济源市美食

济源市美食有济源土馍、锅贴豆腐、济源牛肉丸、鸡蛋不翻、济源山楂等。

1、济源土馍：王屋山土馍颜色似土呈微黄，诱食欲、口感好，外酥里软、硬中有脆、酥香味浓、磨齿渗唾。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。

2、锅贴豆腐：锅贴豆腐是一道传统特色名菜，属于豫菜；该菜品作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代名声已响彻开封；近几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

3、济源牛肉丸：来到济源你会发现，牛肉丸不再只是过年时候才能吃到的“奢侈品”，街边不仅随处可见地道的牛肉丸小饭店，济源巧手的主妇们也总会几个人合伙支起一口大地锅，炸出一盆一盆金灿灿、香喷喷的牛肉丸。

4、鸡蛋不翻：鸡蛋不翻是济源的一种特色小吃，是用特色小锅儿先腾出一个带窝窝的米面小饼，然后再腾出一个鸡蛋小饼，两张饼成型后合二为一，特色的鸡蛋不翻就出锅了。

5、济源山楂：山楂又名红果，果实为酸中有甜，能起到帮助消化，增进食欲之功效，并对多种疾病有辅助治疗作用，故有被人们称为一种中药。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂饮料，山楂浆等等，深受人们喜欢。

济源位于豫西北，晋豫交界处，地域辽阔，物产丰富，主要土特产有：红果、冬凌茶、土馍、不翻儿、朱庄的石榴、坡头的核桃……1、山楂山楂又名红果，果实为酸中有甜，能起到帮助消化，增进食欲之功效，并对多种疾病有辅助治疗作用，故有被人们称为一种中药。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂饮料，山楂浆等等，深受人们喜欢。济源被称为“红果之乡”，山楂种植面积很广，其中如玉阳等地家家户户，漫山遍野都种上了山楂，每年都吸引各地客户来济源收购山楂，其加工品也远销海内外。2、冬凌草冬凌草是新一代天然抗癌抑菌植物。常饮冬凌茶的好处： A清除血液中烟毒，减轻生理上对烟的依赖，从而降低烟瘾，逐渐减少吸烟量，避免突然戒烟所产生的不适感及对人体的伤害，科学有效的“戒”烟的效果。 B 有效改善咽干、咽痛、咽痒、咽涩、咽部充血或咽异物感、咳痰不爽、干呕等不适症状。 C 冬凌茶选用药食同源的纯天然草药，在洗肺清毒的同时，还可以补充吸烟所消耗、分解的营养物质成份，避免因人体血清中的维生素成份与毒素结合，导致的营养含量减少。 D 冬凌茶见效迅速：干呕、咳嗽等症状严重者，当天饮用，第二天就会有清利、舒适感。饮用冬凌茶十五天，可以咳出黑灰痰，咳嗽、干呕、胸闷、气短、咽部异物感、口臭等基本消失、咽喉部清爽舒适，肺活量增强，胸口轻松。 E 沙尘暴、汽车尾气、工业粉尘的受害人群饮用冬凌茶，对吸入的烟、尘、菌具有及时清洗的作用，可以减轻毒害。3、马村酥梨马村梨含蛋白质，脂肪，糖类(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纤维，矿物质9铁，磷，铁)，维生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黄素，尼克酸)，胡萝卜素，苹果酸，柠檬酸等成分。梨味甘，微酸，性微寒。具有生津润燥，清热化痰功效。适和于治疗热病份津，痰热咳嗽痰热惊狂，反胃便秘等症。4、济源土馍入选“河南十大美食”。土馍，是济源市王屋山区---愚工家乡的传统土特产。她是以面粉为主要原料，鸡蛋芝麻香油等为辅料，以王屋山一种特有的白面土为烘焙介质制作而成的。清香可口、外酥里软，是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品，具有醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃之功效。《本草纲目》记载："壁土拌炒，借土气助脾"，多用于脾虚泄泻；《本草蒙荃》记载："陈壁土制，窃真气骤补中焦"，多由于补脾止泻。因此，是王屋山区历代来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。传说很久以前，在风景秀丽的王屋山，突然流行一种奇怪的疾病，人人胃酸，心呕，肠胃不适，无食欲；方圆百里的郎中无一人能医。无奈，人们登天坛之顶祭天七七四十九日以求神灵相助。此举感动上天，便由观音菩萨化作一人间姥太前来相助；她采来天坛顶峰之土，并将面团放到土中炒制，然后让病人服用，几天后相继痊愈。人们为了感谢菩萨，亲切的称之为"土姥太"，将此面团叫做"土馍"，此土便命名为"观音土"；因为此土又白又细，酷似面粉，后人又叫其"白面土"。（经"国家轻工业食品质量监督检测郑州站"检测，此土含有丰富的钾、铁、钙、锌，故与传说实属巧合）《本草纲目》记载："壁土拌炒，借土气助脾"，多用于脾虚泄泻；《本草蒙荃》记载："陈壁土制，窃真气骤补中焦"，用于补脾止泻。因此，"土姥太"土馍是王屋山区人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味特色食品。5、鸡蛋不翻儿该食品在制作过程中不需反煎， 故因此得名，鸡蛋不翻儿系济源民间风味小吃，历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵，加入各种特制调料，搅拌均匀，后用容器盛适量，放于特制锅中煎烤， 不需反煎， 只需一分钟即可出锅；再将鸡蛋打碎拌匀，倒于锅中煎烤， 不需反煎， 将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟，这样香喷喷的鸡蛋不翻儿就呈现在你眼前。此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，为美食之佳品。

1 济源小沟背概述

济源小沟背地处文峰山脉腹地，属于豫南山区又称南太行山区，环境优美，风景秀丽。小沟背常年不断的流水，沿岸长势旺盛的树木，与四季不同的花草，打造出一个真正的“天然氧吧”。而且济源小沟背上空湍急的河流、蔚蓝的天空、层层叠叠的山峦和深山中的小众景点，令人流连忘返。

2 济源小沟背的四季风光

济源小沟背四季各有不同的景色，每个季节都有吸引人的特色美景。春天，满山遍野的花海是必不可少的美景；夏日，沿河岸边的树木丛生，时常会有花季百年的萤火虫飞舞；秋天是摄影爱好者的天堂，漫山遍野的红叶枫树美得令人窒息；冬天则是一个相对安静的季节，可以静静欣赏一处小溪缓缓流淌的美景。

3 济源小沟背的探险之旅

如果你喜欢探险，那么济源小沟背绝对是一个值得你去尝试的地方。在这里，你可以尝试漂流穿越，随着小沟背的流水，以独特的视角感受峡谷的美丽。你也可以选择溯溪探险，深入到山林中去，最终的目标是寻找溪流的源头，体验一次真正的探险之旅。不过，如果你从未接触过这些探险运动，请注意安全，一定要有专业的人士带领你前往探险。

4 济源小沟背的美食文化

济源小沟背的美食也是一个不可错过的体验。当地的餐馆，提供的食物大都是来自山林野猪和野味，口感非常好。此外，还有驰名中外的养生茶和红枣酒，可以为您提供耳目一新的口感体验。如果你只是来这里玩一天，那么去当地的小摊位尝尝当地的小吃也是不错的选择。

5 济源小沟背的旅游住宿

如果想到济源小沟背玩耍，那么住宿安排也是必须考虑的问题。当地有很多民宿可以提供短期的住宿，可以感受当地的生活氛围，但需要自己带上洗漱用品；还有一些酒店，可以提供更舒适的住宿体验，如酒店的游泳池、健身房等配套设施，但是会相应的提高住宿的费用。

6 济源小沟背的旅游注意事项

即使是到一个看似安全的地方旅游，也一定要注意安全问题。在前往济源小沟背的过程中，一定要跟着当地导游或者当地居民，不要在没有掌握足够信息的情况下私自行动。如果你是来探险的，请务必遵守探险的安全规定。此外，带上足够的水和必要的防晒用品、雨具、防水鞋等，以备不时之需。

7 结语

济源小沟背作为一个小众的旅游景点，与其他大城市的旅游景点不同，它更贴近大自然，追求的是一种轻松和自然的旅游体验。因此，前往济源小沟背的旅行，不仅能感受到大自然的美好，还能够收获别样的心灵感悟。如果您想要远离城市的喧嚣，走近大自然，那么济源小沟背绝对是一个值得尝试的好地方。