带皮核桃怎样去皮

准备材料：核桃若干，螺丝刀一把

1、带上手套用螺丝刀在带皮核桃的头部中心位置插入。

2、插入后手稍微用力，核桃就一分为二了。

3、将螺丝刀在核桃仁边沿插入，将全部果仁掏出。

4、这样，核桃的外皮就轻松去掉了。

去皮如下：

1、开水浸泡

平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

2、高温蒸制

核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。

3、微波处理

现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。

核桃青皮注意事项

传统方法需要长时间的堆积，使得核桃容易腐烂，而且耗时耗工；青皮剥离机对于普通的小农小户来说，又不够划算，毕竟很多人家一般也没种几棵树，一年只用一回，有点浪费。其实在这两者之间，还有折中的好办法，尤其适用于像我家这样只种了十几棵核桃树的小农家庭。

研究人员发现，将适时采摘的青皮核桃用03%～05%乙烯利溶液充分浸泡30秒，捞出后，控干水，放置在阴凉处，在30℃左右催熟，果核与青皮即可脱落。这种方法不仅省时省力，而且效果好。

1铰链法这是很传统的方法，但是家里需要一个老式的合页门。将核桃放在打开的门、铰链和门框之间，慢慢关门，使铰链紧紧地压在核桃上。啪的一声，打开门，把碎核桃收起来，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了。核桃仁2、锤击把核桃放在坚硬的平台上。用锤子慢慢敲击核桃的顶端，核桃壳会沿着轴线裂开。这时候你可以用手沿着裂缝把核桃壳打开。小心不要打到你的手。敲碎核桃3凝固法如果需要打开更多的核桃，可以采用冰箱冷冻法，利用水从液体到固体的异常膨胀化学性质。将核桃密封在冷冻袋中，然后在冰箱中冷冻几个小时，以冻结核桃及其外壳中存在的水。水结冰时会膨胀，所以壳会裂开。开很多核桃这种方法非常适合制作烤核桃，因为核桃中水的膨胀和收缩会导致坚果变软。4使用胡桃木夹子一个简单的胡桃木夹子由两块金属通过铰链连接而成。把核桃放在夹子里，牢牢夹住。但是能不能成功打开，就看你个人能力了。对于大多数人来说，普通的核桃夹就足够了，但是还有更强大的工具可以选择，比如这款漏斗形的核桃夹，适用于多种坚果。即使是锯齿状的外壳也能保持核桃仁的完整，杠杆加压非常适合握力不足的女生。5徒手打开核桃没有工具，只能用铁掌开核桃？没问题。把两个核桃放在手里，紧紧贴在一起，互相挤压。只要力量足够强大，两个核桃中的一个都能被压碎。当然，最好有一个纸核桃胡桃巧用勺柄剥核桃仁压碎的核桃仁卡在壳里怎么办？将打开的核桃块放平，用勺柄或小刀沿着核桃壳的内缘慢慢将核桃仁从壳上剥下。

青皮文玩核桃可以用堆沤脱皮法，将核桃果实堆积在阴凉的地方后，表面铺一层较厚的干草或干树叶，果实的果皮就会逐渐开裂，当果皮开裂50%以上时，就可以将果皮敲掉。此外也可以用小刀和钩针剥掉果皮，或者将果实自然阴干，再把果皮搓掉。

1、堆沤脱皮法

青皮文玩核桃去皮可以使用堆沤脱皮法，具体指的是将核桃果实收集堆积在阴凉的地方，果实表面铺一层10厘米厚的干草或干树叶，依次来促进果实成熟，果实脱皮的速度就会加快，当青皮核桃的果皮开裂至50%以上时，就可以将果皮敲掉。

2、人工去皮

青皮文玩核桃也可以使用人工去皮的方法，具体指的是用小榔头轻轻敲击青皮核桃，或者是用小刀将大部分青皮剥下，再用铁刷将残余的青皮刷掉，最后用钩针和牙刷仔细清洗清理核桃一遍即可。

3、自然阴干

青皮核桃去皮也可以使用自然阴干的方法。选择表皮完整、无病虫的核桃后，将核桃放在通风的地方自然阴干，核桃表皮出现褶皱并变的干瘪后，核桃的表皮就会与核桃自然分离，这时可以直接将果皮搓掉。