酸嫩香美酸汤鱼

苗家的酸汤鱼，是在苗族地区各民族人士颇为喜爱的一种美味佳肴，它虽没有经过厨师精细地烹调，也没有费一滴油或更多的配料，但却以鲜、嫩、香、美为特色而名享天下。苗家的酸汤，有糟辣酸，番茄酸和米汤酸多种，煮鱼前，将适量的酸汤放人锅中或铁顶罐中煮开后，便把一条条活鲜鲜的鲤鱼，取出苦胆肠杂后，随即放人滚开的酸汤里，鱼还在活蹦乱跳，待快熟时，放人适量的盐、姜、蒜和一小点鱼香菜。吃时须蘸着放有盐、辣椒、花椒、木姜花、香寥、葱蒜等拌好的辣椒水或把这些作料同鱼搅拌。

黔东南食用酸汤鱼已有数千年的历史。这里酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要原料。酸汤是一种以生物培养的酸水。日常用一只砂锅或陶缸装上淘米水放在20—30度的炕上或火炉边，在酸化作用下产生酸味。煮鱼时先将酸水倒人铁锅，投人适量姜丝、大蒜、食盐、并伴有酸西红柿、酸笋子、酸菜、广菜、鱼香菜等，加大火候，炖到滚开放人鱼块即成。食用时每人配一碟辣椒粉，内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精及十多种作料，用锅里的汤拌匀，即可食用。

玩家如果想和NPC提升好感度的话，送礼就是最好的选择，当然在送之前还需要了解NPC的喜好，下面我们就为大家带来牧场物语橄榄镇与希望的大地女npc喜好大全，需要的玩家都来看看吧！

女npc喜欢大全

葛洛莉雅(村长太太)

最爱：金色草莓、百花香水、大地协奏曲、珠宝坠子

很喜欢：草莓、报春花、红宝石、糖渍水果、草莓牛奶、草莓酱

喜欢：蛋白石、时髦手环、闪电熔结岩

稍微喜欢：草莓种子、哈蜜瓜、郁金香、奥利哈钢矿石

派翠西亚(动物屋店长)

最爱：黄金桃子、月夜夜曲、珠宝坠子

很喜欢：矮牵牛、桃子、蜂蜜、蜂巢蜜、工蜂乳、蜂王浆

喜欢：兔子毛、兔子毛(灰色)、兔子毛(粉色)、宠物零食、软软球

稍微喜欢：柳橙、杏仁、柠檬、羊毛、萨福克羊羊毛

莎莉(咖啡厅店主，贵妇风，感觉会压扁老公)

最爱：柳橙果酱、百花香水、珠宝戒指

很喜欢：铁线莲、黑玫瑰、柳橙、红宝石、美式松饼、柳橙汁、茶

喜欢：奥勒冈叶、鼠尾草、柠檬、万寿菊、金雨迷迭香、春风进行曲

稍微喜欢：黑玫瑰种子、高丽菜、小黄瓜、洋葱

贝斯(红毛双马尾眼镜娘)

最爱：闪亮手_、古代饰品、老旧的镜子、橄榄水晶、闪电熔结岩

很喜欢：富贵菊、泡菜、酸辣汤、泡菜锅、咖哩饭、时髦手环

喜欢：珠宝戒指、珠宝坠子

稍微喜欢：辣椒、玻璃石、红宝石

美纱希(小餐馆美魔女)

最爱：_渍小鱼、_渍香菇、百花香水、魅惑香水、月夜夜曲、雪花轮舞曲

很喜欢：百合、柠檬、红宝石、奶油、提拉米苏、花香香水、珠宝戒指

喜欢：沙丁鱼、柳叶鱼、盐、辣椒、面粉、起司

稍微喜欢：马铃薯、洋葱、稻米、小麦、豆子、茶叶

洁西(老婆婆)

最爱：蜂王浆、蜂蜜布丁、雪花轮舞曲

很喜欢：陆莲花、蜂巢蜜、工蜂乳、蜂蜜酸奶、蜂蜜番薯、布丁

喜欢：香菇、蜂蜜巢蜜、蜂巢巢蜜、石头、蛋白石、花香香水

稍微喜欢：陆莲花种子、玻璃石、蕃薯

安琪拉(杂货店老_娘)

最爱：咖啡布丁、春风进行曲、时髦手环

很喜欢：风铃草、樱桃、蓝宝石、盐、胡椒、糖、布丁、蜂蜜布丁

喜欢：羊毛、萨福克羊羊毛、奶油、起司、美乃滋、优格、毛线加工机、布料加工机

稍微喜欢：稻米、小麦、豆子、茶叶、蜂蜜、蜂蜜巢蜜、咖啡

辛蒂(小女孩)

最爱：樱桃冷汤、蜂蜜布丁、优格乳、樱桃果酱、春风进行曲

很喜欢：郁金香、樱桃、优格、菠菜泥优格沙拉、布丁、咖啡布丁

喜欢：羊毛、萨福克羊羊毛、草莓牛奶、香蕉牛奶

稍微喜欢：樱桃幼苗、粉蝶花、三色_、香蕉、蜂蜜

曼纽拉(渔夫太太)

最爱：葡萄牙海鲜铜锅料理、水果欧蕾、菠萝果酱、百花香水、珠宝坠子

很喜欢：菠萝、秋海棠、祖母绿、_渍小鱼、意大利渔夫面、义式奶酪

喜欢：龙宫汤、蚌壳汤、烤鱼、日式煮鱼、捕鱼网

稍微喜欢：牛奶、沙丁鱼、柳叶鱼、竹荚鱼、珠星三块鱼、鲱鱼、鳗鱼

席尼(女强人)

最爱：优格、葡萄汁、葡萄果酱、百花香水、炎帝华尔兹、闪亮手_

很喜欢：黑玫瑰、葡萄、_石、バナジェッツ、番茄汁、花香香水

喜欢：可可、祖母绿、芬兰甜菜沙拉、茶

稍微喜欢：柳橙、杏仁、柠檬、牛奶、乌骨鸡鸡蛋

卡琳娜(黑皮设计师)

最爱：巨型鳄梨、花束香水、果味香水、大地协奏曲、时髦手环

很喜欢：黑色三色堇、红宝石、义式番茄起司沙拉、青酱义大利面、茶、花香香水

喜欢：鳄梨、蓝宝石、蔬菜沙拉、_渍小鱼

稍微喜欢：鳄梨幼苗、洋葱、草莓、玫瑰、茶叶

琴(美容师)

最爱：拉明顿蛋糕、摩卡、花香香水、百花香水、果香香水

很喜欢：三色_、祖母绿、可可粉、巧克力蛋糕、提拉米苏、巧克力曲奇、可可亚

喜欢：鳄梨、巨大鳄梨、可可、红宝石、蓝宝石

稍微喜欢：可可幼苗、蛋白石、美式松饼、饼干

主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；

配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐； 红酸汤鱼：1将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。（这是目前各地流行的做法，因为红酸汤超市里有成品料出售，使用方便）

白酸汤鱼：放入特制白酸汤，和姜、木姜子、蒜、鱼一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西红柿，会影响色泽） PS因为白酸汤制作不便，通常只有在农家才能吃到，就算是在本地市区也不容易吃到哦。

油酸汤鱼：用油将糟辣椒炸开，放入鱼，炸到鳞片泡开，放水和姜、木姜子、蒜同煮至沸，放入蔬菜即可。（由于糟辣椒只有少数几个省配有，所以这种做法只在南方流行）贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的味道来划分则有：咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等；以汤的原料划也有：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等；如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。 以上是比较常见的三种做法，个别地方还有更为特色的做法，如剑河酸汤鱼采用酸菜作酸料，锦屏用腌菜做酸料，种种不同，有兴趣者自去收集。下面是超市中出售的红酸汤料：（商标：玉梦牌凯里红酸汤）---　黔东南食用酸汤鱼已有数千年的历史。酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要原料。酸汤是一种以生物培养的酸水。日常用一只砂锅或陶缸装小淘米水放在20-30度的坑上或火炉边，在酸化作用下产生酸味。煮鱼时先将酸水倒入铁锅，投入适量姜丝、大蒜、食盐、并伴有酸西红柿、酸笋子、酸菜、广菜、鱼香菜等，加大火候，炖到滚开放入鱼块即成。食用时每人配一碟辣椒粉，内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精及十多种佐料，用锅里的汤拌匀，即可食用。

酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人最爱。苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。

1、先将红油下锅，加糟辣椒炒香，加水煮开。

2、再次加红油，倒入姜蒜煸炒，加入西红柿，再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。

3、将之前熬好的汤倒进去，加入适量的盐，慢慢烧开。

4、再放入小鱼，用小火煮，加入豆芽，最后加点木姜油即可。

主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；

配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐；

常见做法

红酸汤鱼：1将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。（这是目前各地流行的做法，因为红酸汤超市里有成品料出售，使用方便）

白酸汤鱼：放入特制白酸汤，和姜、木姜子、蒜、鱼一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西红柿，会影响色泽） PS因为白酸汤制作不便，通常只有在农家才能吃到，就算是在本地市区也不容易吃到哦。

油酸汤鱼：用油将糟辣椒炸开，放入鱼，炸到鳞片泡开，放水和姜、木姜子、蒜同煮至沸，放入蔬菜即可。（由于糟辣椒只有少数几个省配有，所以这种做法只在南方流行）贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的味道来划分则有：咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等；以汤的原料划也有：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等；如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。

其他做法

以上是比较常见的三种做法，个别地方还有更为特色的做法，如剑河酸汤鱼采用酸菜作酸料，锦屏用腌菜做酸料，种种不同，有兴趣者自去收集。下面是超市中出售的红酸汤料：（商标：玉梦牌凯里红酸汤）---　黔东南食用酸汤鱼已有数千年的历史。酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要原料。酸汤是一种以生物培养的酸水。日常用一只砂锅或陶缸装小淘米水放在20-30度的坑上或火炉边，在酸化作用下产生酸味。煮鱼时先将酸水倒入铁锅，投入适量姜丝、大蒜、食盐、并伴有酸西红柿、酸笋子、酸菜、广菜、鱼香菜等，加大火候，炖到滚开放入鱼块即成。食用时每人配一碟辣椒粉，内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精及十多种佐料，用锅里的汤拌匀，即可食用。