如皋蟹黄包哪里最正宗呢？国庆打算去大家能分享些攻略吗？

南通市的蟹黄包都比较出名,而且食客们都非常喜爱,可以当做早餐来吃,也可以当做小吃来品尝。目前，我在江苏省只看到过两种或两种派别的蟹黄包子。我在这里看到了蟹黄汤团分为汤饼和馅饼两种。汤馅饼，顾名思义，是一种蟹黄饺子，通常与蟹油一起煮熟，配以鸡汤。馅料包括蟹黄、蟹肉和少量新鲜猪肉。淮安文楼蟹黄汤包这可能是不同地区或餐馆，对于蟹黄蟹肉包括猪肉的比例不同，有句话说，每个人都很难调整，可能不同地区对“美味”的主观理解不同，毕竟他们喜欢的是最美味的。

说到这里，一些比较精致的店铺可以要求添加材料，例如，添加一个是添加猪肉，添加两个是添加蟹黄，添加三个是添加蟹黄酱蟹肉，添加四个是添加鱼翅等等。具体可能因店铺而异。值得一提的是，这种蟹黄汤包，我只在江淮地区见过，也许属于江淮特产。与汤馅饼的汤相比，汤馅饼更容易榨汁，更容易喝水，而馅饼更注重馅料。在传统小笼包的基础上，传统的小笼包被改为“蟹粉小笼包”或“蟹黄小笼包“，这意味着它看起来与小笼包相似，除了蟹黄和蟹肉。

一般来说，它们与普通的小笼包似乎没有什么不同：但具体来说，汤没有汤饼那么多。这对于整个江苏来说，一般在南京和江苏，浙江和上海可能更多。还有无锡、苏州、常州，甚至省外的上海、杭州和宁波。同样，不同的城市可能对这种蟹黄包子和不同馅料有不同的口味。我认为南京的几家餐馆味道很好，比我在其他地方吃的好。

南方更有名的是蟹黄汤包，皮很薄很嫩，吃起来很危险，蟹黄的量不多，与其“吃”的满足感，更重要的是先喝汤喝饱。有一种美味永远吃不饱——糕点浸在蟹油中直到变黄，然后轻轻地包裹在蟹黄、蟹肉和猪皮冻的凝胶状馅料上。馅料太多了，你得用勺子舀它！在如皋，从街头的饺子店到当地的老餐馆，他们都做蟹黄包子。康康的起价大多是28元，包子有点臃肿。但是如果你去吃一碗蟹黄面条，可能要花几百美元，如皋的蟹黄包子的满意度是原来的两倍多。

今天小编辑给各位分享南京美食攻略的知识，其中也会对南京美食攻略必去的地方分析解答，如果能解决你想了解的问题，关注本站哦。

南京有很多深藏不露的美食，你都有哪些比较推荐的？

一、九华山素斋

九华山是佛教名山，千百年来相沿成习，形成了特色独具的九华山素斋。素斋的主体是素菜，素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等，间色分明，天然野味 ，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富，久食不腻。

二、鸭血粉丝汤

南京人自古以来都很喜欢吃鸭子，用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色，将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤，鸭血粉丝汤的口味比较柔和，吃起来鲜香爽滑，基本上南方人和北方人都喜欢吃，在南京很火爆。

三、蟹黄包

南京的小笼包是很具有人气的，很多南京人都会选择小笼包作为早餐，要说南京小笼包中人气最高的，应该就是固城湖蟹黄包了吧，这家蟹黄包据说是南京最好吃的蟹黄包。

四、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统风味小吃之一，这是一种煎烙而成的小吃，外观很像饺子。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料，放进油锅煎到金**，底部酥脆，和南京小笼包的做法很相似，吃起来甜中带咸，牛肉馅味道鲜美，但是吃的时候一定要注意了，不能着急往嘴里送，因为汤汁可能会喷出来，而且很烫口。

五、南京煮干丝

南京的干丝想必很多人都听说过，这是一种非常具有当地特色的南京小吃，做法也不一样，一般是豆腐店才有，干丝要经过泡、蒸、烩三个步骤，做出来的干丝嫩而不老、干而不碎，口感相当好，加上各种汤料，拌上调味料之后，干丝更加好吃，有汤汁的鲜美，入口清香，回味无穷。

六、梅花糕

南京的梅花糕和别的地方不同，在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等，是其味道更加丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花，颜色金黄，松软可口，里料丰富，老少皆宜。

七、鱼翅鲜虾饺

鱼翅鲜虾饺里的馅儿，虾肉料特别足，尝上一口，让人好吃的都能把舌头掉下来~

八、藕粉糊

南京藕粉藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

九、钵钵鸡

有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。

十、盐水鸭

金陵的盐水鸭是南京一绝，也是历史最悠久的名小吃之一，据说至今已经有2500多年的历史了！南京人喜欢吃鸭子，而这道盐水鸭就是最有代表性的美味。

盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩，保留了鸭子本身的口感，同时味道也很丰富，盐水鸭营养价值高，能抗炎消肿，是老少咸宜的一道名菜。

南京特色小吃攻略是什么？

南京小吃美食全国闻名，列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色的美食小吃。

南京小吃美食南京特色小吃攻略 南京美食小吃聚集地

南京特色小吃攻略 南京美食小吃聚集地

明瓦廊

明瓦廊，一条隐匿于新街口闹市的小巷，明代时就是繁华的商业之地。而如今，它因美食聚集而闻名于吃货圈。这条小巷子汇集了烤肉馆、项记面馆、陶记辣卤牛蛙、烤鱿鱼、小鱼锅贴、金宏鸭子店，简直是吃货的天堂。

科巷

这条巷子啥都有，大板栗、干锅、牛肉汤让你的嘴根本停不下来。如果你足够胃大，大碗的洪福面，全吃完嘴一抹，钱都不用付就可以走人了。

五福街

五福街在集庆门，35路总站对面的巷子，大大小小的餐饮全在这里了。远近闻名的锅贴、面馆鸭子店，这条街不用走到头，你就已经很撑了。

狮子桥

湖南路狮子桥老南京人没有不知道的，这条街最大的特色便是鳞次栉比的美食街铺。回味鸭血粉丝、京城葫芦王、章鱼小丸子、尹氏百连鸡汁汤包物美价廉，令人回味无穷。

马台街

马台街是一条以美食闻名的小街，就在狮子桥斜对面。晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦，没有你买不着的只有你想不到的。推荐：小龙虾，酸菜鱼，烧鸡公，金陵鸭血粉丝，烤全羊，串串香涮菜，梅花糕(要找顶上有红枣的，每次到南京必吃的)，肉夹馍，甜品。

南京小吃聚集地

南京小吃名堂多，味道香甜软酥糯，南京大几十种小吃美食，光是听听名字都馋的不行。有时候馋虫被勾起来了翻遍大街小巷也不一定找得到最好吃的那家。吐血级别整理，南京小吃推荐大全，我已经在去吃的路上了，你赶紧的！

一个人去南京两日游，有什么推荐的美食呢？

引言：美食可以说是在南京悠久的历史当中占据了非常重要的地位。许多小伙伴在来南京旅游的时候，都未免想要尝一尝当地的特色美食。这些食物不仅为南京人留住了经典美味，还承载着这座城市的舌尖记忆。下面推荐一些南京经典的特色美食，非常适合南京两日游的朋友去大饱口福。

一、鸭血粉丝汤

这道美食是小编在大学的时候就特别喜欢吃的，它是由鸭肠，鸭血，鸭肝，粉丝等加在鸭汤里面熬制而成。汤汁真的非常鲜美，浓郁，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油，再放上一点香菜，简直绝了。众所周知，南京的鸭血粉丝可是知名的，有许多网友认为这是来南京必吃的一道小吃。想像一下，在寒冷的冬天，能够吃上一碗鸭血粉丝汤，真的是一件非常幸福的事情。

二、牛肉锅贴

牛肉锅贴也是南京的特色美食，肉食主义的小伙伴千万不要错过。酥脆脆的外皮里面包满着满满的牛肉馅，再蘸着一点酱，咬上一口，鲜美多汁，金黄酥脆，心里美滋滋。无论是当小吃来吃，还是早餐来吃，都是十分合适的。看起来像是蛋饺一样，但是它可比蛋饺好吃多了。

三、南京烤鸭

南京烤鸭可是大名鼎鼎的，据说就连北京烤鸭都是由南京带过去的。南京烤鸭的汁水饱满，外皮焦脆，肥而不腻，味道十分纯正。每次去南京烤鸭店时，生意爆火是有原因的，我当时去旅游的时候，很多本地人都在排队，不仅分量足，而且价格优惠。所以去南京旅游的小伙伴千万不要错过。

南京的美食有非常多，小编推荐以上只是众多里的几种，还有更多的可以自己去探索一下哦，希望你有一个愉快而难忘的旅途。

金陵美食 | 舌尖上的南京（内附超全南京美食推荐）

锦绣金陵 广阔土地

常驻者记录着熟悉的味道

旅客们尝试着异乡赠送的糖

一人食 或 多人聚

都不能忘记：好好吃饭

本文介绍 南京特色小食

这些 南京味道 _诼な惫饫

渐渐和回忆、心情混合在一起

才下舌尖 又上心头

美食家蔡澜说：每个饱食的日子都是宝石

愿看此文的你 日日饱食 生活宝石般精彩

以下为简略大体一览，没有时间和兴趣细看的伙伴们可以拿走就跑：（有兴趣的，可以借我三分钟，我带你走一波）

提起南京，就会想到的鸭血粉丝汤，打卡必备。鸭血粉丝汤里放有鸭杂、鸭血，再放上豆腐果，就是一顿南京人喜爱的简单的午餐了。大学四年光顾次数屈指可数，但作为 南京特色 还是不得不提。

推荐店铺： 回味、鸭德堡 （都为连锁店）

一度痴迷：皮薄馅大，汁水充足。 口味偏甜 ，不喜甜口慎入。在店里现吃，一定 趁热吃 ，小心烫口。

推荐店铺： 鸡鸣汤包、尹氏汤 包 （都为老字号、连锁店，“就近原则”选择店铺，热门景点附近常要排队）

不_嗦，吃遍南京大小锅贴店，老门东的蒋有记牛肉锅贴最好吃。

推荐店铺：

蒋有记牛肉锅贴（老门东店）： 时常排队，这家的桂花酒酿也是非常不错的。

毛家水饺（三牌楼店）： N年老字号，地板还是水泥地，生意好到爆炸你信吗？店里的水饺和锅贴都好赞！

李记清真牛肉锅贴 ： 锅贴不赘述，这家的卤菜卤薄豆皮非常赞

小郑烧酥饼： 老门东最早的网红店铺之一，无时无刻排队中。售价低廉，尝鲜为主，有些干。肉馅的较为喜欢

蒋有记锅贴： 外皮酥脆，咬进去有浓郁汤汁。该店 桂花酒酿 也值得一试。（牛肉炒饭、煮牛肉面等实不推荐）

梅花糕：南京特色小吃 之一。老门东这家底馅有红豆和香蕉两种选择，上有口感绵软的元宵，点缀红枣、红绿丝等，外糯内甜。 左师傅梅花糕（马台街店） 有更多底馅选择：紫薯、水果、黑芝麻等。个人推荐 红豆底馅 ，甜而不腻。

洪泽湖小鱼锅贴： 排队大户。外壳酥脆，内里柔韧，加上刷好酱料之后，不咸不谈，喜欢。 趁热吃 ，凉了口感略逊一筹。

阿福铁板鱿鱼： 二十年烧烤老店。环境较差，但人气很旺。

金味栗子： 第一次听说板栗限购，就是金味栗子了：每个人不得买超过50元（差不多两斤）。队伍大老远长。店主很傲娇，只收现金，每年固定季节卖，每日固定时间卖。栗子个个个大金黄，软糯微甜，不愧名气。 （相似店铺：福印板栗）

易记皮肚面： 南京老字号面馆 ，店面装修朴素。一度想不通为何南京人如此痴迷：面条口感绵软，不劲道，面汤很咸，略油腻。降低期望值之后，可以去尝试。（南京朋友们，我不扛揍，别打我）

汪家馄饨： 店面很小很朴素，但众多食客慕名而来。剪成公鸡头的纹着纹身的老板，为你一碗碗煮馄饨。馄饨皮薄馅大，汤里洒上些许虾皮提鲜，价格实惠，中碗就顶个大饱。

画家老李煎饼： 店主是个画家，店里摆满了他画的画。杂粮煎饼的面饼很特别：三黑（黑豆、黑米、黑芝麻）、三红（红豆、红米、紫米）、蔬菜汁等。面饼香脆营养，裹上酥饼、油条和各类蔬菜还不到十元，性价比极高。

南京大牌档： 装修成 古代客栈 的感觉（图左上），生意很火爆，注意提前排号。推荐菜品： 古法糖芋苗、蜜汁糯米藕、烧鸭包、赤豆元宵（南京最有代表性小吃之一，甜口）、美龄粥、江米扣肉、清炖狮子头 。

相似店铺： 南京食朝汇、民国往事、桂满陇（杭帮菜，装修很吸睛）

和风食堂： 网红日料店，网红照烧鸡排饭，表皮脆，咸淡适中。

长野： 店面超级超级小，排队要超级久。

菊次郎的夏居酒屋： 两年前吃的，提起来这家店就想起 青梅酒 和 土豆沙拉 （暴风好吃）。

（ps：个人口味缘故，不喜日料，不能准确对各类寿司、刺身等作出评价，谅解）

不介绍海底捞、小龙坎、左庭右院等连锁火锅店，推荐这一家南京人会去的 接地气火锅店 ：性价比特别高，坐在其中，特别像在大排档。大家都特别闹腾，邻桌用南京话吹牛逼的大爷会让你觉得火锅别有风味。（笑哭jpg）

桃园眷村 ：号称“ 早餐中的爱马仕 。”环境良好，豆浆很浓，豆浆味十足。套餐下肚，很有饱腹感，丰富的早餐开启一日的好心情。

西茄手制： 芒果雪媚娘 。细软的糯米皮，满满的果肉，满足。

膨膨冰： 夏季，来吃冰啊。人气爆棚的冰，很大碗，无论点什么口味，芒果和草莓的量都很足很过瘾。同家店里的 大团子甜甜圈 也很赞。

无邪： 抹茶爱好者千万不要错过，所有产品都是抹茶做的哦，抹茶味超浓。

相似店铺： 西尾抹茶 。

岩烧乳酪： 绵软的口感，吐司加上芝士，浓浓的奶香味，难以抵抗。

稻盛田： 流心芝士蛋挞 和 提拉米苏冰挞 是招牌啦。都是冰冻的，所以有赏味期限。流心芝士挞芝士味道非常浓厚，芝士爱好者不要错过啦。提拉米苏挞，巧克力和提拉米苏的结合，味甜但不腻，一口就有好心情啦！

韩复兴： 老字号熟食店， 南京盐水鸭、烤鸭、鸭油烧饼 等各种与鸭有关的食物。有真空包装，便于携带。

相似店铺： 章云板鸭

紫燕百味鸡：各类熟食，香辣豆干、泡椒凤爪、海带丝、麻辣藕片等。每个样式都很入味，就着白粥，居家电视剧好伴侣。答应我，他家的虎皮鸡爪一定要买，好吗？

泸溪河桃酥： 不要错过的 面包甜点 啊！

推荐购买： 桃酥、云片糕（高颜值）、绿豆冰糕（很细腻的口感）、肉松小贝（有夹心，裹满厚厚的肉松，外点缀条状海苔，一口一个超满足）

你还在为哪些南京味道着迷？

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唯有你和美食不可辜负啦

　　有名的小吃：牛肉锅贴（推荐七家湾的李记清真馆）；汤包（推荐尹式鸡汁汤包啊）；鸭血粉丝（推荐鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝）；三鲜皮肚面（推荐新街口的项记面馆，老瞻园面馆）；酸菜鱼（推荐和湘汇的，要是为了经济实惠的话，推荐月星餐厅，环境比较差，就是大排档的那种）；

　　还有就是盐水鸭啦（推荐清真韩复兴，章云板鸭，南京桂花鸭）， 樱桃鸭 也非常美味！ 点心小吃推荐夫子庙的莲湖糕团店， 赤豆元宵必买啊， 以及夫子庙”永和园”侧门旁边的”黄记”凉粉店。 还有就是鸡鸣寺的素斋， 雨花小区”汪家馄饨” ，莫愁湖的成诚酥烧饼等等 。

　　这些都分的很散。 当然， 你要想比较便捷快速的吃到南京的小吃， 德基上面的南京大排档必去啊！ 叫做大排档其实就是商场的餐厅， 狮子桥也有店面的。地址是：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)—— 南京大牌档(狮子桥店)

　　至于你说的蟹黄汤包 那当然是阿春家了，全名叫做阿春家蟹黄鲍鱼生煎包 地址：鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)

　　第二推荐的就是苏亦铭蟹黄包(狮子桥店)地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号A2铺(近湖北路)

　　我都是按照我们本地人的口味推荐的，参考大众点评南京站的口味排行榜，相信应该也合你的口味~