随笔:又到中秋团圆时

中秋节是我国的传统佳节，与春节、端午、清明并称为中国汉族的四大传统节日。据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。“中秋”一词最早出现在《周礼》一书，根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋” 。当时并不是节日，只表示时序，每当此日帝王们对“月神”行祭拜之礼，文人学士也喜欢在这一天聚会，赏月吟诗，祭拜“月神”。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书•太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行则始于宋朝。至明清时，已与元旦齐名，是我国仅次于春节的第二大传统节日。

到了南宋时，月饼开始出现，当时其形状不是圆的，而是象菱花，只用作祭奉月神。

月饼是圆的，且被赋予团圆之意是在明代，刘侗《帝京景物略》说：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。”田汝成《西湖游览志余》说：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义。”人们把月圆当作团圆的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子，因此，中秋节又被称为“团圆节”。

中秋节吃月饼的习俗，还有段故事，相传元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军！” 于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就这样留下来了。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗。

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地。唐代大诗人刘禹锡在《八月十五夜玩月》诗中为我们刻画了一幅中秋月的美景：“天将今夜月，一遍洗寰瀛。暑退九霄净，秋澄万景清。星辰让光彩，风露发晶英。能变人间世，攸然是玉京。”

唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

宋人赏月多半是感物伤怀，如宋代大词人苏轼的“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”的诗句，就是以月圆月缺喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住诗人的伤感。苏轼在《中秋月》中写道：“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，此生此夜不长好，明月明年何处看。”诗人面对遭遇仍宽慰自己：“但愿人长久，千里共婵娟。”可见诗人胸怀开朗，并不消极悲观。

文人赏月伤怀，而民间拜月则是渴望团聚、祈祷幸福，以月寄情。在那经济落后，商品短缺的年代，中秋晚上，江南水乡就有烙“团圆饼”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。

　中秋节，有许多的游戏活动。首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。中秋玩花灯，在我的家乡芜湖很流行。有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。南宋《武林旧事》中记载有中秋夜习俗：将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。我童年时就参与过这种游戏，拿一支蜡烛头点着放在一只纸船里，将纸船放到水里，若用别的东西做船，飘得更远，玩得很开心。

我的家乡还有一种名叫“卜状元”的游戏：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

据说徽州歙县一带，还有种搞笑兼迷信的习俗，中秋节时，大人们让稚童愉人家的倭瓜或者连娘带子的子母芋，泥水淋漓地放到新婚人家的被子里，弄得床褥极脏。用这种方式表示送子。有诗说:“中秋送子记美谈，瓜丁芋子总宜男，无辜最惜红绫被，带水拖泥那可堪。”

国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，中秋民俗经国务院批准，已列入第一批国家级非物质文化遗产名录。中秋节从2008年起为国家法定节假日。

如今中秋的内容变得更为丰富。人们可利用假日旅游，在名山大川旅游景点观光赏月，成了现代人的雅兴。

泰山南麓的普照寺，隐于松柏翠竹之间，中秋之夜坐在筛月亭里，可见如水的月光透过树枝洒下疏影横斜，如同筛过一般，十分迷人。

九华山翠盖峰下有一泉三潭，相传为“舒姑化鲤”之处，中秋之夜皓月当空，一月印水，三潭皆明，云烟漫起有如仙境。

在黄山玉屏楼前赏月则别有一番意境。面对天都、莲花两峰，脚下深谷幽然，一轮明月从峰间升起，高挂空际，月光洒在群峰之上，山光月色融为一体，秀丽非常，让人心旷神怡。

古代诗人赏月伤怀亦钩起我一丝伤感。那是在四十多年前的一个乌云蔽日的中秋节，我从学校步行五十华里赶回家，已是暮色沉沉，母亲已早早地备好了特制的“月饼”等我回来。那是母亲用煮熟的山芋和些平时节省的一点米粉，精心烙制的一个大圆饼。晚饭从“食堂”领来两分稀糊，三人匀着喝过之后，便开始吃“月饼”了，我拿着刀正要比画着按常规切成三等分，母亲在一旁接过我手中的刀，随手切成对半，将一半递给我，将另一半一分为二。我不肯接，说：“这样不好。”母亲生气似的眼睛一瞪说：“有什么不好？你是我家的状元，我们的希望，应该多吃点嘛！”我只好顺从地接过这半块“月饼”，慈母之爱，刻骨铭心。

如今中秋，亲友馈赠的许多花色各异、质量上乘的月饼，有时竟为吃不完而发愁，可怜的母亲却没能享受到。

今年的中秋，我的三个子女早已谋划好了，晚饭上“状元一家”开了一大圆桌，三个小康之家和我老俩口，十一人欢聚一堂，共度中秋。饭后大家齐登“状元阁”赏月观光。

举头皓月当空，俯瞰万家灯火，新老城区，交相辉映，心旷神怡，思绪万千。想当年，我只身一人，拎着个铺盖卷来到休宁，历经沧桑，如今三代人融融相亲。抚今追昔，由衷之言：盛世中秋月更明，繁荣和谐话升平，平生旧事随流水，清秋明月似我心。

时值中秋，欢聚一堂，清代张潮的一段话在我耳边回荡：“春雨宜读书，夏雨宜弈棋，秋雨宜检藏，冬雨宜饮酒。”四季风雨，四季人生。平生流水，岁月沧桑。我生命之秋已过，冬雨临场。然而我不擅饮酒，只有延续秋之检藏——检点岁月的记忆，藏起平生的情感。

忆往昔，春雨淋湿了读书的课堂，夏雨拍打着搏弈的棋盘。我在混沌的春雨中朦胧成长，在炽热的夏雨中扶平创伤。秋风染红了层层枫叶，拂去了夏日的疯狂；秋雨滋润了累累硕果，带来了生命的晴朗。凭栏远眺，秋高气爽。蓝天明月，和谐安康。伤感已成久违的诗意，清秋洗涤浑浊的时光。检点秋之记忆，喜迎暖冬的辉煌。

暖冬还是要进补？　燥热体质应斟酌

冬天里，民众喜欢全家大小一起吃姜母鸭、麻油鸡，团圆兼进补，卫福部彰化医院中医师张炜东提醒民众，进补对于体质虚寒者较为合适，燥热体质者可要斟酌，也建议冬天天气冷时尽量要「早睡晚起」，尤其是老年人及慢性疾病患者！ 冬季不冷　进补次数要减少 今年冬天至今的情况不同于往年，没有冷气团来袭时气温颇高，冷气团发威时在1、2天内温度就骤降好几度，所以，进补的次数要减少，甚至进补的中药材份量也要比往年少，以免天气回暖时因为进补过头而有火气大的情况出现。 温热补法适合体质虚寒者 冬季并不是所有人都适合进补，一般常见的羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡、十全大补汤等都属于温热补法，最适合体质虚寒、手脚冰冷、容易感冒的人。但是体质燥热的人就不适合，若硬是要进补就容易出现口干舌燥、口唇破、牙龈肿痛、流鼻血及失眠等火气大的症状。 肠胃不好者进补要适量 张炜东医师指出，肠胃功能差的人进补时要适量，因为有些中药较滋腻难消化，而且药膳中含有大量的肉类和油脂，对于肠胃较差的人，可能会胃肠闷胀、难消化。另外，正好感冒或发炎的人也不适宜进补，否则会出现咽喉痛或口干舌燥等让感冒症状加重的状况。 慢性疾病患者不适合进补 患有高血压、痛风、高血脂、肝硬化等慢性病者也不适合进补，若想进补就应避免吃到动物内脏或过多的肉类，并且只能少量进补。尤其是高血压的人，不可吃太温补中药，并要注意盐分的摄取，以免血压升高。在饮食上，可多选用入肾的食材，如羊肉、核桃、黑芝麻等。 冬季生活作息要避寒 根据古人经验，冬天的生活作息要避寒，尤其是老人家或慢性疾病与抵抗力差的人，在户外气温低时，尽量待在室内，室内可以使用电暖器等电器让室内温度维持稳定，气候不稳定时传染疾病多，少去公共场合。 早睡晚起　动动身再下床 冬天早上等到气温较高时再起床，起床也不要马上下床，可以在床边活动，等身体暖和后再下床，即为「早睡晚起」，张炜东医师提醒，穿着也是采取洋葱式穿法，还要记得头部与脚部的保暖，如此可避免受风寒而感冒。 订阅健康爱乐活影音频道，阅读健康知识更轻松 加入，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/31301 关键字：冬季进补, 张炜东, 燥热体质, 温补中药, 慢性疾病, 十全大补