海蟹蒸多长时间熟?

问题一：海蟹需要蒸多少时间，谢谢 海蟹含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的钙、铁和各种维生素。吃海蟹宜蒸不宜煮，因为海蟹生活在海底，以小虾、昆虫、海菜为食，肋条中存有少量污泥、杂质，不容易洗净。海蟹如果用水煮，肋条中的污泥就会随水进入腹腔，影响鲜味；而它的蛋白质等营养成分，又会随水散失。蒸海蟹不但能保存营养，还能保持原有的鲜味。可以水开上笼，旺火蒸约10分钟便熟。用时揭开盖，去掉肋条，蘸醋、姜末等调料，肉质细嫩，味道鲜美。蟹肉还可以用来炒、拌、制馅，味道也和原来一样鲜美。蟹肉制干，其营养不会受到破坏。

提问者采纳

螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。我是大连人，对海鲜比较通，你在吃的时候一定要提前切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃，别的不用放太多，清口，防止腹泻。

问题二：清蒸螃蟹蒸多久 基本上是15-20分钟就行，

下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，

用料

主料大闸蟹适量

调料醋5克姜5克香油4克白酒适量

清蒸螃蟹的做法

1用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可

2姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)

烹饪技巧

1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购。

2、怎么选螃蟹？死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看：

一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好。

二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。

三看腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见**者为佳。

四看蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。

饮食禁忌

1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。

3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。

4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

营养功效

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

菜品特色

螃蟹有很多做法，但最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单。

问题三：海螃蟹蒸多长时间 蒸螃蟹只需要15-20分钟。

锅底放适量水，放上蒸屉蒸15―20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

问题四：螃蟹要蒸多长时间 螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。

不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。

我是大连人，对海鲜比较通，你在吃的时候一定要提前切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃，别的不用放太多，清口，防止腹泻。

首先准备好紫苏叶及姜放入镬中，煮滚先同大闸蟹冲凉及擦擦身，洗去身上的泥，因为蟹的毛会积存些污垢，这样我们便可吃得很放心把蟹肚向上，平放在蒸架上，盖好镬盖，蒸20分钟即可你看蟹蒸好了，蒸好的家常煮食方式。

杀菌：以1/3的工研醋对上2/3的水浸泡五分钟。

蒸煮时间：水滚後，六至八两约蒸十五分钟，六两以下约十二分钟。

姜醋汁：镇江醋八两、酱油四两、红糖五两隔水加热放凉，再加入姜末。

问题五：螃蟹蒸熟需多长时间 清蒸螃蟹的制作材料：主料：螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。　教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；　②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；　③将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

问题六：清蒸螃蟹多久熟 螃蟹蒸多久好？

螃蟹味道鲜美，营养丰富。要煮出好吃的螃蟹，掌握火候很重要。很常见的一种烹饪螃蟹的方法就是蒸，蒸螃蟹的火候要求又是怎么样的呢

螃蟹蒸多久好

清蒸螃蟹做法简单，但是火候掌握很重要。螃蟹蒸多久才好，要看螃蟹的个头大小而定。

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸螃蟹的小窍门

1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

2、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

3、死螃蟹绝对不能吃，有毒。螃蟹蒸多久好？

螃蟹味道鲜美，营养丰富。要煮出好吃的螃蟹，掌握火候很重要。很常见的一种烹饪螃蟹的方法就是蒸，蒸螃蟹的火候要求又是怎么样的呢

螃蟹蒸多久好

清蒸螃蟹做法简单，但是火候掌握很重要。螃蟹蒸多久才好，要看螃蟹的个头大小而定。

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸螃蟹的小窍门

1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

2、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

3、死螃蟹绝对不能吃，有毒。

问题七：梭子蟹蒸多久能熟 材料梭子蟹，生姜，香醋，糖做法1生姜切末。2加香醋糖调成蘸料。3把海蟹刷洗干净。4蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。

问题八：清蒸螃蟹要几分钟才能熟 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可

问题九：螃蟹用锅蒸一般要蒸多久 螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。

问题十：螃蟹蒸多长时间就熟了 您好，清蒸螃蟹：

1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；

3、将螃蟹放入蒸锅，凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可；

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

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海螃蟹的做法如下：

1、将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

女孩篇：

没事的时候我喜欢一个人去漫步，在那条种满法国梧桐的路上，马路不是很宽，可也不会太窄，我一直固执的认为那样的一条马路，是最适合恋人的。又是一个秋天到了，

梧桐叶渐渐枯黄了，一片一片的落下来，踩上去有种沙沙的声音，让人觉得有些许的伤感，迎面走来一对恋人，女孩子不算太漂亮，可我觉得她眼里的光芒是我从不曾拥有

的，我一直都在想什么时候也会有人陪我在这条路上散步……

男孩篇：

今天店里生意很清，觉得自己终于可以松口气了，清闲之余不免觉得有些寂寞，小刚伤感的声音徘徊在整个店里，可我却懒的起身去换一盘CD，我在想歌里唱的是不是我？窗外起风了，落了满地的叶子，可还有个穿红马夹的女孩子来来回回的度了好几遍，她头发挺长的，我想如果由我来给她做一个发型，她应该会很漂亮的。

女孩篇：

一阵风刮来，让我不由的打了一个冷颤，可我还是不想回去，没有什么理由。路旁的一家发廊隐隐约约传出小刚的声音，我愣了一下，喜欢小刚的人不是太多的，我突然决定去剪头发，好象也没有什么理由……

男孩篇：

就在我傻傻地看着外面的时候，女孩推门进来了，我愣了一下，但随即起身，突然感觉自己的心跳的厉害，女孩开口说：“我想剪短发。”本来我不会对客人的要求有什么异议，可我坚决的说：“我给你稍微削短点吧，你留长发挺漂亮的。”我注意到女孩的脸微微红了一下……

女孩篇：

我推门进去的时候，男孩在发愣,本来我想把长发都剪了，男孩却建议我削短一点，我没说话，闭上眼睛顺从的躺下洗头，男孩的姿势很温柔，我睁眼的时候正好看到他清澈的目光，和他身上一种淡淡的却很清爽的舒肤佳的香味，我突然想到了第一次亲密接触这个词，我想我的脸应该红了。

男孩篇：

女孩躺下洗头的时候闭上了眼睛，我看到她长长的睫毛，微微上翘的小嘴，我一下子知道了什么叫心动，我甚至有种想附身吻她的冲动，可我没有那样做，我只是呆呆的看着她，女孩睁开了眼睛，和她目光接触的时候，我看到了她眼里的有种叫纯真的东西……

女孩篇：

空气里弥漫着一种尴尬，我想我们应该找个话题。：“你猜猜我是哪里人啊？”“我想应该不是本地吧！”，“你怎么看出来的？”，“嗯，感觉不像！”：“你眼光挺准的。”男孩笑着说，我也笑了，我觉得他挺亲切的。

男孩篇：

我想我们不应该这样闷着，随便聊点什么都可以，“你先教我说本地话吧，好吗？”“好啊！”，女孩爽快的答应了，那就先说个“螃蟹”吧，我决定学这个词，女孩很认真的教着我，看着她专注的样子，我在心里笑了，真是一个可爱的女孩！

女孩篇：

他突然要我教他说本地话，我想这应该是个好注意，不至于在剪头发的时候太无聊。他要我教他说“螃蟹”，我觉得他真是一个奇怪的人。可我还是教了，他又要我教他说：“小偷”，我一下子笑了出来，真是个傻傻的男孩。

男孩篇：

我想女孩一定在心里笑我了，可我知道我是认真的，当女孩第二次问我为什么学这两个词的时候，我想我应该告诉她，“你真的想知道？”，“嗯”。“那是因为我希望我可以记住你，因为这儿来的人太多……”女孩打断了我的话，“可我记住你了！”“是吗？那你以后见到我只要说螃蟹，我就会想起你的。”我看到女孩笑了。其实我在心里说，我已经永远记住你了。。。

女孩篇：

听到他说这句话，其实我好难过，我真的不希望依靠“螃蟹”来让他记住我，那样的话，我宁愿我们永远都不认识，虽然我笑了，可我心里却哭了……

男孩篇：

看到女孩笑了，我的心里挺高兴的，“你记性蛮好的！”“还可以吧。”“那我来说一组数字，看你能不能记住，好吗？”“好啊”女孩爽快的答应了，“13……”女孩背错了，我挺失望的……因为那是我手机号码，我希望我们可以有更深的联系。

女孩篇：

他又出花招要我背数字，其实我一听就知道应该是一个手机号码，我故意背错了，因为我怕，也不愿意承认我会对一个半小时以前还是陌生人的男孩……，以前我从不相信喜欢上一个人只需要3秒钟，但现在我信了，我在心里暗暗地记下那个号码……

男孩篇：

头发差不多已经弄好了，我故意弄的很慢，因为和她在一起的感觉真的很舒服，我想我已经喜欢上她了……

女孩篇：

头发已经快好了，可我却希望可以慢一点，再慢一点，我看着镜子里他的眼睛，他正好也看着我……

男孩篇：

我抬头的时候正好看到镜子里的她的眼睛，那么清澈，那么专注，可我分明也看到她眼里的一层薄雾，我不知道应该说什么好，所以我什么也没说，做完一切之后，我看着她平静的推门出去，我喊住了她，却什么也没说，我只希望她可以真的记住我，哪怕当我是偶然相识的一个朋友……

女孩篇：

推门出去的那一刹那，他叫住了我，我希望他会说些什么可他什么也没说，我想我们也许就像徐志摩的诗里写的那样吧，我们只是偶尔相逢在黑夜的海上，各自有各自的方向……

男孩篇：

我从窗户里看着她的背影，看着她被风吹起的长发，我多么希望她能回头……

女孩篇：

风依然很大，地上的梧桐叶越落越多。我知道他一定在里面望着我，可我没有回头，也许偶然的相遇是需要用一生来等待的……

http://wwwqq190com/getgeci/129353htm

蝎子与螃蟹没有亲缘关系，蝎子是蝎目动物，螃蟹是腹胚亚目动物两者没有关系。

蝎子典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

扩展资料

螃蟹生活习性：一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

-蝎子

-螃蟹