粽子怎么包视频教程

粽子怎么包教程介绍如下：

1、先将糯米倒入碗中,加入水清洗一下,然后在加水浸泡四个小时,将粽子叶的顶端减掉。

2、准备好所有的食材,三角粽的包法,将两片粽子叶重叠一半,下面的粽子叶向上折起一些,让他在手中形成锥形。

3、然后把糯米等材料,放入这个锥形之中,不要太满,再把正面的粽子叶,往里微微折叠,左边粽子叶往右边折叠,右边粽子叶往左边折叠。

4、再把残留在正前方的粽子叶往下按，最后用小细绳捆绑起来即可。

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端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。

仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：飞龙在天。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。

2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

包粽子的手法教程如下：

材料准备：粽叶、糯米等。

1、取来粽子叶，然后将粽叶洗干净，并剪去尾部。

2、粽叶洗干净之后，选择合适大小的粽叶，粽叶要是小的话可以用两片拼在一起。

3、将粽叶另一端折成漏斗形状，漏斗底不能有空，要折严，否则会糯米会漏出来。

4、将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入，一起装入粽叶漏斗内，装入适量。

5、然后将顶部粽叶压下来，用食指压住，再把左边多出来的粽叶向下折，用大拇指压住。

6、将右边多出来的叶子折下去，用中指压住。

7、用手捏出最前面一个尖角，捏出尖角后把多余的粽叶从右边往后折。

8、拿出白色线，将线从中指这个地方拉入，从掌心位置缠绕过来，把线收紧绑好就行了，不要勒得太紧。

9、然后捆绑好，即可。然后将包好的粽子拿去蒸熟即可。

粽子的发展：

粽这食品很早就流传开来了，西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。唐代，粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。

日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

端午节是中国传统节日之一，人们在这一天会吃粽子，而叠粽子是制作粽子的重要环节之一。下面是一个简单的叠粽子教程，让大家可以轻松学会如何叠粽子。

材料：

糯米、猪肉、咸蛋黄、干贝、葱姜蒜、酱油、盐、糖、五香粉、粽叶、棕绳。

步骤：

将粽叶泡软，洗净备用。

将糯米洗净，加适量清水浸泡4小时以上，至糯米变软后沥干备用。

猪肉切成小块，用料酒、酱油、盐、糖、五香粉腌渍30分钟。

干贝泡软，咸蛋黄剥皮备用。

葱姜蒜切成末备用。

取一片粽叶，将两片粽叶叠成一个菱形，把两边的粽叶往中间折叠。

将一小撮泡软的糯米放在粽叶底部，再加入一小块猪肉、一个咸蛋黄、几粒干贝、一些葱姜蒜末。

加入适量的糯米，将粽叶两侧向中间折叠，然后把两个角向上折叠，将粽子的形状捏紧。

用棕绳将粽子绑好，不要太松也不要太紧，以免煮的时候糯米烂了或者粽子炸开。

将叠好的粽子放入锅中，加入足够的清水，煮沸后改小火，煮约2-3个小时。

叠粽子虽然过程有一点繁琐，但只要掌握好步骤，就可以轻松制作出美味可口的粽子。而且，叠粽子也是一种传统手艺，可以让人们感受到浓郁的文化氛围，增加人们对传统文化的认识和了解。