怎样辨别红糖的好坏？

1、看颜色

选红糖，还是以颜色深些的为好，其钙、铁等营养物质的含量往往也更高。

2、看形状

好的红糖粗细均匀，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质。

3、闻味道

优质的红糖具有甘蔗汁的清香味，一般的红糖气味比较淡，劣质红糖有酒味、酸味或其他不正常的气味。

4、尝滋味

检查红糖的滋味时，可取少许红糖放在口中用舌头品尝，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味的红糖品质好；滋味比较正常，没有特殊蜜味的红糖质量一般；有焦苦味或其他异味的红糖质量较差。

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红糖的主要作用

1、调顺月经

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水，不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

2、补充能量

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水

人民网—红糖颜色越深越好吗？教你正确选红糖

人民网—红糖怎么吃也有讲究 你会吃红糖吗？

常言道民以食为天，而对我来说，就是我以吃为生，每天早上醒来第一件事想的就是，我今天吃什么，在没决定吃什么的时候，就会去零食台上面拿些零食，毕竟在没想出来吃什么的时候，我就会用零食垫垫肚子。接下来我就给各位小伙伴们分享5款好吃美味的小零食，**姐们都超爱，甜口辣口都有哟。

1、牛海哥辣卤鸭肠

本鸭肠爱好者重点推荐！囤上了这款零食后，几乎都被家里人薅去当下酒菜了！！慢卤入味的鸭肠根根脆嫩，爽辣超过瘾，每一口都像在吃刚从辣味火锅里刚涮烫出来的鸭肠一般劲脆！相信我，如果你之前没尝过绝对会爱上，重油重辣的口感让你一包接一包根本停不下来~

2、章鸭子毛豆

虽然过了夏天，卤味摊上就很少再见到毛豆了，但好在我们还有即食零食这小玩意可以帮我们实现毛豆自由！章鸭子毛豆是我一直回购的一款，辣味适中，豆子软糯入味。然比不上宵夜摊现卤的风味，但是当零食和下酒菜绰绰有余！另外教大家一个小妙招，冬天吃毛豆的话可以放微波炉叮个 10 秒钟，更香更入味哦！

3、优形鸡胸肉

作为一枚不折不扣的减肥爱好者，家里的囤货自然少不了即食鸡胸肉啦！不知道为什么，即使吃过很多款，我还是偏爱优形家的。

肉不柴而且很嫩，能尝得出味道但不会有过多的调味，想要多一点汁水的话可以微波炉稍微加热一下，那味道简直是绝绝子啊！

4、俄罗斯蜂蜜拉丝饼干

俄罗斯零食越来越火，为什么还没有人安利这款小饼干我坐不住了，一定要让这小饼干被更多人知道！！饼干是牛奶底的，奶香浓郁超好吃！里面是蜂蜜夹心，蜂蜜糖度也降低了，所以甜而不腻。

绵密浓郁的口感，常温下就可以拉很长的丝，小心不要弄到身上哦真的特别好玩。这款蜂蜜夹心听着就比一般饼干夹心更营养一些。俄罗斯零食的特点就是量大便宜用料良心实在，基本上盲入都不会踩雷！

5、鸡胸肉薯片

食验室家的鳕鱼肉和鸡胸肉薯片~都是真实鳕鱼肉和鸡胸肉做的。有8个口味，原味直接就是0油0糖0脂！！一大包热量只有99大卡！！

除了原味以外还有藤椒味、烤肉味、咸蛋黄味、青柠味、泰式柠檬味、螺蛳粉味。这些口味虽然热量高了一点，但是相比传统油炸马铃薯薯片减脂80%！另外，咸蛋黄味真的好吃哭了！满满的都是咸蛋黄粉！难得吃到不会发胖的咸蛋黄零食！！吃完还要舔手指应该不是我一个人这么干吧，半夜嘴巴饿了吃这个！！吃完三包体重都没变化哈哈哈哈。真真是国产低脂薯片之光！

俄罗斯紫皮糖不是上海产的。正宗俄罗斯紫皮糖有两个生产地，一个是俄罗斯境内还有一个是哈萨克斯坦境内。口味不一样俄罗斯的口味偏甜，哈萨克斯坦的偏苦。

如果是原装进口的俄罗斯紫皮糖，它的主要消费群体和制造商应该都是俄罗斯的，包装上的文字当然也是纯俄罗斯文。

俄罗斯紫皮糖做法

白糖红糖淡奶油或者牛奶，植物油或者黄油，盐水放锅里煮放熟坚果碎，拌匀倒入模具整形然后稍微晾会儿不烫了也不是很软了就切条切块，不要放凉透了要不然就切不动了。

巧克力隔水融化把太妃糖裹好巧克力酱等凉透了在吃有点想紫皮糖的意思前面两张是没有裹巧克力酱的，最后一张是裹了巧克力酱我放急冻后巧克力凝固了之后的糖果，很好吃也很简单。

具体我也没有称重，大概放的水是两份糖的三分之一，然后奶油或者牛奶是两份糖的两倍左右，油就适量的，盐大概一两克左右，坚果按个人喜好去放，多点少点无所谓。