我想问下利润率要怎么算，比方说进价7元卖价是9元

简单。你7块进的过货，卖出去9块，那就把两个数一减。那就是2块，但不代表你2赚了块，你还得把税收，人工费，店面费，水电费等等加起来。之后，再把2块减掉之前的几项数目。如果减得了说明你赚了，如果减出来是复数，那你就是亏了，你还是别干买卖了。这是很讲究的很深奥的行当，按你举例的2块。减掉后面那几项，百分百是复数，也就是亏的。