食之契约巧克力怎么样

食之契约巧克力怎么样,第1张

在食之契约中巧克力是位黑皮帅气的飨灵,蓝色的眼瞳夺人心魄,与他对视超过三秒钟便会感觉自己的心被偷走了。这篇食之契约巧克力怎么样,飨灵技能和属性又有什么独特所在,这篇文章将为大家介绍。

更多飨灵信息:食之契约飨灵图鉴

飨灵属性

巧克力

类系

稀有度

魔法系

CV(日配)

CV(中配)

兴津和幸吴磊

专属堕神

巨型水豚

暴食

偏好食物

蔬菜沙拉(食物)

获取途径

召唤、小费商店、空运

初始属性 / 满级属性120级,含神圣契约,不含神器属性

攻击力

35 / 770

暴击值

606 / 2581

防御力

18 / 350

暴伤值

659 / 2842

生命值

397 / 6153

攻速值

1082 / 4032

食物

巧克力

类型

甜品

发源地

南美洲

诞生年代

16~18世纪

性格

热情

身高

186cm

关系

喜欢: 咖啡 提拉米苏

信条

不想看到你担忧的表情,我希望你待在我身边时总是快乐的。

简介

巧克力是甜蜜而又充满了神秘的存在,黝黑外表,细腻甜美的口感带着玫瑰一般诱人的香气,为你送上独一无二的邂逅。

背景故事

拥有着独特魅力的青年。手持着一束玫瑰,随时准备着将它送给自己心仪的人。蓝色的眼瞳夺人心魄,与他对视超过三秒钟便会感觉自己的心被偷走了。

战斗技能

基础技

浪漫花语

(1级)巧克力将手中的玫瑰投向空中散开,提高友方所有单位的攻击力4点,持续5秒,并有概率使友方全体暴击率增加30点,持续5秒。

(41级)巧克力将手中的玫瑰投向空中散开,提高友方所有单位的攻击力63点,持续5秒,并有概率使友方全体暴击率增加270点,持续5秒。MAX

能量技

香甜气息

(1级)巧克力散发出香甜气息引诱敌方全体,造成自身攻击力40%的伤害并附带150点伤害,并有概率眩晕最近的敌方单位,持续3秒。

(41级)巧克力散发出香甜气息引诱敌方全体,造成自身攻击力80%的伤害并附带2370点伤害,并有概率眩晕最近的敌方单位,持续3秒。MAX

连携技

超级香甜气息

连携对象咖啡(1级)巧克力散发出香甜气息引诱敌方全体,造成自身攻击力60%的伤害并附带195点伤害,并有概率眩晕最近的敌方单位,持续4秒。

(41级)巧克力散发出香甜气息引诱敌方全体,造成自身攻击力105%的伤害并附带3081点伤害,并有概率眩晕最近的敌方单位,持续4秒。MAX

餐厅技能

温柔的心

包厢功能在餐厅8级后开放

(1级)包厢中贵宾公举的预约概率提高16%。

(10级)包厢中贵宾公举的预约概率提高160%。MAX

1、首先准备所需食材。

2、把巧克力掰开,放在大号的凉杯里。

3、牛奶倒入锅中煮开。

4、把凉杯放在装有开水的盆里,加速巧克力的融化。

5、把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中,用勺子搅拌,使它们融合在一起。

6、搅拌均匀就可以了。

7、最后倒入杯中就可以喝了,浓浓的奶香巧克力,非常好喝。

  黑巧克力

  大克鲁(Grand Cru)巧克力:

  这一词语是法国瓦尔胡那公司在1986年创造的,当初是为他们的瓜那佳(Guanaja)黑巧克力取的名,这种巧克力仅用了南美洲的可可豆制作。大克鲁这个词不意味着质素的绝对保证,因此要警惕一些廉价的仿冒品,尤其在法国。

  未加糖巧克力(Brut,FDA称作苦巧克力):

  在美国,FDA(Food and Drug Administration,美国食品及药物管理局)把这种巧克力描述为不含糖的巧克力,但它可能含有一些天然的或人工合成的调味剂。它通常被用来烹调食物。它们几乎就是味道差的等同词。

  特苦型巧克力(Extra Amer):

  一般把可可固形物含量在75%-85%的巧克力归于此类。这一般是巧克力的上限。

  苦巧克力(Amer):

  可可固形物含量在50%-70%之间的巧克力归于此类。所有的大克鲁巧克力都属于此类。

  苦甜巧克力(Bittersweet)(FDA35%+):

  除非品尝的苦甜巧克力的可可固形物含量远远高于允许的35%的最低含量,否则的话,无论用哪一种可可豆制作,这种巧克力不会因为它的甜味给人留下很深的印象。

  半甜巧克力(Semisweet):

  在美国有这个叫法,但在FDA的任何分类中却没有这种术语。它介于苦甜巧克力之间,在英国和爱尔兰随处可见的几种黑巧克力的一种。

  甜巧克力(Sweet)(FDA15%+):

  可可固形物含量15%,是一种含量非常低的巧克力,不明白制造商在里面加了些什么成分。

  考维曲(Couverture):

  被巧克力工艺师和糕点师用来作为原材料的巧克力,法国人称之考维曲(couverture)。考维曲的法国定义是含至少 31%的可可脂的巧克力,这一含量大约是我们平常所食用的巧克力的两倍。巧克力工艺师和糕点师选择这种巧克力作为食品涂层,是为了获得光泽的外观,而且他具有速融的特征,容易操作。这种巧克力不太容易在零售商店和超市看到,只有一些专业制作者才使用它。

  牛奶巧克力

  牛奶巧克力最能反映一个国家巧克力的口味。它最初是瑞士人发明的,因此一度是瑞士的专利产品,直到现在一些世界上最好的牛奶巧克力仍然出产于瑞士。想比黑巧克力,牛奶巧克力的风味要少些微妙之处,而且可可豆的掺混工序也不用那么精确。

  白巧克力

  白巧克力由可可脂、糖和牛奶混合制作而成,它的好坏更难区分。当然还是要注意是否油腻感太强,注意是否甜味过多,断面是否光洁。

  有机型巧克力

  可可的栽培生产通常离不开杀虫剂和化肥,但在潮湿的热带气候下真菌会大量的繁殖,对此最好的接军办法就是培育强壮的杂交可可苗,但这会对可可豆的风味带来负面影响,如今市面上的有机型巧克力的风味要略胜一筹,原因就是它是用这种杂交可可苗产的可可豆制作的。

  夹心巧克力

  鲍林斯(Boilings)夹心巧克力:

  在这些巧克力夹心中,包含焦糖、奶油沙司和奶油软糖等,它们都是以蔗糖和葡萄糖为基料的。黄油和其他牛奶制品赋予巧克力不同的质地,而混合酱料煮沸的温度是产品柔软度或硬度的决定性因素。这种夹心产品在英国、美国甚至比利时都非常流行。

  奶油加巧克力和软糖夹心巧克力:

  这些巧克力的夹心是用蔗糖、水和葡萄糖制作而成的。在糖浆中还包括糖晶体,通常还会有一些水果和其他的调味剂,外面用调和好的巧克力涂层。

  松脆(Croquant)夹心巧克力:

  “Croquant”这个词字面上的意思是发出嘎啦嘎啦的声音,它指的是融化糖浆中加有碎杏仁粒或碎榛果粒。每个国家都有自己的加入法。在英国和美国,有时常用花生来代替杏仁和榛果仁。

  吉安杜佳(Gianduja)夹心巧克力:

  这是用磨的很碎的杏仁、榛果仁或胡桃仁和糖,与黑巧克力或牛奶一起混合制得的。常常以小包装的圆三角形出现,外面包有锡箔。

  杏仁蛋白软糖(Marzipan)夹心巧克力:

  这是用融化糖浆和磨得很碎的杏仁混合制成的。常常用阿月浑子调香,通常外面用调温好的巧克力涂层。

  果仁糖(Paraline)夹心巧克力:

  这种产品与吉安杜佳夹心巧克力很相似,只是它通常用牛奶巧克力或黑巧克力涂层。在比利时,这种巧克力很受欢迎,它搅打过的甜甜的奶油夹心成为比利时巧克力的一个特色品种。

  牛轧糖(Nougat)夹心巧克力:

  它也被称为蒙特里马(Montelimar)夹心,这是用一个以制造业而闻名的法国小镇来命名的。在意大利,它被称为蜂蜜杏仁糖,(tottone)夹心,而在西班牙,被称做突伦夹心。它是用一种由搅成泡沫状的蛋清和煮过的糖或蜂蜜,以及坚果、果脯混合制成的。

  特拉伏特(truffles)夹心巧克力,帕勒特(Palet)夹心巧克力和伽纳彻(ganache)夹心巧克力:

  这些是最能体现巧克力风味的品种,伽纳彻夹心巧克力是一种巧克力和奶油的混合物,通常还加入一些黄油。会在可可粉、糖霜或磨得很细的坚果粉中滚过,形成一种简单的特拉伏勒夹心巧克力。但通常情况下,它是浸涂或涂上一层调温过的巧克力。帕勒特夹心巧克力,就像扁平的伽纳彻巧克力夹心。一种涂层方法是把一块圆形或方形的伽纳彻巧克力夹心浸入调温过的巧克力中,然后在一块大理石板上轻拍,大理石板上覆盖着金叶粒,这样可以在巧克力底部留下富有特征的两三道痕迹。制作帕勒特巧克力和特拉伏特巧克力最关键的技术,在于制作味道清淡的伽纳彻巧克力,使它的风味与外层巧克力涂衣的风味相得益彰。

3月过半,初春的脚步又近了,不自知地开始想念起18刚刚好的阳光,还有那怦然心动的一抹红。它有好看的心形状,一片绿叶相得益彰,初恋般酸甜的滋味,叫人难忘~样子和味道都让人少女心爆棚,恐怕没有女孩子会不爱它吧?

制作步骤

蛋糕体

蛋黄部分

蛋黄4个/牛奶60g /玉米油50g

细糖20g /低筋面粉70g /可可粉15g

蛋白部分

蛋白4个/细糖50g /柠檬汁几滴

巧克力奶油霜

淡奶油400g /黑巧克力90g

可可粉20g /细糖32g

装饰

新鲜草莓适量

制作步骤

1准备好蛋糕体所用材料。

2将牛奶、玉米油和细糖放入打蛋盆里,用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

3加入蛋黄,充分搅打均匀。

4筛入低筋面粉和可可粉,快速拌均匀。

5蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至中性发泡状态。

6用三分之一法将蛋黄糊和蛋白霜快速切拌均匀。

7将面糊从高处倒入垫油纸的烤盘中,抹平表面后平稳的震几下,震出气泡。

8放入烤箱,180度预热后烤盘放入中层,烘烤约18分钟。

9烘烤结束,蛋糕出炉后立即脱出烤盘,撕开四周油纸散出热气;待蛋糕体晾至温热后,在表面盖张干净油纸,倒扣后撕去底部油纸继续晾凉。

装饰(准备夹馅及装饰材料,材料表参上)

1制作巧克力奶油霜,将材料全部放入奶锅中,不停搅拌至煮开状态后离火,继续搅拌均匀至凉的状态,放入冰箱冷藏。

2奶油糊冷藏至冰冷状态取出,坐冰水打发至细腻光滑状态,至纹路清晰即可。

3蛋糕体用心形慕斯圈印出3片心形。先放一片蛋糕片,挤一层巧克力奶油霜,以此做好三层蛋糕体。最后在表面挤好奶油霜,装饰上新鲜的草莓即可。

Tips:

1烤盘边长2828cm

2加入可可粉的面糊较易消泡,制作时一定要迅速,步骤要连续。

3蛋糕的烘烤温度和时间仅供参考,请根据各烤箱温度性能适当调整。

4制作巧克力奶油霜时,一定要用不粘的奶锅,在加热时要不停的搅拌,以免粘底煮糊,另外加热结束后还要不断的搅拌,直至变成细腻的巧克力糊。(冷藏得够冰才更容易打发)

考维曲(couverture)

是指那些巧克力工艺师和糕点师用来作为原材料的巧克力,法国人称之为考维曲(couverture)。直译是涂层,考维曲的法国定义是含至少31%的可可脂的巧克力,这一含量大约是我们平常所食用的巧克力的两倍。巧克力工艺师和糕点师选择这种巧克力作为食品涂层,是为了获得光泽的外观,而且它具有速融的特征,容易操作。

一般而言,这种作为涂层用的巧克力在零售商店或超市不太容易看到,只有那些专业制作者才使用它。但如果你很喜欢用巧克力来烹饪食品,或想要自己动手制作巧克力,那么就有必要去寻找一个好的供应商。

最好的考维曲的制作商是valrhona,他家同时也生产成品巧克力,也有很多优质巧克力的制造商使用michel cluizel(同valrhona)、比利时的卡勒宝特(callebaut)公司和法国的可可·巴里(cacoa barry)公司(好象没看到过他们的成品,这两家应该已经合并了,叫barry callebaut),以及其他像马克斯·费尔克林(max felchlin)公司的产品。有些巧克力制造商甚至用可可豆作原料自行生产。

结账后当场打开如果发现融化是可以要求更换或退款的;

三伏天是不推荐购买巧克力制品的,因为三伏天湿热的天气会加速巧克力制品的融化速度;

如果融化了,先看是不是在保质期内,如果是的话可以将融化的巧克力溶液倒入模具中并放入冰箱冷冻室(定型后一定要换成冷藏室),如果超过保质期可以凭小票到购买点更换或退款,未过期的前提下如果喜欢喝咖啡的话可以将巧克力溶液倒入咖啡杯中再兑上适量的牛奶和水。

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