草莓粉受潮了如何处理草莓粉受潮了怎么办

1、粉末结块肯定是因为受潮了,或者是过期,如果只是受潮的话,那可以用低温烘干让水分挥发就分散了,如果是过期,建议不要喝了。

2、草莓粉低容易吸潮变软，可以密封加干燥剂保存或者真空保存。

3、使用低火加热,能最大限度的保证冻住，冻干草莓水分低容易吸潮变软,可以密封加干燥剂保存或者真空保存。

蛋糕胚：

鸡蛋：155g 糖：110g 蜂蜜：10g

香草精：2g 黄油：30g

牛奶：45g 低粉：100g

草莓巧克力奶油馅

300g淡奶油 (+15g 糖)

50g草莓巧克力、草莓若干

模具尺寸 : 15cm x 7cm

1 蛋糕胚

大家可以选择用6寸的戚风或海绵，切成2片备用。

2 草莓巧克力奶油馅

▲先来准备草莓，切片3-4个草莓，将其放在厨房纸上吸干水份。

▲融化50g草莓巧克力，倒入提前打发至7分发的奶油中，用单抽快速搅打均匀。有同学反映巧克力倒入迅速冷却变成颗粒，这种情况可能是你的奶油太冷，做这款不需要隔冷水打发，可以打发好稍微等一会，然后倒入融化的巧克力。

▲草莓巧克力还是比较容易买的哒，不仅让奶油稳定，口味也上一层楼，特别是当你买的草莓很酸时，这简直是救你的命！！

3 组装

▲拿一个6寸加高慕斯圈（高7CM），垫上一张烘焙纸，然后放入一片蛋糕。或者你也可以用活底蛋糕模。

▲取奶油抹一层蛋糕胚上，然后放入草莓片，铺满。

▲再盖一层奶油抹平，这层不需要很厚，薄薄一层就好~

▲同样地铺满草莓片，抹上奶油，可以放3层草莓片，这样显得多。

▲铺满最后一层草莓、抹完奶油，盖上一层蛋糕片。

▲将剩余的草莓巧克力奶油馅全部倒入，抹平，送入冰箱冷藏2小时以上。

▲2小时后脱模，如果蛋糕周围的奶油“破相”，轻轻抹一圈就好了，把空隙抹平。

4 裱花装饰

▲为了使蛋糕更精致好看，可以打发奶油，用圆口花嘴挤出这种花型，圆敦敦的裱花造型像棉花糖轻盈，很符合这款蛋糕。

▲像这样轻轻挤出，然后拉长收尾就能得到一个完美的花型。

▲最后洗净草莓，吸干水分，连同叶子一起放上蛋糕

嫩绿的叶子会为你的蛋糕增添一抹清晰哦！

草莓粉奶油蛋糕 完成！

只能用一个字形容：十分粉嫩

一勺到底，草莓巧克力、草莓果粒全部吃进嘴里

　　可制作樱花草莓粉乳酪蛋糕，草莓慕斯，粉红草莓气泡水，草莓塔，草莓火焰薄饼，可可慕斯，草莓雪媚娘，草莓派，草莓可丽饼，草莓蛋挞等等。

　一、草莓酱

　用料：草莓果泥100g，鲜奶油250ml，牛奶250ml，砂糖30g，吉利丁片6g，香草精或香草豆荚适量。

　做法：

　1、草莓洗干净，晾干，放进耐酸耐高温的器皿。

　2、把细砂糖倒进草莓里，腌制1小时。

　3、柠檬榨汁，倒进草莓中，中火煮10－20分钟，加入牛奶和吉利丁片。

　4、草莓酱开始沸腾的时候将麦芽糖放进去，一齐熬煮。

　5、开始煮5分钟左右有白色泡泡冒出，用勺子将泡沫去掉。

　6、待草莓酱煮至浓稠状态即可关火，放凉后倒入密封罐子保存。

　二、草莓酸奶饮

　用料：草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个。

　1、草莓留几个做摆盘用，其余切成草莓丁扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液。

　2、用于摆盘的草莓去叶，对半切割，将草莓瓣儿贴着杯壁放置整齐。

　3、倒入酸奶，加入自制的草莓液，可根据自己的口味选择草莓酱的用量。

主料

草莓10颗

辅料

白砂糖适量

自制草莓粉的做法步骤

1 将所有材料准备齐全

2 1新鲜草莓洗净去蒂后切成均匀的薄片。

3 2将草莓片铺入烤盘

4 3烤箱100度，烤约15个小时

5 烤干水分后取出放入料理机，加入草莓干重量一半的糖，一起打成粉。

草莓粉需密封保存，可以存放3-6个月。