晚上煮的珍珠怎么保留第二天晚上煮的珍珠如何保存

1、珍珠煮好后要过冷水，过完冷水也要加点干净的凉水然后放冰箱，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，进而延长珍珠的保存时间，预防腐烂、异味等变质情况，但是需注意密封保存，以免与冰箱中的其他食物发生串味情况，影响珍珠原本Q弹、清甜的口感。

2、珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉（南方说法，即淀粉）制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶（称为珍珠绿奶或珍珠奶绿）。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。

众所周知，珍珠粉圆是奶茶店中必备的材料之一，很多奶茶的制作都需要用到它，尤其是珍珠奶茶，那珍珠粉圆买多了怎么办？没煮过的珍珠粉圆要怎么保存？我们一起来了解一下吧。

珍珠1没煮的珍珠最好放在冰箱里保存，要吃的时候拿出来放在常温环境下15-30分钟后再煮。

2煮珍珠的时候，一定要有足够的水，不然很容易煮糊。如果是煮好的珍珠粉圆必须要保存在常温下，保存时间正常在大概三到四小时左右，这个时候千万不能放在冰柜中冷藏。

3珍珠保存时间不能太长，若想继续使用可以用滚开水将珍珠烫2分钟，再过冷水，如此可延长2个小时的保存期，但是口感会稍有变化。

所以没煮的珍珠最好是放在冰箱里，要吃的时候再拿出来煮，煮熟的珍珠尽快吃完，不能久放

1 珍珠奶茶里的珍珠怎么保存

煮好的珍珠放入冷水里，置于常温下可以保存3-4个小时，如果超过这个时间，珍珠会开始转硬，此时再加热煮一煮，可以继续延长2小时，一般奶茶店保存当天的珍珠多采取这个方法，如果放入冰箱的话，需放入糖水里，这样可以防止珍珠变硬，维持Q弹的口感，但不可以直接放入冰箱，因为珍珠是用木薯粉做的，其含有的淀粉较高，而冰箱温度在3-7度左右，会加快淀粉的老化速度，反而会加快珍珠变硬的速度。

另外商业中需要长久的保存珍珠的话，要添加适量的防腐剂，这样珍珠才能保存时间更长，而且味道和口感都不会发生变化，大约能放10天左右，但防腐剂过多摄入对健康不利，平时自制珍珠的话不建议放。

2 珍珠奶茶珍珠变硬怎么办

没变质的情况可加热回软。

珍珠奶茶如果放久了或是温度过低导致其变硬的话，可以直接倒入烧开水的锅里再度加热，在高温下煮几分钟，珍珠又会自然回软，但如果回软的珍珠吃起来软绵发烂，带有发酵酸味、苦味等异常情况的话，此时的珍珠可能已经变质了，是不能继续食用的，否则对健康不利。

3 没煮的珍珠可以冷冻吗

可以。

没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存，基本商家售卖的珍珠也都是冷冻品，这一点类似汤圆、元宵、芋圆等制品，在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养，能较好的延长其食用时间，但煮熟后则不宜冷冻，否则食物口感会发生改变，虽然没有变质，但吃起来没有鲜食的风味，十分不好吃。

4 珍珠奶茶珍珠煮多久

大约煮20分钟。

珍珠和芋圆、西米等制品一样都不大好煮熟，需要大火烧开水，然后开水下锅，才能保证其软弹完整，如果冷水下锅的话，珍珠会融化不成形，而且需持续大火煮20分钟，等珍珠全部漂浮起来，再盖盖焖煮10-15分钟，看到珍珠完全透明，内部没有白心时即可捞出，倒入凉水浸泡备用。

煮好的珍珠放在冷水中，然后放进冰箱冷藏即可保持弹性。珍珠煮好后保存期为3到4个小时，此期间可放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是短时间的保存方法，一旦超过4个小时，珍珠会开始变硬，没有什么糯性。过了四小时可用沸水煮2到3分钟用凉水冲到珍珠不热，再加点果糖保存，放进冰箱中可以延长一周。

1、珍珠奶茶中的珍珠煮好之后，保质期一般为三到四个小时，在这段时间内，珍珠可以放在常温环境中，不需要放入冰箱内保存，这是一种短时间的保存方法，一旦超过这段时间，珍珠会开始变硬，甚至是没有什么弹性。

2、珍珠如果放在常温环境下，超过了四个小时，这个时候，可以加入沸水，煮两三分钟，再去冲冷水，这样可以延长两个小时左右，不过这个时候，珍珠的口感就没有那么好了。

3、煮好的珍珠还有一种保存方法就是用防腐剂保存，这个方法保存奶茶，可以保存十天左右，只是防腐剂保存的珍珠，会影响口感，对身体也不是很有利。

4、如果想要延长珍珠粉圆的保存时间，一定要挑选品质稍微好一些的珍珠粉圆，如果质量本身很差的粉圆，肯定是不行的。

5、要想延长珍珠粉圆的保存时间，要控制在常温下保存，不要放入冰箱内保存。

1、常温保存。奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时。在这几个小时里,可以放在常温的环境下,无需要放冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法。

2、冷热交替法。如果已经超过4个小时的最佳食用期限。可以先加沸水接着煮2-3分钟左右,再用冷水去冲,这样还能再延长2个小时左右。

1、佩戴时的保养方法

珍珠性软，硬度比空气中的粉尘还低，佩戴时，应避免与硬物甚至是质料较硬的衣料相接触或摩擦，因此戴珍珠首饰不宜穿粗布衣衫，以免磨损或划伤。另，珍珠怕酸、怕碱、怕失去水份，所以不宜在阳光下曝晒或处于受热的高温环境中；还应避免与酸醋、酒精、香水、香粉、发油等化妆品和各类强酸，强碱物质接触；以防有害物侵蚀而使珍珠褪色或失去光泽。在进行X射线透视检查时，也最好将珍珠饰物取下保存，从而使珍珠免受损伤。

2、收藏时的保养方法

珍珠应定期清洗。洗涤时，可先用稀的香皂水漂洗，再用清水冲净。平时不佩戴时，可存放在垫有柔软、干净绒布或绸绢的首饰盒里，不宜放在塑料袋或塑料盒里密封保存，以免珍珠失水而影响光泽。

3、再现珠光的方法

有些被祖辈已经佩戴或存放几十年以上的珍珠首饰，有可能变成暗淡的**。对于变黄尚限于表层的珍珠，可将其置于1％——5％的稀盐酸或双氧水中稍事浸泡。待其**外壳被溶解后，迅速将珍珠取出，用清水洗净、擦干，珍珠就可重放光彩。但要特别注意，切莫在稀盐酸中浸泡过久，以防珍珠遭受破坏。当然如果颜色变得很厉害，则将难以逆转。而对发黑、无光、污损严重的珍珠首饰，也可用10%浓度的盐水浸泡，再用3%浓度的稀盐酸溶液洗涤，然后用清水漂洗，亦可恢复光泽。

4、定期的保养与维护

由于珍珠对酸性和碱性的抵抗能力较弱，经不起汗水的侵蚀，平时应对珍珠进行定期保养和维护。要经常用洁净的软布揩抹，以除去沾附在珍珠表面的灰尘和污垢。揩抹时，可采用含硅油的软纸或软布擦拭。用水清洗时，不能使用酸性或强碱性的液体，更不能用热水或沸水清洗，以免溶液侵蚀珍珠表皮结构和表面光泽，只能用中性的洗涤液洗涤，随后还需用清水彻底冲洗干净。