椰子炖蛋的做法

前言

炖蛋大家都吃过，，，今天来个，原只椰子炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口。。。爱美的MM。。。动手吧

材料

主料：椰子1个、纯牛奶250ml、鸡蛋3个

；

辅料：枸杞适量、白糖适量

椰子炖蛋

1

没开的椰子

2

开孔倒出椰子水。。备用

3

椰子开盖，牛奶，鸡蛋备好

4

鸡蛋打散，加入牛奶与白糖，让它们完全溶解一起，静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净

5

把蛋液倒入椰子盅

6

锅里放水烧开，把椰子用个碗托住，盖上盖子，大火蒸三十分钟。

期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状，有即放入枸杞，可以关火。

焖三分钟

小贴士

椰子不容易加热，炖蛋时间取决于椰子肉的度薄。。

看蛋液表层是否有凝固状，如有关火就可以，，时间长，蛋就老了

是一种比较家常的热饮吧，在浙江一带比较常见。材料只需要用到一瓶椰汁和一个鸡蛋。具体的做法是将椰汁倒入锅中，热水壶也可以，只要能加热到沸腾。考虑到市面上的很多椰汁可能是椰子粉冲的，所以我推荐椰泰椰汁吧，毕竟主打的是生榨。

等椰汁稍微凉一点，大概七八十度就倒进碗里，打入一只鸡蛋搅拌，然后就完成了。早上起来或晚上临睡前喝一杯对身体好，听说还能美容养颜呢。

椰子肉的吃法

1、椰子煲鸡汤：首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用;新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用;将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时;接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。

2、椰子炖蛋：准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用;鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用;枸杞清洗干净后待用;将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。

3、椰奶：取适量的椰肉、纯净水待用;将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。

4、椰香饭：将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用;椰子肉清洗干净后切成丝状待用;将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。

5、椰肉粥：大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。

6、椰肉饼：椰肉清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用;锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用。

通过上述可以看出椰肉的吃法很多，不仅可以煲汤，还可以制作成饮品饮用，含有丰富的营养物质，能给身体补充能量，可以照着上述方法尝试制作试试。