这食材营养极高,却常被当垃圾丢掉,简单一做,比肉还香,真解馋!
俗语说:“地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。”逢年过节,家家户户的餐桌上,都少不了鱼。
不仅因为吃鱼的寓意非常好,寓意“年年有余”,还因为鱼肉鲜美的味道和较高的营养价值。
一盘美味的家常炖鱼端上桌,香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷。
被你们扔掉的它,其实营养价值很高,随手一做,香酥美味,特好吃!很多人在做鱼时,第一步就是将鱼鳞去掉了。
其实,鱼鳞的营养价值很高,如果学会正确的烹饪方法,也非常的好吃!鱼鳞富含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种不饱和脂肪酸、铁、锌、钙以及多种人体必需的微量元素和胶质。
常吃鱼鳞不仅有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老、减肥美容、改善消化机能、防止便秘等功效,还可以补充钙质,促进儿童的骨骼发育,预防老年人的骨质疏松等等。那么,鱼鳞怎么做才好吃呢?
下面,厨娘就与大家分享一道鱼鳞的美味做法!
香辣鱼鳞
准备食材:鱼鳞、淀粉、高度白酒、盐、孜然粉、辣椒面、食用油。
具体做法:
第一步:将刮下来的鱼鳞装入盆中,加入适量的清水,清洗两遍,然后装入盆中,加入适量的高度白酒,加入适量的盐,将鱼鳞搓洗一下,加高度白酒可以给鱼鳞去腥,加盐可以杀菌。反复搓洗大概一分钟后,加入适量的清水,冲洗3-5遍后,将鱼鳞放在漏勺里,用手按压一下,然后控干水分,装盘备用。
第二步:将鱼鳞装入盘中后,加入适量的盐,加入适量的淀粉,翻拌均匀,使每一片鱼鳞上,都均匀地裹上一层淀粉,将每一块鱼鳞都搓散即可。
第三步:热锅加油,油热以后放入鱼鳞,调为小火慢炸,炸定型后,用漏勺翻动一下,使其受热均匀,将鱼鳞炸至表面金黄后捞出。
装盘以后,撒上适量的孜然粉,撒上适量的辣椒面,一道美味的小零食“香辣鱼鳞”就做好了!鲜香美味,香酥可口又好吃!喜欢的朋友,下次吃鱼的时候,鱼鳞不要再扔掉了哦!试试这样做一次,营养又解馋哦!
你吃过鱼鳞吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他美味做法!欢迎大家在评论区里留言分享!
原因并不是老干妈的配料有问题,最主要的是贵州人对辣的要求太高,老干妈的味道虽然很好,但是辣味明显满足不了他们的要求。辣椒的品种非常的多,种植的成本也是特别的高,我们国家非常出名的老干妈,辣椒酱所用到的辣椒也是贵州的辣椒,而且做出来的味道吃起来也是特别的好吃,符合大众人民的口味,但是贵州当地人他们不喜欢吃这个老干妈,因为他们觉得这个老干妈的味道不符合他们的口味儿。
贵州的气候非常的潮湿,所以贵州人都是比较能吃辣的,他们家家户户都会自己在家里面制作辣椒,而且这就出来的辣椒口感吃起来特别的辣,老干妈它的口感是属于香辣的,完全没有达到他们喜欢吃辣的辣度,所以宁可吃自己在家里面制作出来的辣椒酱,也不喜欢吃老干妈,自己地方产的辣椒酱,当地人都不吃,了解真正的实情,还真的是有点尴尬。
老干妈的产品类型;风味腐乳,风味水豆豉,香辣脆油辣椒,辣三丁油辣椒,干煸肉丝油辣椒,精制牛肉末豆豉油辣椒,肉丝豆豉油辣椒,风味鸡油辣椒,香辣菜(瓶装),红油腐乳,火锅底料,香辣菜(袋装),香辣酱,酱辣椒,风味糟辣椒。而这些口味差不多都与贵州当地口味不符。
总结;在我们国家很多的人都是比较喜欢吃老干妈的,无论是在吃饭或者是炒菜的时候,都喜欢在里面放上一点,味道吃起来也是非常的不错,不过不同地方口味不同是可以理解的。
每天都是配有对自己而言平常的装备。
标配是一个汉语词语,读音为biāo pèi,意思是指一般,基本的装备,符合最低标准;也指标准的配备。
网络释义:“标配”在网络社交中常被大家延义为两件事物相结合起来做带给人很美好的感觉。比如某广告中的:下雨天,和巧克力是标配;冰激凌和老干妈是标配;鸡翅与变态辣是标配。
我童年里记忆深刻的食物有:李小鹏辣条、竹筒饭、家乡的油茶、兰州牛肉面、麻辣香锅、家乡的凉面、优酸乳。这些都是我童年里记忆深刻的食物,因为哪怕是现在吃到这些美食,都是有种小时候的味道,它能够带着我的思绪回到小时候,感受着时光匆匆。
图一:就是我家乡的油茶,它的味道记忆深刻,满满的童年,那时候村里人家团团坐在一起,聊天喝茶,那种景象一直深刻的烙在我的脑海里,现在都出城里住了,每次回家村庄显得格外的清静。
图二:是兰州牛肉面,在很小很小的时候吃过一次,那时候就觉得非常的好吃,知道前面一段时间去兰州出差,让我再一次感受了一次童年的味道。
图三:是麻辣香锅,小时候的味道让我在别的城市也吃到了,有时候还在感概,童年的回忆其实一直陪伴着我们。
这是我们家乡的油茶,它的味道就是记忆
兰州牛肉面,也是童年的味道。
麻辣香锅,在他乡也能吃到一样的味道。
矿物油是石油的副产品,是提炼加工过程完成后获得的。矿物油经常被描述为一种可以自由流动,清澈如水的石油蒸馏液。这种蒸馏液通常用于化妆品,润滑油,护肤乳液,油漆,擦亮剂,肥皂,甚至婴儿护理产品中。过度使用矿物油可以导致很多奇怪的结果。已知婴儿和老人过量使用矿物油制成的护肤品可以引发肺炎。强烈建议孕妇停止使用任何基于矿物油的化妆品和家庭用品,因为少量吸入或滴液也会导致危险。使用矿物油还有恶心,呕吐,连续打喷嚏等比较罕见的副作用。尽管这些副作用不是致命的,但也应该引起重视。其他罕见的副作用还包括消化道系统紊乱和排便困难等。 可能人们会问,既然矿物油存在如此多的危害,为什么化妆品制造商还使用它呢?道理很简单,矿物油对于提炼厂本身是没有价值的。因此这些护肤品生产商可以以非常便宜的价格购买。由于有很好的自由流动性,因此这种油很适合作为护肤品和化妆品的原材料。
在我们的生活当中有很多食物看起来完全不打卡,但是在一起却格外的好吃,比方说青芒果搭配辣椒、熟芒果蘸酱油,苦瓜配雪碧、面包老干妈等等。
一、青芒果搭配辣椒
很多人刚开始看到这里都感觉有些不可思议,这两个食物看起来完全不相关,是怎么联系到一起的呢?青芒果单独吃起来并不好吃,比较酸涩,让人难以下咽,但是在云南很多人都喜欢把青芒果蘸着辣椒一起吃,这样搭配虽然看起来比较奇怪,但是味道却特别的好吃。
这种小吃很具有当地特色,除了青芒果之外,李子,石榴等等也都可以这样去吃。
二、芒果和酱油
芒果搭配酱油实在有些颠覆我们的认知,没有吃过的人会难以接受,总感觉芒果单独吃起来味道很好,为什么一定要蘸着酱油呢?但是这确实是闽南地区的一种吃法,芒果蘸上酱油之后味道会感觉更加的甜,除了芒果之外,菠萝、杨梅、西瓜等等其实也都可以这样去吃。
三、面包搭配老干妈
面包属于比较西方的食物,而老干妈则是我们国家的特色美食了。不知道大家有没有尝试过,把面包稍微烤一下,之后再抹上一些老干妈,要比果酱更好吃,不会感觉到甜腻,而且别有一番风味。
四、雪碧配苦瓜
雪碧绝对是夏日饮品,但是苦瓜大部分的人都无法接受,因为实在太苦了,吃完之后整个人都感觉有些不太好。如果把这两者结合在一起,其实完全可以作为快乐肥宅水。我们先把苦瓜切片之后把里面的字去掉,然后在里面倒上冰雪碧,如果有柠檬的话可以再放上两片柠檬,这样喝起来的味道是甜中带酸,还有一些苦味,味道绝对超乎想象。
白油,别名石蜡油、白色油、矿物油。
化学结构:本品是由石油所得精炼液态烃的混合物,主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物,原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡,加氢精制而得[1]。
矿物油 通常是指经过开采和初加工的原油(或石油),mineral oil,石油是埋藏于地下的天然矿产物,经过勘探、开采出的未经炼制的石油也叫做原油。在常温下,[2]原油经过炼制后的成品叫做石油产品。依据习惯,把通过物理
蒸馏
方法从石油中提炼出的
基础油
称为矿物油基础油。提炼加工过程主要是将原油分成不同的部分以得到所需产品。主要的分离过程包括将原油分离成粗汽油、粗煤油、粗柴油、重柴油、各种润滑油馏分、裂化原料油及渣油(又称残油)的蒸馏分离和将各种润滑油提纯所使用的溶剂分离。生产过程基本以物理过程为主,不改变烃类结构,生产的基础油取决于原料中理想组分的含量与性质;矿物油在提炼过程中因无法将所含的杂质清除干净,因此得到的基础油流动点较高,不适合寒带作业使用;因此,矿物油类基础油在性质上受到一定限制。(出自)
中国食品产业研究员朱丹蓬表示,很多第三方检测机构并没有得到国家权威性和唯一性认证,检测结果未必能够代表我国食品行业标准。食品安全专家钟凯博士也表示:矿物油广泛用于工农业生产和生活,在食品、药品和化妆品领域的应用历史超100年,有国际癌症研究中心就指出,经过提炼的矿物油不具致癌性。
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