12水果酒的酿制方法，盘点12种常见果酒秘制配方

世界上的水果种类数不胜数，经常吃水果也会有益于身体健康，但是经常吃水果也会让人厌烦，所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜色五光十色，晶莹剔透，不仅看起来十分好看，就连喝起来也是酸甜可口，快来看看这12水果酒的酿制方法吧！

1、杨梅酒

原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶

制作方法：

(1)将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干备用;

(2)将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用，

(3)将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅2～3厘米高

(4)将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用了

功效：杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜清冽，喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮用还能够消食解暑，还有美白养颜的功效呢!

2、蓝莓酒

原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶

制作方法：

(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用;

(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用;

(3)在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖;

(4)最后在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功之后就能饮用

功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的家中，都是常备有蓝莓酒的，不仅口感十分的好，还能改善眼睛视力，抗菌消炎，甚至还有美容养颜的神奇作用。

3、葡萄酒

原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将新鲜的葡萄洗干净，晾干后备用;

(2)把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用;

(3)将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面，

(4)在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀;

(5)将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半个月之后就可以饮用了

功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方法里面最广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用。是很多人最喜欢的果酒之一了。

4、桑葚酒

原材料：桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将桑葚泡在盐水里面，洗干净之后晾干备用;

(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用;

(3)将桑葚果捣碎之后再放入容器里面，

(4)放入适量的冰糖和糯米酒，最后在里面倒入些许发酵酒;

(5)密封玻璃瓶密封好之后，将瓶子放在阴凉的环境里面，一个月之后即饮

功效：桑葚酒是一种非常有营养的果酒，每年的4～6月是吃桑葚的季节，它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多，喝了桑葚酒之后会增强染得免疫力，还能够补肾养肝、补血和明目的作用，也受到很多喜欢养生的人的钟爱。

5、荔枝酒

原材料：新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将荔枝剥壳，洗净之后晾干备用;

(2)密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用;

(3)将荔枝果肉丢进瓶子里面，然后倒入白酒和冰糖

(4)密封玻璃瓶之后，放置24小时以上就可以饮用了

功效：荔枝本身的含糖量就很高，糖可以少放一些，只要简单泡24小时之后就能够饮用，荔枝果肉也是可以吃的。适量饮用荔枝酒，能够滋补身体、美容养颜，还能够防治心脑血管疾病，是很多人心中的最爱。

6、青梅酒

原材料：青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将青梅去蒂洗净之后，晾干备用;

(2)密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用;

(3)将青梅放在瓶子里面，倒入白酒，再放入冰糖;

(4)将玻璃罐密封之后，放入阴凉环境;

(5)每隔几天拿手晃一晃瓶子，等上1月月之后即可饮用

功效：青梅里面含有丰富的有机酸，所以青梅酒喝起来十分的酸爽，在饮用的时候不仅能提神醒脑，还有着消除疲劳的作用。胃口不好的人喝上一点青梅酒之后，胃口也是会变好的，还有着美容养颜、延缓衰老的作用。

7、杏子酒

原材料：新鲜杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将新鲜杏子洗净之后，晾干备用;

(2)密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用，

(3)杏子放入玻璃瓶中，然后根据口味放入冰糖，

(4)最后倒入适量白酒，再将罐子密封，放在阴凉干燥环境保存

功效：杏子酒的营养丰富，里面有很多的有机成分、维生素和无机盐。适量饮用杏子酒能够治疗风寒肺病，还可以生津止渴，润肺化痰，以及清热解毒的功效作用。

8、杨桃酒

原材料：杨桃、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将杨桃洗净，晾干后横切成星星状备用;

(2)密封玻璃瓶洗净之后备用;

(3)将杨桃放在玻璃瓶里面，一层冰糖，一层果肉;

(4)倒入白酒，漫过果肉2～3厘米，放在阴凉环境

功效：杨桃酒是可以预防心血管疾病的水果酒，它还有着生津利尿、解酒毒的作用。适量饮用杨桃酒还可以减少人对脂肪的吸收，有减肥的初步作用，还可以降低血脂和胆固醇的医学作用。

9、李子酒

原材料：李子、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将李子洗净之后;晾干备用;

(2)把密封玻璃瓶洗净，晾干备用;

(3)将李子放入瓶中，泡在蜂蜜里面;

(4)最后加入白酒，放在阴凉干燥环境2～3月之后即可饮用

功效：泡制李子酒的白酒必须在38度以上，这样才能保证李子酒的口味。适量饮用李子酒可以美容养颜，除此之外还有促进消化、清肝利水的作用。包括有便秘现象的人，在饮用李子酒之后也是可以治疗便秘的。

10、金桔酒

原材料：金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将金桔去蒂，泡在盐水里面洗干净，晾干之后备用;

(2)密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用;

(3)将金桔对半切开，放在密封罐里面;

(4)放入适量冰糖，然后倒酒没过冰糖后，放在阴凉环境

功效：金桔酒是一种理气解郁的果酒，还有着很好的开胃作用。金桔对于维护心血管方面有着很好的疗效，能够有效防止血管硬化、缓解高血压等等心血管疾病。

11、草莓酒

原材料：草莓、柠檬、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)将柠檬泡在盐水洗净后，晾干备用;

(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用;

(3)一层草莓，一层冰糖堆在瓶子里;

(4)最后在上面放上两片柠檬，然后倒白酒没过2～3厘米;

(5)将密封罐密封之后，放在阴凉环境，15天之后即可饮用

功效：草莓酒的口感酸甜十分好喝，还有真很好的美白养颜的作用，是很多爱美的女孩子喜欢的。草莓酒还能预防和缓解白血病，提高消化能力，甚至是保护心血管。

12、山楂酒

原材料：山楂、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

(1)山楂泡在盐水里面洗净之后，晾干备用;

(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用;

(3)山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面;

(4)添加白酒，没过水果2～3厘米，放入阴凉环境，3个月之后即可饮用

功效：山楂酒的营养比山楂的营养要高得多，里面大量的氨基酸和维生素C可以直接被人体吸收，有着美容养颜和排毒减肥的作用。还能够有效护理心脏以及调节情绪，健胃消食和预防衰老作用。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道这12种水果酒的酿制方法了。水果酒喝起来口感很好，不仅可以养护身体，还有着很好的美容养颜效果，一起来试一试吧!

白酒加草莓功效

　白酒加草莓功效，草莓是我们生活中可以经常看到的美味水果，是生活中难得的食疗佳品，具有非常高的营养价值，深受我们喜爱，那么下面就为大家分享白酒加草莓功效。

白酒加草莓功效1

　一般草莓酒具有补气健胃，利尿止泻的功能，由于草莓中含有有机酸，糖类维生素和矿物质之类的人体所需元素，更加是维生素c非常的丰富。并且维生素c在通过酒浸泡也不可能失去活性，喝适当的草莓酒有助于清除疲倦促进的是食欲和美容养颜的效果。但是酒精过敏者慎用。

　 草莓泡酒有什么功效

　草莓酒主要是将草莓、白糖以及白酒混合制作而成的，口感绝佳。草莓酒比白酒更加的温和，比啤酒更加的醇厚，在加上特有的果香，让人们流连忘返。

　草莓酒的功效：补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。服法：每日2次，每次10~20毫升。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。

　挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

　 草莓酒的功效与作用

　1、含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用；

　2、可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。

　 草莓泡酒的制作方法

　草莓酒主料：草莓600克,江米酒600克

　草莓酒辅料：冰糖210克,白酒50克

　1、用米酒清洗草莓，蒂头叶子拔除，沥干备用;

　2、以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中;

　3、最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口;

　4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

　草莓酒需要注意：江米酒忌于味精同食，否则会中毒，要不然也不可能发挥出草莓酒的功效与作用。

　 草莓酒怎么酿比较好喝

　草莓在酿造酒的时候是需要草莓、白砂糖、白酒以及桔子，等草莓水分沥干水分之后加入白酒以及糖，然后进行闷制，过一段时间之后草莓酒就是可以喝的了。但是要注意的是其中的过程当中一定是不可以有水分的，以防出现草莓酒变味的情况。

　而且女性在生理期间是不可以喝酒的，会容易造成女性的月经量增加的比较严重，而且要注意草莓酒之类的含有酒精类的果酒是不能多喝的。

白酒加草莓功效2

　 高度白酒泡草莓可以喝吗

　可以。

　白酒也可以泡草莓酒，而且泡出来的酒会有一定的果香，不过白酒的度数有点高，如果食用的话，不建议多喝，而且由于草莓是一种比较清淡的水果，所以如果泡酒的话，建议选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果的营养成分，不易饱和，而且清香型的酒能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以草莓泡酒要选用清香型白酒。

　 草莓酒喝了对身体有什么好处

　 1、促进消化

　草莓酒中含有草莓，草莓具有健胃的作用，因为草莓中含有丰富的果酸，能够有助于促进胃液的分泌，有利于胃的消化，有助于减少胃内积食，预防腹胀，有利于预防消化不良的情况，同时草莓中含有一定的纤维素，还能够促进肠胃蠕动，有助于预防便秘，所以适当的饮用具有一定的作用。

　 2、美容养颜

　草莓酒中含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化的作用，尤其是具有清除自由基的作用，能够有助于减少自由基对于细胞的伤害作用，有利于抗衰老，同时还具有一定的淡化色斑的作用，所以能够具有一定的提亮肤色的作用。

　 3、活血化瘀

　草莓酒具有加快血液循环的作用，能够有助于促进淤血的化解，同时能够有助于活化血液，防止四肢阙冷的情况，有利于身体回暖，对于跌打损伤的情况也具有一定的缓解作用，有助于促进受伤部位的恢复。

　 草莓酒的保质期是多少

　一般是3个月左右。

　如果用草莓泡酒的话，保存时间大约是在3个月左右，不宜保存太久，因为草莓中含有一定的水分，如果长时间泡酒的话，有可能会导致酒精中的水分增加，对于草莓酒的质量具有一定的影响。

　而且一般水果泡酒也不宜泡太久食用，可能会有一定的细菌和微生物的影响，所以宜趁早饮用。

　 草莓酒的制作方法

　材料:草莓、冰糖、酒、柠檬。

　做法:

　1、草莓洗净去掉蒂部,吸走表面水分，冰糖捣碎。

　2、然后一层草莓一层冰糖放入酒里。

　3、最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处。

　4、大约在一个星期左右就可以食用了。

白酒加草莓功效3

　 白酒泡草莓可以喝吗

　草莓可泡酒，水果泡酒的话，泡个15天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜。

　 吃草莓有什么好处

　 补血益气

　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　 润肺生津

　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　 防治动脉硬化

　近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

　 治咽喉肿痛

　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

　 草莓有什么功效

　1、草莓含有果胶和丰富的`膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　2、草莓可以预防坏血病，还对防治动脉硬化、冠心病也有较好的作用。

　3、草莓是鞣酸含量丰富的水果，可在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　4、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　5、草莓对贫血的人有一定的滋补调理作用。

　6、常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用，美国把草莓列入十大美容食品。

　7、春季，人的肝火往往比较旺盛，吃草莓有去火、清热的作用。

　 食用草莓时要注意什么

　1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。

　2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。

　3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。

　4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。

　5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。

　6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，最后再用清水或凉开水洗净即可。

酿制草莓酒需要放白酒。

草莓酒具体制作方法如下：

第一步：草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净。

第二步：用厨房纸吸干表面水分。

第三步：将草莓切成小块。

第四步：洒上白糖拌匀。

第五步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半天。

第六步：准备好高度白酒。

第七步：玻璃杯开水消毒。

第八步：倒入白酒。

第九步：加入经冷藏析出水分的草莓，连水一起与白酒混合。

第十步：完成，成品图。