中国最早茶联？

中国最早有关茶的诗： 西晋左思的《娇女》： 心为茶郗剧，吹嘘对顶 。

1、泛花邀坐客，代饮引清言 （颜真卿）

2、檐前新燕覆残花，席上余杯对早茶 （白居易）

3、区愁知酒力，破睡见茶功 （白居易）

4、竹下志言对紫花，全胜羽客醉流霞 （钱起）

5、幸有香茶留稚子， 不堪秋草送王孙（李嘉佑）

6、一掬甘泉好把清凉洗热客，两头岭路须将危险告人行（元稹）

7、芳茶冠六情， 溢味播九区 （张栽）

8、枕头入林僻， 茶瓜留客迟 （ 杜甫 ）

9、春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。（杨万里）

10、潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。（苏轼）

11、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。（杜耒）

12、磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。（苏轼）

13、坐客皆可人，鼎器手自洁。（苏轼）

14、蜀土茶称圣，蒙山味独珍。（文同）

15、何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。（苏轼）

16、青灯耿窗户，设茗听雪落。（陆游）

17、茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。（陆游）

18、寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。（陆游）

19、更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。（陆游）

20、长安酒价减千万，成都药市无光辉。（范仲淹）

21、银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。（苏轼）

22、春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。（林逋）

23、茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。（陈选）

24、寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。（陆游）

25、黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。（范仲淹）

26、小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。（梅尧臣）

27、样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。（佚名）

28、绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。（佚名）

29、舌本芳频漱，头纲味最佳。（佚名）

30、瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。（佚名）

31、茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。（黄庭坚）

32、青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。（佚名）

33、兼然幽兴处，院里满茶烟。（佚名）

34、吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。（佚名）

35、茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。（佚名）

36、心随流水去，身与风云闲。（佚名）

37、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。（郑板桥　镇江焦山吸江楼）

38、花笺茗碗香千载，云影波光一楼。（何绍基）

39、一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。（崔道融）

40、味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。（葛长庚）

41、扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。（郑板桥　四川青城山天师洞联）

42、国不可一日无君，君不可一日无茶。（乾隆与大臣联）

43、竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。（张鳌）

44、坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。（郑板桥）

45、烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。（冼玉清）

46、试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。（王师俭）

47、润畦舒茶甲，暧树拆花枪。（黄遵宪）

48、拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。（张延济）

49、白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。（郑板桥）

50、墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。（郑板桥）

51、楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（郑板桥）

52、山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。（郑板桥）

53、雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。（郑板桥）

54、龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。（杭州）

55、欲把西湖比西子，从来佳期茗似佳人。（杭州涌金门藉香居茶室联）

56、如此湖山归得去，诗人不做做茶农。（西湖民间流行联网）

57、接洽从石出情宜冽，茶自峰生味更园。（西湖龙井茶室秀草堂联网）

58、座畔花香留客饮，壶中茶浪拟松涛。（杭州吴山茶室联）

59、得与天下同其东，不可一日无此群。（杭州“茶人之家”联）

60、客上天然居，居然天上客；人来交易所，所易交来人。

（可顺读倒读之巧妙联）（上海“天然居”茶楼联）

61、红透夕阳，好趁馀辉停马足；茶烹活水，须从前路汲龙泉。

（湖南衡册望岳门外红茶亭联）

62、处处通途，何去何从？求两餐，分清邪正；头头是道，谁宾谁主？吃一碗，各自西东。广州长三眼桥茶亭联）

63、认春轩内一杯茶，春在堂皇前笑语哗。（渐江德清“清在堂”茶室联）

64、名茶之中是珍品，国际红茶是英豪。（国际市场赞祁门红茶）

65、雪芽芳香孝匀生，不亚龙井碧螺春。（都匀毛尖赞联）

66、溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。（武夷岩茶赞联）

67、试第二泉，且对明亭黯窦；携小团月，分尝山茗溪茶。（无锡惠山二泉亭）

68、禅榻常闲，看袅袅茶烟随落花风去；远帆无数，坐盈盈酒水从罨画溪来。（宜兴杜牧之水榭）

69、秀萃名潮，游目濒来过溪处；腴含古井，怡情正及采茶时。（杭州龙井）

70、诗写梅花月，茶煎谷雨春。（杭州龙井）

71、何须调水置符，苏髯竹筒；自有清风入座，陆羽茶经。（福建罗源圣水寺茶楼）

72、山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，下马相逢各西东。（福州古茶亭）

73、剪取吴淞半江水，且尽卢仝七碗茶。（上海半淞园一集句）

74、入座煮龙团，去天尺五；造楼舒凤彩，拔俗千寻。（上海沪江第一茶楼）

75、海上扫狂鲸，金瓯无缺；楼头煮团凤，玉液流香。（上海沪口第一茶楼）

76、小住为佳，且吃了赵州茶去；回归可缓，试歌陌上花来。（杭州九溪村海亭）

77、 奇乎不奇，不奇又奇；园耶是园，是园非园。（西安奇园茶社）

78、 莫惜更长浊短，一帘疏月茗浓。（联句）

79、 一日无茶则滞，三日无茶则病。（蒙藏流行联语）

80、 色到浓时方近苦，味从回处有余甘。（台湾民联）

81、 名园别有天地，老树不知岁时。（北京春明馆联）

82、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。（北京万和楼茶社联）

83、 最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；休得酒家借问，座中春色亦常留。（上海一壶茶楼联）

84、爱诗爱文爱画，赔烟赔酒赔茶。（云南大理旷怡村酒家联）

85、好事不容易做，大包不容易卖，针鼻铁，薄利只凭微中削；

携子饮茶者多，同父饮茶者少，檐前水，点滴何曾倒转流。 （广州大同茶楼联）

86、邂逅相逢，坐片刻不分你我；彳亍而来，品一盏漫话古今。（同上）

87、茶可清心，酒能乱性。（同上）

88、后会有期，此后莫忘今日语；前程无量，向前须问过来人。（湖南祁阳某茶亭联）

89、买丝客去休浇酒；糊饼人来且吃茶。（云南赵州金山寺古茶亭联）

90、来为利，去为名，百年岁月无多，到此且留片刻；

西有湖，东有畈，八里程途尚远，劝君更尽一杯。

（新洲县龙五墩茶亭联）

91、斗酒恣欢，方向骚人正妙述；杯茶泛碧，庵前过客暂停车。（湖北浠水斗方山茶庵联）

92、分道扬镳姑驻马，水光山色最宜人。（通城县分水岭茶亭联）、

－ 鹿鸣饮宴，迎我佳客；阁下请坐，喝杯清茶。（孝感鹿鸣阁茶楼联）

93、雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。（湖北京山钟鼓楼茶楼联）

94、品泉茶三口白水，竹仙寺两个山人。（潜江县竹仙寺茶楼联）

95、随手烹茗化白鹤，缘地垂柳钓青钱。（湖北公安县藕池镇随缘茶社联）

96、小天地，大场合，让我一席；论英雄，说古今，喝它几杯。（福建泉州中山路一茶室联）

97、三楚运来肩且息，六安前去味先尝。（湖北英山陶家坊茶亭联）

98、振兴古国茶文化，扶植民族艺术花。（北京老舍茶馆联）

99、大碗茶广交九洲宾客，老二分奉献一片凡心。（北京老舍茶馆联）

100、茶苑重开，抚景歌一泓春水；魁星高照，临风咏十代名都。（南京魁光阁茶馆联）

因为长期在广州工作生活，也大概了解一些广州的地道美食。

1肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2 叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3 炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4 艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5 虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

6 姜撞奶：

姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

必然原因分析：

《三国志·诸葛亮传》：

亮曰：“豫州军虽败於长阪，今战士还者及关羽水军精甲万人，刘琦合江夏战士亦不下万人。曹操之众，远来疲弊，闻追豫州，轻骑一日一夜行三百馀里，此所谓‘强弩之末，势不能穿鲁缟’者也。故兵法忌之，曰‘必蹶上将军’。且北方之人，不习水战；又荆州之民附操者，逼兵势耳，非心服也。今将军诚能命猛将统兵数万，与豫州协规同力，破操军必矣。操军破，必北还，如此则荆、吴之势强，鼎足之形成矣。成败之机，在於今日。”权大悦，即遣周瑜、程普、鲁肃等水军三万，随亮诣先主，并力拒曹公。

《三国志·周瑜传》：瑜曰：“不然。操虽讬名汉相，其实汉贼也。将军以神武雄才，兼仗父兄之烈，割据江东，地方数千里，兵精足用，英雄乐业，尚当横行天下，为汉家除残去秽。况操自送死，而可迎之邪？请为将军筹之：今使北土已安，操无内忧，能旷日持久，来争疆埸，又能与我校胜负於船楫（可）乎？今北土既未平安，加马超、韩遂尚在关西，为操后患。且舍鞍马，仗舟楫，与吴越争衡，本非中国所长。又今盛寒，马无藁草，驱中国士众远涉江湖之间，不习水土，必生疾病。此数四者，用兵之患也，而操皆冒行之。将军禽操，宜在今日。瑜请得精兵三万人，进住夏口，保为将军破之。”权曰：“老贼欲废汉自立久矣，徒忌二袁、吕布、刘表与孤耳。今数雄已灭，惟孤尚存，孤与老贼，势不两立。君言当击，甚与孤合，此天以君授孤也。”

《三国演义》

是夜，瑜复见权曰：“诸人徒见操书言水步八十万而各恐慑，不复料其虚实，便开此议，甚无谓也。今以实校之，彼所将中国人不过十五六万，且已久疲；所得表众亦极七八万耳，尚怀狐疑。夫以疲病之卒御狐疑之众，众数虽多，甚未足畏。瑜得精兵五万，自足制之，愿将军勿虑！”权抚其背曰：“公瑾，卿言至此，甚合孤心。子布、元表诸人各顾妻子，挟持私虑，深失所望；独卿与子敬与孤同耳，此天以卿二人赞孤也！五万兵难卒合，已选三万人，船、粮、战具俱办。卿与子敬、程公便在前发，孤当续发人众，多载资粮，为卿后援。卿能办之者诚决，邂逅不如意，便还就孤，孤当与孟德决之。”遂以周瑜、程普为左右督，将兵与备并力逆操；以鲁肃为赞军校尉，助画方略。

偶然原因分析：

时操军众已有疾疫，初一交战，操军不利，引次江北。瑜等在南岸，瑜部将黄盖曰：“今寇众我寡，难与持久。操军方连船舰，首尾相接，可烧而走也。”乃取蒙冲斗舰十艘，载燥荻枯柴，灌油其中，裹以帷幕，上建旌旗，豫备走舸，系于其尾。先以书遗操，诈云欲降。时东南风急，盖以十舰最著前，中江举帆，余船以次俱进。操军吏士皆出营立观，指言盖降。去北军二里余，同时发火，火烈风猛，船往如箭，烧尽北船，延及岸上营落。顷之，烟炎张天，人马烧溺死者甚众。瑜等率轻锐继其后，雷鼓大震，北军大坏，操引军从华容道步走，遇泥泞，道不通，天又大风，悉使羸兵负草填之，骑乃得过。羸兵为人马所蹈藉，陷泥中，死者甚众。刘备、周瑜水陆并进，追操至南郡。时操军兼以饥疫，死者太半。操乃留征南将军曹仁、横野将军徐晃守江陵，折冲将军乐进守襄阳，引军北还。