雁门关景区附近美食推荐

雁门关附近的代县，历史文化可是非常悠久的，被文化部命名为“中国民间绘画画乡”和“中国民间文化艺术之乡”。那么在这样的一个地方，也有很多美食，到雁门关游玩的朋友都可以在这里享受不同的美食，下面就和小编一起来看看吧！

1、代县麻片

 代县麻片是一种美味可口的特色传统名点。在清代颇有名声，并有面铺专营此业，生意兴隆。其片有二寸长，半寸宽，色淡黄，薄如叶，质脆味香，驰誉省内外。暇时小食三片五片，美口止饥，耐人寻味。麻片选料严格，要用上等面粉、去皮芝麻仁、纯麻油或葫油、良好的蜂蜜与白糖，其做法是，将面拌糖、和油、揉蜜水、擀皮、涂蜜、撒芝麻，然后上锅烘烙。制作精细，遂为佳品。

2、代县熬鱼

代县熬鱼是山西省忻州市代县的特色美食，其特点是鱼骨酥软、肉嫩味美、口味极佳。代县熬鱼的做法始于五六十年代的代县、雁北一带，由于它的做法费工费时，用料考究，在当时只有重要的宴席人们才可以吃到。现如今，人们生活水平提高，吃鱼已变得家常便饭般普通。但人们对食物的品质要求也更高，对营养健康更加重视。熬鱼也以它独有的营养特性和美味，在鱼宴市场中崭露头角，并占有独特地位。

3、代县腌菜

代县腌菜种类有大菜、小菜；腌制方式分单腌、混腌；腌制方法包括腌、拌、发、曝等。代州腌菜品种花样数以百计，但就腌制过程看，要么以盐、糖、蒜等为辅料，增加腌菜细胞浓度，要么加温消毒，闷缸密封。而更多的品种要进行发制，进行生化处理，控制杂菌感染防止腌菜腐烂变质，提高腌菜的营养价值和适口性。代县腌菜工序严密，制作精细，是劳动人民长期实践的智慧结晶。

4、代县面塑

代县面塑又叫含燕儿、面人儿，是民间节日中作为馈赠、祭祀、喜庆、装饰的物品或标志而出现的有意味的食品。在长期的民俗传承中，形成一套复杂的制作程序和严格的用料要求。面塑的主料为面粉，须用上好精粉，在发酵时适当用破，和面时在发面中按比例加入生面，然后把面揉和均匀，软硬适度，使蒸熟的面制品既不开裂，又不萎缩，光泽饱满，形态如生。制作的工具主要靠手，辅之以小梳、小剪和小铁锥子等。手艺精巧的家庭妇女靠搓、剪、压、挤等工艺制出各种动物，各色花样的面制品，造型生动逼真，透露出天然的神韵。代县面塑的形式、用途，均以民俗活动内容变化而变化。

5、代县火烧

代县火烧是山西省忻州市代县的特产。代县火烧形似煎饺,为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩,吃起来别有一番风味。

6、烫面饺

烫面饺是代县人常吃的面食之一。因其要用滚烫的水来和面，故称为“烫面饺”。其特点是饺皮儿很筋道，皮薄馅大，色泽如玉，鲜香不腻。

7、碗托

 代县碗托是代县由来已久的一种传统风味面食小吃，因其蒸制时须以碗为依托，故俗称碗托。代县碗托通常以摊担形式经营，因此卖碗托的摊子也叫“碗托担子”。代县碗托是以代县小杂粮荞面做原料，经和面稀释、装碗、蒸制、搅拌等一系列特殊工艺加工而成。其作法是：先用荞面、温水等调和成糊状，然后盛入小碗内上笼蒸熟，晾凉后，切成条状，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等便可食用。代县碗托质地细腻、柔软光滑，吃起来清爽利口、风味独特，是代县人一年四季都离不了的风味小吃。

8、油糕

代县油糕，是以代县黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品，特点是柔软、黏性大、外焦里嫩、黄中发红、红中透亮、美味可口。因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在逢年过节或婚丧嫁娶、孩子满月、日寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为代县人民喜爱的传统食品。

9、豆面饼

豆面饼以玉米面、少许白面为原料，加入少量黑芝麻，少许盐，打入鸡蛋搅拌均匀。豆面饼特色是味浓，轻、酥、绵、沙，咬一口掉渣渣，上图为润明饼业胡麻油豆面。

10、高梁面鱼鱼

高梁面鱼鱼是代县乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。其做法是在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。

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忻州谁家大骨头好吃？

忻州是一个历史悠久、文化厚重的城市，也是山西省的一个重要地级市，吸引了很多游客来此旅游观光。除了历史文化，忻州的美食也是一大特色。其中最受欢迎的美食当属大骨头了。当然，大骨头的好吃与否也需要考虑店铺的实力和口碑。

对于忻州的美食爱好者来说，谁家的大骨头才是最好吃的呢？实际上，忻州当地人对于大骨头的味道有诸多不同的评价，而且各大骨头店铺的味道也千差万别。但是从整体来看，大骨头应该是比较旺季、有口感、香而不腻、汤鲜肉嫩的。据说，前往忻州的游客都会特意去“向南去”的大骨头店品尝正宗的大骨头，这个店的大骨头不仅好吃，而且价格也很实惠。

除了“向南去”的大骨头之外，还有一些其他店铺的大骨头也很不错，比如“味聚家”和“港城港式茶餐厅”等。这些店铺都有自己独特的大骨头制作工艺和秘方，打造出了满足不同口味的大骨头，口感也十分鲜美。

总之，忻州大骨头的好吃取决于店铺的实力和口碑。前往忻州一定不能错过大骨头这一道美食，可以多尝试几家店铺，找到最适合自己口味的大骨头。

忻州原平市有很多适合儿童的饭店，其中比较有代表性的有“嘉州煲汤、淼淼美食城、俊腾小厨、考试小食袋、把碗放桌上等等。这些饭店的装修环境都很适合孩子，有充足的空间和舒适的环境；菜品口味也比较适合孩子的口味，有甜、有咸、有辣、有不辣等口味选择，可以满足孩子的任何需求；此外，这些饭店的卫生情况也非常好，食品安全得到保证。 总之，以上这些饭店都是忻州原平市适合孩子的饭店。

忻州是山西省的一个地级市，随着忻州市的发展，高速公路口饭店数量也在不断增加。因此，如果想要知道忻州高速口饭店的名字，需要先确定具体是哪个高速公路的哪个出口口附近的饭店。以下是忻州市常见高速公路相关的饭店名字：

1 汾神高速忻州西出口附近饭店：晋晖大酒店、大唐不夜城宴会厅、京华大酒店、鑫湖宾馆等。

2 太原-大同-忻州-原平高速忻州段出口附近饭店：豪丽酒店、鑫达宾馆等。

3 忻露高速太行山出口附近饭店：太行山宾馆、豪力大酒店等。

需要注意的是，以上列举的饭店仅为常见的一些，实际上忻州市境内还有很多其他的高速公路口附近饭店，如果需要了解更多详细信息，可以咨询当地的旅游部门或者酒店服务热线。

忻州美食有碗托、蒸肉、疤饼、面麻片、开河鱼、神池月饼、砍三刀、烩菜、酸捞饭、高粱面鱼鱼等。

1、碗托。忻州传统美食，味道香浓、风味独特。

2、蒸肉。忻州特色美食，口感绵润、回味无穷。

3、疤饼。忻州特色小吃，味道香甜、酥脆可口。

4、面麻片。忻州特色小吃，片薄质脆、香甜可口。

5、开河鱼。忻州特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

6、神池月饼。忻州传统美食，甜而不腻、酥而不散。

7、砍三刀。忻州传统小吃，色呈金黄、绵甜利口。

8、烩菜。忻州特色美食，酱香爽口，非常好吃。

9、酸捞饭。忻州特色美食，酸爽可口，非常开胃。

10、高粱面鱼鱼。忻州特色美食，深受当地人喜爱。

忻州王婆大虾好吃吗？

忻州王婆大虾是忻州市一家著名的海鲜餐厅，以其新鲜的食材和独特的烹饪技艺吸引了众多食客前来品尝。其招牌菜“大虾”更是备受赞誉，深受老饕们的喜爱。虾肉鲜嫩，肉质爽口，入口即化，让人欲罢不能。此外，餐厅环境宽敞舒适，服务贴心周到，让人用餐愉悦，感觉更美好。

除了大虾外，忻州王婆的其他海鲜也同样令人垂涎。例如扇贝、海参、螃蟹等等，都是新鲜美味，值得一试。此外，餐厅的菜单也十分丰富，除了海鲜，还有各式各样的荤菜和素菜可供选择。价格也相对亲民，性价比非常高。如果你是一名美食爱好者，不妨去忻州王婆一试。

总之，忻州王婆大虾是一家具有特色的海鲜餐厅，拥有新鲜的食材、独特的烹饪技艺、温馨的服务和优越的口感，是值得品尝的美食胜地。不管你是本地人还是外地游客，都可以到这里品尝到地道的忻州美食，体验最地道的忻州风味。