芦溪有什么好吃的小吃

　芦溪县位于江西省西部，为省辖市萍乡的东大门，东与宜春市袁州区相交，南与安福县、莲花县接壤，西临萍乡市安源区、湘东区，北靠上栗县。下面我和大家分享一下芦溪有什么好吃的小吃，希望大家喜欢。

芦溪有什么好吃的小吃

　 萍乡腊芋几

　腊芋几是萍乡乡下农村的一种过年熏菜的一个品种，是由新鲜的芋头制作熏制而成，此菜肴味道独特，是萍乡地道的'一种家乡风味特色佳肴。

　 乡村土鸡

　主料：鸡腿

　辅料：菇、葱、姜、香菜

　调料：盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒、淀粉、花椒

　烹制方法：

　1、将鸡腿切成小块，加盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒拌匀腌制15分钟，再加少许淀粉、食用油拌匀；

　2、将菇洗净铺在盘中，放入腌好的鸡块，撒上葱姜丝蒸15分，出锅后烧热油，下花椒炸香淋在蒸好的鸡块上即可。

　特点：鲜香适口，风味独特。

　 武功山小河鱼

　1小鱼处理干净内脏，用适量盐巴腌30分钟后用清水过一遍，沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。

　2油锅七八分热放入小鱼煎。煎至酥脆出锅即可。

芦溪古为山溪汇总，芦茅丛生，鹭鹤栖息，洪水泛滥的荒洲。人民开沟引溪，垦洲辟田而定居。因源于武功山和登岗山的两山溪，在芦苇中汇合，芦溪之名由此而来。解放前夕为萍乡县芦溪乡和泉岗乡、上埠乡的一部分。解放初为芦溪区的芦溪街和蔗棚、东葛、源南、新下、高楼、林家坊、仁里、古城、东阳、观霞等乡。1956年合并为芦溪镇，属芦溪区。1958年改称芦溪公社，1968年复称芦溪镇，1971年属芦溪区（1997年底改为芦溪县）。1997年，面积1048平方千米，人口58万，辖正大街、麦园街、华光街、田心阁、狮子岩、卫前街、花生岭、东桥街8个居委会和路行、新田、松友、小红、温埠、古城、潭田、山下、兴隆、水湄、高峰、半山、仁里、瑞泉山、丰泉、土上、东阳、江霞、林家坊、塘里、彭家坊、年丰、阳谷陂、蔗棚、洋田、田心、高楼、更田、东渡、葛溪、柳江31个行政村。

芦溪乡地处祁门县最南端，与江西省毗邻，是祁门县的“南大门”。皖赣铁路穿境而过，阊江河、沥水河和查溪河等主要河流在境内汇合，隔山隔水，交通十分不便。全乡辖奇口、芦溪、查湾3个村委会，30个村民小组。共1951户，总人口6190人，其中农业人口5305人，农村劳动力3341人，共有1645人外出务工。全乡总面积117平方公里，其中山场面积137850亩，茶园面积4921亩，桑园面积264亩，耕地面积3150亩，森林覆盖率855%，是个以林为主，农、林、茶并举发展的乡，盛产的孙义顺“安茶”驰名海内外。