萝卜丝怎么做好吃，水煮萝卜丝的家常做法

水煮萝卜丝

原料：白萝卜一个、肥肉适量、大红椒一个、芹菜适量、油、姜丝

水煮萝卜丝的做法

1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。

2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝，煸炒出大部分的油份，下入姜丝爆香。姜丝爆香后，下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软，加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。

3、加水平到萝卜丝，盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜，加入适量鸡精翻炒均匀，萝卜丝透明色即可起锅。

美食技巧

10分钟快速炖烂白萝卜2大绝招

秋冬是白萝卜盛产的季节，而且白萝卜可以作的料理好多，像是萝卜排骨汤或红烧牛肉，都十分好吃。可是在家煮白萝卜经常煮不烂，我想很多主妇人妻们一定都有经验， 常常一锅白萝卜汤滚半天还是像石头般硬得不得了。

其实，只要掌握二个小撇步,就能在10分钟内快速煮烂白萝卜, 立即将好吃的白萝卜搬上桌哟。聚餐网今天就给大家分享10分钟快速炖烂白萝卜2大绝招。

秘诀1: 冰箱冷冻法：

买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了。

这是因为结冰过后的萝卜,因内部水分结冰,造成 组织破坏,所以能很快煮烂,

不过这个方法也可能会破坏萝卜原有的口感和味 道,所以建议可以切丝或切小块用于快炒料理。



秘诀2: 切薄片法：

另外一个方法是我比较推荐的,就是“切薄片”处理。

这样一来能大幅度 缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会破坏原有的风味! 是不是超简单

1、制作白萝卜煮水需要先把准备好的白萝卜清洗干净，然后再把它切成片状或者块状备用。接着往锅中倒入适量的清水并加热，等锅中的水沸腾之后再倒入处理好的白萝卜煮十五到二十分钟即可。

2、白萝卜煮水的方法非常简单，制作它首先要准备好一个大小足够的白萝卜，然后把白萝卜上面的茎叶都去掉并清洗干净，接着再根据自己的喜好将白萝卜切成片状或者块状。

3、注意这里我们是不需要把白萝卜表面的皮给削去的，等白萝卜处理好之后我们就可以准备一口锅并往其中加入适量的清水，等锅中水煮沸之后再把白萝卜倒入其中。

4、这样把切好的白萝卜煮十五到二十分钟以后，白萝卜煮水就做好了。这时候白萝卜煮水的温度一般都比较烫，我们可以把它稍微晾凉之后再饮用。

萝卜水怎么煮

　萝卜水怎么煮，白萝卜大家都特别熟悉，而且它有很出色的保健功效，中国有句古话，冬吃萝卜夏吃姜，因此喝白萝卜水就是许多在冬天最爱做的事情，以下分享萝卜水怎么煮。

萝卜水怎么煮1

　 白萝卜煮水止咳的做法

　1、选白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净。选择纯白的萝卜，不要那些青萝卜。

　2、将萝卜切成片，或者切成块都行，只要记住不要去皮就可以了。

　3、用铁锅，放入冷水，将冷水烧沸后，放入切好的萝卜。(注意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。)

　4、用沸水煮15分种以上，煮的时候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。

　5、煮好以后，等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。每天睡前喝一次，一般喝两三天就会明显缓解。萝卜片此时也变得非常软，如果孩子两岁以上了，可给孩子慢慢地嚼，一点点地吃下去。两岁以内的宝宝可以只喝这个萝卜水。

　 白萝卜煮水有什么功效一起来了解下。

　 1、白萝卜煮水治感冒法

　白萝卜煮水以后饮用对人类的感冒有很好的治疗作用，具体煮法是把新鲜的白萝卜切片，然后再取一棵大葱洗好以后也切成段状，把它入一起放在锅中，加入清水煮制，煮好以后饮用就可以。不过这种方法只对风寒性感冒有效果，风热感冒患者在煮白萝卜水时是不能放大葱的。

　 2、白萝卜煮水治便秘

　白萝卜煮水可以治疗人类的便秘，在煮治时可以直接把白萝卜切片，然后放入清水煮制，在煮好以后取出汁液，然后降温，等它降到常温以后再取出饮用，饮用以前每杯萝卜水中要加入十五克天然蜂蜜调匀。每天早晚饮用两次，能让便秘的症状很快缓解和消失。

萝卜水怎么煮2

　 怎么熬萝卜水治咳嗽

　食材：白萝卜500克，水4碗，蜂蜜（或者冰糖）适量。

　做法：

　1将白萝卜洗净，去掉茎叶，切成块或者片（不用去皮）。

　2锅中倒入四碗水，大火煮沸。

　3水烧开后加入萝卜，中小火继续煮，直到将白萝卜煮软，锅中的水只剩下一碗的量。

　4煮好以后，加入适量蜂蜜或者冰糖即可。

　5等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。

　 咳嗽萝卜水要煮多久

　煮15-30分钟。

　煮萝卜水，一开始要放入四碗水，直到将萝卜完全煮软、四碗水煮至一碗才可以，这样萝卜中的有效成分才能够完全溶于汤中，只喝汤就能够发挥作用了。食材多少、容器不同等都会影响煮萝卜水的时间，一般需要煮15-30分钟。

　 白萝卜煮水治哪种咳嗽

　风热咳嗽。

　白萝卜性凉，味辛、甘，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便，风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰症状者，服用白萝卜煮水有一定的食疗止咳功效。

　 白萝卜煮水止咳有用吗

　在风热咳嗽症状较轻的时候有一定的作用。

　白萝卜虽然有止咳功效，但毕竟只是一种食疗手段，不能替代药物治疗的。在风热咳嗽刚发生或者症状较轻的时候，服用白萝卜煮水可能会有效果，但是连续服用两天症状没有改善或者出现症状加重的`情况，则需要及时就医治疗。

萝卜水怎么煮3

　 白萝卜水的功效

　 1：白萝卜水可化痰止咳

　化痰止咳是白萝卜水的重要功效，白萝卜性寒，有多种可以消炎杀菌的天然物质，用它煮水以后能起到清肺热和消炎杀菌的作用，同时也就起到了化痰止咳的作用，在食用时不要加糖可以加入适量的蜂蜜，会让它的化痰止咳功效得到更好的发挥。

　 2：白萝卜水可以预防感冒

　白萝卜煮水饮用以后能消除人体内部的多种致病菌，也能提高身体各细胞的抗病毒能力，能有准备预防流感病毒对人体的伤害，它里面还有多种维生素特别是维生素C和维生素A的含量都很高，这些物质被人体吸收以后，身体的抗病能力会明显提高，感冒的发病率更会明显下降。

　 3：白萝卜水可以预防癌症

　白萝卜水中有天然的解毒成分存在，它进入人体以后能把人体中各器官积存的亚硝酸盐快速分解，并让它们随大小便排出体外，而这种亚硝酸盐又是癌细胞生成的重要成份，因此人们平时多喝白萝卜能起到预防癌症的作用。

　很多人在出现咳嗽以后，就会听有人说喝些白萝卜水就能让咳嗽好转，但有人在熬了白萝卜水以后止咳效果并不好，其实这与人们熬制白萝卜水的方式有很大关系，想让它发挥好的止咳功效，一定要掌握它的正确熬煮方法，接下来我会做这方面的介绍，能让大家知道止咳的白萝卜水应该怎么熬。

　 止咳的白萝卜水怎么熬

　1：在熬白萝卜水的时候，需要准备一个新鲜的白萝卜，要去掉它的叶子，用清水洗干净以后备用，这里的萝卜一定不能选择那种清白的萝卜，或者心里美萝卜必须是真正的白萝卜，把萝卜切成片或者块，但是在切的时候不能去皮。

　2：准备一个干净的铁锅，在锅中放入适量清水加热煮开，然后才能把切好后的白萝卜放入到锅中，放水的时候一定要注意，不能放得太多，最好放4碗左右，然后把萝卜入锅煎煮后留下一碗，取出直接喝。

　3：白萝卜水在熬煮好以后取出降温直接喝下去，这时要把里面的萝卜一起吃下去，这样才能让它发挥特别好的止咳功效，痰多和气喘的症状明显减轻。白萝卜水在熬煮的时候要掌握好时间，在开锅以后要熬煮20分钟左右，如果时间过短也会影响它的保健功效。

　4：止咳的白萝卜水在熬煮的时候，还可以放入适量的葱白，它具有消炎杀菌抗病毒的重要作用，与白萝卜一起熬成水工，人类服用能消除肺与气管中的炎症，而且能保持人类呼吸通畅，会起到化痰止咳消炎杀菌的重要作用。

水煮白萝卜丝的做法

一、用料

1、主料：白萝卜500克

2、辅料：盐2克、麻辣汁1勺、油10克、芹菜20克、调味鲜2克

二、做法

1、白萝卜切丝，切点芹菜提香

2、锅里放高汤烧开，放进麻辣汁

3、烧开

4、倒进白萝卜丝

5、煮一分钟

6、放盐

7、煮软

8、放进芹菜

9、撒上调味鲜

10、即成

萝卜炖汤是最好吃的，和肉一起炖味道很好的，但是想吃清淡的可以按照下面的做法来做。

材料：白萝卜一个、豆腐一块、生姜一个

做法：将白萝卜、生姜切片备用，豆腐切块备用；然后将切好的白萝卜和生姜放入锅中加水煮沸；等白萝卜煮软之后就加入豆腐继续炖煮5～10分钟；最后加入少许调料调味，撒上葱花即可出锅。

制作“萝卜水”的办法，一种是即时饮用的，一种是腌制起来，什么时候需要喝的时候，冲泡水饮用即可。

萝卜水

所用食材：白萝卜1根，蜂蜜适量。

方法一：随时做随时喝的现煮萝卜水。

第一步：萝卜洗干净后，带皮切成丝，冷水入煮锅，大火煮开后，中小火煮10分钟。

第二步：萝卜丝煮的软烂后，捞出过滤萝卜，留下萝卜水。

第三步：萝卜水放至温热后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

方法二：腌制的萝卜冲泡型萝卜水

第一步：萝卜切薄片，锅中水烧开，倒入焯水10秒钟，去除生味。

第二步：萝卜捞出控水，铺入玻璃碗中一层，再加入一层蜂蜜，接着盖上一层萝卜。

第三步：如此反复直到萝卜用完。放置冰箱，第二天碗中萝卜渗出水后就可以了。喝的时候夹起几片萝卜和几勺蜂蜜混合物，冲泡少量水饮用即可。

——老井说——

可以说，冬天咳嗽最怕的菜就是萝卜了，萝卜冬天便宜得很，几毛钱一斤，10块钱能买一小筐，即使不咳嗽，经常煮一些萝卜水也可以润燥，成本也低廉。这是家里用了很多年的办法，简单方便，味道也不差，孩子喜欢喝。蜂蜜不可用白糖代替，蜂蜜本身也有很好的滋润、润燥的作用，是白糖不能相比的。

在腌制萝卜的时候，如果嫌蜂蜜太甜，可以不全部用蜂蜜，适量的添加凉白开来减淡甜味。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。