茉莉花茶品质受什么因素影响 简单的鉴别方法

一、先看茶叶外形。春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮。

二、再看茶的色泽。花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。品质差的茶就显得枯黄。

三、品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物。

四、香气的程度好不好。分析香气，要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。 二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。

       五、品尝花茶的滋味是否纯正浓醇。滋味与香气是相辅相成的。香气鲜滋味爽、浓滋味醇、纯滋味细;若发现香气异常，则需考虑是否添加香精辅料。

六、茉莉花茶的茶汤以黄绿、清澈明亮为好。

七、茶叶呈嫩绿、黄绿、匀亮为好，粗展、欠匀、色暗或红张为劣质茶。

现在茶叶市场上有一种掺入了茉莉花干的假花茶，如果将这些干茶冲泡之后就会闻到非常刺鼻的异香。这是以香精喷洒绿茶，而后再拌入花干，最终制造而成的一种假花茶。这种花茶往往比较便宜，所以在选购茉莉花茶的时候，就必须要注意茶叶之中是否有泛黄的花干，闻闻有无刺鼻的异香。而茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有。如果不喜欢有花的茉莉花茶，那么茉莉龙珠是一个不错的选择。

　　三毛说过人生如茶，第一道苦似生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。

　隆冬的时候，朋友从遥远的地方，寄给两袋玫瑰花茶。说句实话，平生不怎么爱喝茶，可能是由于茶的苦涩，逐渐对茶陌生起来。这不，朋友从千里迢迢的南方寄我，我把它们装在一个精致的陶罐，盖上盖子，小心翼翼珍藏着。我用白开水将茶倒入透明的水怀里，玫瑰花那含苞欲放的花蕾慢地舒展开来，袅袅地舞蹈，丝丝轻烟在杯口环绕，宛如舞动的花魂，我又想起那远方那一袭**的军衣，看看杯里袅袅升起的浓郁香气,雾气阴韵，飘溢浓浓的气味，喝了一口直润得人肺，迅速清扫角角落落，革故鼎新，激浊扬清，令我浑身清爽，豁然开朗，有一种飘飘欲仙的感觉，在不知不觉逐染渐深，于是我感觉是一个淡泊宁静的世界。慢慢习惯喝玫瑰茶,每天晚上冲泡一杯玫瑰茶细品，先是淡淡的清苦，渐渐涌出满舌头的微苦。久而久之，喝玫瑰茶便上瘾，读书也一样，如书如同好茶，能品出味来，看几页，再喝几口茶就爱不释手。如此说来，这是一种非比寻常的茶。我一面斟茶，他一面问道:“这杯茶如何？”我接过茶后说:“森罗万象皆在这里，虽只是一杯茶，但森罗万象都在这茶里面。”世间万物万事透过这杯茶去看，全是一片五颜六色，光怪陆离。于是我相信世界便如杯中看到的这般灿烂，也宁愿舍弃了肉眼所见的阳光下天日，看自不同的角度，就有不同的获得。

　我嗜好玫瑰茶与嗜书，现在已经成为我生活的一种习惯，每当我沏茶的时候，品着浓郁而清爽的茶，它为我提供一杯纯正的清苦和甘爽，足以伴我一生细品慢嚼，浸润滋养灵魂。读书伴茶正得其妙，书中情与茶中味互为渗透，相得益影，一杯清淡的玫瑰茶拌着几页书，让我远离尘嚣走进属于自己的小天地，看中外贤人圣哲对我说着极精彩的话，吸日精华，人间正气久酿而成，是社会，人生乃至博大天地的真谛和时代生活的'浓缩。哪里还有心里叹世态炎凉吧！浓浓的茶香弥漫四溢，自心的重负也随之消逝。

　我突然想到何时能进入这样的一种境界：“有茶无书时，书中情多半在茶味里蕴含；有书无茶时，茶中味全都大书里飘香……

　我现在每天手捧一杯玫瑰茶，看庭前花开花落，观天上云卷云舒，在恬淡的生命之旋中，铭记朋友你的一片诚心……

　菊花颂

　花，历来是人们表达思想和感情的象征，花也给人们以美的憧憬和希望。花是自然界最美的信物，爱花是人们的一种天性。

　历来诗人对花常有偏爱，陶渊明对于菊，林逋对于梅，苏东坡对于海棠，山谷对于水仙，似乎都有一种特殊的感情。假如有人问我在万紫千红的百花园中喜欢哪种花时，我会毫不犹豫地告诉他，我爱蕊寒香冷，傲骨竟放的菊花！

　每当百露横江，秋霜侵入时。山寒水瘦，万化凋谢。惟有秋菊迎寒冒霜，竟相开放。散发出阵阵醉人的清香与幽美，菊花虽不在春天与群花争艳，却在深秋呈现劲姿神韵，依然旖旎壮观，芳菲疑定。

　菊花是草本植物，叶子有柄，卵形，边缘有缺刻或锯齿。菊花从春天默默酝酿到秋东傲霜怒放，即使在冷霜暴雪也改变不了它的信念，在每枝顶端都怒放着一朵朵，粉的、红的、紫的、白的、墨的，橘黄的……五彩缤飞，争香斗艳，给人一种淡中有艳，素中有素的美感。菊花的瓣儿好似一叠叠冰清玉洁的缣绸，经过巧手裁剪出重重的花瓣，又逐步匀称地晕染上淡淡的胭脂，朵朵纤小的花儿都是那样精美绝伦地呈现在人们眼前，散发出阵阵暖香，胜过天上蕊宫的仙女。

　据《花镜》记载：“菊花有三百多品种，人们常常用清新高雅的名字赋予各种菊花如：“月色彩风”、“金盘托珠”、“金背大红”、“秋叶映辉”、“绿纱窗影”、“彩线明珠”、“秋天枫叶”等，古今往来，有多少文人墨客借花抒情，托菊言志，赞美菊花，咏菊的诗词歌赋更是举不胜举。

　古代咏菊之诗，主要有三类：一是写赏菊，爱菊，论菊。如陶渊明的“采菊东篱下”、“秋菊有佳色”；二是借菊以自表品格，如韩琦的“虽渐老囿秋容淡，且看黄花晚节香”。二是论菊，如元稹的“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。如黄巢的诗句“待到秋来九月八，我花开后百花杀”，写出了菊花白经风霜考验的傲骨侠气。“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来”写出菊花高洁，坚强的性格。李清照那摄菊花之神的绝妙丽词“莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦”。从苏东坡的“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜秋”，到郑思肖的“宁可枝头抱香死，何曾吹落秋风中”。都赞美了菊花骨灵神秀和高风亮节，表达了以菊花的品德自励自勉的心情。

　我喜欢菊花，是因为它既给人赏心悦目的感觉，又能入药益病，清心醒脑，还可以酿酒或泡茶，又道是“春兰秋菊益生津，金秸木瓜偏爽口”。”百草之首，万木之花，贵之取蕊，重之摘芽。呼之茗草,号之作茶“。又道是：“菊吐丝蕊佳色美，犹如寒花香晚节，待到重阳节，还来就菊花。”菊花象征着高贵的品质和无私奉献的精神，我爱菊花，爱它那高尚脱俗的倩姿；喜爱它同红叶凌霜，与青松为伍的高尚情操，爱它蓓蕾初锭时释放出暗暗的幽韵冷香，爱它那不招蜂引蝶的朴素本色，最爱的还是它那傲骨斗雪，凌寒而开，独立寒秋的坚强品质。

1、首先我们要观察一下玫瑰花茶的颜色，这个是很重要的。颜色如果太深或者太浅，这种玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的，不但没有养生的作用，还会有毒。

2、用手捻，这个办法大家可能比较陌生，这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，说明这个玫瑰花已经烤焦了，大家都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质，这种茶就算没有生产致癌物质，也会破坏掉茶中的营养成分。

3、我们也可以在购买玫瑰花茶的时候，现场用开水泡一下，然后闻味道，如果闻到烧焦很难闻的味道，说明这个玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。

4、在泡上玫瑰花茶后可以观察泡出的玫瑰花茶的颜色，我们将泡好的玫瑰花茶放置一天，如果是茶一样的**，说明玫瑰花茶没有熏色，如果泡出来是红色，估计没人敢再喝，因为这个可能是后期人工染得颜色。

5、最后我们就说一下最简单有效的办法，那就是通过观察干玫瑰花茶的形状来判断玫瑰花茶的好坏，正宗的玫瑰花色泽纯艳，花叶完整，果实颗粒饱满结实，略带一点光泽，属于一等食材的玫瑰花茶。