厨房怎么样收纳,才能实现“台面无物”,保持干净整洁呢?

厨房怎么样收纳,才能实现“台面无物”,保持干净整洁呢?,第1张

厨房作为做饭煮菜的空间,它承载了一家人的食欲,一个合理设计的厨房能让做饭更加轻松,而在设计厨房的时候,首先是要保障台面的操作空间,避免台面堆得太满影响切菜做饭的操作。

首先,厨房想要完成做到台面无物是不太可能的,比如电饭煲、沥水架等物品,还是得放上台面,而有些非必要的物品则是可以收纳整理起来,腾空台面以便做饭更得心应手。普通的橱柜门,开门后需要俯身下去找东西,用起来不太方便,建议在操作台下发装一列的抽屉柜,这样厨具用品、瓶瓶罐罐可以收纳在抽屉里面,找东西直接把抽屉拉出来一目了然,使用更加方便,更容易培养把台面物品收纳到抽屉的习惯。

在橱柜与吊柜之间的墙面,可以装上一排的挂钩,用于收纳厨具用品,这个位置就处于操作台前,取用的时候非常顺手,并且不需要占用台面空间,整体来说是非常方便的收纳功能。在操作台前的墙面吊装一个收纳架,把调味瓶。

洗好的碗盘不能直接放进消毒柜,这个时候也需要一个临时收纳的位置,在水槽旁边放一个双层沥水架,可以把刚洗好的碗盘放上去沥水,让台面保持相对简洁的基础,又能实现实用的收纳功能。厨房的空间有限,能装吊柜的地方都建议装上,比如油烟机上方,其实油烟机管道是比较小的,若因为油烟机管道浪费整个油烟机上方的空间就略显浪费了!为了提升厨房的收纳,可以把厨房的吊柜做大点,可以把干货食品、备用的厨具用品都收纳到吊柜上面,为保持台面无物提供收纳保障。厨房里一些旮旯角落,也可以适当利用起来,装入定制柜作为收纳架,使得角落空间也利用起来,用于收纳干粮、厨房用品等物品,比如——厨房角落做收纳架,厨房门后的位置可以装挂钩。

part1:墙面空间不错过

告别杂乱9个小户型厨房收纳技巧

神奈川川崎的Y先生夫妇,最近购入了建造12年的二手高级公寓。为了追求理想的住宅空间,两人重装了厨房。由于空间的珍贵,二人把厨房的空间利用到了极致。厨房的水槽和灶台板选用坚实的雪松,设置了多个空间很大的橱柜,巧妙的放置了大体积的煮饭用具。墙壁上设置了双层隔板,既可放些不常用的厨具,也使物品一目了然,方便料理时随手拿取物品。

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_玉东松山的T先生一家,决定对居住多年的住宅进行翻新。为了改变解决厨房的狭窄问题,将之前L型改变为对面式的I型。咖啡壶,面包炉,微波炉都巧妙的收置在橱柜内。橱柜的一侧空出大量的空间,大型存储箱可以任意摆放。上面设置了小巧的顶棚,可以自由摆放喜欢的小玩意儿。这样的厨房看上去结构紧凑,却再也不用为厨房里做完的东西过多摆放凌乱而烦恼了。

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_玉熊谷H先生的女儿,考虑到父母的健康希望他们可以在更舒适的空间生活,为此重做了厨房。水槽上方的空间被打造成多层储物格,不仅与右侧多层的顶棚相对应,而且日常用到的厨具近在手边。不用再为料理时,翻找厨具而忙碌。空间巨大的储物格还可以使物品在摆放时有多种选择,分类摆放后的厨具使厨房一目了然。

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东京练马的K先生从多年前购买公寓后便因厨房狭窄而有了改善的打算。厨房的前面与后面皆设置了储物柜,餐具,厨具,家电统统找到了放置的地方。角落的废弃空间被打造成了储物格,不仅合理利用了空间,还融入了整体空间的设计,增加了厨房的收纳空间。

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part2:厨房内外都利用

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日本千叶的S先生因为工作调动一直居住在外地,在回调前希望翻新一下已经居住了8年的分期公寓。为了实现‘最小空间的最大安置’,厨房墙壁内侧建造了隐蔽的储物格。纱门成功的遮挡了内侧多层的储物格,添加了厨房的神秘感,也解决了餐具过多而导致的凌乱问题。冰箱一侧的墙壁内还设立了安放滑轮的储物格,面包机,微波炉,使用起来轻而易举。

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东京世田谷区的S先生一家,已经现在这所三层建筑居住了32年。时间原因让S先生一家对整体空间进行了重做。厨房不仅设置了顶棚,合理利用了房间的高度。而且在隔板下方的空间,放置了多个收纳篮,厨房里常用的物品可以更合理的分类安放。隐藏在墙壁内侧的收纳空间,合理的解决了厨房凌乱的问题,也更突显了整体设计的时尚。

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关键就四个字:物尽其用。利用好每一分的空间,就能做到很好的收纳效果。分享一些小技巧。落地置物架:一个架子就把微波炉、烤箱、电饭煲、汤煲等等又大件又碍事的都收纳好了!厨房是最需要花心思整理的空间,一般经常做饭的家庭,锅碗瓢盆加起来都有上百件 ,再加上其他的食物等等,真的儿很混乱,所以厨房的收纳也是很关键的。橱柜是必需的。

既然灶台2边都空着,又不能嵌入在橱柜下,就可以靠墙打个抽屉柜,围绕灶台2边,抽屉柜里可以放些小餐具之类的小物件,抽屉的台面还能直接充当置物台面,放些瓶瓶罐罐的调料!厨房常见的收纳工具是塑料袋,塑料袋是收纳的天敌。形状不规则,装进去的食材是什么形状,它最后呈现的就是什么形状,严重浪费空间利用率。况且,厨房温度很高而且潮湿,堆叠起来的塑料袋容易造成食物腐坏和串味。

如何让烹饪过程更流畅轻松,调料罐和铲勺的收纳很重要。如果这些厨具都在你触手可及的地方,自然更得心应手。沿着阳台走一圈水吧台,底下设计了一排收纳柜,既是吧台,又是柜体,双重功能之外,还让收纳面积翻2倍。所以,一个家庭里,在我看来最重要的地方除了卧室,就是厨房了,厨房是一个家庭的灵魂,他是一个女主人或者男主人表达对家人的爱最重要的战场和方式。

炉子前墙壁安挂杆,搁架,工具上墙。同时,解放操作台空间,更不容易乱。如何让烹饪过程更流畅轻松,调料罐和铲勺的收纳很重要。如果这些厨具都在你触手可及的地方,自然更得心应手。炉子前墙壁安挂杆,搁架,工具上墙。同时,解放操作台空间,更不容易乱。

生活中,为了保持厨房的整齐美观,我们平时大多把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里,其实这样可能就会容易积累灰尘,那么应该怎么收纳整理呢以下是懂视小编为你整理的如何收纳整理厨房,希望能帮到你。

如何收纳整理厨房1、设个碗碟架

不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。

有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是,抹布上带有许多细菌,这种貌似“干净”的做法适得其反。此外,碗碟摞在一起,上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上,很不卫生。

要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,专家建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。

2、筷筒和刀架要透气

筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。

还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。

3、厨具应置通风干燥处

专家指出:细菌最喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的厨柜和阴暗的角落里,繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道疾病及其他不适。

因此,各种厨房用具更应保持良好的卫生状况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。

4、勺锅铲高挂一举多得

长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。

切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。

要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的革命:在吊柜和厨柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来。采用这种办法,还能使厨房保持整洁,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。

不同种类厨具收纳攻略分类1:重量级的大型锅具

收纳位置与形式:厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜(旋弧式小怪物五金)、开放层架

家中常见的炖锅、炒菜锅,体积又大又重,因此最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域,由于上下垂直的距离最短,操作顺手且节省工作时间。另外,使用率较低的锅具,则可充分利用非主要动线,例如厨具的转角处来摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理,方便锅盖的储放;亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳,兼顾通风干燥效果。

分类2:种类繁多的锅铲与烹调用品

收纳位置与形式:厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格

运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆,即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸或保鲜膜,一字排开更方便随手拿取。壁面吊杆的设计,收纳方向更为多元,也包括食谱放置固定且易翻页、砧板沥干,收纳瓶瓶罐罐调味品等优点。另有在厨具台面内侧加设20cm深的储物格,可依需求组合放置小砧板、滤水盘架、调味料盒等。

分类3:易碎材质的碗盘餐具

收纳位置与形式:下柜抽屉、上方吊柜与开放层板

餐具的摆设较为弹性,不论上、下柜都适宜,不过,瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗,仍然建议收纳在厨具下柜,避免因拿取不稳造成摔破的危险,加上抽屉形式的容量较大,更能因应不同的餐具形状、大小,自由调整柜内的活动圆棍插孔来固定。

另一方面,随着各家的餐具、杯具款式越来越具设计感,不妨将其摆放在上方的吊柜,并搭配开放层板或透明的厨具门片,达成兼顾收纳储物与展示收藏的美观功能,增添厨房的可看性与设计质感。

分类4:高危险性的刀具与用餐器具

收纳位置与形式:台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉

各种功能的料理用刀组是家家厨房的必备工具,尤其因为易造成危险的使用考虑,收纳上更需特别注意安全;通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计,有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具,则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。进口厨具甚至会为名牌器具量身规划细部的收纳规格,并以丝绒等软性材质而成,给予精致食器最佳的保护。

分类5:桌上型小家电设备

收纳位置与形式:活动铝卷帘或电动玻璃门片台面柜、水槽网篮、独立高身柜

厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等这类小家电,因为本身牵涉电线管路的用电规划,通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内;有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片,遮饰家电用品并解决油烟沾染问题,讲究厨房整体感。

分类6:丰富美味的蔬果与干货食品

收纳位置与形式:上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜、转角旋转柜、高身柜

不需摆放在冰箱内的蔬果,改为摆放在开放柜体、层板作为装饰,至于乡村风格的厨具,则因早期设计缘由,多会规划放置蔬果的藤编拉篮。罐头、饼干、面粉与酒类等干货食物,最适宜的收纳处即是大容量的高身柜,不论是层板或五金拉篮规格,皆可依使用习惯与装修预算来搭配组合。

分类7:垃圾厨余与清洁工具

收纳位置与形式:水槽下方或台面下方的抽屉、水槽网篮

一般家庭中最会制造垃圾的地点莫过于厨房,尤其是现今流行的开放式厨房,更关系整个住家环境的卫生;想要拥有干净的厨房空间,垃圾的处理及垃圾桶的定位则为重点,垃圾桶的位置最好与水槽相邻且空间不要太小。因此,厨具水槽下方的抽屉内通常规划成垃圾分类桶,可储放塑料袋、瓶罐、纸盒与果皮菜叶等。部分厂商更直接将局部台面安排成垃圾丢入口,打开封盖即可丢弃垃圾;若预算足够,更可考虑日系厨余处理机的配备装置,将厨余分解成有机物,直接作为植栽土壤,是相当具有环保意识的设计。

生活家务的技巧1、吃饭时不小心衣服沾上汤汁,可用手帕蘸汽水,擦拭有汤渍处,即可除去。

2、煮绿豆、黄豆等不易煮烂的豆类时,最好在要煮的前一夜,把这些豆子放在热水瓶里泡一夜,这样豆类变得松软,可节省煮烂时间。

3、炒鸡蛋饭时洒点白酒,这样就不会结成一团,松软可口。

4、手上沾有油漆,只需要用手沾些黄砂,反复揉搓,即可用清水洗净。

5、除去墙上的粘胶带

先试试用指甲把胶带撕下来,然后用刀子的背面把黏糊糊的胶一点点刮下去。如果这个方法不奏效或者弄不干净,你可以用吹风机对着粘胶吹上一分钟,等到胶开始熔化后再用刀子轻刮,就省力多了。超市中也有一些专用的溶胶剂可以用来祛除胶带留下的痕迹,只是在使用之前要仔细阅读说明书,防止墙漆脱落。

6、清洗漂亮的扑克牌

把所有的牌都放进一个纸袋子里,里面撒进几勺面粉、滑石粉或者玉米淀粉,摇晃纸袋子,让每张扑克牌都沾上粉,然后用纸巾把牌擦干净就可以了。如果高级塑封的扑克牌,你也可以用抹布蘸稀释的肥皂水来把牌擦干净,然后放到通风的地方把牌风干。另外,普通的白面包也可以当作“抹布”来擦油脂,只是有些浪费罢了。

7、驱散微波炉里的焦糊味;用微波炉烹饪食物一定要站在一边盯紧,否则很容易烧糊。可以用微波炉专用碗盛半碗水,里面加入四勺白醋或者四勺柠檬汁(其实橙汁、柚子汁等酸性果汁都可以),然后放入微波炉中加热5分钟,等到混合液体沸腾后关闭微波炉,但是不要急着打开门,而是要等15分钟左右再把混合液取出。让微波炉的门一直开启,保持通风,这样焦糊味就会慢慢散去了。

8、收集酒瓶商标

用一盆热水浸泡酒瓶,等到胶变软、变黏之后,轻轻把标志剥下来就可以了。如果胶粘贴得非常结实,可以在热水里滴一些白醋,或者提前在商标上抹一点儿无色的植物油。商标揭下来之后,平铺在一张蜡纸上风干,然后夹在厚书中保持平整。

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没错,标题有些噱头,但内容一定不是。

往下看,你会实实在在的得到一套系统的厨房收纳法则,从橱柜的样式选择,到厨具、餐具、调料以及清洁用品的收纳位置,再到锅碗瓢盆、刀叉筷勺的具体摆放方式;你都将得到答案。

文章很长,但很会值得。

厨房收纳的目的从来不是强行装进所有物品,而是物品摆放要触手可及,方便取用;因而, 收纳是处理人与空间与物品关系的命题 。

文章将从三个层次展开:

1、厨房物品的使用频率与就近收纳原则;

2、方便使用的橱柜是做好收纳的基础;

3、厨房具体物品的收纳方式;

一、垂直方向的冷热 与 横向收纳的就近

上面这张图许多人都见过,再简单说下,表示的是橱柜各区域的使用频率,从中间使用最为频繁,往上下两侧递减;

这提供了一个垂直方向的收纳原则,使用频率高的物品,应该收纳在中间,一些不常使用,或是储备物品根据类别、重量及大小放在高处或低处。

这张图则提供了一种水平方向上的区域划分,类似于我们常说的清洗区、操作区、灶台区,但也给了另外一种思路,明确的划分区域,就近收纳物品。

我们拿一张具体橱柜图纸来说下,这是给一个面积不到6平米的厨房做的简单橱柜收纳方案,是L型橱柜(水槽部分后面说);

垂直方向上,中间放的都是使用频率极高的碗盘、刀叉筷勺、以及台面的调味品,挂钩上的勺铲等;并根据物品的多少及大小、重量分配了位置。

比如小电器和锅具比较多,就多分配一些空间,常用的锅具放在抽屉里,拉出来就能轻松拿到;

而横向收纳上,则是就近原则,比如:碗盘放在靠近灶台的抽屉和吊柜,炒完菜顺手就拿了。

以上解决的是厨房物品收纳的两个原则:使用频率的冷热区 和 各区域的就近原则。

很多人以为这样就知道怎么收纳了,其实远远不够,开篇我们就说了,收纳的目的是让厨房有序、方便。上面只是部分解决了有序的问题,还不完全,使用方便也这是涉及了一点。

二、地柜与吊柜,煮妇与橱柜

很多人为增加储物空间,就把地柜做高一些、深一些,吊柜做高一些、深一些,甚至会缩小吊柜与地柜的相对高度。

是,这样是增加了一些空间,但不考虑实际情况的收纳设计,使用起来会很不方便;就拿吊柜与地柜相对深度来说,吊柜深度太大,会影响到人的视线,甚至容易撞到头。

因此,橱柜本身需要符合使用者的实际情况,才能使用方便,这也是做好收纳的前提。

1、地柜高度并不是随意定的,有一定规律, 甚至有一个公式: 身高/2+50mm=地柜高度 (柜体+底部垫板+台面厚度)

意思很简单,比如你身高1700mm,你家地柜的高度应该是:1700/2+50=900mm;但这并不绝对,特别是对于家里夫妻都做饭,而身高相差较大的家庭,这不合适;

900mm是一个较为合适的中间值,意味着你切菜、弯腰拉抽屉、柜门,都不会太累。

2、吊柜高度

所有抛开地柜谈吊柜的都是耍流氓,因为二者要有一定的相对高度,太低的话,既会减少墙面的利用率,又会阻挡视线;太高的话,吊柜存放的物品则取放很不方便。

吊柜本身的高度则在800mm左右,可做两层,也可做三层隔板,根据自家的实际情况而定;如需要收纳的碗盘杯子很多,这些物品并不高,则搁板之间的距离可做的小一些。

很多商家都会在吊柜内部打孔,做可移动的搁板架,可以根据存储物品调节高低。

3、地柜、吊柜的相对高度与深度

地柜的深度一般是600mm,吊柜则是350mm的深度,二者的相对高度在650mm左右比较合适,既不会阻挡视线,也不会碰头,墙面收纳也留有空间。

打造一个适合煮妇or煮夫身高的橱柜,不仅关系到舒适,还是做好收纳的前提;也解决了人与橱柜之间的基本关系问题。

只有解决了以上问题,具体的收纳才真正开始进行,我们分别来说。

三、收纳是道数学题

无论是你买橱柜,还是买厨房用品,亦或是收纳工具,都需要学好数学,控制花费,才能得永生。

1、搁板、抽屉与花费

橱柜是很费钱的,板材还好,五金最贵,也就是说你多打一个抽屉,就需要为五金多花几百银子;不能否认,抽屉的确比隔板好用,起码你不用蹲下在搁板上寻寻觅觅了,拉出抽屉,一目了然。

但还是要考虑实际情况,一般家庭,会在操作台处做2--3个抽屉,用来放置碗盘、常用锅具、一些刀叉勺铲和罐装酱料;抽屉靠近灶台区,炒完菜随手取出盘碗盛放 ;而搁板架则用来存放一些不经常使用的物品。

抽屉费钱,要物尽其用,抽屉分格件就有了很大的作用;很多人提到宜家的抽屉分格件,的确很便宜;更多的是放置刀叉,对于没如此多的刀叉的家庭,难免会有些浪费。

另外还有一些自由组合塑料分格件,如日本的intamata,则可以根据厨房物品制定收纳方案,然后购买,很便宜,几块钱一个。

另外就是放置罐装调味品的分格件,比如酷太的这款,价格稍贵。

放置盘碗的则抽屉收纳架,则要注意尺寸,购买时多咨询,然后组合最佳方案。

仍以酷太的这几款产品为例,抽屉的宽度和深度决定了你所能组合的收纳件。

显然,竖起收纳盘子,更整洁,视觉上更舒服;但并不是任何盘碗都适合竖着收纳,比如异形的碗盘

或是较为日式的碗盘,边缘较高,不适于竖起收纳,买收纳件时也要注意这点。

那这样好看的盘碗就不买了么,当然不是,这里是在提醒你买收纳件的时候要注意,可以选择叠放收纳。

对于搁板架,则可以存放一些不经常使用的小电器,锅具等;收纳时,把相对重的物品放在下面,比如说米箱面箱,有很多人不用这些,其实米箱面箱还是比价好用的,防潮防虫,而且占地儿小,收纳更方便。

比如日本intamata这款10公斤的收纳筒

当然,经济条件尚好的话,能多用抽屉就多用,毕竟方便;搁板也有搁板的好,便宜,可调节高度,收纳物品也很方便。

2、厨房收纳要会合并同类项

这个很容易明白,就是把各种物品归类收纳;有很多分法,比如厨房物品的长度,像勺子、筷子、铲子、刀具,都差不多长,只需要一个多功能的收纳筒就能解决。

再比如:器具有孔,可悬挂收纳的勺子、铲子、砧板、打蛋器,则可以收纳在墙面,既节省空间,又易通风晾干。

这也要求在选购厨房用品时,尽量选择多功能的,这样可以集中收纳,整洁,也少占地儿。

关于墙面收纳,尽量不要多,也别靠近油烟机,否则,光清洁问题就够难受的。

3、1就是1 and 2就是2

想要厨房看起来整洁,统一很重要,比如说调料收纳,油盐酱醋,瓶装的,罐装的,袋装的,怎么摆都很乱,怎么收拾都很丑。

用同样款式的收纳罐,则会好很多

这些摆在台面上的调味品,需要一个固定的容器,而不是原包装。

再比如收纳一些零食和五谷杂粮,袋装的仍会很乱,散装的更会受潮;这时透明塑料收纳罐便会显示出优越性来。

其实,这只是思维的一个转变,但对厨房收纳来说,就显得很重要。

PS:一些补充

橱柜边缘有较窄的空间,可以选择下图这种厨房小推车,放一些存货还是没问题的,但建议还是选择日本的品牌,比如intamata,他们有的品牌做了几十年的塑料制品了,比较放心。

这里把水槽区单独拿出来说,是因为这部分空间的使用会有很多变数,很多人会装 净水设备或者是小厨宝,这样柜体就没什么空间做收纳了。

当然,不做这些的话,倒是有很多收纳方式,比如这种可调节的活动置物架;放一些清洁用品,或是不常用,又不怕潮湿的锅具,塑料用品等。

收纳是道数学题,问题并不难,多数人都可以解开,关键是做不做的问题。

当然,厨房收纳文章里还有许多没有说到,但希望能给你一些建议,不至于在厨房装修或是整理厨房时张皇失措;也希望你把厨房收纳当作一个系统性的问题来解决,而不只是哪乱收拾哪儿,解决不了问题。

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