漓尽致,堪称千古绝唱。
在古人的咏茶诗中,影响最大的要数卢仝的《走笔谢 孟谏议寄新茶》,或曰《饮茶歌》。在这首诗中,作者极道饮茶之乐,淋漓尽致地抒发了连续喝七 碗茶的不同感受和七碗茶人腹后飘飘欲仙的绝妙境界。
日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。口云诛议送书信,白绢斜封三道印。
开缄宛见诛议面,手阅月团三百片。闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。仁风暗结珠枰述,先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。至尊之余合王公,何事便到山人家。
柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 ‘五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不得也,唯觉两腋清风生习习。蓬莱山,在何处?玉川子,乘此清风欲归去。
山上群仙司下土,地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命,堕在巅崖受辛苦。
便为诛议问苍生,到头还得苏息否?诗仙李白的《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶诗》亦很有特点。尝闻玉泉山,山洞多乳窟;仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇;根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相连接;曝成仙人掌,似拍洪崖肩。
举世未见之,其名定谁传;宗英乃禅伯,投赠有佳篇。 清镜烛无盐,顾惭西子奸;朝坐有余兴,长吟播诸天。
诗中作者以夸张的笔触出神入化地描绘了仙人掌茶生长之地的险要、自然环境的神奇,以 神来之笔生动、形象地勾画了仙人掌茶的外形,使人们倍增对仙人掌茶的倾慕和向往。
5描写茶的词,历史上有哪些著作词是中国文学的重要形式之一,又称长短句。
因为大多数词是为适应演唱需要的,所以其 句子参差不齐。宋代是词创作鼎盛时期,以茶为内容的词也应运而生。
著名的词人黄庭坚、苏 轼、陈师道、秦观等,都有茶词问世。宋人的茶词多以茶作为歌咏对象,如苏轼的《行香子•茶 词》:“倚席才终,观意犹浓。
酒阑时,高兴无穷。共夸君赐,初拆臣封。
看分香饼,黄金缕,密云 龙。斗赢一水,功敌千钟。
觉凉生,两腋生清风。暂留红袖,少却纱笼。
放笙歌散,庭馆静,略从 容。”这首词笔法细腻、感情酣畅,词中惟妙惟肖地刻画了作者酒后煎茶、品茶时的从容神态,淋 漓尽致地抒发了轻松、飘逸、“两腋清风”的神奇感受。
江西词派的代表人物黄庭坚嗜茶咏茶,多有茶词问世。如《西江月•茶》《看花回•茶词》 《阮郎归•茶词二首》《满庭芳•茶》等,都是宋代茶词中质量最高、影响最大的佳作。
这些茶词 抒发了黄庭坚在饮茶品茗过程中的深切感受和淡淡雅兴。其中,他的《阮郎归•茶词二首》其 二最为脍炙人口。
这首词的上阕描绘了制茶、烹茶的情景:“摘山初制小龙团,色和香味全。碾声初断夜将阑,烹时鹤避烟。”
制茶时的一夜忙碌,色香味倶全的小龙团制成后的欣喜,烹茶时袅 袭氽香对人和物的引诱和刺激,均通过精练优美的文字被描述出来。下阕则出神人化地叙述出 饮茶时的情景和感受:“消滞思,解尘烦。
金瓯雪浪翻。只愁啜罢水流天。
余清搅夜眠。”其中 “金瓯雪浪翻”一句可谓神来之笔,活画出茶叶在金瓯中如凌霄仙子翩翩起舞的优美姿态和雪 浪翻滚的诱人汤色。
作者喜好品饮的欢愉之意跃然纸上。元代佚名氏所作的《瑶台第一层•咏茶》,以粗犷、豪迈的笔触,生动形象地描写了采茶、制茶的过程以及饮茶的神奇功效:“一气才交,雷震动一声,吐黄芽。
玉人采得,收归鼎内,制 造无差。铁轮万转,罗撼渐急,千遍无查(渣)。
妙如法用,功夫了毕,随处生涯?堪夸。仙童 手巧,泛瓯春雪妙难加。
睡魔赶退,分开道眼,识破浮华。赵州知味,卢仝达此,总到仙家。
这盏茶,愿人人早悟,同赴烟霞。”读罢词篇,人们眼前仿佛呈现了一派热火朝天的采茶、制 茶的生动场景。
精美的词篇将人们自然而然地带入了饮茶时睡意顿消、亲临仙境的美妙。
6关于清泉的诗句1、《山居秋暝 》 王维
空山新雨后,天气晚来秋。
明月松间照,清泉石上流。
竹喧归浣女,莲动下渔舟。
随意春芳歇,王孙自可留。
2、《小池》 杨万里
泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
3、《白云泉》 白居易
天平山上白云泉,云自无心水自闲。
何必奔冲山下去, 更添波浪向人间!
山园小梅林逋,众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎,不须檀板共金尊。
1、《趵突泉》 元好问
白眼消尽冻云凝,山月飞来夜气澄。
且向波间看玉塔,不许桥畔觅金绳。
2、《趵突泉》 曾巩
一派遥从玉水分,晴川都洒历山尘。
滋荣冬茹温尝早,润泽春茶味更真。
已觉路傍行似鉴,最怜沙际涌如轮。
层城齐鲁封疆会,况托娥英诧世人。
3、《趵突泉》 张养浩
物平莫若水,堙阻乃有声, 云胡在坦夷,起立若纷争。
无乃沧海穴,泄漏元气精, 不然定鬼物,搏激风涛惊。
7古代茶的写法古时无“茶”字﹐以“荼”为“茶”﹐所以“荼”为古“茶”字。
明‧《正字通》引南宋魏了翁集曰﹕“茶之始其字为荼”。初唐“陆颜诸人﹐虽已转人茶音﹐未尝辄改字文﹐惟陆羽卢仝以后﹐则遂易荼为茶云”。
也有的说陆羽作《茶经》﹐方去掉“荼”字一笔而作“茶”。 这是通行的说法。
但也有人认为﹐汉时已有“茶”﹑“荼”二字。 我国对茶的发现比较早﹐始作于战国时期的《神农本草经》说神农氏为寻找对人有用的植物﹐“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”
但那时所得之“荼”﹐是茶是草尚不得知﹐但“荼”首次以药物被人们认识﹐却是事实。 也就是说它首先是以药物进人人们生活的。
由汉初学者缀辑周汉诸书旧文成书的《尔雅》﹐在“释木”篇中有??(读音同假)苦荼”﹐这才是指从茶树上采下的茶﹐因“??”就是指茶树。对此﹐《茶经》中有进一步说明﹕“一曰茶﹐二曰??﹐三曰蔎(读音同社)﹐四曰茗﹐五曰荈(读音同串)”。
是指不同时间采下的茶﹐早采者为茶﹐晚采者为“??”﹑为“茗”﹑为“荈”。但对“茗”﹐也有说是茶的嫩芽﹐并非晚采之茶。
古时的“荼”字﹐并不专指“茶”。有时是指野茅﹑野菜。
《诗经‧郑风》“出其东门”中“出其 阇(读音同都)﹐有女如荼。 虽则如荼﹐匪我所思。
这里的“荼”是指开白花的野茅﹐女颜如荼﹐言其奇丽﹐白如茶也。《诗经‧邶(读音同背)风》中的“谷风”有“谁谓荼苦﹐其甘如荠(读音同寄)。
宴尔新昏﹐如兄如弟。”这里的“荼”指的就是野生的苦菜。
《诗经‧豳凤》中的“鸱鸮(读音同赤消)”中有﹕“予手拮据﹐予手捋荼”﹐捋一般指握住条状物﹐另一只手向一端滑动﹐使上面的附着物离开﹐那么这里捋的是不是木本植物的茶呢﹖仍然不是﹗成把从茎上抹取的仍是茅类的花。 看来《诗经》成书之前的周代﹐乔木灌木的茶树尚未纳人平民的视野﹐饮茶的事也未进人平民的生活。
“茶”的含义﹐多限于野茅﹑野菜。 相传在周代﹐产茶的巴蜀曾向武王贡茶﹐巴蜀的巴王苑中也曾植茶﹐但并未进人平民百姓家。
饮茶见诸文字的记载﹐最早见《华阳国志》及汉人王褒写的《僮约》。 从西汉至两晋﹐由于秦统一全国后﹐交通发展﹐滇蜀之茶由西南进人中原﹐茶才被贵族大量饮用﹐并被用作陪葬之品。
与此同时﹐茶也为一些道士﹑隐士﹑文人所接受﹐用以修神养性﹑激发文思。喝茶真正成为人们的一种社会风气﹐据传是唐代才张扬开去的。
最近看到一本《中国汉字经》(华艺出版社1999年)的书﹐其在“茶之本经”中说﹕“中国这个‘茶’字﹐‘草’字头﹐‘木字身’﹐中间是个‘人’字。 这是给‘茶’一个广泛的含义﹐即草可以作茶﹐如菊花茶﹑金银花茶……木也可以作茶﹐如橄榄﹑桂圆等等。
茶﹐是人的一种饮料﹐由人来判分﹐所以中间从人……”﹐这里唯独未涉及茶的真正主体──茶树。 这样将茶的概念无限外延﹐那么连甘草﹑花椒﹑姜皮﹑核桃﹑罗汉果等等﹐凡是可作饮用的就都成了茶﹐茶还有什么价值﹖上述一些药材﹑果品可作饮料﹐但那绝不是茶。
严格说茶就是采自茶树的叶﹑梗﹐经加工泡制而成的﹐不能把什么都叫作茶。 “茶之本经”还说﹐茶之当今读音﹐“是为与差字通音。
差字﹐从羊从工﹐本意是指做工不努力﹐故意磨羊工﹐差也。加工茶叶﹐一定要有耐心﹐好像磨羊工一样。”
制茶要搓要捻﹐“然后经过高温干燥……不论绿茶红茶﹐这道工序是要走的”﹐搓字从手从差“是故茶字授音以差”。 据唐训诂学家颜师古(公元581-654年)考证﹐读音作现今读音的茶字﹐汉代就已经有了。
在此字此音产生之前﹐人们对茶的认识有多深﹐茶的加工工艺会有那么复杂吗﹖那时考虑从“差”的可能性到底有多大﹖ 对于“茶叶”一词的由来﹐“茶之本经”是这么说的﹕“茶是指树枝之杈﹐叶是枝头之叶。 采茶的时候﹐是连枝带叶一同摘下来的。
嫩枝即茶(杈)﹐嫩叶即叶﹐合在一起就叫茶叶了。”这一说法﹐似过于牵强。
茶叶﹐是指从茶树上采摘下的叶子(自然有的也带梗)﹐经过加工而成﹐是再明白不过的事了。 。
8请问这句话是出自哪里前言前言 前言 几场梅雨,几卷荷风,江南已是烟水迷离小院里湿润的青苔在雨中纯净生长这个季节,许多人都在打听关于莲荷的消息,以及茉莉在黄昏浮动的神秘幽香不知多少人会记得有个女子,曾经走过人间四月天,又与莲开的夏季有过相濡以沫的约定 一个人,一本书,一杯茶,一帘梦有时候,寂寞是这样叫人心动,也只有此刻,世事才会如此波澜不惊凉风吹起书页,这烟雨让尘封在书卷里的词章和故事弥漫着潮湿的气息独倚幽窗,看转角处的青石小巷,一柄久违的油纸伞,遮住了低过屋檐的光阴 时光微凉,那一场远去的往事被春水浸泡,秋风吹拂,早已洗去铅华,清绝明净以为历经人生匆匆聚散,尝过尘世种种烟火,应该承担岁月带给我们的沧桑可流年分明安然无恙,而山石草木是这样毫发无伤只是曾经许过地老天荒的城,在细雨中越发地清瘦单薄青梅煎好的茶水,还是当年的味道;而我们等候的人,不会再来 后来才知道,那一袭素色白衣的女子已化身为燕,去寻觅水乡旧巢她走过的地方,有一树一树的花开,她呢喃的梁间,还留着余温犹存的梦有人说,她是个冰洁的女子,所以无论人世如何变迁,她都有着美丽的容颜有人说,她是个理智的女子,不管面临怎样的诱惑,最后都可以全身而退 她叫林徽因,出生于杭州,是许多人梦中期待的白莲她在雨雾之都伦敦,发生过一场空前绝后的康桥之恋她爱过三个男子,爱得清醒,也爱得平静徐志摩为她徜徉在康桥,深情地等待一场旧梦可以归来梁思成与她携手走过千山万水,为完成使命而相约白头金岳霖为她终身不娶,痴心不改地守候一世可她懂得人生飘忽不定,要学会随遇而安 所以,当爱情接踵而至时,她会做短暂的停留,又义无反顾地离开看着她决绝的背影,又无比的优雅,那时候,仿佛连一声珍重都是多余她让每一次转身都成隔世,又让每一次相逢都成永远她总是那样洁净,任凭世事万象丛生,她的内心始终山明水秀、一清二白 终于明白,有些路,只能一个人走那些邀约好同行的人,一起相伴雨季,走过年华,但有一天终究会在某个渡口离散红尘陌上,独自行走,绿萝拂过衣襟,青云打湿诺言山和水可以两两相忘,日与月可以毫无瓜葛那时候,只一个人的浮世清欢,一个人的细水长流 真正的平静,不是避开车马喧嚣,而是在心中修篱种菊尽管如流往事,每一天都涛声依旧,只要我们消除执念,便可寂静安然愿每个人在纷呈世相中不会迷失荒径,可以端坐磐石上,醉倒落花前 如果可以,请让我预支一段如莲的时光,哪怕将来某一天加倍偿还这个雨季会在何时停歇,无从知晓但我知道,你若安好,便是晴天 梦中期待的白莲刹那缘起(1) 第一卷梦中期待的白莲 刹那缘起 每个人来到世上,都是匆匆过客,有些人与之邂逅,转身忘记;有些人与之擦肩,必然回首所有相遇和回眸都是缘分,当你爱上了某个背影,贪恋某个眼神,意味着你已心系一段情缘只是缘深缘浅,任谁都无从把握,聚散无由,我们都要以平常心相待 都说世相迷离,我们常常在如烟世海中丢失了自己,而凡尘缭绕的烟火又总是呛得你我不敢自由呼吸千帆过尽,回首当年,那份纯净的梦想早已渐行渐远,如今岁月留下的,只是满目荒凉当你孤独地行走在红尘陌上,是否会觉得,肩上的背囊被人间故事填满,而内心却更加地空落此时,我们则需要依靠一些回忆来喂养寂寥,典当一些日子来滋润情怀 众生纷繁,有人过得迷糊,有人活得清醒,但也只是一种存活于世间的姿态无论你是帝王将相,还是贩夫走卒;是金枝玉叶,还是胭脂俗粉无论我们被世俗烟火熏染多久,被浑浊的世态浸泡多深,心灵深处始终有一处最洁净的角落,永远如初时美好 曾几何时,我们做了那最柔情的人,为一朵花低眉,为一片云驻足,为一滴雨感动所以,我们会不由自主爱上林徽因的《你是人间的四月天》,爱上了莺歌燕舞的人间,爱上了姹紫嫣红的春天,也爱上山温水软的江南许多人对这个女子生了情,并认定她是梦中期待的白莲无论岁月如何转变,她永远活在人间四月,有着不会老去的容颜 世间许多女子都有过这份安静素然的优雅,也曾令人心动,让人有一种不敢轻触的美好只是不知从何时开始,她们慢慢地学会了挥霍光阴,浸泡在红尘的染缸里,谁还能做到纯粹如一?都说只有百味皆尝,方不负这仅有的一次人生我们应该把所有繁复的过程,都当做是简单回归,把一切凡尘的荣辱,当做是云烟过眼 无论林徽因这一生爱过多少人,犯过多少错,又经历过多少起落沉浮,尝过几多人情世味,她永远都是一杯淡雅清茶,那素净的芬芳在每个人心中久久地萦绕,无法散去这世上,不是只有烈酒才能醉人,不是只有热恋才会刻骨有时候,一份清淡,更能历久弥香;一种无意,更让人魂牵梦萦;一段简约,更可以维系一生 林徽因是温和的,她的性情不曾有太多的放纵,所以也不存在多少破碎她没有张爱玲的凌厉,也没有陆小曼的决绝,亦没有三毛的放逐她活得乐观而执着,坚定又清脆,所以她的生命不惊心亦不招摇,她不曾给别人带来粗砺的伤害,也不曾被他人所伤她是那样的柔婉又坚忍,诗意又真实纷扰红尘中,多少人企盼有这。
“人间有仙品,茶为草木珍”, “梅有骨而竹有节,水能言而茶能语”。每一个爱茶的人都有着自己与茶的故事,都有着自己对茶的一往情深和独到见解。虽说“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”,但爱茶之人确比爱酒之人多了一份平淡与洒脱,多了一份不羁与看淡尘世的默然。
中国历来就有“客来敬茶”的习惯,“茶”在国人心中的地位不言而喻,茶客们把饮茶品茗作为一种独特的艺术享受,历经烹煮仙泉、仙草入湖、熏洗仙颜、 平分秋色 ,再慢慢品味 香茗 ,这确是一种艺术,一种享受,一种只可意会不可言传的美妙。
每一个爱茶之人不一定都懂得茶的来历,不一定都懂得茶道的每一步骤,不一定都懂得世界各地的茶文化,但都有着自己与茶的故事。也许只是悠悠的捧着一个布满茶垢的茶壶,坐在庭院里,坐在大树下,靠在藤椅上,晒着午后的阳光,哼着多年重复的曲调,闲聊着,或是什么也不说,氤氲着茶的香气,静静享受着自己与茶的美好时光,回忆自己的过往,想想自己的未来,或许人生也不过如此。
爱茶之人不说自己懂茶,其实他们深谙茶即人生,一杯好茶,香气如同回忆经久不散。人生如茶,如同从芽叶到最后一泡的旅程,历经采摘,揉捻,烘焙,几经浮沉,终散发自身独一无二的香味。人从呱呱坠地到化为一抔黄土,也将历经挫折险阻,浮浮沉沉,才能找到属于自己的那一片天地,散发自己的一点光和热,而尘世就是那盏滚烫的水。 我们在尘世里煎熬着,沉浮着,起落着,最后所有的故事都将慢慢沉淀出一杯岁月的茶,散发着自己独一无二的茶味。
人生如茶,苦中有涩,涩中带甘,我们在尘世那盏滚烫的水里熬着,痛着,不甘着,埋怨着,等待着,殊不知, 唯有历经滚水的的煎熬才能如茶叶完全释放自己所有的浓郁香醇般,释放自己所有的喜怒哀乐,释放自己所有的张扬与理想,释放自己唯一的信仰与来生。
人生如茶,我们并不知道自己会与哪一只茶壶邂逅,唯有寂寞等待,就像苦苦等待着人生的同路人,一起去走未走过的路,看未看过的风景,听未听过的歌谣,去创造有彼此的明天,因为有他在,所有的未知都充满爱与希望。
人生如茶,浓淡苦甜,都要你自己用一生去慢慢品味。 有些人注定只能惊艳你的故事,却不能温暖你的人生,他们匆匆而来,又匆匆离去,不要害怕,不要哭泣,总有一只茶壶也在等待着与你相遇,温暖出最美的故事。
而你,需要等。
(原文曾发表于《经济日报》,如今又做了番整理与修改,如若转载请注明出处,谢谢!)
下了两天雨,山路不好走,一下泥石流,一下塌方。老天爷在眷顾一个人的时候,似乎很喜欢用开玩笑的方式,先是不让你走,把路截断,让你绕路,爬山,吃苦。颠簸你的信心,拖延你的企盼,当你行将失望的时候,它又云开雾散,透出一点光芒,给你一丝希望。
从云县到南涧,走高速本来一个多小时,但走老路却耗了我整整一天的时间。老国道向澜沧江一样宛延,风景好,但路况差。导航不灵,偏偏路还走岔了。下车问路,看到远处有一颗很大的樱花树,寻着绚烂的红色,一路往前,天哪!身边的绿色几乎全是茶树,每一棵都有两人多高,而且越往里走,茶树越多。硕大的樱花树盛开在古茶园中,莫非是"樱花谷"?不对,樱花谷没有古树茶。那就管不了那么多,先拍照,再观察,吃鲜叶,看树龄,探访的程序和套路同以前没有差别。
眼前的茶园不但有樱花,也有其他叫不来名的野花。白的,黄的,粉的,虽然没有樱花那么夺目,却也不失为美丽的补充。茶在花中生,花与茶相伴,这样的环境在云南的古茶园中算不上"仅有",却也非常少见。
"野花沟",这个名字是我取的,虽然没有"桃花源","樱花谷"那么好听,但误打误撞发现这个地方,却是我的幸运。
我跑茶山有一个嗜好,就是"吃鲜叶"。一般人不理解,茶的鲜叶又苦又涩,怎么会让你津津有味,还乐此不疲。然而有病的人就是不一样,记得小时候我还喜欢吃墙上的白石灰。你不能想象一个人的肠胃一旦成为茶叶的过滤器,他对于好茶的渴望是不需要理由的。
这些年,我不记得到底吃过多少鲜叶。每次来茶山,只要遇到新芽,第一片叶子就是我的目标。不管大树小树,不论什么品种,先吃了再说,吃得多了,比较就有了。地域,季节,树龄,气候,光照,土壤,凡是与茶共生的要素一个也不放过。时间久了,好茶的味道,慢慢在心里面沉淀下来。大树小树,向阳背阴,山脊谷底,石生土埋。不同的树,不同的生长环境,味道都不一样,说不上哪个好,哪个不好。标准是有个性的,我喜欢的,说不定恰好是你讨厌的,然而没有关系,天地之所以大美,就是因为它为每个人,每种生命的都预留了足够的空间。
鲜叶遇到唾液就像茶叶遇到开水,出来了什么?出来的有多少?这些对我来说至关重要。茶叶中的鲜味里面有多少甜?甜里面又有多少香?涩会不会滞留在舌沿?味道与味道之间的包容性会不会从后向前慢慢推送?这些都是我判断这个茶好与不好的标准。
野花沟的鲜叶,入口有淡淡的花香,茉莉醇,芳樟醇,这些名字,听起来很"化学"。但嚼起来很"物理"。鲜叶入口与唾液结合,酶的作用不是催化而是分解,鲜叶里面有什么?有多少?通过咀嚼鲜叶来判断,比正儿八经审评茶汤更加直接,更加客观。
对于茶叶香气,我的经验是,如果嚼碎的鲜叶在口腔中㪚乱无序,没有集中感,虽然齿颊留香,那么茶叶也比较一般。如果齿颊没有香气,那么最好的评价就是跟这个茶说拜拜,说再见。对我来说,真正香高的好茶,淀粉与果胶,甚至纤维素这些东西被分解的粘性会将你口中的"甜"团团围住,香气会从嘴巴跑到鼻子,随时等待与空气混合。就香型而言,如果渣子里的纤维质比较硬,一般来说会出"果"的味道,如果渣子里的纤维质比较绵软,就容易出"花"的香气。然而,有时候也并非如此,尤其是现在人们追捧的单株,让人感觉其变异得让每一棵茶树都有所不同,特别是当你的味觉还在跟别人跑的时候,或者是自己有时候身体不高兴了。人与茶,茶与味道,所有的所有,就都不能确定了。
正当我的思绪放远时,有一个背筐的老汉从树林中出来,我恭敬地递上一支烟问:"是刚采的鲜叶吗?"
"是"。
"回家吗?"
"不,要先把茶送过去。"
送过去就是卖鲜叶,这个我感兴趣。
跟随老汉进村子,推开大门,我惊呆了,只见诺大的院子堆满了晾晒的茶菁。直接与天地对接的院心,弥漫着似野若兰的花香。不对啊,地上明明是茶,哪里来的花香?我本能地环顾,在满是簸箕的地上行走,绕了一圈,整个院子除了茶,没有别的。
香气这个东西真的很奇怪,你刻意觅它的时候,它不来,你无意了,它却来撞你,而且撞得猛烈。如果人的嗅觉会被香气"电"到,我真希望自己的身体就是个导体,没有电闸,而且永不绝缘。
这个院子的主人是个小伙子,30来岁,姓杨,玉溪农校毕业,学的是烟草栽培与管理。我比小杨年长一倍,两代人的距离,按理说会有一些障碍,但小伙子并不跟我陌生。我问一,他答三,一见如故,相谈甚欢。
我平时做茶只是摆摆样子,但今天不同。除了想验证鲜叶的味道,我还要找到这个茶叶的香气究竟来自何方? 所幸小杨的舅舅是个做茶的老手,我很庆幸他能那么认真地教我,试温,翻旋,扬抛,什么时候用大火,什么时候用小火,如何通过气味判断杀青叶的老嫩。等回过头播放小杨帮我拍的录像,自己一招一式,还真像那么回事,难怪我们家领导嗔怪我"上辈子就是个农民"。
做茶不丢人,不会做茶,甚至不知道如何做茶,对我来说才是最大的丢人。所以后来回想我自告奋勇,上杆子亲自操刀,其实还有另一个原因,那就是近距离感受鲜叶在高温状态下,内含物由液态转化为气态释放出来的野兰香气。这个香气说不清是哪种香型,但诱人,迷人,醉人,让你欲罢不能。
炒茶的本意是把"青味"赶走。然而让人无奈的是,茶叶晒干,香气成份的其他成员也随之跑掉了。这不是我想要的结局,可这也是所有制茶人的无奈。明明知道是茶叶中有很多好东西,却不能留住。这对于一个视茶为生命的人来说,是最难接受的情况,我们品尝自己做出来的茶叶味道,有时候挺感慨的不是它的苦味,也不是它的涩味,而是遗憾,遗憾于自己无法让一款茶叶的真正味道全部表达出来,这种感觉,想必也许是每一位知茶、做茶人心中都会有的,虽然很多时候我自己心中从来不想妥协,但在现实,我们只能接受茶叶这种遗憾与残缺之美。
"留下来吧,今晚住我家",这是小杨的挽留。我木然,像这个茶的香气一样,连头都不抬就回答"不行,我得走了"。因为我家里还有卧病在床的老父亲。
时候不早了,再见!野花沟,野花沟我还会来,就算现在这里的茶一文不值,我也会做一个走在荒野上的"寻香人"。让野花沟的醇香,融化在我,以及我所渴望的那份平常的汤水中。
其实接触茶时间久了,你就会发现茶里面有很多东西,每一种东西都在讲述一个故事,折射一种思想。有人善于细品、甄别,有人喜欢倾听、认同。而我属于后者,茶于我而言如同一本书,每天要时不时地读一读,品一品,不求专研,但求进步,正如喝茶本身,不求知其味,但求得其趣。
我从来都不认为自己是那种特别糊涂的人,但从野花沟回来后,不,准确地说,是从我被野花沟的香气震到的那一刻起,我晓得,是自己的缘份到了。我很难说得清楚自己心中为什么会有这种感觉,犹如一种宿命感一般,比如说别的东西你可以明确表达推辞,但是缘份不同,相互牵引,念念不忘。最要命的是晩上睡觉,那个香气象幽魂一样,傍在身边,始终有,到处有,不能入眠。整个人像被某种东西绊住一样,不能动。所以说缘份这个东西你很难拒绝,也推辞不掉,因为它本来就是命的一部分,因此我带着野花沟回到了昆明。
而我回到昆明的第一件事就是"试茶",套路不变,碗盏杯碟,评茶的行头一样不少。先比较,后重复,一个个,一次次,反反复复。从商业的角度来说,试茶是代表大众寻找性价比。但从学习的角度看,试茶就不一样了。要试什么?为什么而试?这些问题如果没有大量的实践经验你就回答不上来。有茶必喝,喝茶必究,这些年来几成常态。试茶如果只是比个你高我低,孰优孰劣,那优良中差,每个茶的命运就都决定了。
然而,对于一个于茶有深爱的人来说,我更愿意自己是一个尚听故事的人。茶是一本书,写书的人是天地,而读书的人就是你我。
说到了试茶,我不知道试茶除了喝茶,还要听茶、问茶算不算故弄玄虚。反正我是这种人,不论是新朋友还是老朋友,南方人还是北方人,专家学者、布衣绅士,懂茶与不懂茶。来了就问,问来问去,问成了一个"不良习惯"。直到有一天大家都不说话了,安静地等你放公鸡的时候,才突然发现,原来所有的问题都不是问题。这种大彻大悟的感觉好象不只是味道那么简单了。
再后来,很多朋友开始劝我,野花沟虽然好,但每年茶叶价格一直提高,你拿了根本就不好卖出去,也收藏不了多少,干脆干掉(不要)算了。我也曾想过试图放弃,然而不行呵!那个神精兮兮的香气,经常在,始终在,不论闻到什么,甚至吃饭的时候都会想起它来,反到成了欲罢不能的借口和无法干掉的原因。所以后来我开始想查明野花沟的香气到底是怎样形成的,便因此埋头于各种关于茶叶的资料书籍中,想寻得一丝线索。
因为野花沟地处澜沧江,茶树的始祖大都由中华木兰进化而来,从澜沧江大桥边上的昔宜到小湾、漫湾、再到茫牙,到处都有古木兰的痕迹。野生的,过渡的,人工的,本山茶,藤条茶,二嘎子茶,还有勐库大叶种。这里的茶树,不知多少代同堂,近亲和远亲,裸子和被子,野生和家养,移栽和嫁接,在人类的干预下集合在一起。任由雌雄同株,异花授粉的摆布,形成了澜沧江流域茶树大家庭的种群多样性。
茶树的变异本没有什么规律,进化为毎一棵茶树贴上了多样性的标签。我在大雪山,景东,镇沅,白莺山等多个地区都曾与这种似野若兰的香气邂逅,印像深了,恋恋的 情感 便多了起来。
寻着野花沟的香气,对照资料,我查了一下,野花沟的茶树其实就是中华木兰的后裔。不论外形,滋味,汤色和香气都具有"野"的特征。这个野,不仅荒,而且寂静,如果香气可以用耳朵来听,你会发现这里面没有杂音,只有纯净。
野花沟的茶树从飘变的荒野走来。进化不完全的过渡型品种已经暗含了味道的原始状态,天然的比人工的好,荒野的比台地的好。正如同我比较喜欢没有人居住的地方一样,什么东西都自自然然,人才活得舒服些。
不过这些年大家都 科技 了,茶里面不但有机器的味道,更有化学的味道。原始的,荒野的味道不被人待见,就像如今那些习惯了家教的孩子,不开小灶反而就不能成材。
但我又是个求异不求同的人,批量生产出来的循规蹈矩,从来不是我深入研究的对象。相反,那些原始的、个性的、与众不同的东西才是我要涉猎的目标。
在我看来,所谓"野味",其实就是野花沟的蓝天和白云,樱花和茶树,岩石和蜜蜂,香樟与芒果,菌类和蕨类,含有水份的腐质土和空气,统统搅在一起的味道。这个味道,农贸市场里是没有的,高速公路能到的地方也没有,凡是人类活动痕迹较多的地方,你都发掘不了。在过去,我曾很喜欢用心路历程来记刻自己所走过的每一步。但后来发现,其实心里面没有路,更好。正如茶叶香气这个东西,能在旷野中纵马放缰的时候闻到,能在你举杯的时候一个人真实的独享。于我来说,那才是天大的畅快。
至于野花沟的鲜叶,表面具有不规则的蜡质结晶,革质化程度高,韧性强。不容易被撕裂。展平在手上会有丝绸从肩上滑下来的感觉。叶背多毛,上手有锉感,如果是春茶,第三叶,第四叶,甚至黄片都能显毫。然而从野花沟的生态环境来看,叶片背面的绒毛并不用来反射光线,而是一种返祖现象。因为野花沟地处澜沧江,海拔不足1000米,没有那么强的紫外线,早晚温差也比高海拔地区要低得多。所以我判断野花沟茶,并不是进化完全的栽培型品种,而是杂交在澜沧江边上会移动的奇妙植株,但想证明这一点却带给我很大的困扰,因为这一切都是我自己脑海中天马行空的推演,也许说不准最后跟人们所认定的事实恰恰相反。
不过困扰来临的时候,人的潜质最容易被激发,我很享受那种被激发后的忘我状态。一个人躲在屋里,静静地想,解决问题的过程充满挑战,理论和实际不是结合而是碰撞。疑点、矛盾,莫名其妙的思考,换来了早晚会把你搞定的决心。
野花沟的香气与勐库大叶种的香气完全不同,似花非果的味道一旦接触,没齿难忘。青白泛黄的汤色,象玻璃一样透明,看似寡淡,实则浓郁。十年前我在景迈山的长宝家喝野生月光白的时候,就见过这种汤色。但凡野茶,不呈**并不是转换的问题,相反是黄酮类化合物大量存在的原因(黄酮类化合物含量越高,茶汤的透明度越好)。我也怀疑过萎凋的问题,亲自上手后发现,如果萎凋过度,香气会连同青味一起跑掉。然而这个茶没有,浓度、滋味,该有的有,该来的来。野花沟的香气就是这么"个性"。好与不好,似乎并不希望有人评说。
曾经我一连续喝了十多天的野花沟,茶的味道没有改变,倒是自己变了。变得像那个唐朝布袋和尚一样,看似庸懒,实则轻松。后来想想,这种变化其实很符合自然的规律,人这一生的过程正如同把一个很浓的茶喝到淡而无味,能够不需抬头便在茶汤中照见自己,能够把对味道的追求看做是一抺烟云的过往,能够用后退的方式来感悟前行的艰辛,这也便是:
手把青秧插满田,
低头便见水中天。
心地清净方为道,
后退原来是向前。
最终,我认为野花沟茶是进化、过渡和变异的混合体,虽然它的外形给人印象是柔弱甚至纤巧,但其内质鲜甜,微苦,加之其柔里带刚的滋味,又让人觉得它明眀就是一个经过长期修练的太极高手。这一点从野花沟的新茶身上就能看的出来,它身披白毫,银装素裹,含而不露,但其内含物的浸出象秩序一样井井有条。我对它的每一次的靠近都像在跟天地较量,虽然承载它的盖碗虽小,但场面宏大,暗中彼此的拿捏,常常是你尚未出手,那个茶就已经把你看破了。
所以我一直很爱野花沟,野花沟是香气和味道物化后的美女,遇见就会迷倒,而且心甘情愿成为她的粉丝。与野花沟过招,不是你来碰它,而是它来撞你,最终你会发现不是你赢得了什么,而是你输掉了多少,但你心甘情愿!
原文作者:云南昆明大翠山茶业有限公司张跃
整理作者:沐凡,写于202238
寻茶故事,还原真实的茶人与茶叶故事,让更多人能够了解茶,文中所提及的一系列茶叶不一定会有所售卖,只是单纯记录茶叶本身的故事,若有兴趣者可以后台私聊询问。此外,本系列文章欢迎各位茶人与沐凡交流自身的经历,沐凡会如实记录,整理分享给更多爱茶之人。
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最好的心境,不是避开车水马龙,而是在心中修篱种菊。尘世纷扰,总是会让人倦了找一个清闲的午后,远离喧嚣,一杯茶,一本书,便是一段静谧的光阴。茶,可以品尝人生百味;书,可以找回心灵的皈依。轻拥一米阳光入怀,和着书香,任流淌的心事,在季节中浅漾,生命就在这悠然的时光中婉约成一朵花。
梁文道说过:“书是一个人的灵魂,藏书是一间屋子的灵魂。”
很佩服那些真正的大学者,他们蜗居一辈子,却能够做出留世的杰作,让历史留芳,让民众受益,那是真正无尚的光荣。这些大家都有一个共同的特点,就是爱读书,爱与书一起生活,有书的那一刻,他们的心是平静而又坚定的,因为所有作者朋友们都在自己的身边。
很尊重那些高位的政治家,他们权势再大,也永远喝着一杯普通的茶,让自己平心,让大家安心,这就是真正伟大的平凡。这些政治家也都有一个共同的爱好,就是爱喝茶,爱与茶一起平凡,有茶的那一天,他们的心是坚定而又平静的,因为所有茶农朋友们都在自己的心里。
无论现实多么地险恶,都会被写进书里;无论社会多么地复杂,都能被解于茶中。有书,灵魂不再孤单;有茶,内心不再浮燥。
夜晚,忙碌完生活琐事,悄然静坐下来,给自己沏一杯淡淡的明前茶铁观音。看着碧绿的叶子,由小团的颗粒,经过沸水浸泡过后,发出淡黄绿色的茶汤,然后自斟自饮,一点点的在小杯中轻轻啜饮,真的感觉是一种独有的美好。
我喜欢夜晚的时光,不扰,清净,素雅。我可以清净无扰的看一本书,闻着淡淡的墨香的书籍,伴着轻袅幽香的茶香,自顾自的沉浸其中,是一种惬意的享受,更是一种自我安静的功课。
白日里的那些喧嚣,那些纷扰,在一杯清茶之中,在那淡淡的茶盏的清香之中,在那音乐轻轻流淌的细碎光阴中,你感知着自己对安静的渴求,对宁静的诉求,是一种自我懂得的过程,更是一种平静自我的方式。
当清茶的余香淡淡的在书页上空飘荡,你低头唰唰的翻着书籍,品读一篇好文,品读兴致盎然之时再端起茶盏喝一口茶,让两种香浸润你的头脑和灵魂,该是一种多美的事呢。
如果,此时你兴致再盎然雅致一些,你可以打开音响,让轻漫的小提琴或钢琴或者萨克斯,或其他轻柔婉转的管弦乐飘荡在夜晚清寂的空中,伴着你的书香和茶香,一起优雅你的芳心,那就更是锦上添花了。
倘若,你是一个有福气的人,此时身边正坐着一位知己,或者爱人,或者只是慈爱的看你却不说话的你的慈母或慈父,那该是怎样一幅绝美的图画啊。我就常常做这样的梦。是的,我喜欢浪漫在自己营造的小氛围中,然后自顾自的自我陶醉。
生活每日给我们那么多狰狞或冷酷的面孔,你自己一个人独处的时光,何不把它打扮的靓丽些,美好些呢?我们行走于生活的水岸,该懂得用书香浸润茶香的凝香中沉淀自我,还灵魂一个香闺雅逸的美好时空。
如果,你足够爱自己,足够热爱生活,那么做一个书香浸润茶香的优雅人吧,因为,他们会给你足够的美好情愫。清茶一杯,可以还原你自己的灵性;淡墨飘香的书籍,会引领你的灵魂飘荡在美好的世界里,遨游~~~
亲爱的朋友,你准备好了么?
书与茶的美丽邂逅。沏上一杯香茗,捧一本好书,茶之氤氲在荡漾,淡雅书香扑面而来,书韵茶香交融,迎来书与茶的美丽邂逅!书与茶,在生命的灵动上,可谓异曲同工。读书的意味乐趣,与品茶极为相同,“茶清抵酒醇,书香胜华芳。茶酒可共品,书花能共赏”,书籍和茶是最为重要的生命需求和灵魂依托。与朋友相聚,也有茶相伴,会在等待的时刻里翻一翻时尚杂志,看看闲书,间或呷口茶,等待的烦闷也会慢慢被茶和书稀释掉。
端茶一杯,目视书本,沉思,啜饮,茶香书香萦绕于心,犹如微风拂面而来,立即倦意全消。每当翻阅书本,文章中的茶香更使人品味到“浮茶若生”的哲理。这时,品读作者笔下飘逸着茶香的文字,犹如饮下一杯清茶,心底也沉淀了几许恬淡的心境。一杯茶,一本书,茶香,书香,心亦香。茶与书,茶清心,静心,书陶情,激情。书与茶,都是给人调身,调心,调神。
茶香识女人。淡淡的一口,面前幻化出古典的旧式女人。滇红、普洱、龙井、眉珍、贡熙一款茶是一种女人,千般情丝在怀中起起落落,萦绕不绝。一个好女人如一杯体贴的好茶。最可悲的女人也许如隔夜茶。女人如茶,其实说来也简单,只要将茶融入一盏茶具,加上合适的水质和水温,她们就能在任何一个角落散发淡淡的清芬。大多不过是"暴殓天物",女人在水泡中将红颜漂成苍白,也因此,就有太多的好茶空在水一方罢了。
茶香如书香,茶香似书意:淘书、借书、抄书、评书、藏书,此为书趣。书读多了,方能识别书的好坏,品茶多了亦能品出茶的优劣。一杯清茶入口,清爽透彻,其淡雅恬静令人释怀,而一本好书读完,更是淋漓酣畅,其深邃刻骨令人难以忘却,茶与书融合,是中国的文化中透着清新自然,记得史仲文先生曾经说过:中国文学充满茶香风格,茶文化虽不是中国文化最突出的代表,但是茶文化反映出来的茶精神,却是与中国文化的个性相契相合。
禅悦生活:茶香融书香。茶香与书香交融,格外惬意。沏一杯茶,捧一本书,无论是独坐阳光明媚的窗前还是夜晚书案灯下,静心与茶香和书香交融,丝毫不感孤寂,红尘的繁嚣,世间的浮躁,人生的烦恼全被茶香和书香挥走。从茶香的清醇中品味感悟人生哲理,即所谓的"禅茶一味"。在现代人的快节奏生活中,在休闲时,沏上一杯热茶,捧读一本好书,茶香交融书香,岂不是,忙碌之余忘却喧嚣,远离浮躁,以平常心面对人生路的快事之一吗?
书香与茶韵茶是伴读之首选。一盏茶壶,一只茶杯,或沉思,或啜饮,茶香萦绕于心,犹如微风拂面而来,立即倦意全消。不同的茶叶,泡出来的茶香是不同的,而不同的茶香又会适合不同的阅读。读到精彩处,轻轻呷上一口,顿时感到齿颊留香,此时此刻,书香与茶韵交融,使人不由得都有些飘飘然了。读书时,有茶香相伴,性情会超于平和,心境会得以净化,生活也许就会因此而少了一份浮躁,多了一份从容。
茶香里缭绕着书香 我是个伪茶迷,对茶没有什么研究,但是喜欢喝。隔着玻璃杯,看茶叶自由生动地舞蹈,是一种享受。冈仓天心的《茶之书》,一曲意味深长的以茶道为主题的“高山流水”,将茶与人生写得如此之美,空灵清妙。若茶香里缭绕着书香,便得“腪乃一声山水绿”之境,本性愚钝,于此亦不求甚解,但得会意为妙。于是,对着一面墙的书自得其乐,书的诱惑力、文字的魅力无与伦比。
好友如茶。烧一壶水,泡一杯茶。茶可大雅也可草根。茶无阶,取其味。茶虽淡,香常在。茶,浓淡皆宜,浓茶醒脑提神,淡茶生津止渴。茶回甘,益无穷。茶因地域不同而多种,无论贵贱,在你渴望时能从心底浮起的茶香,那一定是属于你的好茶。茶庄不少,好茶不多。遇上好茶,耐心泡,诚心待,静心品。泡壶好茶,伴我生活每一天。
对于文人骚客来说,喝茶与读书是一样的风雅。时间长了,书成瘾茶成缘,没书不能消夜,没茶则心不安。品茶香、体茶意、悟茶道、识茶趣、尚茶德、行茶礼!千古文人一盏茶 茶生于灵山妙峰,承甘露之芳泽,蕴天地之精气,与文人飘逸超然的情趣相符合 。千古文人一盏茶。 书与茶在某种意义上是等同的,一本好书恰如一杯好茶,沁人心脾,余香缭绕。
在心静夜寂之时,独居书屋,在柔和的台灯下,泡上一杯香茶,摊开一本心仪的好书,在茶香的氛围里,默默地读着,静静地思考着,时而啜几口清茗,时而摘几句睿语,茶香润腑,神明智爽,常常相益得使我不知窗外素月之西下,不知书中三味之淡远,是茶香的滋润,抑或是文思之神游,总之,于恍惚中得到了一种最可心的享受。若是茶香,还是自己沏的有意境。茶能醉人,人在茶香里愈显得飘逸而脱俗;
茶清抵酒醇 书香胜花芳读书的趣味,是把浮躁、浅薄的灵魂带入沉思、反省的心境中去,使人在有思想、有识见的文字中峰回路转,胸次清洒,触物皆有佳思。茶是一种寄托,累了倦了,泡上一杯茶,看着幼小的叶片在水中伸展,心境也随之开阔。喜欢看书,唯有心灵沉入其中细细读慢慢品,才能与书中人物故事融为一体,与书共思同语,与书中人物共欢笑同洒泪。雪藻冷梅开花暖,茶涤忙人偷清闲。爱,茶和书矣。
体验这样的茶香,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,嘴微闭,气从鼻腔中缓缓呼出,感受茶香的源头。上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极高,但闻起来微香,喝完后,香气随回甘从喉咙深处缓慢回出,异常持久。顶级的茶香,水即香,这类茶,必须是原料工艺都很优质的茶,其茶香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。
人生三大幸事:一茶一书一知己。品好茶:鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。朋友不在多,知己一个足矣,好的朋友就如上等好茶,可遇不可求。品好茶,读好书,交好友,茶香伴着书香,再同知己畅聊谈天,真是人生的三大幸事。茶香飘渺,书香弥漫,愿每位茶友都能在喧闹的世界里找到一方安宁,享受一茶一书一知己带来的格外美丽时刻。
茗茶一壶,小酌细品,让悠悠的往事伴着茶香一起升腾。鲁迅先生说过这样一句话:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先必须练功夫,其次是练出来的感觉!正所谓:一心 两叶 山泉水 四月清明 五采茶 六两箐 七碗露 八分情谊 九巡盖 拾得茶馨满园春 这是怎样的过程,到达的是怎样的境界!愿您和您的友人在品茗人生的同时,也品出友谊的味道,愿您人生如茶!茶如人生!
三声好茶 大道至简。茶农焦心等待,陆羽不发一言,过了许久,陆羽突然起身,脱口喊道:“好茶!”众人静等下文,陆羽却又沉默。过了一盏茶时间,陆羽又来一句“好茶。”语调悠长,回味无穷。一盏雨天里不期而遇的好茶,竟让遍尝珍品的陆羽沉默词穷,唯有以三声“好茶”的感叹,来诠释这茶的绝妙。万语千言在一杯好茶面前都望而却步,茶圣尚且如此,吾与尔等不若不言语,就单单心照不宣地喝杯好茶,悄悄领悟一番大道至简的至理。
详细解释
亦作“邂遘”。亦作“邂觏”。不期而遇。
《诗·郑风·野有蔓草》:“有美一人,清扬婉兮,邂逅相遇,适我愿兮。”毛传:“邂逅,不期而会。”陆德明释文:“遘,本亦作逅。”南朝宋鲍照《赠傅都曹别》诗:“邂逅两相亲,缘念共无已。”《警世通言·王娇鸾百年长恨》:“忆昔清明佳节时,与君解逅成相知。”夏衍《长途》:“这广坦的荒原,使我想起了我们从广州退出时在柳江船上邂逅的一个旅伴。”
欢悦貌。《诗·唐风·绸缪》:“今夕何夕,见此邂逅。”毛传:“邂逅,解说之貌。”陆德明释文:“觏,本又作逅,同胡豆反,一音户_反。邂觏,解说也。《韩诗》云:‘邂觏,不固之貌。’解音蟹,说音悦。”余冠英注:“邂逅,爱悦也,这里用为名词,谓可悦的人。”宋苏轼《次韵答章传道见赠》:“坐令倾国容,临老见邂逅。”清蒲松龄《聊斋志异·公孙九娘》:“入室,则九娘华烛凝待。邂逅含情,极尽欢昵。”
偶然;侥幸。汉王充《论衡·逢遇》:“且夫遇也,能不预设,说不宿具,邂逅逢喜,遭合上意,故谓之遇。”《魏书·恩幸传·侯刚》:“兼刚口唱打杀,挝筑非理,本有杀心,事非邂逅。”宋王安石《高魏留》诗:“邂逅得归耶战死,母随人去亦萧然。”宋陆游《夜读兵书》诗:“成功亦邂逅,逆料政自疏。”
意外;万一。《后汉书·杜根传》:“周旋民间,非绝迹之处,邂逅发露,祸及知亲,故不为也。”《资治通鉴·汉安帝建光元年》引此文,胡三省注曰:“邂逅,不期而会,谓出於意料之外也。”《三国志·吴志·吕蒙传》“又劝权夹水口立坞,所以备御甚精”裴松之注引晋张勃《吴录》:“权欲作坞,诸将皆曰:‘上岸击贼,洗足入船,何用坞为?’吕蒙曰:‘兵有利钝,战无百胜,如有邂逅,敌步骑蹙入,不暇及水,其得入船乎?’”《南史·张邵传》:“若刘穆之邂逅不幸,谁可代之?”《资治通鉴·后唐明宗天成元年》“知祥浚壕树栅,遣马步都指挥使李仁罕将四万人,骁锐指挥使李延厚将二千人讨绍深”元胡三省注:“既浚壕树栅为守城之备,又遣重兵出讨,以兵有邂逅,战苟不利,则退守无仓卒失措之忧。”清蒲松龄《聊斋志异·太原狱》:“_孙令_乃谓姑妇:‘汝家本清门,不过一时为匪人所诱,罪全在某。堂上刀石具在,可自取击杀之。’姑妇趑趄,恐邂逅抵偿,公曰:‘无虑,有我在。’”
仓猝;突然。唐张_《朝野佥载》卷五:“尚书饭白而细,诸人饭黑而_,呼驿长嗔之曰:‘饭何为两种者?’驿客将恐,对曰:‘邂逅浙米不得,死罪。’”《红楼梦》第九九回:“必实无争_情形,邂逅身死,方可以过失杀定拟。”清葆光子《物妖志·禽类·鸟》:“今日之别,可谓邂逅矣。”
交媾。章炳麟《菌说》:“夫妇邂遘,一滴之精,有精虫十数,入啮泡_而破之,以成妊娠。
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