银川哪里有好吃的烧烤？银川哪家烧烤最好吃？

烧烤的魅力真的超级大。今天，边肖将告诉你关于银川的烧烤店。你可以去看看哪个更适合你。以下是边肖推荐的几款。如果你喜欢烧烤，可以试试。

福陵烧烤城

一家老烧烤店，开了十几年了，一年四季人很多。最近这个时候，每天晚上7点左右几乎都是爆满，经常开到凌晨两三点。

店内环境一般，整体很干净。上下两层，夏天门口也摆桌子。户外环境使它吃起来更愉快。如果和朋友吃饭，想要隐私，楼上还有包间让你坐，不收包间费。这家店的羊肉串都不错，品种还挺全的。我们推荐他们的肉筋，很结实，很有嚼劲。店里的烤生蚝也不错，好吃又肥，以粉丝为底，以大蒜为调料。底部的粉丝已经吸收了足够多的牡蛎汤，表面的蒜量很少，但是味道刚刚好。

除了烧烤，店里的麻辣炒系列也不错。香辣炸鸡爪、香辣炸虾尾、香辣炒田螺等。都是必不可少的菜。最后，有酒的凉菜也不错。泡椒豆角，秘制海笋等。被推荐。

小贴士：

地址：胜利街324号

人均：55英镑

营业时间：15:00-2:00

巴图烤肉餐厅

这家店以前是个汽车摊，后来开了个小店。

这家店专营新疆风味的烧烤。羊肉串是日常新鲜羊肉串，大羊肉串和4元羊肉串，秘制酱料。经过碳烤，看起来很有食欲。上菜速度也比较快。上了很多串的时候，光是看着就觉得过瘾。烤出来的口感嫩滑嫩滑，肉质饱满，中间的肥肉香脆，感觉不会太油腻。烧烤师傅对火候的控制还是很准的。我个人比较喜欢店里的烘焙，也很有特色。与普通烤饼不同的是，烤出来的东西口感更好，更软。我不想吃烤肉串。店里还有新疆特色的大盘鸡和抓饭。肉饭吃起来一点也不油腻。羊肉很大，胡萝卜很甜。味道清淡，可以吃一锅配菜。

特别值得一提的是，店里的厨师把烤出来的东西口感打磨得恰到好处，油控制得恰到好处，食材新鲜，而最担心烧烤会“油”的问题，在这家店几乎没有出现。在每一个聊天的夜晚，沿着舌尖来点羊肉串，托付生活的重担，把烦恼一个个吃下去。

小贴士：

地址：金凤区碧水蓝天小区18-7室

人均：60英镑

营业时间：11:00-23:00

时光里烧烤餐厅

这家店的装修风格给人一种温馨的感觉，不像其他烧烤店桌子很多，显得很空旷。店里的油烟设计也很不错。

店里的烧烤种类很多，比如红柳羊肉串。每串肥瘦适中，气味不大。取而代之的是，柳树的香味渗透到羊肉里。烤韭菜，辣味很适合作为酒的开胃菜，生蚝肉质鲜美，大蒜放了很多，吃起来很好吃。我个人喜欢吃他家的鸡翅。鸡翅外脆里嫩。一口咬下去，皮吃起来微甜，脆而油，肉嫩而嫩，没有一点腥味。烤平菇也不错。刚烤的第一口感觉嫩到爆汁，烧烤味道很足。对于口味清淡的，可能会有点咸。烤豆皮，表面焦黄，中间湿润。越嚼越好吃。他做的烤饼有原来的酱味和韭菜味，味道很好。

夏天最不可或缺的就是烧烤和啤酒，店里的啤酒种类繁多。那些叫嚣着减肥不吃饭的人，最终会在深夜的烧烤摊相遇，来一场啤酒烧烤的邂逅。

小贴士：

地址：民生花园新昌东路6-49号(银川供电局对面)

人均：65英镑

营业时间：15:00-2:00

源禾音乐烧烤餐厅

我想找一个可以一起听音乐和玩耍的好环境，所以安利，一个音乐烧烤店，会给你一个改变，从粗糙，小，自由

店里的烧烤都是在封闭的厨房里进行，没有一丝油烟。烧烤也有很多种。推荐店里的蒜瓣配肉筋。蒜瓣烤的比较软，带肉筋很油腻。店里也有小龙虾。吃小龙虾的乐趣不在于肉比肉多，而在于你享受整个脱壳的过程。剥开虾壳，绷紧虾肉，麻辣的味道渗透到每一颗虾肉里。如果你吃太多肉，你将不可避免地感到疲劳。然后，来点素菜，精致的猪姑娘最爱，清爽的韭菜，软嫩的素鸡。如果你打着减肥的旗号，那么这些都很适合你。

大厅里的歌手们静静地弹着吉他，在这个特别动情的夜晚享受难得的美好时光，非常惬意。出来喝酒的人，大多是因为这样一种随意舒适的氛围。陪你的人一般都是好朋友。不用担心脸颊上的口红。喝了几杯也不用担心说错话。

小贴士：

地址：兴庆区景德街20-27号

人均：57英镑

营业时间：16:00-5:00

半岛码头聚会餐厅

在这条街上，半岛码头开业已经十年了。

在很多月色柔和或者无路可退被生活追逐或者无聊的夜晚，这里曾经是很多人瞬间能想到的好地方早期的半岛码头给我的感觉是酒吧。

这次再来，好久不见了。

从前门可以看到半岛码头的变化，上面写着：半岛码头派对餐厅！在创新的餐饮环境下，半岛不仅仅是酒吧，它的身份也变得多元化。聚集了酒吧、咖啡馆和餐馆

船长对食物要求很严格。刚开始，他去了几次大武口一家喜欢的小店，请了两个厨师和学徒来管理厨房。所以从食物本身，我们也能感受到，这里的食物比很多加盟餐厅要好得多。大部分菜都很辣很好吃！可以尝试各种小吃，比如烧烤，麻辣爆。水煮鱼，肉蟹煲，烤饼麻辣蜗牛太棒了！

店面800多平米，上下两层进门后，表演舞台正对着与弓形状相同的吧台。二楼会更开阔，座位更多。店里有四个包间，还可以唱歌。坐在曾经喜欢的座位上，虽然内饰变了但隔壁桌玩骰子的声音响起。

小贴士：

地址：银川市兴庆区湖滨西街143号(中山公园南门东100米路北)

七公江湖烤翅

晚上加班吃东西的时候，我总是选这个。老牌烧烤一直味道稳定。店里的装修也很简单。

看名字就知道店里的招牌是烤翅。七公江湖也有十几家店，第一个出名的就是它的变态辣鸡翅，吃起来很过瘾。用店里的秘制辣酱，分bt1-5级，辣度惊人。不过建议不要轻易尝试超级BT烤翅。除了异常辣，还有奥尔良烤翅、蜂蜜烤翅、黑胡椒烤翅等多种口味。

店里的麻辣系列也不错，有荤有素，比如麻辣虾尾，麻辣牛肚丝，素食麻辣薯片。香辣炸虾尾，刚炸好的油炸虾油，一点点裂开的虾壳外层是油脆的，脆甜的虾肉拌咸酱，一口一口，觉得辣的话最好再配一碗米饭。还有小编个人最喜欢的烤饼，很脆。

店里还有小包厢，适合朋友同事聚会，比一些油腻的烧烤店好多了。

小贴士：

地址：利民街281号(利民街与长城路交叉口南50米)

人均：60英镑

营业时间：15:00-3:00

老地方火锅烧烤辣爆

小区附近开了一家烧烤店，位置比较隐秘。店里的烧烤种类不多，但是每一串都是真的，羊肉味浓而不辣，所以店里环境一般。虽然是一家不起眼的小餐馆，但这种餐馆往往会沉下心来品味。店里的服务很热情，饭菜上得也很快。

他家的孜然和辣椒很好吃，肉质鲜嫩。推荐店里烤鲤鱼。鲫鱼中间剖开，塞上小葱。烧烤板夹紧，撒上调料，上下烤。当鱼的香味混合了各种香料的味道后，淋上一层薄薄的酱料，撒上一把葱，就可以上桌了。不锈钢烤盘，捧着葱花装饰的鲤鱼，外嫩里脆的鱼皮。除了烧烤，店里还有火锅。人多的话，火锅烧烤价格相对便宜，还有团购套餐，吃起来经济实惠。

夜深了，但只有好吃的才能留住晚回家的人。偶然遇到的一个小店，就像生活中的一个小惊喜。

小贴士：

地址：福州街周城巷新苑小区20-3号(近满城西苑)

人均：56英镑

营业时间：11:00-2:00

大漠烤将

如果想更大胆一点，沙漠烘焙应该是最合适的。整个店的装修很沙漠，很江湖。总的来说，这家店的装修真的很“戏剧化”！

店里有两层，空间很大。大碗喝酒，大口吃肉，在这家烧烤店完全可以实现。人多的时候上菜速度会慢一点，一般情况也不错。店内菜品主要分为四大类：热菜、麻辣爆菜、烧烤菜、凉菜。热菜大多是家常菜炒菜。推荐干锅煮有机菜花，炒粤菜，炒黄牛肉等。有一个健康的汤，信任南瓜粥也是好的。

因为和旁边的虾皇相连，所以可以直接在店里点虾皇的小龙虾。还有蒜蓉小龙虾，油焖小龙虾等等。烧烤的名字也很有个性，比如飞刀青菜、党项烤牛肉、魏梦油裹腰等。而且店里的肉夹馍还是很受欢迎的。好像没有外卖，只能在大厅吃。

小贴士：

地址：郑源北街建发大悦城5号楼1011B铺(袁老四火锅后面)

人均：65英镑

营业时间：17:00-24:00 24:00-02:00

星星烧烤

这家烧烤店已经有十几年的历史了，是当地比较早的烧烤店之一。味道有点像小时候吃烧烤。

他家速度很快，服务员反应速度也很快。他一抬头就说，加水，换餐具很快就好了，上菜速度也比较快。这是我个人比较喜欢的。羊肉串味道更好，但串起来更入味。烤扇贝和烤牡蛎很好吃，又大又新鲜。店里的鸡翅也是订购量比较高的。烤鸡肉质紧实，加上店里的秘制酱料，味道不错。除了烧烤。店里的面食也很适合喝。推荐丁丁炒面和酸汤，他家价格相对便宜。

店里环境比较一般，但是很干净。和朋友坐在一起。不在乎环境的可以选择这里。三五好友，喝点小酒，一串串喝点小酒，惬意地享受。

小贴士：

地址：胜利街206号(郭龙医院南200米)

人均：45英镑

营业时间：15:00-3:00

绿岛花园音乐茶餐厅

绿岛不能直接定义为音乐餐厅，因为我们总觉得音乐餐厅好像是一个“晚上吃饭的地方”，如果你下午来这里，又会是另一番景象。

绿岛的全称是绿岛花园音乐茶餐厅，也就是在某个下午，如果你刚好有空，这个地方也可能是一个下午茶和悄悄话的私人场所。中午的午餐时间是目前比较受欢迎的茶餐厅，晚上是可以享受美酒美食和音乐的地方。我们每天的营业时间是从早上9: 30到凌晨2: 30或者更晚。

其实外观和内部会有对比，因为我觉得这个地方从外观上看应该很小，但是实际进门的时候会发现这个1200平米的地方有一个独特的洞穴。一楼除了摊位，两边都是包间，数了一下有近10个包间。二楼有12个摊位，除了这些，这里最有特色的环境一定是四个带小院子的包间。看到这样一个

店里菜单很大，因为兼顾了白天茶餐厅和晚上音乐餐厅的功能，所以菜品自然也多种多样。总的来说，店里的菜很有地方特色，但不是普通的牛羊肉菜。而是为了适应店铺的定位，推出了很多特别有创意的新菜品。

酒水单是分开的。看了一眼，国产酒也有，但和进口啤酒、洋酒相比，数量没有后者多。当然，进门就是酒吧，也可以选择调酒师现场调制的鸡尾酒。

小贴士：

地址：信义中学文远西巷(华润万家宝湖路店北门东100米)

老向阳烧烤

这家店在大悦城后面金岸家园西侧。位置不是很显眼。整个店感觉很大气，工作日连吃饭时间都有很多人。

这家烧烤店虽然开了一年多，但也有不少忠实的老顾客。做饭的烟弥漫着浓郁的香味，比如生蚝、羊肉串、香肠、韭菜等。店里的红柳羊肉很好吃。肉串是用红柳木做的。烤制的水果，外表金黄，口感嫩滑。奥尔良的烤翅尝起来又甜又脆又焦！小葱烤的鲤鱼很新鲜，皮很脆，但是鱼身上还是沾满了肉汁。撒上调料，闻一闻就知道好吃了。价格不贵，也算是便宜的烧烤了。

店内几桌坐满后，虽然店里应接不暇，但还是很热情，态度很好。对了，店里还有KTV包房，可以边唱边唱。KTV包房消费最低，好多人都可以去~

小贴士：

地址：大悦城东街(金岸嘉园和大悦城之间的巷子)

人均：60英镑

营业时间：14:30-2:30

德胜烧烤私房菜

夏天，坐在露天的桌子旁，大声的说着话，大口的喝着啤酒，等着老板把烤串端上来，一不小心夜就深了。

店里以烤串为主，烤鸡翅的鸡提前腌制了很久，外嫩里嫩，非常好吃。店里的肉串种类很多，点他家烤羊宝和霸王牛筋的人也很多。除了普通的羊肉串，还有锡纸烤的千页豆腐和金针菇。还有招牌秘制羊排和烤羊腿。三个人以上的话，建议一个，可以直接用手撕。它又香又嫩，但不是柴火。他家的厨艺和麻辣系列也不错。如果不想吃烧烤，也可以吃木耳炒肉、水煮肉片、洋葱炒羊肉等。还有干锅系列，推荐干锅麻辣鱿鱼虾，铁锅农家公鸡。

店里的主食有竹筒饭、丁琪媛炒面、麻辣方便面、天然炒饭等。而且还有外卖菜可以点。

小贴士：

地址：郑源南街新昌东路(民生花园南门西50米)

人均：60英镑

营业时间：15:00-3:00

FEELING枫铃娱乐

一个音乐酒吧，音乐品味还是很重要的。

丰菱的马克在这方面做得很好。盲人歌手上台前半个小时，他特别跟我说：“你以后会非常喜欢我们歌手的歌声的。很多客人说晚上听他唱歌，特别是他高音的时候让人想喝酒！

这是我第一次听说形容一个人唱歌的好方法但是这一切在《靠近我》和《孤独的人是可耻的》唱完之后，我有了深刻的理解。

风铃娱乐只是一个统一的名字。其实根据业主Mark的描述，它是一个由音乐表演主题餐厅主题KTV组成的一站式娱乐综合体。马克是一个很酷很有个性的设计师。在他的设计生涯中，风铃作为一件设计作品，被视为送给自己的礼物在这项工作中无论他是什么甲方乙方，每一个细节都遵循着自己的喜爱和喜好。

随着夏季旺季的到来，音乐酒吧增加了许多新菜品。按照马克的话说，音乐酒吧就是其中之一。现在，食物升级后，它更像一家餐馆！

美食回归主角，上百种烧烤麻辣本帮菜、川菜凉菜上线，选择显然更加丰富。我们还特意试了一下，实际上

塞外一品

不用说，这家店整体还是不错的，虽然很多人抱怨味道不如以前。

牡蛎当然是商店的招牌。饱满的牡蛎与精心烹制的蒜蓉酱相遇。把上面的汁液吸干净后，牡蛎和大蒜一起咽下去，味道很浓。吃烤生蚝最重要的是——一定要趁热吃！冷却后，美味的烤牡蛎味道大不相同。除了生蚝，店里的其他烧烤也很有特色，比如锡纸毛肚、葱烧面、烤牛丸、烤鸡脆骨等。另外，虽然是烧烤店，但是花甲也做的不错。用葱、姜、蒜、辣椒等各种调料腌制后，每个花甲都包裹起来，极其入味。

他家的价格也比较实惠，所以是性价比比较高的~

小贴士：

地址：利民南街南苑陈康东门

营业时间：09:00-24:00

李子特色烧烤

在新一中这个繁华地段，把头藏在巷子里的梅子烧烤了一番，隔绝了交通，留下了一个安静的空间。80年代梅子烧烤在福宁街附近或者中医院门口摆摊。那时候，价格还是多如牛毛最终它有了自己的门面。虽然位置不好找，但每天还是有很多老顾客。店面虽然不大，但是很干净。没有添加剂和腐肉。盐、糖、胡椒、孜然和芝麻是调味最基本的配料。吃起来很放心，吃起来像回忆。

把串好的肉放在滚烫的炭火上，边烤边看着肉迅速放大，撒上一些孜然和辣椒粉就可以开始吃了。他家的烤饼，每次去都多一点。烤的时候最好吃，皮特别脆，时间长了会变软。配上店里自制的酱料，味道鲜美。

他家的汤料又辣又酸又稠，推荐。冬天吃起来很温暖。夏天喝完酒可以在盆里拌汤解酒养胃！

小贴士：

地址：华福巷与书院西巷交叉口旁

人均：55英镑

营业时间：17时至24时

大胡子烧烤

这是一家30多年的老店。我小时候经常在他家吃饭。因为有大家都认同的味道，价格也很实惠，所以一直很受南门地区附近居民的欢迎。

重新装修后，店面看起来就像一个小酒吧，烤箱还自带吸烟功能，更环保，这样烤的时候不会太污染空气，地摊的历史完全隐藏起来店里主打烧烤和西北特色小吃面食，串串多样，菜品丰富。肥肉和其他家差别不大，吃起来更舒服。烤豆皮是由两片豆皮烘烤而成，中间夹有鸡蛋羹和葱花。羊蹄也是这里的一大特色。来到这里，女生也能体验到吃很多肉，喝很多酒的畅快感觉~

小贴士：

地址：兴庆区胜利街208号

人均：53英镑

营业时间：17:00-2:00

金凤小腰

这是有中国特色的烧烤。很多人看到这家店都会特别关注。尤其是在新昌东路的一排烧烤店。环境简约时尚，适合年轻人。

店里的几个主打烧烤都很受欢迎，比如腰子，肥油的味道正好可以掩盖腰子原有的腥味。加上独特的酱料，烤出来的产品外嫩里嫩，没有那么大，味道鲜美。蒜脑花，鲜脑花，口感细腻。除了烧烤，排骨、五花肉都是他店里的明星产品。油蜜酱五花肉甜而不腻，不太肥也不太木。土豆味道绵长，边肖个人喜欢这种香脆的味道。店里还有广东风味的腊米，口味也做了相应的改变，让朝鲜更容易接受。砂锅也很到位，里面的粥饭很散很烂，吃起来很舒服，皮蛋瘦肉粥味道略淡。

如果你想吃烧烤和一些炒粥，你可以选择这家。

小贴士：

地址：新昌东路民生城市花园南门西侧

人均：65英镑

营业时间：11:00-21:00

红柳枝烧烤

他的店很好找，门口特别显眼，24小时营业，简直就是夜猫的福利。店内环境属于工业田园风格。想吃大排档，可以选门口。空地上摆满了露天桌椅。如果你想要一个好的氛围，上二楼，选择一个能看到风景的靠窗座位。和一个朋友聊天，如果私密性好一点，他的包间也不错，空调开的很足！

这里最有名的是和店铺同名的红柳枝烧烤。长长的柳枝上串着大块的羊肉，味道鲜美，烟熏火燎。有时羊肉是在柴火上烤的。如果你喜欢吃嫩的，请提前告诉我！孜然味道恰到好处，并没有盖过羊肉本身。青椒肉筋是一种带一块肉筋的辣椒。吃起来像青椒炒肉。子弹啤酒和冰镇酸梅汤几乎每桌都会点，锡纸系列会有点辣。不能吃太辣的朋友可以选择辣爆的花甲，比较干净，不是很辣，属于微辣口味。

这里的油烟味没有其他烧烤重。吃完吹一吹，马上就散了。续杯。这个生意不错，偶尔也有没座位的。

小贴士：

地址：文远西巷14号(胡宝路华润万家北门停车场)

人均：79英镑

营业时间：17:00-5:00

眼镜烧烤总店

这家店应该是新城最早的烧烤店之一。之前是一个环境很普通的小烧烤店。之后重新装修，环境改善不错。

已经开了很多年了，很受欢迎。而且成分和味道绝对不含糊。羊肉烤的嫩，调料不重。但不胖。金针菇，烤鱼之类的还有一点高量。他的凉粉很辣，喜欢吃辣的不要错过。

烤辣椒是我个人的最爱。刚烤好的青椒第一口感觉很嫩，能爆汁。对于吃清淡口味的人来说可能有点咸。烤鸡爪也不错，嫩嫩的。还有喝的必备家常菜凉菜。毛豆和花生都很新鲜，吃在嘴里有一种清香的味道。

清凉啤酒配麻辣肉串，眼镜大叔烧烤忙的不亦乐乎，另一边的老顾客也是乐此不疲！

小贴士：

地址：新城商业广场3-17号

人均：46英镑

营业时间：17:00-4:30

阿里烧烤

聊天也是一种生活方式。很多人坐在烧烤摊前，大口吃着羊肉串，大口喝着啤酒，聊着生活的柴米油盐，尤其是环境恶劣非常普遍，大排档强势的烧烤店，更有一种减压的氛围。

新月广场晚上很热闹，这一带是夜宵的聚集地。所以阿里烧烤自然很受欢迎。店里的招牌菜是烤羊腿，由烧烤师傅烤成八成，然后自己烤。充满了参与感！3斤的起点，皮烤的很脆，配肥肉味道不错。如果不喜欢原味，觉得淡，可以蘸店里附赠的辣椒面。羊蹄烂到连骨头都嫩了。烤茄子吃起来油腻，蒜味被最大程度的激发出来。美中不足的是茄子的皮不容易撕下来。

烧烤之后一定要再来一份主食。店里的丁丁炒面也是不错的选择。

小贴士：

地址：北京东路广汇大厦对面

人均：70英镑

营业时间：17:00-3:00

说起酒吧的历史，还得从“吧”这个词说起。

也许通过对这个词的知识考古，可以把捉到一些酒吧浮出的历史面影。

“吧”英文为：“Bar”， 它的本义是指一个由木材、金属或其它材料制成的长度超过宽度的台子。

中文里“吧台”一词是一个独特的中英文组词，因为，吧即是台，台即是吧。

顾名思义，酒吧也就是卖酒的柜台。

那么，卖酒的长柜台是如何进入酒馆并喧宾夺主一跃成为酒馆里的主角？在这一喧宾夺主取而代之的过程中，“吧”在酒馆的舞台上，成功地表演了一个出位秀。

它使“吧”的含义逐渐超出了柜台的狭窄范围，而延展为一个空间、一个场所或一种结构与功能。

今天，当我们提到“吧”时，几乎已没有了原初台子的含义，而主要是指一幢房子、一个空间、一个场所。

“吧”因此也就开始招摇在都市的大街小巷。

随着“吧”的词义扩展与延伸，出现了迪吧、网吧、聊吧、陶吧、茶吧等新的造句组词。

出位秀不仅让“吧”成了酒馆的僭越者，还让“吧”从酒馆延展到更广阔的城市舞台空间。

我们知道，酒吧的主人——酒馆无论在西方还是在东方，都已有相当长的历史。

酒馆作为大众平民的公共消费场所，桌椅板凳是必备的，但吧台或柜台却是可有可无。

在今天，我们也经常会光顾没有吧台或柜台的小酒馆。

让我们感兴趣的是吧台以怎样的方式进入酒馆，并成了主角。

虽然吧台逐渐在酒馆里占据了显要的位置，但与馆或店相比，“吧”毕竟只是一个小小的长台，它为什么能取酒馆而代之，成功出位并占尽风光。

这不能不能说是一个令人费解又饶有趣味的问题。

一种称呼的改变，一个词语的流行，仅从语言的功能所指上来分析是不够的。

语言的变化与流行经常反映着时尚生活的流变，表明当下的生活态度、价值取向、行为方式发生了改变。

革命年代人们互称“同志”，开始只限于同一团体、组织、政党或有共同理想追求的人，后来这一称呼泛而广之，人们之间都以“同志”相称，它表明革命已成为时代的风尚。

告别革命，进入商品经济时代，人们逐渐丢弃掉了那些老旧的称谓，开始以“先生”、“老板”相互称呼。

这种词语称呼的变化可以说是监测时代变化最好的晴雨表。

酒吧取代酒馆的过程同样反映着都市生活发生了某些微妙的变化。

为了更好地把捉住这些微妙变化的来龙去脉，以及其中隐含的时尚趣味。

下面的考查，或许能让我们捕捉到“吧”出位的一些内在历史缘由。

酒馆的吧化与社会的商业化同步进行，它迎合了商业时代的消费时尚，酒吧变成了商业时代的时尚消费空间。

19世纪以前，商品的生产与流通处于不发达的低级阶段。

小生产维系着自给自足的生活，人们从集市或小铺店购买一些有限的生活必需品。

集市交易构成商品交换的一般形式。

随着大工业生产的蓬勃发展，随着大都市的崛起，乡村式的集市贸易已难以满足都市的消费需求，于是，崭新的商业模式在大都市建立起来，百货大楼鳞次栉比，环境舒适的商店、商场让人流连忘返，更有发展到今天的大型超市、购物乐园、连锁店等等。

商店、商场在都市的繁荣发展，使商业化成为进入人们日常生活的流行时尚，它成为都市化生活的时髦标签。

当一种时尚普遍流行于社会，成为人们憧憬、向往、仿效、追求的目标时，这种时尚就会施展一种魔力，释放出一种诱惑，使整个社会生活进入时尚着魔的状态。

社会的时尚着魔会潜移默化地影响和改变人们的生活方式，在行为、语言、观念等方方面面打上明显的印记。

美国社会历史学家安德鲁·巴尔在《饮酒》一书中写到，19世纪以前，酒馆与私人住宅的区别仅在于门上的一块招牌。

酒馆内部比较简陋，一般分为公共营业室、吧台、厨房和私人空间。

客人到酒馆主要在公共营业室活动，只有那里才摆满着桌椅。

那时的吧台只具有比较单一的付货、记账、收款的功能，并不是客人饮酒活动的空间。

到了19世纪20年代，大都市的商业有了更为繁荣的发展，尤其是零售革命对大都市的消费生活产生了革命性的影响，并引领着都市消费生活的时尚。

商店已成为都市的时尚空间，逛商店成为市民时尚生活的重要部分。

这种逛商店的购物时尚在今天依然保持着它的新鲜魅力。

面对都市的时尚潮流，原本就比较简陋的小酒馆越发显得不合时宜。

为了追赶时尚的潮流，迎合市民的消费趣味，改变落伍的形象，酒馆的经营者和设计者开始向商店寻求灵感，摹仿挪移商业柜台的风格。

眩目耀眼的商店风格逐渐影响酒店的设计风格，尤其是琳琅满目的商业柜台直接影响了酒馆的吧台设计，使吧台从不显眼的角落进入到公共活动空间，登堂入室，大展风姿。

再加之照明设备和玻璃器皿的使用，使吧台成为非常炫目耀眼的商业柜台，酒馆也因此与大都市的商业时尚风格相互呼应，并与都市的商业消费时尚融为一体，成为大都市商业消费生活的重要场景和景观。

从此，吧台成为酒馆中值得炫耀的东西，在西方很少有酒吧在开业时不宣称自己有很长的一个吧台，经常会有媒体广告告诉人们哪里有本地、本市甚至该国最长的吧台。

经过商业时尚化的改变，小酒馆在大都市商业消费时尚的洗礼中演变为商业氛围浓重的时尚公共空间。

逐渐，人们开始把酒馆叫做酒吧，酒吧慢慢地取代了酒馆，并成为具有独特功能的休闲消费场所。

如此看来，酒馆的吧化也就是酒馆的商业柜台化，酒馆的百货商店化，它将商业时代的消费时尚风格引入老旧简陋的酒馆，使之成为大都市展示商业时尚的美丽橱窗。

今天，吧台在酒吧里依然占据着十分显要的位置，它依然是酒吧空间中最引人注目的部分。

设计考究的高柜台，台面上摆放着啤酒机。

柔和的灯光打射在吧台上，各式各样，不同品牌的酒琳琅满目，无一不发散着醉人的光泽。

悬挂的玻璃酒杯，倒映着迷离的光影，光影里亭亭玉立着靓丽的吧女，不由得让人一下子醉入其中。

酒不醉人人自醉，这就是吧台的魅力。

围绕着吧台的魅力，人们逐渐喜欢依围在吧台的周边喝酒，不仅点起酒来非常方便，还可以跟吧女闲聊上几句。

为了满足客人的需要，于是，设计出了酒吧独有的吧台凳，吧台成了饮酒的公共空间。

有些酒吧在吧台内还特别安排了专门陪客人喝酒聊天的吧女，更使得在吧台上饮酒平添出许多诱惑，至此，吧台的魅力几乎发挥到了淋漓尽致的地步。

这魅力的背后是大都市商业时尚的浸染，是商店柜台橱窗风格的植入，是商业消费时代生活方式的时尚流行。

顺应它迎合它，意味着从仆变成了主，从附属变成了主题，从次要变成了显要。

吧台的魅力显示着商业时尚的魔力。

在商业时尚流行潮流中，吧脱颖而出取酒馆而代之的另一个原因是酒馆自身粗鄙简陋的历史。

一种指称流行开来，而另一种指称被取代或被淘汰，表明被取代被淘汰者已成为落伍。

在西方，小酒馆就是这样一个落伍者。

说到酒馆，我们知道它存在的历史已相当久远，从人类有了商旅交通的活动开始，各式各样的客栈、驿站、小旅店、小酒馆便应运而生。

尤其是航海贸易的发达，在港口地区人口聚集，为船员等流动人口提供服务的各种设施也逐渐增多起来，小酒馆因此兴旺发达。

那些四处漂泊、居无定所的人们脱离了家园村落的行为规范，他们及时行乐、饮酒寻欢。

小酒馆成了放浪形骸、纵情宣泄的理想之地。

奥地利著名作家茨威格在《月光胡同》（人民文学出版社1982年版）中对海港区的酒馆胡同进行了形象的描述。

“我喜欢异乡城市里这些胡同，喜欢这些充满一切 的肮脏市场，这种麋集着对海员们的种种诱惑的秘密场所，那些海员们在陌生而危险的海洋上度过孤寂的漫漫长夜之后到这里来投宿一宵，在一个小时内把他们无数销魂的美梦化为现实。

从这儿的小房间里飘来诱人的音乐声，**院前贴着美女的醒目招贴，门洞里四方形的小烛台闪着昏暗的光，向人发出亲切的问候，分明是在招徕顾客。

透过一扇房门的门缝， 的肉体在珠光宝气中闪着微光。

咖啡馆里醉酒的人们在狂喊乱唱，赌徒们在大声争吵。

海员们在这里邂逅，总要露出会意的笑容，他们的呆滞的目光顿时神采奕奕，充满了生气，因为这里一切东西应有尽有，女人和赌博，饮酒作乐，冒险奇遇，肮脏和伟大的。

这些街道，不论在汉堡、科伦坡或哈瓦那，全都一模一样，正如奢华的大街，也随处都一模一样，因为生活的上层和下层外形相同。

这些非资产阶级的街道，是情欲未受节制的世界最后残存下来的奇妙的一角，在那里，欲念可以粗野无度地发泄，这些街道，又是一座黑暗的 的森林，布满冲动的小野兽的丛林，因其所显露的而激奋人心，因其所隐藏的而诱惑迷人。

”（341—342页）值得注意的是，茨威格在描述酒馆街道时使用了上层与下层、资产阶级与非资产阶级的等级概念。

小酒馆显然与上层社会或资产阶级生活空间格格不入，它属于非资产阶级下层社会的生活空间。

低级下流、简陋粗俗、纵情声色、酗酒狂欢、三教九流、藏污纳垢一直就是酒馆的历史形象。

这种历史形象由来已久，至少可以追溯到文艺复兴时期，并一直延伸到19世纪末20世纪初。

在西方文学作品中，较早以小酒馆为背景描写底层社会生活的作品当属法国作家欧仁苏的《巴黎的秘密》（云南人民出版社1981年版）。

《巴黎的秘密》于1842年在法国《评论报》上连载发表。

巴黎的秘密藏在那里？巴黎的秘密就藏在藏污纳垢的小酒馆里。

我们还是跟着欧仁苏的导游走进巴黎的小酒馆看一看：“白兔酒馆座落在费维街的中段。

这家小店占着一座高房子的底层，门面有两个吊窗。

在拱形的阴暗胡同口，摇晃着一盏灯笼，已破裂的玻璃上用红笔写着‘供客住宿’。

这是一间宽大但低矮的饭馆，烟熏的天花板上一条条黑色的椽子，一盏破旧的吊灯发出暗淡的光亮。

石灰粉的墙上到处都裂了缝，画着一些鄙俗的画或用俚语写着一些警句。

地上长起了硝，到处是泥；吊灯下面，门右首，是奥格雷斯的柜台，柜台的下面撒着一把干草，当作地毯。

——柜台面上钉了一层铅皮，上面摆着一些箍着铁箍、用焊锡标明不同分量的大酒杯 ；墙上钉着一块木板，上面有好几个玻璃瓶，造型是皇帝的全身像。

酒瓶里装着红绿混合的饮料，名字有‘健身酒’、‘百里香’等等。

”“酒馆里的客人，有男有女，这里是面容粗野鲁钝，那里是谈笑时庸俗下流，还有的是沉默忧郁，迟钝痴呆。

”（12页）这就是19初的巴黎小酒馆，粗俗简陋，是底层市民的公共活动空间。

随着市民阶层的逐渐壮大和发展，尤其是中小资产阶级市民阶层的发展壮大，他们的社会地位逐渐提高，市民社会开始寻求和营造适合自己的公共活动空间。

虽然，有些资产阶级暴发户、投机商曾经是经常光顾小酒馆的客人，从某种意义上，小酒馆可能就是他们发迹史的见证人。

但随着资本的积累、财产的富裕，资产阶层对奢华的欲求越来越高。

再如往昔那样，出入粗俗简陋的小酒馆已不符合资产阶级日益上升的社会身份，资产阶级需要新的社会地位，需要新的社会形象，需要新的公共交往空间，需要新的消闲娱乐方式，他们要求有自己的社交场所和展示自身的社会活动舞台，从而摆脱卑微低下的地位。

小酒馆残留下来的粗俗简陋的记忆需要慢慢地抹去，连同小酒馆的称谓本身。

至此，酒吧一个新时尚的代表，乔装打扮，穿上资产阶层的浮华衣装，迎请新客人的到来。

酒吧的出位僭越，小酒馆的落伍退去，从公共交往空间的角度看，具有着某种空间社会学或空间政治学的意蕴。

从17世纪开始，商业的发展，贸易的流通，城市的崛起，逐渐形成了市民社会。

以城市为聚集的市民阶层，具有强烈的交往欲求，他们抛弃了古老的乡村式生活方式，告别了鸡犬之声相闻，老死不相往来的封闭状态。

市民阶层要确立自身的社会地位，就要有自己的公共领域，要有自己的公共交往空间。

在相当长的一个历史阶段，贵族社会垄断着公共交往空间，其主要形式是宫廷宴会和沙龙。

宫廷宴会和沙龙具有严格的等级要求，出入其中的必须是有贵族头衔的人，这是小圈子的聚会交往，并形成了一套特殊的礼仪规范、语言方式和游戏规则。

能够成为贵族，能够步入上流社会，能够进入沙龙的社交圈子，曾经是许多人的梦想，尤其是新兴资产阶级的梦寐以求。

他们不惜重金买下贵族的头衔，改头换面，改姓换名，还要忍受贵族奚落的屈辱。

维尔纳桑巴特在《奢侈与资本主义》（上海人民出版社2000年版）一书中写到：“在整个早期资本主义时代，社会观念一直认为富人的终极目标毫无疑问是最终为社会上层、绅士或贵族阶层所接纳 ；强调这一点具有重要意义。

然而，显贵阶层的贵族特征表现在一个人被承认贵族并不是只因为其财富，而是要求具备完全非资产阶级特征的品质。

与实际的商业生活保持一定的距离，以及培养家族传统——这体现在贵族佩戴纹章这一不变的习俗中——是被上层社会接纳的先决条件。

”（16页）在贵族社会等级森严的制度挤压下，资产阶级一直处于一个十分尴尬的境地。

一方面，他们梦想跻身于上层社会成为有身份有地位的贵族；可另一方面，卑微的出身、商人的气息、非正宗的血统、礼仪教养的缺乏，使他们很难如鱼得水般地融入贵族阶层。

一夜之间可以暴发一个资本家，但经过三代未必能培养出一个贵族来。

虽然，出于物质财富的考虑，贵族们不得不出卖高贵的头衔，但骨子里的歧视和不认同，使进入贵族沙龙的资产者即尴尬又难受。

他们需要真正属于自己的公共交往空间，需要建立自己的活动舞台。

对于中小资产阶层，这种需要也就更加迫切和强烈。

他们开始建立适合于自己、属于自己的公共交往空间，搭建自己的活动平台。

改造小酒馆，使之沙龙化一些但并非贵族式的沙龙，而是一种平民式的沙龙。

这就是酒馆的吧化。

与沙龙相比，酒吧是一个可以自由出入的平民化空间，这里没有森严的等级限制。

在这里，你可以附庸风雅，高谈阔论，也可以纵酒狂欢 ；你可以温馨浪漫，有情有调，也可以低俗下流，无品无味。

总之，酒吧开始构筑一个崭新的公共空间。

这是一个开放的多元杂揉的公共领域。

它是以中产阶级品性为中线的中间地带，既吸收了贵族沙龙的奢侈豪华，又残存了下层酒馆的恣意放纵。

也许，正是这样的中间地带，不仅符合资产阶级市民阶层的社会身份，还使资产阶级摆脱了进入贵族沙龙时所面临的尴尬难受的困境。

讲到酒吧与沙龙的关系，不能不提及酒吧与咖啡馆的某些历史关联。

在酒吧形成的历史过程中，咖啡馆的影响起到了至关重要的作用。

在18世纪中叶，一位西方学者把巴黎这座城市称为 ：“欧洲的咖啡馆”，可以想见，咖啡馆在当时兴旺发达的盛况。

当时还有一句评说巴黎的话是 ：“巴黎模仿宫廷”。

模仿宫廷的最佳范本当属沙龙，而模仿沙龙的最佳范本应该说是咖啡馆，或者可以说咖啡馆是沙龙风格的一个变种。

与沙龙的贵族式豪华相比，咖啡馆可以满足一般富裕市民的欲求，为城市中产阶级提供交往休闲的场所。

“从17世纪开始，由于糖的作用，可可、咖啡、茶在欧洲成为必备品。

这些饮料流行于上层圈子，尤其是在宫廷。

例如，路易十四在1670年接待苏丹穆罕默德四世的使节时尝到咖啡，从此，咖啡在法国便为人知，而且被引入宫廷社会。

与这些 性饮料相关的是，大众咖啡馆作为一种新型的奢侈物开始出现，这在大城市里尤为突出，它将在以后吸引我们的注意力。

”（《奢侈与资本主义》， 126页）到17世纪中叶，咖啡已成了市民当中富裕阶层的一般饮品。

后来，随着第一家咖啡馆开张，到18世纪初，伦敦已有3000多家咖啡馆。

哈贝马斯在《公共领域的结构转型》（学林出版社1999年）一书中认为：“咖啡馆的繁华时期是在16801780年，——无论何处，它们都首先是文学批评中心，其次是政治批评中心，在批评过程中，一个介于贵族社会和市民阶级知识分子之间的有教养的中间阶层开始形成了。

——咖啡馆不仅向权威性的圈子自由开放，进入其中主要是广泛的中间阶层，乃至手工业者和小商人。

”(（37页）与咖啡馆繁荣兴盛几乎同步，这一时期的小酒馆也蓬勃发展起来。

在这种同步或联动的发展过程中，咖啡馆与小酒馆相互影响，咖啡馆模仿的沙龙氛围，那种适度的兴奋、温文尔雅的风格、高谈阔论的话题、浪漫的情调渐渐渗入简陋粗俗的小酒馆。

让小酒馆穿上巴洛克式的漂亮衣装，再给它取上一个时髦的名字 ：酒吧。

至此，咖啡馆与酒吧联手建构出充盈着布尔乔亚趣味的公共交往空间。

在考察酒吧诞生的历史过程中，我们对西方公共交往空间的嬗变进行了历史性的回描。

这一嬗变的历史大致可勾勒为宫廷—沙龙—咖啡馆—酒吧。

公共空间的嬗变过程，体现出公共空间的活动主体从贵族阶层向市民阶层的转换，值得注意的是这一转换的完成并不是建立在截然对立冲突的抵抗性基础上的，它呈现出的方式是模仿的变种。

这种模仿的变种是在退而求其次的诱惑与欲求的满足中建立起来的，沙龙是宫廷的模仿和变种，咖啡馆是沙龙的模仿和变种，酒吧是咖啡馆的模仿和变种。

正是在这一模仿与变种的过程中，资产阶级通过商业的物质力量，在都市建构起属于自己的公共交往空间及娱乐消费空间。

模仿的变种使资产阶级的空间建立始终保持着贵族化与平民化之间的必要的张力。

一方面是禁不住贵族空间的诱惑，对之模仿；另一方面是平民性保持，但使之变种。

应该说，酒吧空间的建立十分典型地呈现出了这些特征。

与贵族化的宫廷与沙龙相比，酒吧空间的建立无疑是一个历史的进步。

它瓦解了贵族一统天下的垄断局面，为市民敞开了更为广阔的公共交往空间。

然而，它还不是真正意义上的平民公共领域。

这一点我们从酒吧对小酒馆僭越的历史中，从酒吧出位秀的表演过程中，可以清晰地看到。

资产阶级公共空间取得胜利背后的决定性力量来自商业经济的强大物质力量。

人们可以自由地出入酒吧，虽然没有了等级森严的限制，但消费水平、消费能力的限制依然存在。

过去，贵族的徽章是出入沙龙的通行证，今天，金钱变成了特殊的徽章，货币成了出入酒吧的通行证。

物质消费的意识形态依然垄断在都市的公共交往空间，虽然它是又一个变种。

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内容预览：

喂

叶希吖

出来啦

一起去酒吧玩叭。

老姐

你自己去嘛

人家还要睡觉了啦。

叶希懒洋洋的说着。

死猪

还睡吖

快起来啦

都八点了。走啦

去酒吧给你物色帅哥啦。

帅哥？真的吖

那行你等着

我们SlowWind酒吧见。

汗

真是服死我这个老妹了

一听到帅哥就激动。酒吧门口

一个多小时死活没等到叶希。刚要给她打电话

就听见她兴奋的说：

姐

别打啦

这不来了嘛

怎样？漂亮吧？

晕

死丫头你这可真够磨叽的

都一个多小时

不管

今天你请客

作为我等你的损失。

拉着小妹进了酒吧

我们要了间VIP包间

要了两箱啤酒。就这样喝着酒唱着歌。突然

只见我俩各把一只脚放在桌子上

然后：

两只小

蜂吖

飞到花丛中

飞吖

老姐你又输啦

喝酒叭。

死丫头

真倒霉

怎么老是我输。

我不服气的说着。

那没办法啦

老姐

谁然你笨呢

哈哈

喝吧

别耍赖。

死丫头

没大没小的

竟敢说你老姐笨

找打吖

来

接着划。

说完

我们又接着划着拳

酒过三巡后

我两都醉醺醺的了。我喃喃的说……

Mondo Bongo

Mondo Bongo是西班牙语，在西班牙语，Mondo是巨大的意思，而Bongo是小鼓（和您所说的一样），合起来是“大鼓”的意思。Mondo Bongo其实是哥伦比亚古老的原住民音乐（西班牙语是哥伦比亚的语言），它真实的意思是“奔放与狂野”，引申自当地居民娱乐喜庆时演奏用的大鼓。

《史密斯夫妇》**开头的部分，他们夫妇是在哥伦比亚认识的，因此**采用了“奔放与狂野”这首哥伦比亚老音乐作为插曲。

1981年，当时著名的爱尔兰摇滚乐队Boomtown Rats有一部Mondo Bongo的音乐专辑，就是取材自哥伦比亚奔放和狂野的音乐的，也以Mondo Bongo来命名。该乐队于1985年解散。

在一些专业点的dj站阔以找到，我就分享几首自己经常听的酒吧纯音乐舞曲吧，入夏：

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